たけだバーベキューによる新連載スタート! ソトレシピ読者の皆さんこんにちは!今回から連載をさせていただきます、キャンプ大好きたけだバーべキューです。ナイスバーべ! さてさて、この連載ではどんなことを書くかと言いますと、キャンプ料理やバーベキュー料理、つまりソトレシピに関する疑問や悩みを読者の方から集めて、たけだバーベキューがそれにお答えするという内容となっています。 なのでそんな疑問やお悩みがあれば、ぜひソトレシピまでご連絡いただけたらと思います! キャンプ料理のお悩みvol. 1 「ビア缶チキンを蓋つきグリルなしで作りたい!」 記念すべき第1回目に届いたお悩みは「ビア缶チキンを蓋つきグリルなしで作りたい!」 皆さん、そもそもビア缶チキンという料理はご存知でしょうか?知らない方のために少し説明をしましょう。 半分だけビールを残したビール缶を中抜きの丸鶏のおしりから差し込み、その鶏を立たせたまま蓋つきのグリルで丸焼きにする、なんともワイルドなバーベキュー料理です。 とは言え、ビール缶を?立たせたまま?とよくわからない方もいると思いますので、完成の画像をご覧ください。 ビール缶が刺さって立ったまま焼かれてるでしょ? これがビア缶チキンです! 失敗？焼け目はいずこへ？燻製鍋と１００均グッツでビア缶チキンを作ってみた！ - ■キャンプ. どうせ見た目がワイルドなだけで美味しくないんでしょ?とお思いの方、違うんです。 半分だけビールを残しているのがポイントで、焼くときの下からの熱でビールが蒸発し、鶏の内側から水分を補いビールの成分でさらに鶏肉が柔らかくなるんです。そして蓋つきのグリルで焼くため、外の皮はパリッと焼けて、中はジューシーに仕上がる激ウマバーベキュー料理なんです。 しかし! ここで問題なのが、鶏を立たせたまま焼くにはweber社の蓋つきグリルのような、大型のグリルが必要なこと。なかなか持っていませんよね。この道具の問題で、作るのを断念してしまう人も多いはず。 なので今回は、ある意外なアイテムを使うことで、大型グリルなしでも作れるビア缶チキンのやり方をご紹介致します! まず、ビア缶チキンの材料がこちら。 ・丸鶏1羽 ・オリーブオイル ・ガーリックパウダー ・ハーブソルト 基本的にはこれぐらいあれば大丈夫です。あとはここに、パプリカパウダーやオレガノなどをお好みで入れたりします。 そして大事なのがこちらのビール! 本場な感じで今回はバドワイザーを用意しましたが、どんなビールでも大丈夫です。 その右側にあるのが「ビア缶チキンスタンド」。なんとビール缶をセットして、その上に鶏を立たせるための専用ギアがあるんです!
100均のバケツや100均のチキンスタンドも有効かもしれません。 これからキャンプでビア缶チキンを初トライする方の参考になれば幸いです。 まだまだ調査不足な面もあり、他にもこんなやり方があるよって方はコメントくださいね。 この記事を書いている人 亀太郎 登山で亀歩きに徹していることから、"亀太郎"って呼ばれてます。愛知県の自動車会社でエンジニアをしていますが、毎日がコンピューターとの格闘なので、気晴らしに始めた登山・オートキャンプ・車中泊に、ハマっている中年おじさんです。よろしく願いします。詳細は「プロフィール」をみてねっ! 執筆記事一覧 投稿ナビゲーション
⑤燻製くんを上から被せる 蒸し上げるために、今回は燻製くんを上から被せました。高さのあるバケツでもOKです。 バーベキューコンロにビア缶チキンをセットして約10分くらい経つとモクモクと煙が!チキンの油が落ちる音が聞こえてきます。 ⑥ビア缶チキンの出来上がり! 約25分〜30分程度でこんがりと焼けた横綱チキンが登場〜!皮はパリパリに仕上がっています。火が通っているか気になる方は、肉厚な足の付け根部位にナイフを入れて焼き加減をチェックしてみてください。赤かったら、もう少し蒸してください。腰に手を当てて堂々として、厚い胸筋を誇らしげにしている姿は、ドラゴンボールの「ミスター・サタン」のよう(笑)。 ⑦ビア缶チキンを解体!そして食べる! バーベキューが盛り上がる！ビア缶チキン！ by ☆MiNaMaMa☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. ビア缶チキンを解体!アルコールを含んだ蒸気で丸鶏の内側は柔らかく、皮はカリカリです。 この日のメインはビーフシチュー。 ビーフシチューのオプションとして、ビア缶チキンを子供たちに振る舞いました。総勢15名の子供たちに全て食べられるという悲しい結果に。。。(涙)大人は、骨に少しついた肉を食べるだけ。でも美味しかった。パリパリの皮が大好評で、鶏の皮から売れました。 世界のビア缶チキン! 野菜もしっかり摂る! ビア缶チキン専用のビアホルダー!これは便利です。 以上、「バーベキューで子供に大人気のビア缶チキンを作ってみた!」でした。ぜひバーベキューのレパートリーとして加えてみてください。 この記事のガイド ShinichiroKai ソトイクJPの編集長兼ライターの甲斐です。大怪獣な息子たちに日々撃沈され続けている2児のパパ。サッカー指導のC級ライセンスを保持したため、キャンプも指導者目線で子供たちと格闘中です。
せっかく取り寄せた国産鶏肉丸々を分解してフライパン(笑) 鳥モモ肉で良かった(笑) お隣さんのフライパンがカッコ良くて写真映えする~! 鳥の油がかなり出で、良くいえばアヒージョに~♪ かなりうまかったです~! 今回は2kgの国産鳥で大きくてひが通りにくかったので 次は1kgでやってみたいです~♪ やっぱりこの離れて温度を測れる温度計は便利ですね~♪ レザーポインターの出るタイプは大人にも子供にも大受け♪ ファイヤースターター(火打ち石)ってかっこいい良くて欲しいな~ って思ってたら300円でもあるんですね~♪
キャンプ好きな人に教えて貰ったビア缶チキンしてみました! 鶏肉にビールの入った缶を刺して焼くんです~♪ 上手い事出来るかな?? 自信がなくてかなり調べました。分かったコツも書きます♪ (次やるならレンジでチンしてからやります) ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ まずはビール缶を立てる台が必要です。専用の1, 500円のは次やるか分からないので、調べたら100均の排水口カバーがよさそうなので買ってきました~♪ 強引にガバっと曲げてはめ込むと、こんな感じに~♪ 後で外れて大変だったので、抜けにくいようにキツキツがいいですよ♪ 一番苦労したのは、クリスマス時期以外は鶏肉まるごとがなかなか売ってないんですよね~ ネットで頼んだら解凍しなきゃいけなくて、その時間がなく近所の大きなスーパーで取り寄せて貰いました! ※※※ 結構グロテスクですね~(笑) 洗って塩コショウして首の穴を塞ぎます。 僕は付いてた糸で縛りましたが、つまようじでもいいみたい♪ 庭に生えてるローズマリーを刻んで、ニンニクとまぶしますかなりいい香りに~♪ 最初はグロテスクだったけど、ずっと触ってると愛着がわいてきますね~(笑) 名前を付けたくなる、程でもないけど(笑) 1時間なじませて焼いて行きます~! (次やるならレンジでチンしてからやります!) お隣さんがこの日に買ったバーベキューコンロを使いたいってので使ってみたんですが、慣れてなくて火加減が分からないです(笑) (これが最大の誤算でした~) 火加減も分からないし、鳥が大きくて蓋が閉まらない(笑) 仕方なくバケツを被せる事に~ 全然フォトジェニックじゃない~(笑) 途中で鳥の油が落ちて燃え上がったので、 下の炭をのけて、アルミホイルをひいて水を入れました。 1時間すると、こんな見た目に~! 「お~フォトジェニックやな~!」と盛り上がる♪ 見た目はいい感じだけど全然火が通って無くて 火加減に慣れてる七輪に変更~! バケツを被せると、お洒落さゼロ(笑) 離れて計れる赤外線の温度計で見てみると~ バケツは101℃ 鶏肉も102℃です。70℃くらいがいいみたいで、 最初からこれでしたら良かった~♪ 七輪で時間を掛けたら行けそうだったけど、 この時点で15時(笑) 時間が無くなって来たので切ってみました! やっぱり火が通りきってない~(>_<) ま~想定内だったので、フライパンで焼きます!
ビア缶チキンの作り方①火を熾す 早速火を熾(おこ)していきましょう! 今日はお手軽に、着火剤を使って火を熾します。 BBQコンロの真ん中あたりに着火剤を設置して、 その周りを囲むように炭を設置していきます。 最後に、真ん中の着火剤に火をつければOKです。 あとは炭に火がつくまで、しばらく待ちます。 その間にチキンの準備を致しましょう! ビア缶チキンの作り方②ビールをチキンにドッキング! このサイズのお肉にはなかなかお目にかかれないので、興奮気味の僕。 スーパーなどで販売されている丸鶏は、内臓などが取り除かれた状態。つまり、お腹の中が空っぽになった状態です。 「ビア缶チキン」は、下味をつけた丸鶏の中に缶ビールを挿し込み、それを炭火にくべることで、中をビールの蒸気で蒸し焼きにする…という料理なんですね。 文字だけだと分かりづらいところもあるかもしれないので、写真も交えながら作り方を説明していきます。 今日は「 軽井沢ビール クラフトザウルス 」を使ってビア缶チキンを作っていきます! 普段 軽井沢エリア限定 で販売している「軽井沢ビール クラフトザウルス」は、グレープフルーツやオレンジのようなホップの香りが特徴のビール。 チキンのジューシーな味わいにはピッタリかも!と思って、持ってきたのでした。 1缶まるまる使うとビールが多すぎるので、 半分くらいまで飲んでから 使用します。 スーパーなどで内臓を処理する際に空いた穴があるので、そこに缶を挿入します。こうすることで、炭火にくべた際に中に熱いビールの蒸気がたまり、蒸し焼きの状態になります。 写真のような「ビア缶チキンスタンド」というものがあれば、使用した方が便利です。 最後に、炭火の上にそっとくべます。 でもって最後に、上から金属製のバケツや鍋を被せます。この中に熱気がたまることで、外側にも火が通っていくわけですね。 スポっとハマったら準備OK。 大変そうに見えて、作るのは意外と簡単なのがビア缶チキンの良いところ! 焼きあがるまでじっくり待ちましょう! ビア缶チキンの作り方③焼き上がり! 3~40分すると、良い頃合いです。耐熱グローブなどを付けて、火傷しないように気を付けながら、バケツを外せば… 完成!ビア缶チキン! お皿に盛りつけるとこんな感じ。 美味しそう~! 焼き上げる前は少々インパクトのある見た目をしていましたが、焼きあがってしまえば一気に「チキン」感が増しました。美味しそうです!
実際にいくら税金が戻ってくるのか、計算してみましょう。 まずは、対象となる年に支払った所得税額を確認します。次に、住宅ローンの年末の残高(一般住宅の上限は4, 000万円、認定住宅の上限は5, 000万円)の1%を計算します。その金額が所得税から戻ってくる(控除される)金額です。年末残高の1%よりも所得税額の方が少なければ、残りの部分が住民税から差し引かれます。 下記のAさんは、支払った所得税が16万円、住宅ローンの年末残高の1%は25万円です。所得税16万円が戻ってきて、ひききれなかった9万円は翌年納める予定の住民税から差し引かれる、という試算になります。 ※ 住宅ローン減税が13年間適用になる場合は、11~13年目の控除額は「年末残高×1%」か「建物価格×2%÷3年」の低い方になります。 どのくらい税金が戻ってくるかは、シミュレーションで計算! 自分の場合でどのくらい税金が戻ってくるかは、「 住宅ローン控除(減税)シミュレーション 」で計算することができます。必要な情報を入力し、「シミュレーション結果を見る」をクリックします。 1~10年目(控除期間が13年の場合は13年目まで)について、毎年の控除額がいくらくらいになるかの目安と、控除期間の合計額を知ることができます。なお、子どもの年齢や加入している保険などによって所得税金額が変わり、控除額も変わります。また、今後の収入が変われば控除額も変わりますので目安として知る程度としてとらえましょう。 住宅ローン控除を受けるためには? 医療費控除の対象になるもの・対象外のものとは？【動画で解説】 [確定申告] All About. 住宅ローン控除を受けるためには、決められた要件をすべてクリアしている必要があります。当てはまらないと、せっかくの控除が受けられなくなりますので、マイホームを検討する際には要件に合致するかの確認も忘れないようにしましょう。 住宅の 床面積が50平方メートル以上 (マンションの場合は、専有部分の床面積)で、床面積の2分の1以上の部分が専ら自己の居住の用に供されること ※床面積は登記簿に表示されている床面積により判断します。 住宅ローンの 返済期間が10年以上 で、借入先は原則金融機関であること。0. 2%以上の金利であれば勤務先からの借り入れも可能だが、 親族や知人からの借り入れは住宅ローンとはみなされない 。 取得日から 6ヶ月以内に入居 し、各年の 12月31日まで引き続いて住んでいる こと。 控除を受ける年の 合計所得金額が3千万円以下 であること。 居住の用に供した年と、その前後の2年ずつの5年間に、居住用財産を譲渡した場合の長期譲渡所得の課税の特例などの適用を受けていないこと。 中古住宅の場合には、マンションなどの耐火建築物の建物の場合には、その取得の日以前25年以内に建築されたものであること。耐火建築物以外の建物の場合には、その取得の日以前20年以内に建築されたものであること。これに該当しない建物の場合には、一定の耐震基準に適合するものであること(平成17年4月1日以後に取得をした場合に限る)。 住宅ローン控除の手続の方法は?
居住用賃貸建物の消費税は、上記の通り原則として消費税の控除対象にはなりません。加えて、高額な建物について発生するのでその金額は20万円を超えることが通例ですし、詳細は割愛しますが、居住用賃貸建物を購入する事業者は、課税売上割合が低い場合がほとんどです。結果として、不動産投資家が居住用賃貸建物の投資をした場合には、上記の控除対象外消費税に該当し、法人税の経費も制限される場合がほとんどなのです。 なお、上記の調整計算を行う場合、すなわち外部売却するような場合には、繰り延べている控除対象外消費税について、そのタイミングで経費として認められる模様です。この処理も失念しないように、注意が必要です。 専門家プロフィール 元国税調査官の税理士 松嶋洋 東京大学を卒業後、国民生活金融公庫を経て東京国税局に入局。国税調査官として、法人税調査・審理事務を担当。現在は118ページにも及ぶ 税務調査対策術 を無料で公開し、税理士を対象としたコンサルティング業を展開。 ※注意事項:記載については、著者の個人的見解であり正確性を保証するものではありません。本コラムのご利用によって生じたいかなる損害に対しても、著者は賠償責任を負いません。加えて、今後の税制改正等により、内容の全部または一部の見直しがありうる点にご注意ください。
予防接種、市販薬、コンタクトレンズ代……医療費控除の対象?対象外? 控除対象外消費税とは？処理方法と注意点（フローチャート付き） | ZEIMO. 毎年、確定申告シーズンを迎えると、必ず質問されるのが「これは医療費控除になるのか? ならないのか?」ということです。 【動画で医療費控除の対象となる範囲について解説します】 医療費控除にまつわるいろいろな噂が多いのも事実です。「温泉療養もOKらしい」だとか「市販の風邪薬がOKなら、医師に処置してもらったインフルエンザの予防接種もOKでしょう」……。いったい何が真実なのでしょうか。考え方を整理してみました。 医療費控除のそもそもの定義とは? 判断に迷ったら税法に立ち返る。これが税務実務では基本となります。まずは税法の条文において、医療費控除を受けられる医療費の範囲がどのように規定されているのか紹介しておきましょう。 医療費の範囲は所得税法施行令207条において「医療費の範囲に規定する政令で定める対価は、次に掲げるものの対価のうち、その病状その他財務省令で定める状況に応じて一般的に支出される水準を著しく超えない部分の金額とする」とあります。 その後、「次に掲げるもの」を受けて、「医師又は歯科医師による診療又は治療」「治療又は療養に必要な医薬品の購入」「病院、診療所又は助産所へ収容されるための人的役務の提供」などという記載が続きますが、いわば、これは「次に掲げるもの」の例示規定といっていいでしょう。 医療費控除の対象になるかどうかの判断基準 このように、所得税法には医療費控除に該当するものすべてが書かれているわけではないので、毎年「これは医療費控除になりますか?
課税売上割合が80%以上のもの 2. 棚卸資産 に係るもの 3. 1の資産にかかる控除対象外消費税額等が20万円未満のもの である。ただし損金経理を要件とする。 交際費に係る控除対象外消費税額等の規定 経費に係る控除対象外消費税額等は原則として上記のように損金算入ができるが、交際費等に係る控除対象外消費税額等に相当する金額については交際費等の損金不算入額の計算を行う必要がある。これは法人が交際費等を支出した場合には、一定の損金算入限度額を超える金額は損金の額に算入されないことによる。また 法人税 の申告書では「交際費等に係る控除対象外消費税の額」として別途加算計上が必要な場合もある。 <関連記事> 確定申告の租税公課について 青色申告の不動産所得の計算 会計業務を自動化!マネーフォワード クラウド会計 ※ 掲載している情報は記事更新時点のものです。 会計・経理業務に関するお役立ち情報をマネーフォワード クラウド会計が提供します。マネーフォワードクラウドは会計から人事労務までクラウドでDXを推進、バックオフィスの業務効率化を応援します。
掲載日:2013. 06.
掲載日:2013. 05.
消費税の会計処理 消費税の会計処理は、税抜経理または税込経理があります。消費税法ではどちらかを任意に選択できます(平元. 3直所3-8外、平元. 控除対象外消費税とは. 3直法2-1)。ただし、会計では継続性の原則がありますから、原則として、選択した処理を継続することになります。 なお、免税事業者の場合は、税込経理のみの選択になります(平元. 3直法2-1)。 いずれの方法でも、消費税の納付税額は変わりません。 ■ 特徴・メリット・デメリット 税抜経理(一般的) 税込経理 特徴 消費税等を収益および費用等に含めないで経理する方法 (消費税額は、消費税預り金・消費税仮払金勘定で処理をします。) ※原則として、事業者は消費税を負担しなないので、消費税を損益には影響させない税抜経理が一般的です。「中小企業の会計に関する指針」でも原則になっています。 消費税等を収益および費用等に含めて経理する方法 メ リ ッ ト ○ ・ デ ト × 【○】法人税における金額の基準は、税抜金額になります。少額交際費・固定資産・一括償却資産の判定は税抜金額で行います。また、交際費の損金不算入額は税抜金額を集計します。(平元. 3直法2-1) 【×】「中小企業者等が機械等を取得した場合の特別償却又は特別控除の特例」を適用する場合、税抜経理だと、機械装置などの購入価額○○万円以上という基準に達しないケースがある。 【○】企業の損益は、消費税の影響を受けない。 【×】税抜計算の手間がかかります(会計ソフトを使っている場合は、自動計算されるので、あまり重要ではないと思います。) 【×】法人税における金額の基準は、税込金額になります。少額交際費・固定資産・一括償却資産の判定は税込金額で行います。また、交際費の損金不算入額は税込金額を集計します。(平元.