塩糀 2016. 02. 04 2019. 03. 09 甘糀でつくる本格べったら漬け 甘糀と塩糀で作る本格べったら漬け! 簡単に美味しい箸休めの完成です♪ ========================== 材料 1/2本(500g) 大根 50g(大根の重さの10%) 塩糀 150g 甘糀 2本 鷹の爪 手順 大根は皮を剥いて5mmのいちょう切りにし、塩糀をまぶしてビニール袋に入れてよく揉む。 (30分程置く。時間があれば一晩置く。) 袋から取り出して水気を取る。 ビニール袋に大根を入れ、鷹の爪と甘糀を全体に行き渡らせて口をしばる。 半日置いたら完成。
Description 甘麹をいただいたので、自家栽培の大根を使い「べったら漬け」を作りました。自家製は甘さの調整ができ、甘すぎない作り方です。 大根 600グラム 作り方 1 大根は皮を取り除き、重さを計っておきます。半切りから四つ切の大きさに切ります。 2 大根の重さの3%の塩をまぶし、 重石 をして1~2日ほど水だしをします。ポットやペットボトルに、水を入れ 重石 にすると便利 3 大根の表面の水分は、キッチンペーパーで取り除き、保存袋に入れます。 4 甘麹を加え、冷蔵庫に入れておくと、1日後から食べられます。長期保存はできないので、1週間をめどに食べきりましょう。 コツ・ポイント 「水だし」の重石が軽いと、日数がかかります。半分くらいの重さまで、水だしするのがベストです。 甘いべったら漬けを好むなら、大匙1杯の砂糖を加えて漬けます。冷蔵庫で保管しても、それほど長く保存できないので、食べきりできる量を漬けましょう。 このレシピの生い立ち 「甘麹」をいただいたので、家族が好きな「べったら漬け」を作ってみました。保存料が入っていないので、長く保存できないですが‥自家製だから安心して食べることができました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
Description 大根の時期。いつもは柚子大根を作ってますが、本当はべったら漬けのほうが好きなので、作っちゃいました。 材料 (保存も含め) 作り方 1 大根は皮をむぎ、5㎜のイチョウ切りに。小さじ1杯のお塩を振り15分放置。水分がでたら、軽く絞りジップロックにいれる。 2 分量の、お砂糖と、塩麹と、鷹の爪を入れて、軽く混ぜてください。 3 ジップロックの空気を抜き冷蔵庫に 一晩 寝かします。途中モミモミしてください。 4 一晩 たったら、美味しく漬けあがりました。晩御飯とともにいただきます。 5 あなたのレシピが 「べったら漬け」の人気検索でトップ10に入りました ※2019年1月5日時点でのお知らせです。 6 by クッカーまさおちゃんさんが、ナイター観戦のお弁当に、作ってくれました(´^ω^)感謝です! コツ・ポイント 以外と簡単にできます。今年の大根は柚子大根、福神漬けを作りましたが、作るのが大変。べったら漬けのほうが簡単に出来上がり、我が家のレシピに追加ます。 このレシピの生い立ち 豚カツ屋さんで、べったら漬けが付け合わせにでてきて、こんな漬物食べたいなと思い作ってみました。 レシピID: 5398171 公開日: 18/12/04 更新日: 19/06/24
>>862 そろそろ若いのに乗り換えたいかもしれないし たかがグラビアなのにアートに興味あるふりが悲惨さに拍車かけてる >>873 いやぬんは昔からこんなんだよ 趣味が悪いしとにかく人を見る目がない 三十路過ぎのグラドル需要あるの? 壇蜜とか女子アナみたいな一軍はともかく ぬん好きじゃんここのお姉ちゃん評価高い >>895 じゃあカノ有責で別れる理由出来てぬんとしてはラッキーじゃん >>544 仮にもイケメンの若俳なのに立花の部屋で女の声がしたら霊障って迷わず言われてるの草 >>898 そのあたりが好きなのもいるから需要はあるただ一軍や若いのよりは需要が遙かに少ないだけ 管理が悪いせいで病気の魚が狭い水槽の中で泳いでるアートグロい >>900 ラッキーぬんなスレ立てよろしく 肩書き女優だけど大した仕事してなく草 フレーバーなスレ立てました 女優名乗ってるの痛いなぁグラビアなのに >>891 インスタみると葵咲の神戸公演のとき京都旅行してるね 乙嬉しいなぁ嬉しいなぁ >>907 グラビアは4年間やってなかったので… 三十路過ぎのグラドルだからぬんを囲い込みたいんでしょ ――プライベートの目標は? 今野 今、32歳なんで35歳までに子供を産みたいですね。 ――じゃあ結婚しないと。 今野 そうなんです。誰か結婚してください(笑)。 ぬんと付き合えたのが奇跡だから絶対逃したくないんだろうなと伝わってくる ぬんってそんなに格上か? SANSPO - サンスポ. 一般知名度は女の方があるよね >>917 女の方が知名度は上だよ >>915 ぬんって奇跡というほどか? 冴えないグラビアからしたらイケメン俳優と付き合えたら奇跡だよ まぁぬんがどうするかは ぬんのみぞ知るだ ぬんも世間的には冴えない俳優 ぬん厨は慣れてそうだしね ぬんが凄いんじゃなくて グラビアってそのくらい本命にされない職業だからさ だいたいほんとにぬんなの >>921 うーん一時期は人気グラドルだったからなぁ ぬんより格上じゃないのこのグラドルの方が >>921 イケメン一軍俳優ならそうだけどぬんは一軍でもないし こっちでもあっちでもぬんのこと勘違い評価してる人いる >>929 知名度では女の方が上 もし結婚したら女の方の名前が出るだろうしぬんのほうが冴えない俳優扱いだよ 男女としての格の話では ぬんも大したことないけど ぬんは世間的に微妙でも刀剣男士で紅白出たとは書かれそう グラビアとかAVな時点で普通まともな人は本気で付き合わないでしょ めちゃくちゃ人として魅力があれば別だろうけど ぬんの趣味が悪いだけ 今野杏南は朝ドラ大河じゃないの まほやく先行ネルケハとゲームが最速なの?
キャスト先行ないのかな >>941 個人差があります >>941 お姉ちゃん偏見持ちすぎだよぉグラドルとAVは全然違う 喪女なの 大河朝ドラでもエキストラみたいなものじゃない知らんけど >>941 グラビアとAVを同等に扱うの? この人地元一緒で知ってる 家事で弟亡くしてるはず >>946 そんなにぬんを格上扱いしたいの >>941 文スト細胞爺白とか出てる平田さんは昔はグラビアやってたけど まぁアタイ的にはぬんが既婚でも別になんとも レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
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