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【きょうの料理】栗原はるみさんのかきのグラタンのレシピ。旬の牡蠣で作る絶品料理 1月13日 | レシピ【2021】 | レシピ, アジア料理 レシピ, 食べ物のアイデア
きょう料理 おいしのきっかけ 栗原はるみ先生の「かきのグラタン」 旬の大粒の牡蠣🦪の美味しさにビックリしました😆 アンデスレッドもホクホクして美味しかったです 😄✨ 昨年12月に畑で収穫したアンデスレッド🥔❤️ 皮を剥くと黄色いです💛 ピザ用チーズと生クリーム パイ皿(直径20㎝)底分離用しかなかった😅 パイ皿にパターを塗り、じゃがいも🥔を2〜3m mの厚さに切って並べる 軽く塩、胡椒をふる チーズを並べる 牡蠣🦪は綺麗に洗い ペーパーで水気をしっかり拭く チーズの上に牡蠣🦪を並べる 生クリームを回しかけ、残りのチーズをのせる 230℃のオープンで15分ほど焼き、完成
2018/02/05 2018/02/06 Sponsord Link 2018年2月5日(6日)放送のNHKきょうの料理は、料理研究家の上田淳子さんが「かきとほうれんそうのカレー風味グラタン」、「チキンのポテトクリーム煮」「冬野菜のとろとろチーズソース」のレシピを紹介。 「かきとほうれんそうのカレー風味グラタン」 は、カレー粉を隠し味につかい、かきの独特の香りをやわらげます。栄養たっぷり冬グラタンです。 「チキンのポテトクリーム煮」 は、ホワイトソースは作らずに、じゃがいもをすりおろしてとろみをつけます。自然な優しい味わいです。 「冬野菜のとろとろチーズソース」 は、好きな野菜やソーセージにチーズソースをかけます。即席のチーズフォンデュですよ。 ★きょうの料理はかきとほうれんそうのカレー風味グラタン・チキンのポテトクリーム煮レシピ! かきとほうれん草のグラタン レシピ｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. ◉かきとほうれんそうのカレー風味グラタン 2人分 材料 かき 12コ(200g) ほうれんそう 150g 牛乳 カップ1と1/4 カレー粉 小さじ1/2 A ・パン粉 大さじ1と1/2 ・粉チーズ 大さじ1/2 ・サラダ油 小さじ1 ・カレー粉 少々 かたくり粉 塩 黒こしょう(粗挽き) 小麦粉 バター サラダ油 作り方 ほうれんそうは3㎝長さに切り、熱湯でサッとゆでます。 水に放して冷まし、水気をしっかり絞ります。 かきはボウルに入れ、かたくり粉(大さじ1)と水(大さじ1)を加えてからめます。 かたくり粉が灰色になったらよく洗って水気をきり、紙タオルで水気をふきます。 フライパンにサラダ油(小さじ1)を中火で熱し、かきを並べて30秒ほど焼きます。 上下を返して30秒ほど焼き、火を止めて取り出します。 そのままのフライパンにバター(20g)を入れて中火で熱し、溶けて泡立ってきたらほうれんそうをサッと炒めます。 塩(少々)、こしょう(少々)をふり、小麦粉(20g・約大さじ2)をふり入れて全体を混ぜます。 ⭐︎小麦粉をまんべんなうからめるソースがダマになりにくい! 粉っぽさがなくなったら牛乳(カップ1と1/4)を加えます。 沸いてきたら全体を混ぜ、とろみがつくまで1分ほど煮ます。 カレー粉(小さじ1/2)をふり、塩(少々)、こしょう(少々)で味を調えます。 ⭐︎カレー粉を加えるとかきの独特の香りがやわらぐ! グラタン皿にかきを並べ、ほうれんそうソースをのせます。 A を混ぜ合わせて表面を散らし、200℃に温かめたオーブンで10〜15分、こんがりと焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです。 ◉チキンのポテトクリーム煮 2人分 鶏もも肉 (大)1枚(300g) じゃがいも 1コ(80g) たまねぎ 1/2コ(100g) しめじ 1/2パック(50g) 生しいたけ 4枚(70g) 牛乳 カップ3/4 じゃがいもは皮をむいて水につけます。 たまねぎは繊維に沿って薄切りにします。 しめじは根元を切り落として小房に分けます。 しいたけは石づきを除いて半分に切ります。 鶏肉は余分な脂を取り除き、4等分に切り、塩(小さじ1/2)と黒こしょう(少々)をふってしっかりすり込んでおきます。 フライパンにサラダ油(小さじ1)を入れ、鶏肉の皮側を下にして並べます。 中火で熱し、2分間動かさずに焼きます。 上下を返して30秒ほど焼き、いったん取り出して火を止めます。 フライパンの中の鶏肉の脂を紙タオルで拭き、バター(5g)を入れて中火にかけます。 溶けて泡立ってきたら、たまねぎときのこ類を加え、しんなりするまで2分ほど炒めます。 ⭐︎具材に焦げ目がつかないように炒めて仕上がりを美しい白色に!
月額課金制でまずまずの登録者数と聞きます。 そのへんの収益も換算するとかなりのに収入を稼いでいるようです。 最近寄付金集めているけどいくら? 西野亮廣さんといえばクラウドファンディングが有名ですが最近でも自身の美術館を建設するためにその建設費用を捻出するための出資を募っているそうです。 最近もクラウドファンディングを成功させている 目標金額の5000万円はもうすでに出資者が集まっていて目標金額を達成したというニュースも出ています。 しかし美術館建設にはまだまだ足りないように思えますが今後の活動でその金額を捻出するのかもうすでに建設費用を自分でかき集められたのかは疑問なのですがいずれにしてもこの行動力はすごいものだと思います。 兵庫県川西市に立てる美術館はいつ出来るの? 地元の兵庫県川西市に建設を予定している美術館の建設費用は順調に集まっているようですがなぜ西野さんは地元に美術館を建てたいのかを調べてみました。 現在ではまだ美術館を建設するという話も出ていませんので建設やオープンの情報はありませんでした。 地元愛が溢れています。 なんでも地元に貢献したいという気持ちがあるそうですがただ地元に貢献するだけなら美術館を建てなくても他の選択肢が合ったのではと多少疑問に思ったのですが根っから子供立ちのことを考えている西野さんらしい発送だと思います。 絵本を出版するくらいですから未来の大人たちへの投資という観点から自分に出来ることはなんだろうと考えついたものが美術館の建立なのかもしれませんね。 まとめ お笑い芸人としても成功して、更に起業家としても成功している西野亮廣さんのこれからの行動に目が話せませんね。 相方の梶原さんはyoutuberとして活動しているらしいのですが相方さんにも仕事を振ってあげたらいいのかもしれませんが、余計なお世話ですかね。 スポンサーリンク
ざっくり言うと 西野亮廣が26日の講演で、クラウドファンディングについて言及した これまでにクラウドファンディングで2億6000万円ほど集めてきたと告白 クラウドファンディングで成功する人は共通して嘘をつかないと解説した 提供社の都合により、削除されました。 概要のみ掲載しております。
北海道えりも町の風景 2017年4月29日、北海道えりも町でお笑い芸人の西野亮廣さん(キングコング)の独演会が行われた。 このイベントを開くために資金を集めたのは、当時北海道えりも町に住む女子高生だった村田明日佳さん。クラウドファンディングで179人の支援者を集め、63万円もの金額を調達した。 なぜ、村田さんは「西野亮廣独演会」を開催しようと思ったのか。クラウドファンディングという手段を選んだのはなぜ? 開催してみて現在の気持ちは? 村田さんに話を聞いてみた。 家族の反対とクラスメイトの冷たい視線 CAMPFIREの募集ページ。最終的に、目標金額の30万円を超えて、63万5000円が集まった ――クラウドファンディングを行っていた当時は高校生だったんですよね。村田さんはどういう学校生活をすごしていましたか。 どうしても朝起きられなくて、学校はほとんど毎日遅刻してしまっていました。授業もほとんど眠ってしまって……。昼休みも眠くて眠くて、お弁当を食べられなくて。ADHD(発達障害)の診断を受けていたこともあり、人と同じペースで生活するのは難しかったです。 あと、生活面だけでなく、「みんなと同じペースで同じことをこなす」というのが苦手でした。指示されたことに納得しないと行動できなくて、よく先生と意見がぶつかってしまっていました。そんな学校生活でも、保育所から一緒の子もいるくらい同じメンバーで育つ環境だったので、仲の良い友達がいたのはよかったです。 ――なぜ「西野亮廣独演会」を開催しようと思ったのでしょうか?