焙煎機について 投稿日: 2017年6月3日 こんにちは。 質問があってメッセージさせていただきました。 ユニオンのサンプルロースター(半熱風)でカセットコンロを使って焙煎をしています。 予熱は160~180℃の範囲で、また毎回300~400グラムの豆を投入しています。 焙煎の目標はフルシティーローストで、2ハゼが始まるとすぐに豆をザルにあげています。 15分前後で焙煎は終わり、豆も見た目はいい感じなのですが、ドリップして飲むと思った以上に焦げがあり、後味も残って悪いです。 この焦げのような原因をしては何が考えられるでしょうか? 説明不足の部分もあると思いますがよろしくお願いいたします。 YC様より 排気装置やシリンダーカバーの無いユニオンのサンプルロースターで完璧な焙煎は至難の技です。 15分の焙煎時間を1分半短くします。 しかも火力は同じにします。 シリンダーに冷気が入らない、熱を逃がさない工夫すれば、雑味はかなり緩和されます。 - 焙煎機について
待ってましたこの時を! なんか異音。ん?
こんにちは、ナオです。 以前、記事に書いたように、2019.
お客様との健全なお取り引きのために個人情報の取り扱いなどに関する プライバシーポリシーを制定しています。 株式会社ユニオンコーヒーロースターズ(以下「当社」)は、お客様のプライバシー・個人情報及び設定内容などを保護することは、当社が事業活動を行う上での責務と考えています。当社ウェブページからのお問い合わせ、申込書によるお申込、メール・電話によるお問い合わせを問わず、お客様から明示された特定の個人を識別できる情報(以下「個人情報」)について下記のとおり取り扱うものとします。個人情報とはお客様を識別できる情報のことで、氏名、住所、電話番号、メールアドレスなどをいいます。当社が個人情報を収集する場合は、収集目的を明らかにし、必要な範囲内の個人情報を収集いたします。当社は取得した個人情報について適切な管理に努めると共に個人情報の漏洩、改ざん、不正な侵入の防止に努めます。 当社は取得した個人情報を次の各項の場合を除いて、原則として第三者に提供、開示などいたしません。 1. 法律上照会権限を有する者から書面による正式な協力要請、照会があった場合 2. お客様の同意があった場合 お客様が、ご自身の個人情報について照会、修正などを希望される場合には、当社が定める方法によりお客様であることが確認できた場合に限り対応させていただきます。 当社は、当社が保有する個人情報に関して適用される日本の法令、その他規範を遵守するとともに、本ポリシーの内容を適宜見直し、その改善に努めます。 2016年12月22日 更新
こんにちは。スグルです^^ 5月に勢い余ってコリンズ焙煎さんで1kgの手回し焙煎機を購入したのですが、レビューを書き忘れていました。 1kgの手回し焙煎機の購入を検討している方、少なからずいると思います。 今日は購入を悩んでいる方に向けた、ちょっと職人よりの記事でいこうかなと思います。 1kg手回し焙煎機はコリンズにしか売っていない 手回し焙煎機で有名なのはユニオンのサンプルロースターですよね^^ サンプルロースターは500g。 ぼくもサンプルロースターで1kgないかなと探しました。笑 よく考えてみれば1kgってもうサンプルロースト(テスト焙煎)じゃないですよね。笑 サンプルロースターは500gですが、ぼくの感覚では300〜400gあたりがいい感じなので、最大投入量は400gまでにしています。 出来上がりが300gちょっとですね。 サンプルロースターについてはこちらにまとめましたのでぜひ覗いてください^^ サンプルロースターを2年間400回使ったので長期レビューします 1kg、倍のサイズの手回しが欲しくなって、もう買っちゃおうと・・!
(体験談) 焙煎 ぐるぐる回します。 早過ぎず、遅過ぎずな速度でドラムを回し続けます。 早過ぎると、 疲れます。 遅すぎると、 豆の表面が焦げたり、焼きムラが出やすいそうな。 目安は、1秒に一回のペースだそうです。 が、良く分からないので、私はYouTubeで見まくった大坊さんの焙煎動画をイメージして回します。 豆投入から5、6分 すると結構香りがしてきます、まだ私が知っているコーヒーの香りではないです。どちらかというと、大豆を煎ったような香りに近いです。 テストスプーンで豆の状態を見てみると、 若干黄色く色づいてきました。 開始から11分くらい(1ハゼ) 煙も出てきて「 パチパチ 」と音がしてきました。 1ハゼ です。 テストスプーンで豆の状態を見てみると、普段見ている珈琲豆の色に近づいてきました。 中煎りくらいでしょうか? でも、まだ私のイメージより浅い状態なのでもうちょっといきます!
映画を見ているとヘルメットを着用していないのですが、 海外ではヘルメットの着用は義務付けられていないのですか? もしそうなら着用が義務付けられている国を教えて下さい。 それとも映画だからヘルメットをしていないのですか? バイク LANポート(端子)でよく見る代表的な2つのマークです。 この2つのマークの違いを教えて下さい。 LAN 原神で質問です。 紺田村の井戸の錠前を開けるアイテム?はどこにありますか…? ゲーム デートで彼女といつもと違う雰囲気が味わいたくて 神戸か大阪(できれば市内)でレンタルルーム キッチン・風呂付の1日からレンタルできるマンションを探しています。 もしご存じであれば教えて下さい。 ホテル、旅館 バイクの自家塗装についてです まずは表面を600~800番の耐水ペーパーで粗めに サフェーサー吹く前に汚れや油分を取るためにラッカー薄め液で綺麗にする ラッカーが乾いたらサーフェーサー吹く(2~3回) 乾いたら1000番耐水ペーパーで削る(水がはじかなくなる程度) ここでもラッカー薄め液で掃除 ラッカー乾いたら本塗り(2~3回) 乾いたらウレタンクリア(2~3回) 乾いたら20... 【東京】格安なのにありえない素敵さ！ “1泊3000円”のハイコスパなお部屋４選 - おすすめ旅行を探すならトラベルブック(TravelBook). カスタマイズ うちのエアコン、風向を下に設定しても、しばらくすると勝手に1番上を向いてしまいます。 何度もリモコン操作で下向きをポチらないといけなくて、イライラ(-_-メ) 皆さんの家のエアコンはどうですか?因みにうちのは「霧ヶ峰」です…安い方の) なんで勝手に違う方向に向いてしまうのですか? 冷え過ぎを防ぐ為の機能なのか??とも思ったのですが、一度上向きになると戻らない様な気がします(15分位... エアコン、空調家電 東京リベンジャーズは子供は見れますか アニメ、コミック 京王プレッソイン新宿は現金払い可能ですか? ホテル、旅館 箱根ユネッサンに行きたいのですが近くにバイキングが美味しい温泉旅館があれば教えてください。 電車で行こうと思いますので、旅館〜ユネッサンまではその旅館もしくはもよりの駅の近くにレンタカーがあればレンタルして行こうと思います ホテル、旅館 静岡の有名な観光地で、熱海以外で見所があり、海が綺麗な観光地はありますか? 夏休み中に、そのような場所に行けて、海の見えるホテルに泊まりたいと思っています。 もしホテルも含めて知っていたら教えていただけるとうれしいです!
WEEKLY MANSION 【初めての方】ウィークリーマンションとは? ウィークリーマンションとは?
ウィークリーマンションというだけあって、1週間(7日)からの契約が中心ですが、週単位ではなく10日や1か月などの契約、中には1日単位で借りられるところもあります。 法人などが出張や研修などで数ヶ月や1年単位で借りるなど、長期での滞在も可能で、滞在が長くなればなるほど賃料は安くなる傾向にあります。 また1週間単位での契約が可能なお部屋や、ホームページで1週間単位の料金しか掲載していないお部屋も、 相談をすれば希望の滞在日数に対応してくれることが多いので、まずは不動産管理会社に相談してみるといいでしょう。 ホテルとどっちがお得なの?