「少しの手間で劇的に美味しくなるパスタレシピ」 出張料理人のガッキーです。 >>>出張料理とは?詳細はこちら 食欲の秋に多く出回る食材のひとつ「キノコ類」。 今回紹介いたしますのは「キノコを使ったクリームパスタ」です。 なんだ、普通じゃないか。 と、思われたかもしれません。 しかし、今回はキノコに少しひと手間加えることで『とてつもなく』美味しくなるんです。 そのひと手間とは? キノコを干すこと です。 キノコを「天日干し」する理由 あらかじめ干してある、市販の食材はいろいろあります。 切り干し大根や、乾燥しいたけなどもそうですね。 天日干しすることで 実は栄養価がかなり高まるんです。 また、乾燥させることで 長期間保存できる ようになったり うまみが凝縮 されます。 まさにいいことづくめなんですよ! そしてこのような網のようなもので食材を干せば、より簡単で自然に乾燥した食材が出来上がっています。 食材を入れて、風通しの良いところで天日干しするだけで簡単に作ることができます。 キノコを「乾燥」させるメリットは? 味しめじ(この言葉のしめじは本しめじのことを言いますが、今回はブナシメジを使用)と言われているので、 しいたけ同様、乾燥させたら美味しくなるんです。 そんなブナシメジと、うまみ成分の多いエノキも乾燥させます。 松茸はさすがに高くて。。 この二つのキノコを乾燥させて、クリームパスタを作ります! それはそれはもう、普通に作るより断然美味しくなります! それでは、早速作っていきましょう! スパゲッティ きのこクリームソース レシピ 山根 大助さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 【プロが作る】簡単おいしい「きのこクリームパスタ」の作り方 材料(2人前) ペンネ 200グラム えのき 1パック しめじ 1パック ベーコン 50グラム ニンニク 1かけら 生クリーム 100cc オリーブオイル 大さじ1 塩 少々 ブラックペッパー 少々 「きのこクリームパスタ」の作り方 パスタを茹でる用のお湯は先に沸かしておきましょう! パスタの塩は必ず入れましょう! 水の量に対して1%(3リットルなら30グラムの塩)の塩を入れます。 もし計るのめんどくさいという方は、スープとして飲める濃さにしてください。 茹で汁の味が8割そのパスタの味になります。 ①キノコを乾燥させる キノコは軸の部分を切り落とし、ほぐした状態にします。 風通しの良いところで1日ほど干して乾燥させましょう。 こんな感じになるまで干しましょう!
絶品 100+ おいしい! キノコがたっぷり入ったパスタ。生クリームを使わず、牛乳であっさり仕上げてカロリーダウン! 献立 調理時間 20分 カロリー 567 Kcal 材料 ( 2 人分 ) マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って縦薄切りにする。 シイタケは石づきを切り落とし、薄切りにする。 ベーコンは幅1cmに切る。 玉ネギは縦薄切りにする。 1 たっぷりの湯を沸かして塩を加え、ペンネを袋の時間より1分短めにゆで、ザルに上げる。 フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火で熱し、香りがたったらベーコンを加えて軽く炒める。マッシュルーム、シイタケ、玉ネギも加え、しんなりするまで炒める。 3 小麦粉を加え、粉っぽさがなくなったら、牛乳と顆粒スープの素を加えて弱火で4~5分煮る。 4 (1)のペンネを加えて軽く煮て、塩コショウで味を調える。器に盛り、ドライパセリを散らす。 recipe/tomoko nishiyama|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto みんなのおいしい!コメント
クリーム系パスタのレシピ・作り方ページです。 まったりとしたクリーミーな味わいがちょっと贅沢なクリームソースパスタ。パスタファン必見のアイディアレシピが揃ってます。市販のグラタンミックスでつくるクリームソースパスタは手軽でナイスアイディア! 簡単レシピの人気ランキング クリーム系パスタ クリーム系パスタのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 他のカテゴリを見る クリーム系パスタのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか? ほうれん草 きのこ クリーム パスタ 生 クリーム. ミートソース オイル・塩系パスタ チーズ系パスタ バジルソース系パスタ 和風パスタ 冷製パスタ パスタソース スープスパ・スープパスタ その他のパスタ ニョッキ ラザニア ジェノベーゼ ラビオリ ナポリタン ペスカトーレ アラビアータ トマトクリームパスタ トマト系パスタ ペペロンチーノ ボンゴレ たらこパスタ・明太子パスタ 納豆パスタ きのこパスタ ツナパスタ カルボナーラ
牛肉ときのこの旨味満載!おしゃれで食べ応えあるパスタです。 調理時間 20分 パスタ まいたけ 牛薄切り肉 スパゲッティ 生クリーム 材料(2人分) ドライパセリ 適量 オリーブオイル 大さじ2 A 粗挽き黒こしょう 適量 作り方 1 まいたけは食べやすくほぐす。玉ねぎは薄切りにする。 2 牛肉は食べやすい大きさに切る。 3 スパゲッティは塩適量(分量外)を入れた熱湯で、指定時間通りに茹でる。 4 茹で汁をおたま1杯分取り置く。 5 フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れ、中火で2分程炒める。 6 玉ねぎが色づいたら、まいたけと牛肉を加えて2分程炒める。 7 Aを加えてとろみがつくまで1分程煮詰め、茹でたスパゲッティと4を加えて混ぜる。 8 器に盛り付け、ドライパセリをのせる。 ワンポイントアドバイス お好みのきのこで作れます。ソースはとろりと煮詰めることで麺に絡みやすくなります。
【1】フライパンににんにくとベーコンを入れて炒める。 【2】<1>にきのこを加えて軽く塩・胡椒し、白ワインを加えアルコールを飛ばす。 【3】<2>に水、クリームを加え沸騰したら、パスタを半分に折って入れ、弱火~中火でパスタがくっつかないように時々かき回しながら6分程茹でる。 【4】仕上げに塩で味をととのえ、パセリを加えたら火を止め、すだち果汁を加えて軽くまぜる。 【5】器に盛り付けて粗挽き黒胡椒をふりかける。 (1人分:501kcal/調理時間:約20分)
もし猫を拾ったら よくテレビや漫画で、道端や草むらに段ボールや袋に詰められた子猫たちが捨てられているのを目にしますが、日常生活の中で、あってはいけないそんな悲しい場面に遭遇する場合があります。みなさんは捨て猫を目の前にした時どのように対応しますか?
私が実家にいる頃飼っていた猫は、母が学生時代に自宅の物置小屋で拾った子猫だったそうです。おそらく親猫とはぐれて不安そうに鳴いていたところを保護し、その後20年の猫(人)生を謳歌してくれました。 猫との生活は大変なこともありますが、それ以上に大きな幸せをもたらしてくれます。 もし拾った子猫を飼えるのであれば、ぜひその猫ちゃんと素敵な猫ライフを送ってくださいね。 – おすすめ記事 –
最後に… それでも、やはり自力で里親探しをするのは限度があり、なかなか難しいですよね… そんな時、私たちSPAが微力ながら、何かしらの形でお手伝いができるかもしれません! SPAでは、個人で野良猫ちゃんを保護された方からねこちゃんを引き取らせていただき、代わりに里親さんを探しています。ただし、当施設のねこちゃん用のお部屋にも限りがございます。必ずしもすぐにお引き取りができるというわけではございませんので、ご了承くださいませ。その際は、たとえ当施設でお預かりができなかった場合でも里親さん探しにご協力させていただけるように、SPAのオリジナルアプリ 「SPAなび」 がございます。このアプリはアプリ上に里親さんを探したいねこちゃんを登録することで、全国の皆様に気軽に見ていただける譲渡アプリとなっております。登録方法は、SPA宛に登録したいねこちゃんのお写真や動画、性格などの情報をいただき、こちらで登録をしさせていただきます。なお、登録は無料となります。また、里親希望の方が現れた際にも、私たちSPAが仲介役として間に立たせていただくので、個人の方同士での譲渡時のトラブルなども防ぐことができるので、安心してご利用いただけます!アプリにはねこちゃんだけでなく、ほとんどの動物を登録することができます。 ねこちゃんの保護についてや、アプリ登録についてなど、何かご不明点やお困りの事がございましたらお気軽にご相談くださいね!
写真撮影:嘉屋恭子 ある日、道を歩いていると、草むらから「にゃー」という声が。しばらくあたりを見まわしても、親猫やきょうだい猫もいないし、飼われているようすでもない。弱っていく声にたまりかねてとうとう子猫を拾ってしまった……、なんてことはないだろうか。しかし、住まいが賃貸でしかもペット不可だとしたら、どうすればいいのか。その対処法を取材してきた。 ペット不可物件でも動物を助けることは可能!
キュートなねこ型デザインでかわいらしさと機能性を兼ね備えた、ねこ型システムトイレです。 ケージにもすっきり入る、お手入れの邪魔にならないコンパクトサイズ。 1週間取替え不要のシステムトイレ専用のシートです。(1匹8kgまでの猫の場合) 抗菌剤入りなので、アンモニア臭(悪臭)の発生を防ぎます。猫専用の消臭マイクロカプセル配合で強力消臭。 ◆子猫を拾ったら⑥排泄を手伝う 離乳前の子猫など、子猫によっては自分でうまく排泄が出来ない子もいます。親猫がいれば子猫のお尻を舐めて排泄を促してあげていますが、保護した猫の場合は、 人間が排泄を手伝ってあげる必要 があります。 人間が子猫の排泄を手伝う場合は、タオルやコットンなどをぬるま湯で湿らせたり、ウェットシートを使って、子猫のお尻を優しく拭きましょう。こうすることにより刺激となって、排泄を促すことが出来ます。 ◆子猫を拾ったら⑦迷い猫ではないか調べる 動物病院で子猫にマイクロチップがないと分かったとしても、 拾った子猫が迷い猫である可能性 があります。 子猫を保護した近くの、保健所や警察署に迷い猫の届け出が出ていないか確認しましょう。 ◆先住のペットへの病気の感染に注意! 先住の猫や犬など、他のペットを飼っているお宅は、子猫をペットから隔離して保護しましょう。 ペットが子猫に危害を加えてしまう事もありますし、子猫が病気を持っていると移ってしまう可能性があるからです。 子猫を拾ったけど飼えない時は?
ぜひ、この記事を思い出して、一歩を踏み出してみてくださるとうれしいです。 次回は同じく猫をテーマに。TNR活動(* trap, neuter, return 地域猫を捕獲(トラップ)して避妊手術(ニューター)を施し、元の場所に戻す(リターン)活動をご紹介する予定です。 アニドネ 公益社団法人アニマル・ドネーションが運営している、日本「初」の動物専門寄付サイト。「大好きな動物のために寄付したい」そんな優しい「キモチ」を寄付という「カタチ」でお届けできます。寄付のチカラで「日本の動物福祉を世界トップレベルに」をミッションに掲げ、約40名のスタッフで活動中。 【前の回】 「君と暮らしてもいいよ」 譲渡会ではヒトが保護犬に選ばれる? 【次の回】 街に暮らす耳カットの猫たち 愛すべきコミュニティーキャット 【関連記事】 野良猫を保護したいとき、どうすればいい? 動物保護団体にその方法を聞いてみた