手軽な材料で手作りできる生姜シロップをおうちで作ってみませんか?生姜シロップの作り方と使い方をご紹介します。 目次 生姜シロップの作り方と使い方 生姜チップスの作り方 基本の材料は2つだけ! 生姜シロップには、いろんなレシピがあります。基本の材料は生姜と砂糖だけ。お好みでレモン汁やシナモンなどのスパイスを入れたり、水を加えて濃度を調整したり、自分流をプラスして究極の生姜シロップ作りを楽しんで下さい。 生姜シロップの材料 生姜 砂糖 レモン汁 ※用意する生姜と砂糖は同量。レモンはお好みで。その他、鷹の爪やクローブを入れると、よりスパイシーに仕上がります。 生姜シロップの作り方 収穫した生姜を水で綺麗に洗い、スライサーで薄くスライスします。 生姜と同量の砂糖を加え、1時間前後置いて生姜の水分を出します。 中火にかけ、煮立ったら灰汁を取り、30分ほど弱火で煮詰めます。 新生姜のシロップ 火からおろし、お好みの量のレモン汁を加えます。常温まで冷ましたら、ザルでこして生姜のしぼり汁と絞りかすとを分けます。 新生姜で作るシロップは、レモン汁を入れる事でほんのりピンク色になります。季節一瞬の色なので、新生姜が手に入る時期に是非お試しください。 生姜シロップは冷蔵庫で保存しましょう。 生姜シロップはどうやって使う? きょうの料理 新しょうがのシロップ 節約が原動力 スパイス活用法2 - 見えない何かと戦うブログ 毎日のわくわくの正体. 飲み物 ・炭酸で割ってジンジャーエール ・お湯で割ってホットジンジャー、または紅茶に甘みとしていれるのもおすすめ。 調味料 ・かき氷のシロップとして ・生姜シロップと醤油で焼肉のたれ ・醤油、酢、甘みとしてジンジャーシロップを使って、冷ややっこのたれにしたり、油を加えてドレッシングにも! 目次に戻る≫ 生姜シロップを作るときに出る絞りかすの生姜も再利用しましょう。 天日で絞りかすの生姜を少し乾燥させた後、グラニュー糖をまぶして生姜チップスに。 生姜チップス以外にも、醤油で味付けして生姜の佃煮にすると、ご飯のお供に早変わり。 いかがでしたか? 作っておくと色々と利用できる生姜シロップ。ぜひ、みなさんも自家製生姜シロップ作りにチャレンジしてみて下さいね。 ▼編集部のおすすめ
さて田んぼでは、今年も雑草との戦いが始まった! 正確には田んぼではなく、田んぼの周りの畔(あぜ)、が戦いの場だ。 田植え前に、すべての田んぼを一回りして草刈りしたはずなのに、田植えが終わった後の畔は、かなりのジャングル状態になっていた。 今年は梅雨入りが例年よりかなり遅くなり、梅雨入り後もあまり雨が降らない日が続いている。 それでも雨が降ると、雑草がグン!と音を立てて成長していて、その生命力に驚く。 稲刈りまでにあともう2回は、全ての畔を草刈りしなくてはいけないだろう。 ついつい雑草に目が行きがちだが、もちろん田んぼの中では稲がごらんの通り。 順調に生育しているようだ。 田植え前からずっと水調整の日々だったけれど、 これでちょっと一休みできるかな。 濱田律子 愛知県生まれ、千葉(スイカの名産地・富里)育ち。大学卒業後カナダへ。バンクーバー、カムループス、バンフと移り住み、10年間現地の旅行会社で働く。カナダの永住権を取得したにもかかわらず、見ず知らずの富山県黒部市で農家に転身。米作りをしながら、旦那とココ(娘)と3人で日々の暮らしを楽しんでいます。
編集長 小路桃子(しょうじももこ) 1975年10月生まれ。 自由学園女子最高学部を卒業後、鹿島建設(株)に就職。 2005年もっと女性が活躍できる場で働きたいと思い、GMOインターネット(株)に転職。 女性向けブログサービスヤプログ!で、コンテンツ企画・著名人ブログを担当。 映画、美容、レシピコンテンツなどオリジナル企画のほか、各メーカーとのコラボ企画を多数実施する。 2013年に思わぬ転機が訪れ退職。 退職2ヶ月後の2013年7月17日に大人女子を楽しむWebマガジンCheRish(現:CheRish Brun. )を立ち上げる。 その傍ら、母であるスーパー主婦足立洋子の専属フードスタイリスト、ワークユニットJIYU5074LABO. のメンバーとしてレシピ本の出版・イベント企画、楽しいを仕事にするユニットchouette. に所属し、地方企業のブランディングなどを行っています。
暑くなってきたので倍量で♪ 甘さとほんのりピリ辛さがたまらなく美味しいです! ちゅけまま 初のジンジャーシロップ。もう無くなりそうでリピ決定です! 2483 今年も既に2回作ってます!甘いけど後味ピリッと爽やかなジンジャエールが出来るので、毎年リピです! аоi 甘めに仕上がりました。でもピリッと辛みもしっかりあって、夏場にぴったりです。 euew ジンジャーエール美味しい!ジンジャーミルクも美味しかったです! 毎日みそ汁 簡単に作れて新生姜の風味もしっかりついていました!炭酸水で割るとおいしいジンジャーエールの出来上がりです! うぢっこ 初挑戦です♪ジンジャエールにして飲むのが楽しみです(*^▽^*)ありがとうございました☆ かみりょこママ 今回は新生姜でスパイスいれてつくりました。いい香り^_^ ひろ0922 爽やかな辛さで、ジンジャーエールにしたらとっても美味しかった!煮た生姜は生姜糖にしてジンジャーケーキに使ってみます! ジンジャーシロップでさっぱり！ ひんやりドリンク&スイーツを作ろう ースタッフおすすめの楽しみ方11選ー | 坂ノ途中. あんとるまみー ようやく新生姜で♡今回長めに煮詰めて1. 8キロ→1. 2L弱出来ました〜ほんのりピンクで可愛い〜旦那には業者と呼ばれていますw jenis 簡単でとっても美味しく家族にも大好評でした!リピします♪ 白玉☆ 鍋のまま冷やしたのがダメだったのか何が悪かったのかわからないですが、糖分が固まってシロップというよりはジャムになっちゃいました😭 kan098 新しょうがでジンジャエール用にシロップを。簡単に安心で美味しい飲み物が出来ました♪ありがとうございました😊 まおまおラブママ
Description 新生姜は風味が良いので、美味しく仕上がります。土生姜は辛味が強めになります。 砂糖(きび砂糖だとなおよし) 500g ブラックペッパー 5粒 作り方 2 ①の鍋に砂糖、水、クローブ、ブラックペッパー、鷹の爪を入れ 弱火 で15分〜20分煮る 3 ②を火からおろし、 粗熱 を取ったらレモン汁を加える 4 ③熱消毒をした瓶などに移し、完成 冷蔵庫で保管する コツ・ポイント 市販のジンジャエールよりも辛口です。 ジンジャエールの場合は 炭酸水:ジンジャーシロップ=1:0. 5〜1ぐらいの割合で割ると美味しいです。 生姜の出がらしは簡単酢に漬けたり、生姜焼きに使ったりすると美味しくいただけます。 このレシピの生い立ち 市販のジンジャエールは甘すぎる!っと思い自家製で作るようになりました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
2018/6/8 2018/9/18 キッチンの豆知識 お弁当や軽食に大活躍のおにぎり。 でもいざ自分で作るとなると小さな疑問がちらほら…。 「おにぎりって一度冷ましてから握るものなの?」 「それとも熱々ごはんを使った方がいいの?」 お弁当に詰める場合は、食中毒の心配がないように 最善の注意が必要です。 美味しいおにぎりの握り方、そして冷まし方について わかりやすくご説明していきます。 おにぎりは冷めてから握る? 子供の頃におばあちゃんやお母さんが熱々のご飯をおにぎりにして食べさせてくれたことを私は今でもよく覚えています。 ただの塩むすびがなぜあんなに美味しいのか。その理由は今でもわかりませんが、おにぎりは日本人のソウルフードといっても過言ではないと思っています。 大人になってからおにぎりを作る機会が多くなったと感じる人も多いことでしょう。旦那さんのためだったり子供のためだったり。親が自分にしてくれたようにせっせとお弁当用のおにぎりをこしらえる毎日。でも、 「ご飯が冷めてからじゃないと握れない…」 なんて人も少なくないはず。 ここでおにぎりの握り方を改めておさらいしてみましょう。 おにぎりは熱々ごはんで握るもの?
プールに海にお祭りに、何かと外でお弁当を広げることが多い季節。 せっかくお弁当を作るんだから女子力出さないと!思っても、大人数のお弁当って結構大変ですよね。 そんな時に オススメなのが「おにぎらず」 色々な具材でできてバリエーションもたくさんあるので、お弁当に最適です。 片手で食べれるのも好評 ですよ。 しかも 作るのがとっても簡単 !
PONCYAN さん にぎらないおにぎりとして、以前からちょっと話題になっている おにぎらず を皆さんは、もう試しましたか?私も何度か試してはいたのですが、どうもいまいち。。。 ご飯となかなかマッチせず、別々に食べた... ブログ記事を読む>>
はじめに 今話題の『おにぎらず』をご存知ですか? おにぎりのように握らずに、サンドイッチのように具をご飯でサンドして、海苔で包み込むスタイルが『おにぎらず』です。 おにぎらずは具のアレンジもし放題! 朝ごはんやお弁当など、残り物の具材や家に常備してある食材をうまく使っておにぎらずを作れば、節約にもつながります。 今回は、そんな楽しく節約できるおにぎらずのレシピを集めてみました! 家にある物で!おにぎらず ケチャップと卵で食べるとオムライスのような味わいで、ジューシーさも楽しめます。 魚肉ソーセージの代わりにツナや鶏ハムなんかでも代用できそうですね。 唐揚げマヨのおにぎりサンド 唐揚げ+マヨは大人も子供も大好きな組み合わせ。 多めにから揚げを作っておけば、翌日おにぎらずに大変身! 前日2,3個から揚げが残ってしまった時にも使える便利なレシピですね。 ラップで簡単♪折りたたみおにぎり おにぎりの具でもおなじみの、鮭フレークや焼き肉、ツナマヨたち。 おにぎらずのスタイルにすることによって、ワクワク感がUPしますね。 豚の生姜焼きおにぎりサンド 生姜焼きを挟んだおにぎらずです。 会社でお弁当を広げる時間がない、忙しいお父さんに持たせてあげたいですね。 揚げ 昆布 と マヨ 鶏天のおにぎらず 昆布とマヨネーズのハーモニーが食欲をそそる一品です。 鶏天でボリュームもアップのがっつり飯の完成です。 我が家のおにぎらず。胡麻ハムチーズ編 ハムとチーズというまるでサンドイッチの具なんですが、ご飯に混ぜ込んだゴマが後味を引き、とってもいい味出してます。 私のおにぎらず きゅうりのぬか漬けが、ハンバーグのピクルスのような一品です。 とってもシンプルですが見た目も綺麗で行楽弁当に持って行きたくなりますね。 自家製チャーシューと大葉のおにぎらず チャーシューは市販のものでもよさそうです。大葉とごま油がとってもいい アクセントになっています! おにぎらず エビフライや鮭のおにぎらず。切った断面がとってもかわいいです。 おにぎらずをカットするときは冷めてからがいいそうですよ。是非お試しくださいね! クッキングパパの元祖おにぎらず わさびがポイントの鰹節をご飯に混ぜ込むので、どこから食べても美味しいレシピです。 さすがクッキングパパ!! 進化したおにぎり！ファン急増中の『おにぎらず』レシピまとめ. ポークたまごおにぎらず スパム好きにはたまらない組み合わせです。 上に乗せる形だと手が汚れますが、おにぎらずの場合は手も汚れず衛生的です!