カレーうどん Honda社食 Hondaの社員食堂で圧倒的な人気を誇るのが、金曜日限定で提供される "カレーうどん" 。金曜日は「カレーうどんの日」として行列ができる、事業所の食堂ごとに味が違うなど、様々な逸話を持つ人気メニューです。今回、 食堂の担当者が「聖域」と語る、カレーうどんの謎に迫ります! 伝説の「Honda社食のカレーうどん」が愛され続ける秘密とは? 写真左から:加瀬さん、安久さん、岡田さん 今回、インタビューに答えてくれたのは、Hondaの社員食堂の管理・運営業務を行う、ホンダ開発株式会社 ケータリングサービス部 品質管理課の岡田さん、安久さん、加瀬さん。 どうしてカレーうどんは人気メニューになったのでしょうか? 岡田:私達がカレーうどんを有名にしようとした、というよりも、 Hondaの従業員の"カレーうどんにかける情熱"による部分 が大きいですね。 加瀬:各製作所や事業所、それぞれの食堂でもかなり味の違いがあり、 従業員のニーズに合わせて育っていった のがカレーうどんなのです。 Honda 和光ビルのカレーうどん。ピリリとした辛みとやさしい出汁の味わいがマッチしたおいしさ。ルーのとろみは、蕎麦屋で提供されるカレーうどんと、中辛のカレーライスのちょうど中間ほど。モチモチの麺とボリューミーなカツもあわせて完食するとお腹がいっぱいになる、という声も。グリーンピースのトッピングは和光ビルの食堂のオリジナル。 カレーうどんを金曜日限定にしたのはどうしてですか? 安久:「Hondaでは白い作業着を使用しているため、金曜日ならカレーうどんの汁がはねても週末に洗濯できるから」という説もありますが……。作業着に限らず、普通の洋服でも、カレーうどんの汁がはねても大丈夫、という理由がもしかしたらあったのかもしれません。 岡田: 実際には「当時、なぜ金曜日になったのか」を知る人はもういない のです。ただ、昔から「金曜日のカレーうどん」が大人気のメニューで、「カレーうどんを食べないと1週間が終わらない」という声もあったようです。 金曜日は実際に、カレーうどんが一番人気なのでしょうか? 伝説の“Honda社食のカレーうどん”の秘密を解き明かす！社員食堂で潜入取材！ | Honda. 安久:とくに冬は温かい麺類が人気ですので、 食数の半分近くがカレーうどんという食堂もあります。 岡田:普段、麺類はうどんや蕎麦の「和麺」とラーメン系の「中華麺」の2か所で提供していますが、 カレーうどんの人気が高まるタイミングでは中華麺の提供をお休みし、中華麺のスペースも使用してカレーうどん を提供する事業所もあります。 加瀬:金曜日に限らず、「週に2回提供したら混雑が減るのではないか」という案から、水曜日と金曜日に カレーうどんを提供した食堂もあります。 水曜日でも金曜日と同じくらい食数が出ましたね。 なぜ、製作所や事業所ごとに味が違うのですか?
パイナップルジュース……100cc a. りんご酢……大さじ1杯 a. 塩……小さじ1/2杯 a. 黒こしょう……小さじ1杯 a. クミン……小さじ1杯 a. チリパウダー……小さじ1杯 a. パプリカパウダー……小さじ1杯 ・はちみつ…大さじ1杯 ・ライム……適宜(あれば) ・パクチー……適宜(あれば) 1. トマトと赤ピーマンは2等分、紫玉ねぎは4等分に切る。パイナップルは皮をむいて輪切りに、さらに半分に切る 2. トマト、赤ピーマン、玉ねぎ、にんにくをフライパンで焦げるまで素焼きする 3. カレー 用 豚肉 レシピ 人気 クックパッド. 2 と (a) をミキサーにかけ、ペースト状にする 4. 豚ロース肉に 3 をまんべんなくまぶし、冷蔵庫の中で2時間以上置く 5. 4 をクッキングシートを敷いたオーブン皿に並べ、パイナップルをトッピングする。はちみつをかけ、200℃に熱したオーブンで30分ほど焼く 野菜は焦げ目がつくまでじっくり焼く 「メキシコではそこまで?と思うほど、焦げ目をつけます。 火加減は中火、油は使わない でくださいね。 焦げた風味がつくことでおいしさがアップ しますよ」 肉はマリネ液に漬けて味を染み込ませる 「ミキサーでペースト状にしたマリネ液は、しっかりと肉になじませてください。 今回は短時間で味が染み込みやすいように、しょうが焼き用の豚肉を使いました。 厚みのあるお肉の場合はひと晩くらいマリネして ください。 鶏肉でもおいしく できます」 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
加瀬: 現在、味の系統は大きく分けて2つあります 。 お蕎麦屋さんで出すカレー南蛮に近い "和風"と、カレーライスをうどんに向けてアレンジしていく"洋風"のもの 。全体的には今は洋風のほうが多いです。 安久:あえてあげるなら、洋風の王道は「埼玉製作所」でしょうか。 とくに人気のあるカレーうどんについて教えてください。 安久:レトルトとして発売(2019年11月時点)している「 埼玉製作所味 」「 鈴鹿製作所味 」「 浜松工場味 」「 栃研 ※ の味 」が代表的ですね。 ※栃研・・・・・・栃木県にある本田技術研究所の略称 「カレーうどんを家庭でも食べたい」という従業員の声から商品化された、「ホンダ社食のカレーうどんの素」。 各食堂の個性的なカレーうどんを再現する。2019年12月には「熊本製作所味」も登場! (左)「埼玉製作所味」。約20年前まで、埼玉製作所では洋風/和風を隔週で提供していたが、人気の洋風だけが残ったという。 (右)「鈴鹿製作所味」。鈴鹿は埼玉製作所の洋風レシピをアレンジして作られた兄弟レシピ。 (左)「浜松工場味」はルーに入ったベーコンの香りとコクで支持されている。 (右から2番目)「埼玉製作所味」。約20年前まで、埼玉製作所では洋風/和風を隔週で提供していたが、人気の洋風だけが残ったという。 (右)「栃研の味」は黒くてスパイシーなルーに、大きめの豚肉が入っているのが特徴。(左から2番目)「鈴鹿製作所味」。鈴鹿は埼玉製作所の洋風レシピをアレンジして作られた兄弟レシピ。 (左)「浜松工場味」はルーに入ったベーコンの香りとコクで支持されている。 (右)「栃研の味」は黒くてスパイシーなルーに、大きめの豚肉が入っているのが特徴。 2019年12月より「熊本製作所味」が追加になり、現在5種類で発売中! 全5種類になった「ホンダ社食のカレーうどんの素」は、新しくなってウエルカムプラザ青山でも販売を開始。 ウエルカムプラザ青山にお越しの際は、お土産におひとついかがでしょうか? 炒めた玉ネギの甘味がカレールーに溶け込みさらにじっくりと煮込んで「コクとまろやかさ」が出るように仕上げました。甘味の後にくる辛さが際立つのが特徴です。 2020年1月にリニューアルしたウエルカムプラザ青山のグッズショップにてホンダ社食のカレーうどんの素 全5種類を発売中。 Honda社食のカレーうどんのレシピは公開していますか?
[コーティング ワックス シャンプー 滑水性 光沢 ポリマー] 車用の滑水コーティングをするのであれば、 『 仕上がりがプロ並みの綺麗さにしたい! 』と 思っている方におすすめなのが、 上記の硬化型ガラスボディコーティング剤です。 綺麗に仕上げるコツとしては、 まず、 曇った風の穏やかな日 に施工しましょう。 日差しが強すぎてすぐ乾く日なんかは、 あまり良くありません。 そして、 皮膜が完全に硬化するまでに48時間かかる ので、 その間は出来るだけ車に乗らない事をおすすめします。 滑水コーティングのおすすめランキング『第4位』 ● LUXIA 今までの滑水コーティングでは満足できない方に おすすめしたい車用の滑水コーティングが上記の商品です。 ボディはもちろん、ガラスやホイール、さらに樹脂パーツまで オールマイティに使用できるのがおすすめしたいポイント! 滑水性とツヤツヤ感と持続性がハンパないカーコーティング剤 - クルマピカピカ！ ワックスorコーティング剤？！. 『すでにコーティング済みだけど滑水性がイマイチだな』と 思っている方は、 コーティングの上から重ね塗り も行えますよ。 メンテナンス剤としても 使用できる滑水コーティング剤なので、 1本備えていても重宝するかもしれませんね。 滑水コーティングのおすすめランキング『第3位』 ● ZEROプラス 上記の商品は 高濃度ガラス成分とプラズマ皮膜 で 高い滑水性能を発揮する車用の滑水コーティング剤になっています。 こちらの商品は他の滑水コーティング剤に比べて より強固な皮膜を形成する ので、汚れや傷を防いでくれますよ。 それでいて 高い滑水性 があるので、 雨が降っても流れるように汚れと共に水が流れていくため 洗車もかなり楽になるでしょう! 滑水コーティングのおすすめランキング『第2位』 ● スピードディテーラー スピードディテーラーはちょっとした汚れであれば簡単に落ち、 ホコリや砂、油汚れもスッキリ落とすことができます! さらにふき取った後は滑水コーティングも行ってくれるという優れもの。 車全体に施すというよりは、 車の気になった部分に使用する のがベストでしょう。 どうしても車に滑水コーティングしても ムラというのは出来てしまう ので そういう時は車のボディにピンポイントで こちらのコーティングを行うのがベストですよ。 滑水コーティングのおすすめランキング『第1位』 ● GENESIS Genesisのショップは こちらから 洗車マニア でしたら一度は使っていただきたい、 車用の滑水コーティング剤が GENESIS です。 プロ仕様の効き目や、艶や輝きは 簡単施工できる滑水コーティング剤で実現するのは 難しいものでした。 しかし、紹介するGENESISは 透明感ある艶・超撥水の耐久性能も持ち合わせた、 圧倒的なパフォーマンス で愛車の価値をワンランク上にしてくれます。 車のボディを雨や汚れから守るだけでなく、 美しさを長い間キープしてくれるこの滑水コーティングは、 滑水コーティング剤の最終形態 といっても過言ではないですね。 ・ Genesis公式ホームページ この記事を読んだ方からは こちらの記事も人気です。 <関連記事> 今回は車用の滑水コーティング剤について見てきましたが いかがでしたでしょうか?
せっかく自分で愛車にガラスコーティングするんですから、 できれば「やらなきゃよかった…」と後悔するようなことが無いように、 自分のライフスタイルに合わせて、上手く付き合っていけそうな水弾きの ガラスコーティングを選んでみましょう。 自分に合った水弾きのガラスコーティングを選ぶコツは、ズバリ… ・車の管理環境、走行環境を考える ・洗車頻度を考える …です!! ・車の管理環境や走行環境は? まず、車の管理(駐車)環境はどんな環境でしょうか?