写真拡大 (全4枚) 肉じゃがやカレーなど、煮込み料理に重宝する「 圧力鍋 」。4月30日放映のNHK「 あさイチ 」の人気コーナー「スゴ技Q」でも取り上げられていましたが、じつはいま「圧力鍋」が熱いんです! 消費税アップのお助け調理器具といえば「圧力鍋」 消費税が8%にアップしてそろそろ1カ月。ジワッジワッと家計への影響を感じている人も多いのでは?家計費を抑えるときにまず考えるのは、光熱費の 節約 。特に最近は光熱費節約に役立つとして「圧力鍋」の人気が高まっているそうですよ。人気情報番組「あさイチ」でも「圧力鍋」をフィーチャー!さすがの取材力で驚きの情報とテクニックを紹介してくれましたよ。 煮崩れしやすいかぼちゃの煮物を美味しく作るスーパーテクニックとは? アッと言う間に素材が柔らかくなると人気の「 圧力鍋 」ですが、煮崩れしやすいという意見も。特に煮崩れしやすい食材として名前が多くあがったのが「かぼちゃ」。そこで「あさイチ」では、煮崩れしないかぼちゃの煮物の作り方を徹底研究!そこで紹介されたスゴ技とは? 煮崩れしにくいポイントは3つ ① 素材を大きめに切る 。 ※普通は面取りしますが、圧力鍋で料理するときは面取りをしないほうがいいそうです。 ② 皮を下にして圧力鍋に隙間があまりできないように並べ たら、調味料と 水を少しだけ入れます 。 ※普通はかぶちゃがかぶるぐらいの水を入れますが、圧力鍋の場合は、素材から水が出るのでたくさん入れる必要はなし。 ③圧がかかったら3分煮て火を止めます。実はこのあとが重要! 圧力鍋で豚の角煮を作ったのですが、赤身の部分が固くてパサパサになりまし... - Yahoo!知恵袋. 圧力鍋に水をかけて冷やす という驚きのテクニックが。早く冷やして圧力を下げることで、煮崩れを防ぐ効果があるのだとか。鍋ごと冷やすと言う発想には脱帽です! パサパサしやすい豚の角煮も柔らかくジューシーに☆ 次に紹介されたのが、パサパサしがちな「豚の角煮」に関するスーパーテクニック。こちらでも目からウロコの情報が。ポイントは2つ。 ①豚のブロック肉を下茹でをするときは、しょうがと青ネギ、水と 研いでないお米を少量プラス するというアイディア。 ②強火で煮てアクを取り、圧力がかかったら弱火に。15分煮たら火を止め、豚のブロック肉を食べやすい大きさに切って再び鍋へ。このときに調味料を入れますが、この後が大事。 再び圧力鍋では加熱せず、落し蓋をして弱火で30分コトコト煮込む 。これがスーパーテクニック。 なぜ調味料を入れた後は圧力鍋で再加熱しないかといえば、それは2度加熱するとコラーゲンの分解が進み過ぎてしまい、繊維だけになってしまう(=パサパサになる)からなんだそう。簡単なテクニックですが、意外と知らないことも多かったですね。番組では、圧力鍋でつくるプリンの作り方も紹介していましたよ。 クックパッド にも同じように圧力鍋を活用したレシピをいくつかピックアップしてみました。 加熱は一瞬!が鉄則 圧力鍋でとろっとろのメガプリン 圧力鍋で作るから失敗知らず。とろっとろのとろけるプリンの完成です。うちは、ゼロ活力なべを使用中。白いオモリを使いました。 サバもふんわり&しっとり!
圧力鍋で豚の角煮を作ったのですが、赤身の部分が固くてパサパサになりました。煮込み時間が少なかったのかなぁと思い、 再度 水を足して40分ほど加圧したら余計に固くパサパサになりました! どうしてでしょうか!? もう柔らかくはならないでしょうか?
試食した女優の羽田美智子さんも「うわぁ、美味しい~」と大絶賛!おからで蒸してあるので、余分な油っぽさが消えて、サッパリ!くどくないところがいいですね~。蒸すときに使ったおからも、おから煮にできるのでムダになりません。 おからで蒸す以外にも美味しく作れるワザがないか?クックパッドで探してみましたよ。 シンプルに蒸すだけでも美味しい♪ 甘酒を使って! 炭酸水のパワーを活用! 知らなきゃ損する☆とっておきの圧力鍋活用法とは？～「あさイチ」から～ | クックパッドニュース. とろとろの豚の角煮はまさに、ホッペも落ちる美味しさ。さっそく今晩のおかず&おつまみにいかがですか? (TEXT:森智子) 関連記事 【ヘルシー技】少ない油で「なす」を焼けば、心おきなく食べられる! 【料理のまごつき解消】「ペットボトル保存が便利」な食材まとめました! 【目からウロコ】アボカドが固かったときは、〇〇にしよう! 卵料理がボリュームアップ!「ふわふわ卵炒め」が疲れて帰ってきた日のおかずに◎ 【梅雨のおもてなしに】喉ごしさわやかな『冷やし茶碗蒸し』はいかが?
58 ID:DxmwAHX1d >>629 難易度は設定からいつでも変更可能だぞ 守りの系統を強化するとだいぶ楽になるから頑張って
こんにちは、夏休みが終わってしまいましたけど、まだまだステイホームな雰囲気が続きますね。 僕もすっかり、自炊スキルだけが無駄に向上していってます。 さて、発売3日でワールドワイドで240万本の売上を達成した「ゴースト・オブ・ツシマ」(以下ツシマ)もう、皆さんプレイしましたでしょうか? ▲「GOTOツシマ」は散策しているだけで楽しい。 夏休みのお供に最適。「GOTOツシマ」と僕の周りでは話題でした。 ソニーの第1四半期の決算発表でも、わざわざ貢献の柱の一つとして発表されていたので、現時点では300万本は優に突破しているのでは無いでしょうか。 今回は僕の「ステイホーム」期間を充実させてくれたこのツシ。もし未プレイならとにかくやっていただきたい。そんな感じの記事になります。 僕自身、攻略を出来る限り見ないでゲームはプレイしたい派なので「過度な攻略情報」「ネタバレ」は避けた記事を心がけて書き上げる予定なので、「これから」の人も安心してお読み下さい。 どんなゲームなの?
更新日時 2020-08-13 17:34 『ゴーストオブツシマ(Ghost of Tsushima)』の難易度による違いと変更方法について掲載。初見プレイでのおすすめの難易度や種類に加え、新難易度「万死」についても掲載しているので、ゴーストオブツシマ攻略の参考にどうぞ! ©Sony Interactive Entertainment LLC.
2021. 07. 20 2020. 17 ゴーストオブツシマの難易度変更のやり方を説明します。 新規ゲーム開始時に難易度は選択できますが、ゲームを始めた後からでも難易度は変更可能です。 設定の「ゲームプレイ」から「難易度」を選択して変更する ゲームプレイ中にコントローラーのOPTIONSボタンを押して設定を開きます。 設定を開いたら左の「ゲームプレイ」を選択してください。 次にゲームプレイの設定項目の一番上にある「難易度」を選択しましょう。 難易度は左から易しい、普通、難しいと選べます。 ゲームを遊んでる途中でも難易度は変えれますので、難しいと感じたら難易度を下げたり、もう少し歯ごたえが欲しいと感じたら難易度を上げてみましょう。 以上です。