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2020. 01. 30 高知県須崎市の名物「鍋焼きラーメン」。 今回は、アツアツの土鍋で味わうラーメンをご紹介します。須崎市で半世紀前に誕生してから、地元で愛されつづけてきた鍋焼きラーメン。2002年には全国へと売り出すべく、市の有志で「鍋焼きラーメンプロジェクトX」が発足!今では高知県のB級グルメとして知られ、高知市などにも楽しめるお店が広がっています。 記事配信:じゃらんニュース 鍋焼きラーメンとは? 須崎で半世紀以上愛される路地裏グルメ 高知県須崎市で半世紀近く愛されている鍋焼きラーメン。昭和20年代に須崎の路地裏で営業していた谷口食堂(現在閉店)が考案したことから始まり、以来、地元の暮らしにねづいてきた食文化です。 2002年からは、須崎名物として積極的に全国に売り出そうと「鍋焼きラーメンプロジェクトX」が発足!高知県のB級グルメとして、徐々に全国へと知名度が広がっています。 ちなみに2016年のゆるキャラ(R)グランプリで1位を獲得した「しんじょう君」は、須崎市のマスコットキャラクター。鍋焼きラーメンの帽子をかぶっています。 鍋焼きラーメンの7つの定義 「鍋焼きラーメンプロジェクトX」では「7つの定義」を定めており、これらの条件を満たしたものが鍋焼きラーメンと認められています。 1. スープは、親鳥の鶏がら醤油ベースであること 2. 鍋焼きラーメン 橋本食堂 食中毒. 麺は、細麺ストレートで少し硬めに提供されること 3. 具は、親鳥の肉・ねぎ・生卵・ちくわ(すまき)などであること 4. 器は、土鍋(ホーロー、鉄鍋)であること 5. スープが沸騰した状態で提供されること 6. たくわん(古漬けで酸味のあるものがベスト)が提供されること 7. 全てに「おもてなしの心」を込めること 鍋焼きラーメンの美味しい食べ方 グツグツと沸騰した鍋で提供される鍋焼きラーメン。 ふたを開けると、モクモクと湯気が立ちのぼり、鶏がらスープの香りがひろがっていきます。保温効果の高い土鍋により、長い時間アツアツを楽しめるのも特徴です。 うまみの強いスープと細麺、あっさりした具の絶妙なバランス。箸やすめとして添えられた酸味のきいたタクアンもいいアクセントになります。 鍋焼きラーメンの食べ方で重要となるのが「卵」。どの食べ方を選ぶかで味が大きく変わってきます。 まずは共通事項として、なにも足さず、スープの味と麺を楽しみましょう。口いっぱいに広がる、醤油、鶏ガラ、野菜、果物の風味が最高です!
そして、オススメの食べ方は3つ。 1つ目は、「卵最後」。 卵を割らないように慎重に鍋の底に沈めておいて、最後にほどよく半熟になった卵を楽しみます。 2つ目は、「卵くずし」。 最初に卵を崩して、麺やスープとからめる食べ方です。 3つ目は、アツアツが苦手な人におすすめの「すき焼き風」。 卵が固まらないうちに土鍋のふたに黄身を出して溶いておき、すき焼きのように麺をつけて食べるスタイル。黄身を鍋に戻せば、味の変化も楽しめます。 須崎市民は土鍋のフタをうまく使うとか。コショウ、すりおろしニンニク、一味など、フタのうえで足し、少しずつ味の変化を楽しめますよ! 現在は、須崎市内で専門店をはじめ約30店舗で楽しめるほか、高知市でも鍋焼きラーメンを提供するお店が増えています。 7つの定義を守りながらも、提供店舗によって味やメニューは個性ゆたか。高知県に行ったら、ぜひ味わってみてください。 おすすめ!鍋焼きラーメンのおいしい店 橋本食堂 鍋焼きラーメン「7つの定義」を守りぬく地元の名店 須崎の鍋焼きラーメンを代表する名店と言えるのが、昭和50年創業の「橋本食堂」。 町おこしの「鍋焼きラーメンプロジェクトX」が発足する前から鍋焼きラーメンを提供しており、「7つの定義」をしっかり守り抜いている老舗店。地元の方はもちろん県内外からも多くのお客様が訪れ、行列ができるお店です。 「鍋焼きラーメン専門店」とかかげるだけあって、メニューは鍋焼きラーメン(普通580円、大680円、特大800円)、ご飯、ビールのみといういさぎよさ! その分、徹底して鍋焼きラーメンにこだわっており、スープは鶏ガラベースに地元の蔵の醤油を加えて、表面には鶏油がたっぷり。シンプルながら深い味わいです。 橋本食堂オリジナルの麺は、細麺ながらコシが強く、最後までのびにくいと評判です。やや濃いめの味付けが、ご飯にもよく合うことから、最後に雑炊にして食べるお客様が多いとか。 お昼時や土曜は混み合うので、平日の開店直後の午前11時頃がねらい目。ぜひ王道の鍋焼きラーメンからはじめてみませんか。 ■橋本食堂 [住所]高知県須崎市横町4-19 [営業時間]11時~15時 [定休日]日曜日、祝日 [アクセス]【電車】JR土讃線土佐新荘駅より徒歩10分【車】高知道須崎中央IC下車3分 [駐車場]あり すさき駅前食堂 須崎駅徒歩30秒!ちりめん丼など地元食材を使ったメニューも豊富 名前のとおり須崎駅から徒歩30秒とアクセス抜群。レトロな雰囲気の外観が特徴です。 実はこのお店、「駅前通りを元気に!須崎の鍋焼きラーメンを全国に!」という想いから、2010年よりNPO法人まちづくり須崎が運営をスタート!
【全体】 ニトロプラスのライブマスコットガール『すーぱーそに子』がネコ耳ver. で登場。 ちなみに、このフィギュアはキャストオフが可能です。 【付属品】 ミルクボウル。 キャストオフ時に取り付ける首輪パーツ。 ※通常の首輪パーツはブラと一体成型になっています。 【比較】 「guarts 仮面ライダータイガ」と。 そに子の高さ台座を入れて約27㎝。 【各部位】 頭部前面。 メガネ仕様。 アイプリのデザインや口のフォルムはそに子のテンプレって感じで安定感があります。 今回のヘッドフォンの上部は猫耳仕様になっています。 尚、メガネはクリアパーツ仕様。 頭部右側面。 後ろ髪は腰までありかなり長めです。 頭部後面。 後ろ髪はかなり細かくデザインされています。 髪の毛はピンクの上からホワイトのシャドーが吹かれています。 頭部左側面。 ヘッドフォンのメタリック塗装はかなり綺麗。 メガネは脱着が可能。 取り外し時の凹が目立たない作りになっています。 胴体前面。 おぱーいが物凄いボリュームでまさにダイナマイトバディー。 肌には随所にピンクのシャドーが吹かれています。 そしてこのおぱーいである。(*´ω`*) ブラには肌と同じ色のシャドーが吹かれており透明感を演出しています。 おぱーいを横から・・・。 見事なロケットおぱーいです。 おぱーいのトップとアンダーの差が凄い! パンツにはクリアパーツ製のフリルがあしらわれています。 胴体右側面。 胴体後面。 ジャケットを大胆に脱いでいるデザイン。 ジャケットのえりにはクリアパーツが使用されています。 ※この画像は頭部を取り外して撮影しています。 パンツ背面にもクリアパーツ製のフリルがあしらわれています。 パンツは極小でお尻のラインが大胆に露出しています。 パンツには猫しっぽが取り付けられています。 猫しっぽは軟質素材製。 猫尻尾の先端はリボン型でくすんだ生地っぽいカラーの塗装が施されています。 胴体左側面。 ジャケットにはホワイトのシャドーが吹かれています。 右腕。 右手アップ。 手首の部分にはグレーのシャドーが吹かれています。 左腕前面。 招き猫ポーズです。 左腕後面。 脚前面。 ニーソには肌と同じカラーとブルーのシャドーが吹かれており透明感を演出しています。 脚右側面。 脚後面。 脚左側面。 スニーカーも丁寧に仕上げられています。 台座は至ってシンプルなデザイン。 【鑑賞タイム】 キャストオフ編は機会があればまた、いずれ。 ではでは~ また次回。 (゚Д゚)ノ 関連記事 絵夢トイズ 絵夢餐庁(エモンレストラン)シリーズ すーぱーそに子 チャイナドレスVer.
一番くじそにアニ ラストワン賞 水着すーぱーそに子フィギュア スペシャルver.
発売時期: 2013年07月 すーぱーそに子がフリフリなバニー姿で登場! す ー ぱー そ に 子 アニメンズ. ニトロプラスのライブマスコットキャラクター「すーぱーそに子」をフリルとリボンが可愛いバニーガール姿で立体化しました!網タイツは布製でリアルに再現し、フリフリの衣装を纏った1/4スケールのボリュームは圧巻です!少し照れた表情でこちらを見つめる仕草と、はち切れんばかりの胸元に目がくらみます。バニーガール姿のそに子ちゃんを是非あなたのお手元に! 商品詳細 商品名 すーぱーそに子 バニーVer. (すーぱーそにこ ばにーVer. ) 作品名 NITRO SUPER SONIC メーカー FREEing カテゴリー 1/4スケールフィギュア 価格 19, 695円 (税込) 発売時期 2013/07 仕様 PVC製塗装済み完成品・1/4スケール・全高:約310mm 原型制作 阿部まさと 発売元 販売元 グッドスマイルカンパニー 彩色協力 DRAGON Toy 掲載の写真は実際の商品とは多少異なる場合があります。 商品の塗装は彩色工程が手作業になるため、商品個々に多少の差異があります。予めご了承ください。 ©2006-2013 Nitroplus
2018年1月発売 とらのあな×すーぱーそに子 10th Anniversary アナザークリエイター ビジュアルファンブック プレ版 コミックマーケット92で販売 TECH GIAN ビーズクッションカバー 2017年夏発売 10th Anniversary Figure Birthday Party Ver. 2017年5月発売 Birthday Party B2タペストリー 2017年2月27日(月)発売 10th Anniversary 缶バッジコレクション(全10種) campaign animelo mix×すーぱーそに子 10周年記念キャンペーン第2弾 10月13日(金)~11月11日(土) Bar Honest&そに子コラボBAR SUPER SONICO 10月13日(金)~11月5日(日) event 「こすぷれふぇすた8 in サンリオピューロランド」×すーぱーそに子 コラボレーションイベント 2017年10月21日(土)~22日(日) ハッカドール×すーぱーそに子 コラボレーション企画 第3弾 2017年10月5日(木)~10/22(日) nico nico live デビュー10周年記念番組 そにナマ!Vol. 2 Happy Birthday&こすぷれふぇすた8 Special★ supported by animelo mix 2017年10月14日(土)放送 すーぱーそに子痛車 10th Anniversary ver. 展示 2017年10月7日(土)~9日(月祝) in マチ★アソビ vol. 19 ハッカドール×すーぱーそに子 限定コラボ缶バッジプレゼント 2017年10月7日(土)~8日(日) in マチ★アソビ vol. 19 すーぱーそに子×まなびストレート! 10周年コラボレーション企画 2017年9月23日(土)~10月9日(月祝) in マチ★アソビ vol. す ー ぱー そ に 子 アニアリ. 19 ハッカドール×すーぱーそに子 コラボレーション企画 第2弾 2017年8月11日(金祝)~8月末 とらのあな×すーぱーそに子 10週連続とらペタシート配布企画 2017年8月5日(土)~10月15日(日) 10th Anniversary イラスト展 in とらのあな福岡店 2017年7月29日(土)~8月6日(日) 2017年7月30日(日) セクシーモンスター娘RPG モン娘☆は~れむ 2017年5月25日(木)~6月8日(木) ハッカドール×すーぱーそに子 コラボレーション企画 2017年5月6日(土)~17日(水) ニトロプラス×アニメイト すーぱーそに子10周年 記念キャンペーン 2017年2月15日(水)~5月14日(日) 2017年5月5日(金祝)~7日(日) in マチ★アソビ vol.