メニュー開発やイベントプロデュースなど幅広く活躍する料理家の山田英季さんに、おつまみに合うジャーマンポテトレシピを教えていただきました。ビールがすすむおいしさです!
牛肉と野菜の炒め物 牛肉とじゃがいも、ブロッコリー、カリフラワー、まいたけを炒めるレシピ。味付けは醤油と顆粒スープで!にんにくも入って、食べたら元気が出てきそう。野菜のザクザクとした食感で食べ応えも抜群です。ブロッコリーとカリフラワーはゆでたらしっかり水気を摂ることで、味がしっかり染みますよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
ご飯にもお酒にも合うので、おかずにもおつまみにも最適です。 子どもがこしょうが苦手であれば、省いても◎ 十分美味しくいただけますよ。 ◆鶏むね肉とじゃがいもの甘辛黒こしょう ※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。 おつまみ 野菜 時短 レシピ 簡単 手作り 美味しい 簡単レシピ アレンジレシピ お弁当 料理 お酒 常備菜 作り置き 初心者 じゃがいも 手料理 時短レシピ おかず 料理上手 節約レシピ おいしい
じゃがいも×ベーコンの定番レシピ!おつまみジャーマンポテト 6/16(水) 10:33配信 メニュー開発やイベントプロデュースなど幅広く活躍する料理家の山田英季さんに、おつまみに合うジャーマンポテトレシピを教えていただきました。ビールがすすむおいしさです! ビールに合うジャーマンポテト クミンシードを加えてアジア風ジャーマンポテトに仕上げました。おつまみにぴったりです。 材料(2人分) じゃがいも:3個 タマネギ:1/4個 ベーコン:60g オリーブオイル:大さじ1と1/2 塩:小さじ1/4 クミンシード:小さじ1/2 黒こしょう:少々 パセリ(みじん切り):1枝分 レモン:1/4個 作り方 じゃがいもの芽をとって皮をむき、ひとくち大に切る。水大さじ2(分量外)と一緒に耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで8分加熱する。 じゃがいもの芽のとり方はコチラ タマネギは薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。 フライパンにオリーブオイルを入れて温め、2を入れてタマネギがしんなりするまで炒める。 3に水気をきったじゃがいもを加えて、じゃがいもを転がしながら表面に焼き色を付けるように炒める。 塩、クミンシード、黒こしょうで味をつけて器に盛り付けたら、パセリのみじん切りとレモンを添える。 最後に ビールのおつまみにぴったりなアジア風ジャーマンポテトを作ってみてください。 山田英季/Hidesue Yamada 料理家 1982年生まれ。フレンチ、イタリアンレストランでのシェフを経て、人気のもつ焼き屋「でん」をオープン。2015年に(株)and recipeを立ち上げ、「ごはんと旅は人をつなぐ。」をテーマにしたサイトの運営をおこなう。料理家としては、韓国、台湾、ロンドン、パリなど世界中に活躍の場を広げている。著書に『かけ焼きおかず かけて焼くだけ!至極カンタン!アツアツ「オーブン旨レシピ」』(グラフィック社)、『常備菜、お手軽おかずをのせるだけ!簡単!3色べんとう』(エイ出版社)など多数。 ホームページ/Instagram [じゃがいも]茹で方や保存法、品種別レシピの紹介 じゃがいもはビタミンCが豊富。炭水化物を多く含みますが、米やパンにくらべて低カロリーで、ゆっくり消化されるのでダイエットにも良いといわれています。緑色になった皮や発芽部分には有害なソラニン という物質が含まれるので、その部分は厚めに皮をむき、完全に取り除いてから使いましょう。 最終更新:2021.
つくれぽ 566|新じゃが・新たまねぎで☆ジャーマンポテト 新じゃが・新たまねぎで☆ジャーマンポテト by くれよん七海 新じゃがと、新たまねぎで作るジャーマンポテト。春のお味です♪ ・・・・たくさんのつくれぽを本当にありがとうございます☆ つくれぽ 502|絶品!豚こまとポテトのバター醤油おかか 絶品!豚こまとポテトのバター醤油おかか by こはるの幸せレシピ 玉ねぎの甘さ、旨味たっぷりのおかか、コクのあるバター醤油でおかわり確定!おかず* 10分でパパッと作れますよ♪ 豚肉・じゃがいも・玉ねぎをバター醤油で炒めた一品。 つくれぽ 325|新ジャガと新玉ねぎのカリッと焼き 新ジャガと新玉ねぎのカリッと焼き by ごくもり 簡単おつまみ!子どものおやつにも!パクパクたべれます~!玉ねぎとじゃがいもの最強コラボ(*^▽^)g つくれぽ 106|新玉ねぎと新じゃがのチーズ焼き☆ 新玉ねぎと新じゃがのチーズ焼き☆ by ひなかなかか 簡単少ない材料でもう1品✿ 美味しい野菜ピザが出来ます^^❤2012,7,24話題入りすることができました♬ つくれぽ 138|じゃがいもと玉ねぎで簡単♪卵の巣ごもり じゃがいもと玉ねぎで簡単♪卵の巣ごもり by LaLaHappy1 子供たちが大好きな、ジャガイモと玉ねぎの巣ごもりです。野菜の自然な甘みと半熟卵の組み合わせがサイコー! レシピ動画あります。 つくれぽ 736|じゃが芋と玉ねぎの簡単煮 じゃが芋と玉ねぎの簡単煮 by ちはぽ。 じゃが芋をほっこりとシンプルに玉ねぎと煮ました。 冷めてもおいしいですよ☆ もう1品に・・・お弁当に・・・どうぞ!! つくれぽ 205|簡単:鶏肉と玉葱とじゃが芋の和風煮物 簡単:鶏肉と玉葱とじゃが芋の和風煮物 by rosenkranz 激ウマです。2012. レンジで時短＆失敗知らず！ジャーマンポテトのレシピ | セブンプレミアム向上委員会. 6. 5 話題のレシピ入り☆ 感謝♪ つくれぽ 180|じゃがいも玉ねぎベーコンの旨煮★ じゃがいも玉ねぎベーコンの旨煮★ by ぽむぽむ★ 調味料少なくて煮るだけですぐ出来ます\(^o^)/ つくれぽ 334|バターが決め手。玉葱人参じゃが芋の煮物。 バターが決め手。玉葱人参じゃが芋の煮物。 by *hanacafe* おいしさの秘密は、最後に入れるバター!野菜だけなのにびっくりするくらいおいしい♪2012. 3. 17☆200レポ大感謝♪ つくれぽ 2245|簡単美味じゃがいもと玉ねぎの甘辛バター煮 簡単美味じゃがいもと玉ねぎの甘辛バター煮 by 郁.. 子供ウケが良いおかず。じゃがいもメインの節約料理☆肉じゃがとこふきいもを足して割ったような感じでご飯とも合います◎ つくれぽ2000超え。レシピ動画あります。 つくれぽ 171|春限定♪新じゃがと新玉ねぎの簡単キッシュ 春限定♪新じゃがと新玉ねぎの簡単キッシュ by きちりーもんじゃ 新じゃがと新玉ねぎのコラボが美味しい春限定のキッシュ。ほくほくジャーマンポテト風の仕上がりです♪ レシピ動画あります。 つくれぽ 141|玉ねぎとベーコンのポテトステーキ♥ 玉ねぎとベーコンのポテトステーキ♥ by ゅ-ん-こ 美味しいのでとにかく作ってみてくださぃ♪ 写真変更:2008.
そのほかの具材を準備する 別の耐熱のボウルに卵を割り入れ、菜箸でしっかりと溶きほぐします。 ベーコンを1cm幅に切り、ひと切れずつはがしながら卵が入ったボウルに加えます。ラップをせずに、600Wのレンジで1分加熱します。 レンジからいったん取り出し、菜箸で軽くかき混ぜます。600Wのレンジでさらに30秒加熱し、卵に火が通るまで、30秒ずつ加熱を繰り返します。 卵が固まったら、菜箸で粗くほぐします。 3. 具材を合わせる・味付けをする じゃがいもが入ったボウルに、2.
グルメ・レシピ 忙しいママは、平日になかなか手の込んだおかずを作れず悩んでいるのではないでしょうか。 そこでマスターしておくと便利なのが、週末の時間を使って作っておくことができる、作り置きレシピです♪ 平日の食卓に並べたくなる、じゃがいもの作り置きレシピをピックアップしてご紹介します。 「じゃがいも」を使った作り置きレシピ①豚バラとじゃがいもの甘辛煮 出典: じゃがいもを薄めにカットすれば、すぐに味が染み込むので、煮時間を短縮できます! じゃがいも×豚ばら肉の組み合わせは、美味しいうえに満腹感を得られるので、食べ盛りの子どもがいるご家庭におすすめのレシピです。 たっぷり材料を用意して作り置きをしておけば、忙しい日のおかずにもできますよ♪ レシピはこちら♪ 「じゃがいも」を使った作り置きレシピ②じゃがいもとツナのバジル炒め じゃがいもとツナ缶の材料2つで作れるこちらのレシピは、とにかく簡単なのがポイントです♪ 即作れるのに美味しくて、作り置きが可能なのが◎ ツナ缶をオイルごと使うので、パパッと作ってもコクが出るのが嬉しいですよね。 お好みでバジルを振っても、香り高く美味しく仕上がりますよ。 ◆お弁当の作り置きにも♪じゃがいもとツナのバジル炒め 「じゃがいも」を使った作り置きレシピ③鮭じゃがバター 所要時間15分程度で完成するこちらのレシピは、作り置きしておけば、平日の夕食にもぴったり! じゃがいもとベーコンのチーズ焼き レシピ・作り方 by まひにゃん｜楽天レシピ. 食べ応えがあってご飯と相性抜群な鮭×じゃがいもの組み合わせは、バターで味付けをするのが◎ 子どものお箸も進むこと間違いなしです。 おかずとして食卓に並べると、主役級の存在感があるので、これ一品で十分満足できますよ。 ◆鮭じゃがバター 「じゃがいも」を使った作り置きレシピ④枝豆ベーコンのじゃがいももち じゃがいもをベースにして作るじゃがいも餅は、具材に枝豆やベーコンを使うと、食べ応えがあるうえに彩りが美しく仕上がります。 たくさん作り置きをしておけば、夕食時に食卓に並べるだけでなく、お弁当のおかずにも使えて大活躍すること間違いなし! 片栗粉を使って作るので、モッチリした食感を楽しむことができますよ。 クセになること間違いなしの、おすすめのおかずレシピです。 ◆枝豆ベーコンのじゃがいももち 「じゃがいも」を使った作り置きレシピ⑤鶏むね肉とじゃがいもの甘辛黒こしょう 甘辛だれと黒こしょうのハーモニーが絶妙で、鶏肉とじゃがいもの組み合わせでボリューム満点なのが、このレシピのおすすめポイント!
グルメ 2016. 01. 06 沖縄では愛情たっぷりの手作り料理を「てぃーあんだ(手の油)」といいます。 沖縄民謡が気軽に楽しめる民謡酒場、ちょっと隠れ家的な居酒屋、名物アンマー(お母さん)が仕切る小料理屋など、その店こだわりの沖縄料理と泡盛がたっぷり堪能できます。 居酒屋オーナーとのゆんたくや、その店特有の一体感を、おいしい「てぃーあんだ」とともにお楽しみください。 まーちぬ家 アクセスも最高!アンマーの愛情たっぷり沖縄料理 ゆいレール美栄橋駅から徒歩3分。まーちぬ家は、沖縄の方言で「松の家」を意味する居酒屋です。 外観や内装のいたる所に琉球松が使われ、店内にはジャズ、一般的な居酒屋とはちょっと違った温かさを感じます。現役アンマー(お母さん)が作る沖縄料理は、野菜たっぷりでとってもヘルシー。いろいろな沖縄料理をちょこちょこっと楽しみたい方には、ハーフサイズがおすすめです。人気の「イカスミじゅうしい」や「ハンダマを使った炒め物」など、アンマーの愛情たっぷり沖縄料理をご堪能くださいませ。 スポット名 まーちぬ家 住所 沖縄県那覇市前島2-7-14 営業時間 17時30分~24時 定休日 日曜日 地図を見る このスポットの詳細を見る あっぱりしゃん 沖縄料理と民謡音楽で沖縄感MAXな居酒屋! ON BORDER 三谷龍二＋安藤雅信＋皆川明 トークイベント「手のひらで水をすくう」 名前のない料理店の小島シェフによる食事会@Shoka: – CALEND-OKINAWA(カレンド沖縄). 久茂地川沿いをテクテク歩けば、目に入るお店の暖簾。民謡居酒屋のあっぱりしゃんは、八重山直送の新鮮な食材が、100%天然醸造にこだわった泡盛と一緒に楽しめる沖縄料理屋です。オーナー自身がステージに立つ民謡&三線ライブでは、本場の沖縄民謡にしっとり。目に浮かぶ景色に酔いしれる時間は、心から癒されます。クライマックスはおなじみの「カチャーシー」。 全員で盛り上がる一体感は、他のお店では絶対味わえないもの。この感動はおすすめですよ。さぁ見よう見まねで踊りましょう。本場の沖縄料理を食べながら民謡踊りは一生忘れられない沖縄の思い出に! あっぱりしゃん 沖縄県那覇市久茂地3-23-8 2F 3, 000円~4, 000円 なし 旬菜処 びいどろ 沖縄料理の代表店!?那覇にある沖縄料理の超有名居酒屋! 旬菜処 びいどろは、国際通りの裏手にあるごくごく普通のアパートの一室にある居酒屋です。全18席のこじんまりしたお店は、アットホームな空間。気さくなオーナー夫婦とのゆんたくも弾みます。季節の旬の沖縄料理を食べるのが、このお店のこだわり。食材の一番おいしい時期に、一番おいしい調理で提供してくれます。スタンダードな沖縄料理のリクエストもOK。丸ごと島にんにくが入った「県産黒毛和牛モツのピリ辛味噌煮込み」はおすすめのひと品です。 旬菜処 びいどろ 沖縄県那覇市牧志1-11-1 2F 18時~24時 (LO.
Birthでは、 沖縄で『名前のない料理店』を運営される 小島シェフとジョイントしながら、フクギに包まれたオープンラウンジにて、週末だけの海辺のレストラン 名前のない料理店 × AT Birth the suite date 8月11日(土) start 17:30~ をご用意いたしました。 やんばるの新鮮な食材が、小島シェフの魔法にかかり、華麗な一皿に変わる瞬間を目の前でご覧いただけるスペシャルデイナーです。 こちらのプランは、ご宿泊以外のお客様にも、備瀬の素晴らしい夕日とともに楽しんでいただけるディナーにしたいと考えております。 まだ陽の明るいうちからBirthのオープンラウンジにてカクテルタイムから始まり、 波音と小鳥の声をバックに、デザートを召し上がる頃には満点の星空につつまれながら、お料理も備瀬の夕陽も満喫していただくディナーです。 お申込み、お問い合わせは Birth コンシェルジュデスク までメールにてご連絡くださいませ。 締め切りは8月7日(火) 【小島シェフのプロフィール】 1970年宮城県生まれ。 96年より東京・パリ・マルセイユで修業。00年に沖縄に移住し、県内レストラン・ホテルに勤務。 再度渡仏し 帰沖後に独立、 『名前のない料理店』を起ち上げる。 沖縄独特の素材を洗礼された一皿に仕上げるその味を求め、わざわざ県外からもファンが訪れる。
本日(11/20)発売の 「ソワニエ」 で9月に開催したイベントの様子が紹介されています。 立読み厳禁!買うべし! 一家に一冊!ソワニエ! 福岡のグルメバイブル「ソワニエ」に掲載されるというビッグチャンス!そしてこれから舞い込むかもしれないビッグビジネス! がっちり掴んでみせまっせー!
23時) 日・月曜日 うりずん うりずんは老舗沖縄料理店!泡盛の品揃えはNO1 赤瓦屋根の伝統的な建物をしたうりずんは、沖縄料理店の老舗中の 老舗。自社所有の古酒蔵(くーすぐら)を持ち、200銘柄以上の泡盛が取りそろえられています。沖縄音楽が流れる店内では、本格的な宮廷料理から素朴な家庭料理まで、泡盛に合った料理がたっぷり堪能できます。中でも田芋(ターンム)のコロッケ「ドゥル天」は一番人気。沖縄料理が苦手な方にも超おすすめの一品です。料理を盛り付けた器や、酒を注ぐ器も一緒にお楽しみくださいね。 うりずん 沖縄県那覇市安里388-5 キッチンHANAGASA 沖縄料理店で沖縄民謡も気軽に満喫!
[龍天下]ドラゴンボールみたいな名前の中華料理店でラーメンライス!いただきまする「沖縄らーめん屋巡り」 - YouTube