名物・名所・グルメ・特産品・風習・ふるさと納税返礼品|ご当地情報総合サイト search 東京 2019. 07. 01 2019. 11. 15 /279049910/gotouchi_pc_sb_01 東京都国立が発祥とされているご当地グルメをご紹介します。今や日本各地に展開されており全国的に有名になった丼ものです。どのグルメはどのようにして生みだされたのでしょうか。 /279049910/gotouchi_pc_sb_02 /279049910/gotouchi_PC_rec01 /279049910/gotouchi_PC_rec02 /279049910/gotouchi_pc_skyc_01 人気記事ランキング HOME 関東 東京 東京都国立が発祥地とされている、にんにく醤油で炒めた豚バラ肉をご飯にのせた料理とは?
すべての「スタ丼」はここから始まった!『サッポロラーメン』 今や全国各地で食べられるようになった「スタ丼」。実は東京の国立発祥のメニューだって知っていましたか? 「スタ丼」が生まれたのは、国分寺駅から徒歩10分の場所にある『サッポロラーメン』というラーメン店。 こちらのお店の創業者が「若いやつらに安くて旨いものを腹いっぱい食べさせてやりたい」という思いから、生み出したのが「スタ丼」だそうです。 『伝説のすた丼屋』の早川社長も「サッポロラーメン」創業者の元で修行したいた! 現在『伝説のすた丼屋』を日本各地に展開するアントワークス早川秀人社長も、昔は『サッポロラーメン』の創業者の元で修行をしていました。 今では創業者直系のお店は『サッポロラーメン 国立本店』しかなくなってしまいましたが、当時は東京の西部を中心に3店舗あり、1983年にその門を叩いたのが現アントワークス社長の早川氏だったそうです。 創業者の死後、2000年に「名物すた丼の店」としてチェーン展開をしていきました。 この際に、創業社の「スタ丼」とは別れ、カタカナからひらがなへと名前を変え「すた丼」として広めていったそうです。 これが始まりの「すた丼」!創業者の気持ちが伝わるボリューミーな一品! 「スタ丼」(550円) こちらが『サッポロラーメン』の「スタ丼」。ネギと豚肉を炒めて卵をのせた一品です。 見るからにボリューミーで食べごたえがありそうですね。ご飯茶碗3杯分はありそうなくらいどっさりと盛られています。 創業者の「若いやつらに安くて旨いものを腹いっぱい食べさせてやりたい」という気持ちが伝わって来ますね。 豚肉は、豚バラ肉のスライスを使っていて、ネギは大ぶりに切られています。 箸で持ち上げると、ニンニクのパンチの効いた匂いが漂ってきて、食欲を刺激してきます。 こういう匂いは、腹ペコの若者にはたまらないでしょうね。 ワイルドな味で食べごたえ抜群!食べ盛りでもお腹いっぱいになれる! 東京都国立が発祥地とされている、にんにく醤油で炒めた豚バラ肉をご飯にのせた料理とは？ | ご当地情報局. 食べるときには、卵の黄身を割ってからいただきます。 一見、ご飯の量に対して卵の量が少ないように見えますが、味のばらつきを楽しむのも『サッポロラーメン』流です。 味はチェーン店のものと比べて、かなりワイルド!がっつりとした食べごたえがありました! ニンニクの効き方や味の濃さ、脂の量などすべてが強めで、食べ盛りの学生やサラリーマンには嬉しい味わいになっています。 これは、若者から人気が出るのもわかる味わいでした!
」 店主「しかも…(同)らしいぜ」 客「そりゃダメだ… あ、たくわんナシ。 …まったくアイツも、いいトシこいて…(以下略)」 なんと、常連客が私の「たくわん抜き」を覚えていて、会話をしながら調理中の店主に指示を出していた! 実際、店主は忘れていたようで、たくわんを一瞬乗せてから、あわてて引っ込めていた(笑)。 私の方を見向きもせず、店主としゃべり続けているし、会話に聞き耳立てていたと思われても恥ずかしいので、 お礼が言えなかったのが残念。 常連さん、あのときはどうもありがとう! さて、常連さんも調理に協力した(? )、ミニ生姜丼がやってきたので、「Aセット」が完成! ※サラダとラーメンは、当然食べかけである こちらが生姜丼のアップ。個人的に、海苔が2枚入っているのが嬉しい(チェーンの方は1枚)。 ミニ丼も、肉に対しご飯の割合が多く感じたが、チャーシュー、メンマ、味噌スープをオカズに食べ切った。 お会計をお願いし、食器をすべてカウンターに上げてから支払いを済ませたのち、 「どうもごちそうさまです」と告げたら、店主も「ハイ毎度~! 今の「スタ丼」の原型をうみ出した国立『サッポロラーメン』。スタ丼すべてはここから始まった | favy[ファビー]. 」と返答してくれた。 なんだよ、 店主イイ人 じゃないか。っていうか、前回は違う人だったのかな? さきほど説明したように、チェーンの方がメニューをどんどん削っていく中、 こちらのお店には、「肉玉丼」「チャーシュー丼」「タンメン」「ピリピリラーメン」など、 チェーンにはない商品が多数存在する。それらも食べてみたいね。 サッポロラーメンさんには今後も、店主の機嫌を損ねないよう(笑)、慎重に通うつもりだ。 サッポロラーメン 国立店 東京都国立市西2-10-4 国立駅から推定徒歩9分、西国立駅から徒歩約14分、矢川駅からも多分歩ける 営業時間11時~23時 定休日 水曜、年末年始ほか ※実際の店主は、そんなに怖い方ではない気がします ※現在の営業時間は11時~20時です
)。 個人的には、唐揚げも作り直してほしかった。下記画像の手前左なんて、コロモが剥がれているし。 昨年食べた、「トリプルすたみな爆肉丼」の唐揚げ(画像左部分)には、鎧のようなコロモが付いていたのになあ。 詳細は こちらの日記 。ただでさえ肉が多いのに、唐揚げのコロモが硬く、食べるのに苦労したよ。 現在、感染対策として、透明のアクリル板を、カウンター席の間に設置している店は多いけど、 伝説のすた丼屋立川店では、ご覧のように メニュー表で代用 していた(笑)。代用になるのか? まあ、入口で消毒もしてるし、ひとり無言で食べる分には問題ないだろう。 生姜丼や唐揚げも、味自体は文句ないので、いつものように一気にかきこみ、ごちそうさま。 麺類について、さきほど運営元のHPを確認してみたところ、 いつの間にか、 メニューからラーメンと油そばが消えてる!
すた丼、「品達」を制す ──それでもいきなり、現在のように全国規模で増えていったわけではないですよね。 昆野: 最初は1~2年に1店舗くらいのペースだったんです。2004年に早稲田店(現在は 高田馬場 店に移転)が23区内初進出したのを機に「伝説のすた丼屋」に屋号を変えたのですが、その後2006年に品川店をオープンしました。 ──あぁ、品達( 東京 ・品川駅の高架下を利用したラーメンと丼モノの複合施設)ですね! ▲高架下らしいロケーションに有名店がしのぎを削る「品達」の一角にある品川店(写真提供:株式会社アントワークス) 昆野: 品達って、全国から選りすぐりのお店を集めた施設じゃないですか。その5店舗の丼モノの店の中で、全体の売上の半分以上をすた丼が占めたんです。 ──圧倒的な売れ行きじゃないですか!! 昆野: 凄い行列が毎日続いて、メディアにも取り上げていただいて。ここで早川は全国狙えるぞ、世界にも行けるぞと考えまして。 ──シカゴなどアメリカにもあるんですよね。品達への出店というのがターニング・ポイントになったと。 昆野: それで店舗展開を加速させたんです。全国有名チェーンなどと比べるとスピードは劣りますが、1カ月に1~2店舗くらい。1番多かった年で1年で16店舗ほどでしょうか。 ▲2019年3月現在の店舗分布図(※公式サイトより) ──私が23区内で初めて食べたのが秋葉原店だったんですけど、都内ですた丼食べられるなんて思っていなかったので、「アキバですた丼食えるの!?」と大興奮しましたよ! 昆野: うふふふふ(笑)。 ──最初は本当にアノすた丼なのかと半信半疑だったんですけど、食べたら、おぉ、まさしくすた丼だと(笑)。興奮したのを思い出します。 密かにファンの多いチャーハン ──すた丼以外にもチャーハンを置いてるじゃないですか。 昆野: 中華鍋で煽ってるので本格的な味になりますよね。 ▲チャーハンも一般的な1人前の1. 5倍以上はあろうボリューム! 多摩エリアのローカルめしだった「すた丼」は、なぜ世界のSTADONになりえたのか【スピリット継承】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ. 紅生姜を添えてくれるのがニクい ──老舗の町中華で出てくるような、米のもつ甘みを残したみずみずしさで、町中華のしっとりチャーハン好きとしては深夜でも食べられるので重宝しています。 昆野: チャーハンは隠れファンの多い、評判のメニューなんですよ。 ──すた丼をトッピングでアレンジされたメニューもありますよね。ガリバタ、あれうまいっすよねぇ。いつ頃からすた丼のメニューバリエーションは増やしたのでしょうか?
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら 店舗基本情報 店名 名物 スタ丼 サッポロラーメン 国立本店 ジャンル 丼もの(その他)、定食・食堂、ラーメン 予約・ お問い合わせ 042-575-9590 予約可否 住所 東京都 国立市 西 2-10-4 大きな地図を見る 周辺のお店を探す 交通手段 国立駅南口から徒歩10分 国立駅から943m 営業時間 11:00~23:30 日曜営業 定休日 水曜日定休 新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 予算 (口コミ集計) [夜] ~¥999 [昼] ~¥999 予算分布を見る 支払い方法 カード不可 電子マネー不可 サービス料・ チャージ なし 席・設備 個室 無 禁煙・喫煙 全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 駐車場 空間・設備 カウンター席あり 携帯電話 docomo、au、SoftBank、Y! mobile 特徴・関連情報 利用シーン 一人で入りやすい | 知人・友人と こんな時によく使われます。 サービス テイクアウト 初投稿者 ふぁごふぁご (6) 最近の編集者 た〜ぼとりすけ (0)... 店舗情報 ('21/06/20 17:19) 編集履歴を詳しく見る 「名物 スタ丼 サッポロラーメン 国立本店」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。 ご登録はこちら この店舗の関係者の方へ 食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。 店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
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食べてみると、ホワイトチョコのまったりした甘さにバターの香りがふわぁっと。ビスケットにバターが染み込んでいるのですね。ビスケットというよりしっとりとしたクッキーみたいな食感かも。そしてラム酒漬けレーズンの芳醇な甘酸っぱさがじわじわきます。 たしかにラムレーズンサンドの味に感じます。 チョコの中で再現されているのは新しいし凄いかも。 ホワイトチョコなのでちょっとコッテリした感じはありますが、この濃厚さがひと粒でも幸せ満足になれます。ちょっと疲れた時に食べたいご褒美チョコでした。 2019. 11 14:28:12 想像していたよりレーズンサンドに近くてびっくりしました。 クッキーのサクサク感とレーズンの風味があって美味しかったです。 2019. 【高評価】森永製菓 ダース ラムレーズンサンドのクチコミ・評価・カロリー情報【もぐナビ】. 09 15:39:02 takas さん 30代/女性/福島県 限定には惹かれますね、 ラムレーズンが大好きなので購入しました。 食感口どけ最高ですね。 おいしくてすぐにたべてしまいました。 あと味もよくて食べていて満足です。 2019. 09 12:24:38 黒柴さん 50代/女性/岐阜県 ホワイトチョコの中にラムレーズンサンドがはいっており、ラムレーズンサンドの味が再現できてました。ラムレーズンの甘酸っぱさや風味がとてもおいしかったです。またホワイトチョコとの相性も素晴らしかったです。ラムレーズンが好きならぜひ購入してみてほしいですね。 2019. 06 01:12:29 参考になった! 1 このページをシェアする 平均スコア 総合評価: 4. 38
「ダース」から、とっておきの一粒! 「ダース<ラムレーズンサンド>」 1月15日(火)より期間限定発売 森永製菓株式会社(東京都港区芝 代表取締役社長・新井徹)は、口どけを楽しむ粒チョコレート「ダース」ブランドより、芳醇な香りのラムレーズンと、バタービスケットの食感をホワイトチョコで包み込んだ、ラムレーズンサンドをイメージした満足感のあるダース<ラムレーズンサンド>を1月15日(火)より期間限定発売いたします。 詳しくはPDFをご覧ください。 (570. 1 KB) ニュースリリース一覧へ戻る
森永製菓の粒チョコレート『ダース』ブランドから、「ダース<ラムレーズンサンド>」が期間限定で販売されています。ラムレーズンとバター染みたビスケット入り。 とっておきの一粒! 森永製菓の粒チョコレート『ダース』ブランドから、「ダース<ラムレーズンサンド>」が1月15日から期間限定で販売されています。想定価格は194円(税込)。 芳醇な香りのラムレーズンと心地よい食感のバタービスケットをホワイトチョコレートで包み込んだ"ラムレーズンサンド"をイメージした商品。チョコレートの中に、ラムレーズンとバターが染み込んだビスケットが入れられています。ゴロっとしたレーズンの"素材感"が楽しめるそう。 気軽なバレンタインの贈り物や、自分へのご褒美チョコにぴったり。ラムレーズン好きは要チェックです。
森永製菓 ダース<ラムレーズンサンド>(限定販売) レビューする メーカー:森永製菓 カテゴリー(チョコレート類/焼き菓子類):チョコレート・チョコ菓子類 内容量:12粒 2019年1月15日 期間限定発売 SHIRO さん 8 30代/女性/兵庫県 いつものダースと違って、ホワイトチョコレートの中にビスケットとラムレーズンが閉じ込められています。ホワイトチョコの味が それほど主張していないのと ビスケットの食感が楽しめることにより、レーズンサンド感が出ていると思います。レーズンも 思ったよりたっぷり入っていて、満足です。 2019. 08. 05 16:34:45 参考になった! らむれ さん 14 30代/女性/山梨県 ラムレーズンが好きなので買ってみました。 食べてみると本当にラムレーズンサンド! ダースのひと粒にラムレーズンサンドがぎゅぎゅっと詰まっています。 ビスケットのサクサクとレーズンのしっとり感とチョコレートが絶妙な美味しさです。 洋酒も強すぎず弱すぎずで本当にいいバランスです。 2019. 05. 13 13:08:31 ラムレーズンサンドが手軽に食べれると思い食べてみました。 ざくざくした感触、ラムレーズンの味とチョコレートのバランス美味しく一気に食べてしまいました。 2019. 03. 18 16:19:26 ごま さん 30代/女性/東京都 ラムレーズンサンド菓子は大好きで、ほぼ食べている?と思いますが、こちらは一風変わった商品。ホワイトチョコにラムレーズンとビスケットが入っています。あまりビスケットの風味が弱いせいかラムレーズンサンドという感じではないですが、面白い味でした。でもリピはないかな… 2019. 18 15:49:00 思っていた以上にラムレーズンサンドの味になっていてビックリしました。また、食感もサクサクしていて良かったです。ラムレーズンサンドが好きな方であれば、気に入ってもらえると思います。 2019. 森永製菓 ダースラムレーズンサンド １２粒 商品情報 －ものトーク（ものとーく）. 18 15:28:58 gyaiiiiiさん 退会済ユーザーです 60代~/男性/東京都 ラムレーズンの味わいがあるダースです。小さなチョコレートの中に、ラムレーズンとサブレ感が、しっかり詰め込まれていて、力作だと思いました。手の込んだチョコレートだと思います。 2019. 17 17:03:15 noco さん 82 30代/女性/新潟県 まずパッケージのラムレーズンサンドの写真が目にとまり、凄い美味しそうっ!と思ったらダースでした。チョコとラムレーズンっていう組み合わせはあるけどラムレーズンサンドってなるとなかなか意外性ありますよね。 開けると、レーズンとビスケットがぎっしりつまっているのがわかるホワイトチョコが12粒きれいに整列!