先ほどの一連の過程を経た食品は、その途中、ほとんど縮むこともありません。ただ、極端なまでに密度が小さくなり、重さも60~90%も減少します。 しかし、これが小さくて手ごろ・軽い、というフリーズドライ食品の特長となります。 完成したフリーズドライ食品には、水分が飛んだところが空洞になっていて、お湯を注ぐとその空洞に水分が入り、元の状態に戻ります。 ③ 家庭での作り方 この製法は一般家庭でもできるのでしょうか。 フリーズドライ食品を作るには『真空凍結乾燥機』が必要です。食品を機械の中に並べてスイッチON、何時間か真空乾燥させて完成です。 しかし、一般的に家庭で気軽にできるものではなさそうです。例えばAmazonで売られている『真空凍結乾燥機』は、家庭用のものでも価格が40万円前後します。サイズも、小さいものでもビジネスホテルに置いてある小型冷蔵庫くらいあります。 また、熱風で乾燥させる他の乾燥食品を作る場合と比較して、何倍もの消費エネルギーが必要となり、効率が悪いです。ですが、完全に不可能というわけではないので、チャレンジしてみたい方は挑戦してみるのも楽しいですね。登山のお供だけでなく、通学・通勤のお弁当もフリーズドライで軽くなるかも!
『昇華』 突然見慣れない言葉が出てきましたが、高校時代に化学で習っている言葉です。高校化学?フリーズドライと何の関係が?と思いがちですが、重要な要素なのです。まずは「昇華」とは何かを思い出しましょう。 物質には3つの状態があります。以下の絵をご覧ください。 「水」という物質の変化と、その変化の仕方を名称で表したものです。 「昇華」とは固体が気体に直接変化すること。またはその逆で、ドライアイスが有名ですね。この「昇華」を利用して、食品を長期保存用に加工したものがフリーズドライ食品です。 フリーズドライの原理とは昇華のことで、氷の結晶が水にならないでいきなり水蒸気に変わっていく現象である。この現象は、冬の天気の良い日中に見られる気温は0℃度以下なのに雪が蒸発して消えていってしまうときと似ている。 2. 『冷凍』 おのずと知れた、「冷凍」です。冷やし凍らせ固めることですね。もう少し凝った言い方をすると、「食品などの腐敗を防ぐために凍らせること」などがあります。 3. 『真空』 気圧が著しく低く、空気も水分も何もない状態を言います。密閉した容器から真空ポンプで空気や水分を全て引き抜いてしまうと、容器内の気圧が下がり、真空が作れます。身近には「真空パック」があります。これも食品の腐敗や風味が損なうことを防いで保存できる方法です。 4.
スポンジおえかきにフィンガーペインティング、はじき絵、吹き絵、にじみ絵、デカルコマニー… 絵の具で楽しむ染め紙遊びやジュース作り、色紙粘土に、手品、絵の具陣取りゲームまで…? 子どもと楽しむ、絵の具がメインの、いろんなお絵描きやおもしろ遊びが20種類集まった絵の具遊びアイディア集。 1、スポンジおえかき〜幅広い年齢で楽しめるお絵かき遊び〜 乳児さんから幼児さんまで幅広く楽しめるお絵かき♪ アレンジいろいろ!環境に合わせて、無理なくできる形で楽しんでみよう♪ 遊びながらいろんな発見や展開が生まれるかも? 2、【お絵描き技法】フィンガーペインティングとは?〜乳児さんから幅広い年齢で楽しめるお絵かき遊び〜 乳児さんから幼児さんまで幅広い年齢で楽しめる、絵の具を使ったお絵かき遊び。 ペタペタ、ゴシゴシ、ヌルヌルと、色々な感触が楽しめるのが、この遊びのおもしろいところ。 自分の指を使って、自由に楽しめるお絵かき技法です。 3、【お絵描き技法】吹き絵〜絵の具の動きがおもしろいお絵描き遊び〜 ポタっとたらした絵の具をストローで吹いて楽しむお絵描き遊び。ポイントは、最後までどんな作品ができるかできるかわからないトコロ!?おもいっきり吹いたり、いろんな方向から吹いてみたり、予想外の絵の具の動きを楽しもう! 絵の具で楽しむ遊びアイディア〜子どもと楽しむいろんなお絵描きやおもしろ製作遊び20〜 | 保育や子育てが広がる“遊び”と“学び”のプラットフォーム[ほいくる]. 4、【お絵描き技法】デカルコマニーってなぁに?〜絵の具で楽しむ模様作りの遊び方〜 製作遊びなどで、広く楽しまれている「デカルコマニー」。 遊ぶ時に使うものや、楽しみ方で広がる遊びアイディアとは…? デカルコマニーのやり方や、ポイントなどをご紹介! 5、ジューシー!はじき絵スイカ〜夏にぴったりの製作遊び〜 さっとはじくはじき絵で、おいしそ〜うなすいかを作ろう! クレヨンが絵の具を、するっとはじく様子がなんともユニーク♪ 描いたり、感じたり、観察したり…おもしろい発見に繋がりそうな、シンプルで楽しみやすい製作遊び。 6、にじみ絵〜幅広い年齢で楽しめそうな絵の具遊び〜 絵の具がじんわ〜りにじんで、幻想的な世界が広がるにじみ絵遊び。 どんな色や模様になるのかは、遊んでみてからのお楽しみ。 さまざまな色が混ざり合ったり、広がる様子を楽しめる、絵の具遊びのご紹介。 7、キラキラ塩アート〜不思議な感覚が楽しめる塩を使ったお絵かき遊び〜 たっぷりの水で溶いた絵の具を画用紙にシューッ。 その上から塩をパラパラかけると、星空や雪の結晶みたいに…!
#保育 — ほいくる(HoiClue♪)あそび部 (@HoiClue) November 13, 2016 こちらは、ガーランドの途中にポンポンを付けてアレンジしています。折り紙で自作するということは、自分の好きなようにアレンジできるということ。100均で手に入るかわいい装飾もあるので、そういうものを組み合わせておしゃれな装飾を作ってみてください。 ペーパーファンを使ってかわいくアレンジ こちらは今回ご紹介したペーパーファンを色違い、デザイン違いでたくさん作ってお部屋に飾っています。とってもかわいいですね!楽しいパーティーになりそうなおしゃれなインテリアに仕上がっています。 折り紙で作るおしゃれな部屋飾りのまとめ 今回は、折り紙で作る部屋飾りの作り方をご紹介してきましたがいかがだったでしょうか。思ったよりも簡単に作れる装飾がたくさんあることが分かっていただけたかと思います。クリスマスやハロウィン、誕生日パーティーは大人も子供も楽しめるイベント。部屋飾りでおしゃれに装飾してみてください。 ラッキースターの作り方が気になる方はこちら 小さな星「ラッキースター」の作り方まとめ!折り紙やテープで折るコツを解説! 日本人にも馴染みの深い折り紙。幼い頃に鶴などを折って楽しんだ方も多いのではないでしょうか。その折り紙が、現在海外でも大人気です。その中でも「..
スポンジに絵の具を含ませて、(3)の上から色をつけます。 5. 切り抜きの中全体が色づいたら、ステンシル台紙を外してできあがりです。 ステンシル台紙は保育士さんがあらかじめ用意しておくとスムーズに始められるでしょう。 子どもが枠の部分を手で押さえて色付けできるよう、少し大きめのサイズで作るとよいかもしれません。 ステンシル台紙を使えば同じ形をたくさんかけるので、雪の結晶や魚の群れをモチーフにした作品に活用できそうです。 秋の落ち葉を台紙として使い、絵の具を塗って葉っぱのシルエットを浮かび上がらせるのもよいですね。 さまざまな技法を使って、絵の具遊びを楽しもう 今回は、乳児・幼児の年齢別に絵の具遊びの技法アイデアを紹介しました。 混色や色塗りだけでなく、フィンガーペインティングやデカルコマニーなど、さまざまな技法を使うことで個性的な作品を作れそうです。 子どもの興味や発達に合わせて取り入れることで、技法の面白さや楽しさへの気づきを促せるかもしれません。 絵の具遊びの技法を知り、保育園での遊びに活かしてみてくださいね。 遊び重視の保育求人を紹介
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