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たれづけ第1弾「たれづけ大江戸天丼 半熟玉子のせ」(みそ汁付き890円) 夏になってくると、食事もさっぱり、あっさりしたものになりがち。でも、しっかり食べないと、暑い夏を乗り切る活力は生まれませんし、夏バテになることも。かといって、暑い中でキッチンに立つのも大変。そんなときには夏限定メニューを食べるべし。ということで、期間限定の天丼が販売中の天丼・天ぷら専門店「天丼てんや」で、早速食べてみました。 天ぷらにはたれが浸み込んでいて、甘辛感がクセになります。 現在、「天丼てんや」では、夏恒例の活〆穴子・大いか・海老を使った、たれづけ第1弾「たれづけ大江戸天丼」(みそ汁付き820円)と国産の夏野菜を使った「夏野菜の天丼」(みそ汁付き690円)が発売されています。「たれづけ大江戸天丼」は2007年から続く夏恒例メニュー。ご飯の上にのる天ぷらは、ふわふわな「活〆穴子」、歯ごたえのある「大いか」、定番の「海老」、「いんげん」。 "たれづけ"と名付けているのは、天ぷらを特製の甘辛たれにたっぷりくぐらせているから。たれがしみしみの天ぷらはご飯が進みますね。いつものサクッと食感の天丼とは違った美味しさが楽しめます。このたれが染みた衣、何ともいえない美味しさがありますよね。本当にご飯との相性が良すぎて、場合によってはご飯が足りなくなるかも。 半熟玉子を割る瞬間の幸せを堪能! ちなみに、「天丼てんや」では、すべての丼ぶり、定食のご飯の量が変えられます。得盛り(+150円)、大盛り(+80円)、小盛り(-50円)と、おなかの空き具合で増減可能。そして、今回のたれが染みた天ぷらは半熟玉子との相性がいいということで、「たれづけ大江戸天丼 半熟玉子のせ」(みそ汁付き890円)がメインビジュアルになっています。卵に箸を入れると卵黄がとろ~っと崩れて天ぷらに絡んで美味しい! てんやのたれと半熟玉子の組み合わせって絶妙。もちろん、玉子なしもあるので、しみしみの天ぷら+ご飯をシンプルに味わいたい人は、半熟玉子なしをおすすめします。 「夏野菜の天丼」(みそ汁付き690円) 「セロリのつまみ揚げ」は単品(150円)でもオーダー可。 そしてもう一品が「夏野菜の天丼」(みそ汁付き690円)。天ぷらは米なす、土佐甘とう、ズッキーニ、セロリのつまみ揚げと、夏っていう感じ。個人的に一番気になったのはセロリのつまみ揚げ。セロリは天ぷらにしたことがなかったのですが、香りもよくて美味しい!
近所で野菜の特売がやっていたので、 色々買ってきました。 辛み大根が手に入ったので、お昼はお蕎麦にしようと、 天ぷらを作りました。 青紫蘇と、椎茸、かき揚げ(海老・玉ねぎ・人参・青紫蘇入り)、 竹輪の磯辺揚げ、さつまいも。 天ぷら作って、蕎麦まで茹でると、時間が掛かり、 2時間くらい掛かりました。 でも、自分で作った天ぷらは、毎回、油を新しくしているし、 とても、美味しかったです。 野菜の特売で、甘唐が100円でした。 ヘタを切り落とし、しゃぶしゃぶ用の豚肉を巻いて、 フライパンで焦げ目をつけ、 お酒と豚丼のタレを絡めて、甘辛に仕上げました。 なかなか、美味でした。 水なすは、一旦、あく抜きをし、浅漬けの素で、漬け込みました。 わざと、手で裂いています。(水なすは、手で裂いた方が美味しいらしいです。) まるで、お酒の肴みたいですが、 お酒は飲まないようにしています。 ぽちっと押してくれるとうれしいです。
*最近、酒の肴の紹介ばかりですが今日も........................ :: 甘海老の頭揚げ *お刺身用の生の甘海老! 身は?お客様のお腹の中です.................... いつもは頭もおつけするのですが、お客様が『いらない!』とおっしゃったので有り難く頂戴しました。 (感激) 塩焼きにするか?と考えたのですが、今回はカリッと揚げ焼きにしましたよ! 中から海老味噌がジュワッと溢れ出し、お口一杯に海老の風味が広がります。 殻はカリッと、身もありますので結構食べごたえがあり最高 ♪ 妻と魚屋母が『味噌汁!』と騒いでいたのに、シカト決め込んで片栗粉を打っていた私.......... だって!味噌汁にしたら〆になっちゃうじゃん! この他に酒の肴無いんだもん!! ナンダカンダでバリボリと食べていた妻と魚屋母がいた事は内緒。(うふっ;;笑) *それでは作り方を紹介します!って特にですが;;スイマセン <材料> 甘海老の頭........................ お好きな量 片栗粉............................... 適宜 サラダ油............................ 適宜(気持ち多め) 塩...................................... パラッと! レモン(汁)....................... お好みで♪ ☆甘海老の頭揚げを作っている写真があります。 下の『甘海老の頭揚げの作り方!』をクリックして下さい。 続きを見ることが出来ます! ランキングに参加しています! 宜しければバナーをポチッとしていただけると................ お手数をおかけしまして本当に申し訳ございません。 宜しくお願い致します。 魚屋三代目日記 「さかなや」 の順位は!? ⇩ ←素敵な料理レシピが盛り沢山!私も参加しています!! ⇩ 人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です! *こちらをクリックして下さい! 続きを見る事が出来ます!!! 甘えび頭の唐揚げ by たなか家 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. ↓ *揚げ物系を作る時の基本はビール片手です ♪ 何故か?それは揚げたてをパクっ♪ビールをゴキュ ♪コレが最強に旨いからっ!!! *甘海老の頭(:かしら:とも言う)を軽く洗って水気を切ります。 (キッチンペーパーなどで拭き取りましょう♪) *片栗粉をまぶし(うち)ますよ〜!
ネギともやしなどの野菜をたっぷり摂取できる居酒屋風メニュー です。 甘酸っぱさと豆板醤の辛みがくせになる美味しさで、アルコールのお供に最適! 1度食べだしたら箸が止まらない美味しさなので、お正月にお酒を楽しむ時はたっぷり作っておくのがおすすめ。 カニカマは、ハムやチャーシュー、サラダチキンなどと代用可能、お好みのものを使いましょう。 もっと辛くしたい方は、豆板醤を増やして調整してください。 抱えて食べたい♡『もやしとネギのピリ辛中華サラダ』 by Yuu|レシピサイト「Nadia|ナディア」 スモークチキン|おつまみにもサンドイッチにも◎ 意外と簡単!スモークチキン 燻製の定番「スモークチキン」です。 もうスモークの香りでお酒が進みます…! ❥海老と茄子と獅子唐の炊いたん～ししとう(獅子唐)～ - 食❤楽しまにゃ～. パンに挟んでサンドイッチにするのもおすすめです。 基本の燻製についてはこちら↓ でも詳しく説明していますので、よろしければどうぞ。 お酒のおつまみにも、サンドイッチやサラダの具材としても活用できるスモークチキン です。 香ばしいスモークの風味に、お酒がどんどん進むこと間違いなし! 下ごしらえの時に、鶏肉を調味料に漬け込んでおくと味がしみこみます。 山椒を使うと、また違った味わいを楽しめますよ。 意外と簡単!スモークチキン by 榎本美沙|レシピサイト「Nadia|ナディア」
雪国の町 ( 石原裕次郎) cover:bambino - YouTube
雪国の町(カラオケ)石原裕次郎 - YouTube
国境の町 橇(そり)の鈴さえ 寂しく響く 雪の曠野よ 町の灯よ 一つ山越しゃ 他国の星が 凍りつくよな国境 故郷はなれて はるばる千里 なんで想いが とどこうぞ 遠きあの空 つくづく眺め 男泣きする宵もある 明日に望みが ないではないが 頼み少ない ただ一人 赤い夕陽も 身につまされて 泣くが無理かよ渡り鳥 行方知らない さすらい暮し 空も灰色 また吹雪 想いばかりが ただただ燃えて 君と逢うのは いつの日ぞ