公開日: / 更新日: 2016-09-02
揚げ物は一から作ると大変なので、
揚げ調理する当日ラク&時短するために
週末に作り置きしたり、
運動会やお食事会などのイベント前には
前日にパン粉までつけておく下ごしらえをしておいたりすると
便利ですよね。
だけど初めて揚げ物を下準備して冷凍したときって
揚げるときは自然解凍するのか、凍ったまま揚げるのか
どっちなんだろう?と気になるのではないかと思います。
そこで今回は
・冷凍保存した揚げ物を揚げる時に解凍は必要なのか? ・冷凍の揚げ物を上手に揚げるコツ
について紹介していきますね。
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冷凍フライは解凍せず凍ったまま揚げる? パン粉を付けた状態で
一旦冷凍庫に入れた揚げ物は
凍ったまま揚げるのが鉄則 です。
なぜ解凍しないのか
ちゃんと理由があるのでお伝えしておきますね。
まず一つ目の理由は
解凍してしまうとパン粉が水分を吸収してしまうからです。
どうしてパン粉が水分を含んでしまうとダメなの? 冷凍牡蠣フライの揚げ方. と思うかもしれませんが
水分をパン粉が含んでしまうと
揚げるときにパンクして中身が飛び出してしまうこともあるし
油ハネの危険が高まるから です。
ただ油はねの危険については
解凍だけでなく、冷凍庫から揚げ物を出した時に
霜が付いている場合起こりやすいです。
そのためもし霜がフライ自体についているようであれば
凍った状態でも揚げる前に霜はよく落とすようにしてくださいね。
二つ目の理由は、
解凍すると、お肉やお魚からドリップが出てきてしまうからです。
ドリップが出てしまうと
どうしても素材の味や風味が落ちてしまうんですよ。
それだけでなく、形崩れもしやすくなったり
油を吸収しすぎてしまったりすることもあります。
そのため一旦冷凍庫で保存した揚げ物は
解凍はせずに凍った状態のまま揚げるようにしてくださいね。
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5kg
材質:タープ/150Dポリエステルオックスフォード(UVPRO PU防水、シームシール)、ポール/スチール
耐水圧:約1500mm
仕様:ランタンフック×2
付属品:ペグ、ロープ、ハンマー、キャリーバック
スノーピーク "ポンタ"シールド STP-380
1~2人用の2本ポールの小さいスクエアタープです。 収納時のケースサイズが32×8×20cmと極小で重量も570gと軽量 。バイクや自転車でのキャンプツーリングに最適です。
材質:本体/75Dポリエステルタフタ
遮光ピグメントPUコーティング
耐水圧1, 800mmミニマム
UVカット加工
テフロン撥水加工(初期撥水100点、5回洗濯後90点)
セット内容:タープ本体、自在付ロープ(2. 5m×8)、ぺグケース、収納ケース、ジュラピンペグ(17. アウトドア初心者必見！ ワンタッチタープの組み立て方を画像と動画で解説 | となりのカインズさん. 5cm×8)
ケースサイズ:32×8×20cm
重量:570g(本体のみ)
キャプテンスタッグ オルディナ スクエア タープ
550mm×400mmと大型で、「 UV-PROTECTIONコーティングによる紫外線95%カット」・「 縫い目からの雨の侵入を防ぐシー ムレス加工 」と高級品と変わらぬ仕様なのに激安リーズナブル! あとがき
ポールとロープだけでただの布を屋根にしてしまうタープ。ワンタッチ式以外なら構成部品も少なく、持ち運びの負担も少いです。設営は多少の練習が必要ですが、有るのとないのでは雲泥の差。ワンランク上のアウトドアライフが送れること間違いなしですよ!
アウトドア初心者必見！ ワンタッチタープの組み立て方を画像と動画で解説 | となりのカインズさん
このような即設営可能なタープを持っていると、たまたま設営時に雨が降ってきたときも、雨に濡れることなく立てられますし、その他の設営作業も行いやすくなるはずです♪ 一方でワンタッチタープの弱点もあるので知っておくと、購入するときに便利です!主に2つ押さえておくと良いでしょう。 ・ 風に弱い ・ 重量が重いもの多い ワンタッチタープは風に弱いので、ペグによる固定は怠らないように注意です! それから一般的に重量が重いことから、女性キャンパーの方には持ち運びが大変かもしれません!重量に注意しながら、運ぶことができるのかよく考えて購入しましょう! おすすめワンタッチタープをご紹介♪
▼全ブランド、全種類のタープを見たい人はコチラ
まとめ
いかがでしたか?一口にテントやタープと言っても、機能性抜群でありながら扱いが難しいもの、雨風に弱いながら値段が安く設営がしやすいものなど、様々なタイプがあります!そのメリット、デメリットを良く加味して、必要な条件にマッチしたテント、タープを購入してくださいね♪
今回紹介したアイテム
テントと一緒にクイックキャンプの車中泊マットを2枚購入しました。 これを2枚ひいてみた感じがこちらです。 筆者撮影 マットも折り曲げたりせずにきちんと入ります。両側合わせて約70cmほどの余裕もありました。 3人用テントとの表記をよく目にしますが、ゆったり過ごしたい場合には、2人までがおすすめかなと思います。(もしくは、大人2人・子供1人だとちょうどよいと思いました。) 実際に寝転がって天井を映した写真がこちら。 筆者撮影:目線の高さに合わせて撮影しました。 天井の高さが165cmあるため、圧迫感がなく、とっても広く感じます。 2人で1泊過ごすには、快適な広さだとおもいました。 DOD「ザ・ワンタッチテント(M)」は本当に簡単に設営できるのか??