ホーム おしながき 240日お酒飲める 2021-07-17 大学時代にとある料理ブログにハマって毎日チェックしていたのですが、そのブログに頻繁に登場するのが「圧力鍋」でした。 なにやら、入れたものは瞬時に煮えてしまい、カレーなら10分で、塊肉でも数十分で箸で切れる柔らかさに仕上がるとな・・・ほんまかいな、買わねば…!と、バイト代が入ったタイミングで圧力鍋を買いました。 それからはや十数年。 一応持ってはいるものの、あんまり使いこなせず台所の一番高い棚にしまっていました。ある日、夜勤明けの帰りに寄ったスーパーで豚バラブロックが驚きの安さで衝動買いしてしまったのをきっかけに、よいこらしょ、と棚から引っ張り出して豚の角煮を作ることにしました。 結局怖くて鍋に切り替えた豚の角煮の作り方 材料 豚バラブロック 玉ねぎ(長ネギの青い部分があればベスト) 大根 (入れたい人は)ゆで卵 生姜 一かけ 酒 しょうゆ 砂糖 みりん \さっそく作ってみましょう!/ 玉ねぎ、しょうがはスライスする.ネギの青い部分を使う場合はそのままで. 豚バラブロックは、「少し大きすぎる?」くらいのサイズでぶつ切りにする. 豚肉を熱したフライパンに入れ、4辺を焦げ目がつくくらい焼き油を落とす. 油が跳ねるから気をつける! 圧力鍋に、肉+生姜スライス+玉ねぎスライス(長ネギ)を入れひたひたに水を入れる. 圧力鍋で作る角煮がパサパサになる！原因や復活レシピが知りたい！ | 横浜独女のつれづれブログ. フタをして加熱する.圧がかかり始めたら弱火にして10分ほど煮る. 圧が下がったのを確認してからフタを開け、一度煮汁を捨てる. 調味料たち+水を加えひたひたにして、再度フタをして加熱する.圧がかかり始めたら弱火にして20分煮る. 本当にこんなんでとろとろ角煮ができるんでしょうか。 そんなに頻繁に作らないなら、普通の鍋でいい(IHだし。) そもそも調味料も水加減も火加減も加圧時間もすべてテキトーに作り始めたのですが、できたらしいとあらば、さっそく食べてみたい。というわけで塊肉を1つ取り出して食べてみました。 。。。 さして柔らかくもないし、味も染みていない。 圧力鍋の爆発事故情報なんかをYou Tubeで仕入れて恐れ慄き、正直なところ怖くて使いこなせないわたしは、ここで圧力鍋を使うことを諦めました。やっぱり普通の鍋で味を見ながら作ったほうが安心だし、わたしに合ってる! 塊肉ひとつ食べて、美味しくできたタイミングでの消費可能量が減ってしまったなぁ、ということでスーパーで大根を購入してきました。ドスドスと輪切りにして皮を向き、面どりして十文字に切り込みを入れ、肉と一緒に鍋へドボン。 結局、 ・圧力鍋で計30分 ・普通鍋で1日め30分✕2セット(冷めてからもう1回煮た)、2日め30分(冷蔵庫に仕舞う前にもう1回火入れしとこうと思った) で、結構な時間煮込みました。 最終的には美味しくできたのでよかったのですが、安く大量にできるわけでもないのでどうせ作るなら冬におでんかな、と思った次第です。 長ネギの「青いところ」って、よくレシピにあるけど、そんな都合よく「ネギの青いところ」って余ってたりしないよなぁと思いながら、大量にストックしてある玉ねぎを使用しました。 臭み消しに入れるのが主な目的ですが、そもそもわたしはお肉が大好きで、肉の臭みなどまっったく気にならないタイプなので、ネギ自体必要なかったのかも。 一緒に長時間煮込まれてとろとろになった玉ねぎはとっても美味しかったです。最終的に捨てるところを少なく、と思ったら、誰かにごちそうするときも気兼ねなくお皿に盛ることができる玉ねぎは、けっこういいもんだなと思いました。
お弁当に合う大根の作り置きレシピを紹介 大根は、煮物やサラダ、漬物、炒め物など幅広い料理に使える便利な野菜です。そんな大根を使って作り置きすれば、朝のお弁当作りが簡単になりますよ。 今回は、お弁当にもぴったりな大根の作り置きレシピを紹介します。簡単に作れる美味しいレシピを、主菜料理と副菜料理に分けて紹介しますので、お弁当作りの参考にしてくださいね!
材料(3~4人分) 豚バラブロック 500g 大根 10㎝ ゆで卵 4個 ☆水 1カップ ☆醤油 100cc ☆みりん 50cc ☆酒 ☆砂糖 大さじ2 ☆はちみつ 大さじ1 しょうが 1かけ 作り方 1 圧力鍋に豚肉を入れ、肉がかぶるくらいまで水を入れる(分量外) しょうがを入れて蓋をし、火にかけ、圧力がかかったら弱火で20分。 2 蓋が開くようになったら茹で汁を捨てる。 豚肉を1口大のサイズに切り、再度圧力鍋に入れる。 大根と☆の調味料を全部入れ、蓋をして火にかけ、圧力がかかったら弱火で10分。 3 蓋が開くようになったらゆで卵を入れてじっくりと煮詰める。 きっかけ 圧力鍋で手間をかけずにおいしい角煮が作りたくて! おいしくなるコツ 最後はじっくりと弱火で煮詰めて下さい。 レシピID:1230002425 公開日:2011/08/25 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の豚肉 豚の角煮 圧力鍋で作る豚の角煮 関連キーワード 豚バラ 角煮 圧力鍋 とろとろ 料理名 豚の角煮 うーたんママ2340 節約料理が大好きな主婦です! 今は娘の離乳食も始まり、毎日奮闘中! 娘を追い掛け回している日々なので、簡単レシピが多いです。 子育てブログもやってるのでよかったら見てください☆ 最近スタンプした人 レポートを送る 66 件 つくったよレポート(66件) もりもってぃ 2021/04/06 23:26 ha___na 2021/02/04 21:38 ふくたん108 2020/09/13 15:42 いけまゆ 2018/08/03 07:29 おすすめの公式レシピ PR その他の豚肉の人気ランキング 位 夏だ!絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪ やっぱり美味しいトンテキ ニンニクソース! ゆで方がポイント! 柔らか豚しゃぶサラダ 4 肉じゃが あなたにおすすめの人気レシピ
中世のトルコや欧州や地中海をモチーフにした漫画原作の架空戦記、全26話。 主人公の国がトルコ風だったり、世界史の文明の衝突を政治や戦略面から描く、異色の力作です。 アルスラーン戦記がイラン風&王道な無双系ヒロイック戦記、対してこちらはトルコ風&異色な戦術戦略重視リアル戦記。 美少年主人公の成長や、若干女性向けな作風あり。 …原作ファンとしてはアニメ化自体が嬉しい反面、大満足とはいかなかったです。 とはいえ2クールもかけてアニメ化してくれたのは僥倖ではあります。 世界史や歴史戦記が好きな層にオススメ。 (…あ!この国は現実のあの国がモデルだな!? )とそれだけでワクワクしちゃうタイプならば。 {netabare}『物語』 主人公のマフムート(読者からの愛称「マフ君」)は美少年にしてトルキエ将国(オスマン・トルコっぽい、アルスラーンだとパルスポジ)のパシャ(将軍)、幼少期に敵国・バルトライン帝国(ヨーロッパ風の大国、アルスラーンだとルシタニア相当)の侵略で悲劇を味わい、その悲劇を繰り返さぬため、再び侵略してきたバルトライン帝国に立ち向かっていく… 見所は希少なトルコ風な世界観。 日本の戦記は欧州か中国か日本戦国が殆ど、稀にペルシャ(イラン)風なアルスラーン戦記あるくらいなので、トルコは珍しい。 トルコは敵役多い気がしますが、本作は主人公陣営。 「パシャ」とか「デイワーン(将軍会議)」とか「ディナール(お金の単位)」などトルコ風な固有名詞多くて戸惑いますが、そこがエキゾチック。 固有名詞よりも、「パシャ」が軍事・行政官僚的な立ち位置、などの認識が中々とっつき難そうです。 マフ君の個人バトルは頼れる相棒の鷹イスカンダル使役する独特の戦法、イスカンダルつよい! バトル面はイマイチですが、戦い方が変則的なのでまぁ飽きさせず。 序盤は平和主義・理想主義で青臭いマフ君が苦戦していいところ無しな展開多い為、ややスロースターター。 ポイニキア(多分、東ローマ帝国に古代フェニキア要素合わせた国)での攻防戦辺りから面白くなってくるものの、未熟。 一見有能に見えた副市長が危うく、一見無能腐敗政治家に見えた市長が立派など、一筋縄ではいかぬ理念と現実の葛藤が、本作全般のテーマとして見えてくる。 次に訪れたヴェネディック共和国(ヴェネチアっぽい、これは分かり易い)での冷徹な政治的打算の洗礼。 マフ君は葛藤しつつ、成長していく。 …中世の鉄壁都市コンスタンティノープル攻防戦がモデルと思われるなど、中世世界モチーフの架空戦記という時点で、戦記や歴史好きとしては堪らん魅力あります。 (ポイニキアってコンスタンティノープルじゃん!ポエニ戦争っほいネーミング、フェニキア要素かな!
それでは今回はこの辺で終わりにしたいと思います。 ではまた! オワリ
2016-06-12 しゃおりさん 1巻より後々絵もすっごく美しくなるし、ストーリーも重みをもっていくので1巻であきらめないで! 2015-11-28 すぎうらさん 絵がとっつきにくいところがあるかもしれませんが、女性的で細身の絵柄の割に戦闘風景はがっつりめで理屈の通ったコマとなるので、納得して読み進められました。剣筋とか騎馬の進み方とか、海洋戦でも。作者の好きなものが詰め込まれているんだろうなと作者のポリシーを感じ、単行本の帯にエキゾチックエキゾチックと煽り文句を繰り返すらしいですが、それが雰囲気だけではないところが魅力かなと思います。キャラクターの書き分けも申し分ないし、人物は敵味方みなそれぞれ味があります。地理が苦手で地図だけでは位置情報とか南北とかをぱっと思い描けない地図の読めないタイプの自分はページを戻して読むことが多くありました。ただ、両面見開きでバーンと見せるコマ割りが多いのでスマートフォンではやや迫力にかけます。キャラクターの過去話や平時の日常回がほとんどないのは描く暇がないのかな。 2015-03-10 かたばみさん 凄く知的で面白いから5、6巻くらいまで我慢して読んでほしいです。(特に一巻がつまらなかった人に。) 2017-06-23 minaさん 後ろ後ろー!!な前巻の終わりからの今巻、もちろんそんなの平気平気でどんどん進んでいくかと…思いきや、なんとトルキエ本体が……!!
衣装や小物の描き込みは丁寧でキレイ。表紙のマハムートにいつもワクワクさせられる。 他のキャラも描き込みがしっかりしている。 でも主人公の武器と戦い方は好き。 イスカンダルと一緒に成長して行ってほしい。
犬鷲使いの少年将軍、乱世に挑む!二大国家を揺るがすエキゾティック英雄譚!――かねてより対抗してきたトルキエ将国とバルトライン帝国。ある夜、帝国の大臣が暗殺され、2つの国は一触即発状態に!開戦を望む将軍たちの中、マフムートは暗殺の裏に潜む事実に気付く!! 国を守り、人を信じ、動乱を平和に導くため、若き少年将軍マフムートの戦いが、今、ここに始まる!! 続きを読む
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オンリーワンな題材と国際色豊かな魅力的な戦記、2クールかけて描かれたのは良かった。 各章のドラマも抜群。 2クールでも尺が足りず、特に面白い戦記部分が省かれがちなのが惜しいです。 序盤地味で飽きがちなのも難。 戦記というジャンルをアニメにする難しさを感じました。 『作画』 概ね原作のイメージ通り。 本作の醍醐味なエキゾチックな風俗描写はまぁまぁ。 合戦は頑張っていたものの、まぁまぁ。 『声優』 美少年マフ君の村瀬歩さんはイメージ通り。 その他概ねイメージ通り、カリル将軍の緒方賢一さんの温かみと凄味兼ね備えた好演お見事。 カテリーナの能登麻美子さんは密かに脳内イメージ通り♪ ルイ大臣の津田健次郎さんの黒幕感も。 ウラド王ドラキュラもといジグモンド3世まさかの速水奨さん! (密かな脳内イメージでは速水さんはルイ大臣かと…) 『音楽』 OPはマフ君のテーマとして、まあ無難な印象。 悪くは無いテーマ曲だけど、印象には残らず。 もう少し、BGMなどで世界観出してほしかったです。 『キャラ』 若干17歳の美少年にして将軍(パシャ)な天才児・マフムート通称マフ君。 カタルシスのある活躍するまでがスロースターターで悩み多き主人公なので、好みが割れそう。 理想と実力が釣り合っていないのが目につく序盤はともかく、次第に本領発揮し出せば無双するヒーローではある。 …女装させられたり、お姉さま(国家元首)に弄ばれたりの萌えポイントが人気の秘訣(原作ファン的に) 仲間や上司が頼れたり人間的に魅力あり。 四将国編では将太子(プレンス)オルハンの泣き虫っぷりが萌えポイント、人気ヒロインの洋梨の将姫アイシェの苛烈な気高さがステキ。 踊り子ファラなど女性陣も華あり。 各章に魅力のあるキャラ非常に豊富、意外なキャラが信念見せてくれる展開多いのも良し。 帝国軍のピノー大将以上に、若き知将フレンツェンが有能、他作品なら主人公だったろうに。{/netabare}