5、新月は+6。 月光は、柔らかく女性的な口当たりの甘口タイプ。 新月は、甘みと酸味のバランスがとれた、キリリとした旨口タイプです。 10月1日からは、秋期限定の『初雪盃 秋あがり純米酒』も販売中。 円熟の旨味が輝く日本酒です。 「気になるけれど、遠くて買えない…」そんな時は、通販もご利用できます。 初雪盃ネットショップはこちら 月光・新月をはじめ、秋あがり純米酒も並んでいます! どれも、秋のお料理と合わせやすい、食事中に飲みたいお酒です。 自然薯や、自然薯パウダーを使った料理にも合いますよ。 広田の自然薯を使ったパウダー ここで、『じねんじょプリン』でも使われている、自然薯100%の便利なパウダーをご紹介! サッと使えて、お酒のおつまみ作りの素材としても最適です。 広田名産の自然薯は長くて太く、粘り強い!と評判なのですが、いわゆる生モノ。 旬の時期は、かなり限定されています。 「年中食べたい!」という要望から、パウダー化された商品が作られるようになりました。 自然薯パウダーの製造工程は、とてもシンプル。 自然薯を洗い、スライスして機械に入れ、15時間ほど乾燥させます。 カリカリに乾いた自然薯スライスを、ミルで粉砕して、パラパラの粉へ。 余計なものが一切入っていない、100%天然の自然薯パウダーのできあがりです。 自然薯パウダーの使い方 自然薯パウダーの使い方も、至ってシンプル。 自然薯パウダー1に対し、お水やお湯を2加えて混ぜるだけ。 気温や湿度、お好みによって、お水などの割合は調節してくださいね。 お水を吸収すると、すぐに独特の風味と粘りが出てきます。 そのまま、お蕎麦やごはん、お好み焼きに使いましょう。 お塩やお醤油を少し垂らして混ぜて小鉢に盛れば、ちょっとしたお酒のおつまみにもなりますよ。 自然薯農家の公文夫妻を訪ねて サッと使える便利な自然薯パウダーの素となる『広田の自然薯』。 一体、どんな方が作っているのでしょうか? 酒蔵カフェ はつゆき(砥部/カフェ) - Retty. 自然薯農家さんの待つ自然薯畑を目指し、広田エリアの玉谷へ向かいました。 今回お話をお伺いしたのは、公文靖則さんと奥さまの伊都子さん。 伊都子さんのふるさとである広田で、ご夫婦で自然薯づくりをはじめて、約9年。 この畑では元々、伊都子さんのお父さまが自然薯づくりをされていました。 実はご結婚されてから現在に至るまで、高知在住のご夫妻。 10年ほど前に、伊都子さんのお父さまが体調を崩されてしまいました。 自然薯作りが困難になったので、ご夫妻はお休みを合わせて自然薯づくりを習いに、何度も広田へ通われたそうです。 「不思議なことで…。1年経って、一通りの自然薯づくりを教えてくれた後に、父は亡くなりました」と伊都子さん。 このあたりでは、桜の咲く間に作付けし、12月頃に収穫します。 肥料や消毒などの作業もありますが、一番大変なのは作付けと収穫なのだそう。 「今は青々としているこの地上の葉が枯れたら、一気に収穫します」 「斜め15度の波板に沿わせて植えているので、それを引っ張って掘り出すのですが…これが結構、大変なのですよ」 150cmの大物が埋まっていることもあり、折らないよう、慎重に引き抜くのは至難の技!
古新館・蔵カフェ 創業明治19年永井酒造の旧酒蔵を改装しオープン 蔵直営の売店で飲み比べが愉しめる 酒蔵をそのまま残した趣のある店内 仕込み水出し珈琲は一番人気 料理にあわせて日本酒を提供する"NAGAI STYLE" 川場村の地酒「水芭蕉」で名を馳せる、1886年創業の「永井酒造」直営の"蔵カフェ"。「米の持つ力、魅力を存分に引き出した新しい形の日本酒を世界に発信してゆきたい」と語る6代目蔵元・永井則吉氏が目指す、料理にあわせて日本酒を提供する"NAGAI STYLE"を大切にしている。約150年間使われていた旧酒蔵を改装した空間で、仕込み水、麹、酒粕を使ったメニューをいただこう。「水芭蕉」の大吟醸の酒粕をベースに、地元野菜がたっぷり入った「酒蔵汁」がおすすめ。 お知らせ
約1時間かけて見学を終えたら、併設のショールームで試飲ができます。試飲リストには、10種類以上の銘柄が! 看板商品「上善如水」シリーズや、酒蔵限定の原酒などを試すことができます。中でも「上善如水スパークリング」は、華やかな香り漂うすっきりとした味わいで女性人気が高いのだとか。 白瀧酒造「上善如水スパークリング」 パッケージデザインや、ボトル形状へのこだわりも、女性人気の秘訣。白瀧酒造では、女性でも手に取りやすい商品の開発に取り組んでいるそうです。 なお、酒蔵見学をしなくても無料で試飲ができるので、気軽にショールームへ足を運んでみてくださいね。 お土産には、かわいい日本酒とコスメを 試飲後は、気に入ったお酒をお土産に購入しましょう。 日本酒とは思えないほど、ゆるくてポップなパッケージのこちらは「純米吟醸 マイタイム」(300ml・756円)。 新潟を拠点に活躍するイラストレーター・神田亜美さんがラベルを描きおろしており、思わずパケ買いしてしまいそうなかわいさ!
HOME > 新着情報 > 「酒蔵カフェ はつゆき」イベント『夏の酒』試飲会(5月25日) 更新日:2015年5月7日 『夏の酒』試飲会 【日時】 5月23日(土) 17 時30分~ 受付 18 時~ 開宴 19 時 ~ 閉宴 【入場料】 2, 500円(砥部焼ぐい呑み付き) 定員先着20名 【場所】 「酒蔵カフェ はつゆき」 協和酒造2階 砥部町大南400番地 【ご予約・お問い合わせ 】 電話番号 089-962-6124 10時~17時 (谷口) ◎ 「酒蔵カフェ はつゆき」の営業日時 毎週金・土・日曜日に営業(営業時間は 11 時~ 15 時 30 分)。 砥部焼の器でカフェが楽しめます。 「酒蔵カフェ はつゆき」の様子
サイズも3サイズ展開で、お好みに合わせて選べるのがいいですね! 八海醸造株式会社 住所:新潟県南魚沼市長森1051番地 電話番号:025-775-3866(お客様相談室) 片山商店(新潟市江南区) お米マイスターであるご主人が材料にも製法にもこだわって作る糀。 そんな糀を使って作られる甘酒は、米本来の美味しさを味わうことが出来るのです。 上記の商品ページでは、スムージー等の 美味しいアレンジレシピも一緒に公開 していますのでお試しあれ。 甘酒レビュー 片山商店 一夜雪【米麹甘酒】 新潟県の麹屋である片山商店の甘酒を飲んだ感想です。香りにとても強いインパクトのある個性ある一品です — 高橋 寛 (@takahashi795) 2017年7月19日 糀あまざけ「一夜雪」 百貨店での取扱もあり、メディアでも取り上げられる 人気の一品 です。 山崎糀屋 (東蒲原郡阿賀町) 山崎糀屋は 「きつねの嫁入り」 で有名な阿賀町の津川にあります。 実はこの地域は平安時代から700年もの間、会津に属していました。江戸時代には会津藩の水陸輸送を担う玄関口だったそうです。 店構えもレトロで素敵な山崎糀屋は、新潟県内の契約栽培農家で収穫した米と大豆を使って糀や味噌を仕込んでいます。 そのまま炊いても美味しい新米のコシイブキを使っているそう! 明後日も来るけど通過するだけだから、阿賀野川らへんへ。津川の山崎麹屋で大量に麹げと。店主のお母さん、毎日麹を摂ってるおかげでお肌ツルツルだし、70歳なのにスキーで大会出てるらしい。見習いたい。 — みくすけ (@asukan0413) 2015年7月18日 大好きな山崎麹屋のあまざけ💕ノンシュガー、ノンアルコールの物はいろんな会社から出てるけど、ここの麹はピカイチ✨もちろん塩麹も我が家のキッチンラックのレギュラーなのだ。 — ルカルカ(RYORYO) (@rururuchan823) 2016年4月25日 山崎糀屋「糀だけのあま酒」 この甘酒は、糀だけでも驚くほど甘く、後味すっきり。 先日津川まで行った際は、女将が商売上手でついつい甘酒以外にも色々買い求めてしまいました。 お肌が本当につるつるなので、とても説得力があります! 砥部焼の里めぐり＆絵付け体験と酒蔵カフェ「はつゆき」（タクシー送迎プラン） | 愛媛県観光物産協会. 塩糀や糀を使った調味料の「糀なんばん」「アジア美人」等どれも本当に美味しいです。 山崎糀屋 住所:新潟県東蒲原郡阿賀町津川452 電話番号:0254-92-2030 営業時間:9:00~18:00 定休日:土日曜日を除く6の付く日 (6、16、26日)、年始 五十嵐こうじ屋(胎内市) 五十嵐こうじ屋は、100%新潟県産の米と大豆を使って味噌、糀、甘酒を造っています。 添加物を一切使用しない自然で優しい味わいが魅力。 五十嵐こうじ屋「糀の甘ざけ」 糀の香りはそのままに、サラッとして甘みは控えめ。飲みやすいのが特長です。 五十嵐こうじ屋の公式サイト では甘酒を使ったアレンジレシピも紹介されています。 五十嵐こうじ屋 直売店 住所:新潟県胎内市 加賀新256-1 電話番号:0254-44-7771 営業時間:10:00 ~ 17:00 定休日:月曜、第1・3日曜日 村山健次商店(新潟市江南区) おつかれさまです!
場所も近くなので セットで訪問がいいですね(^^) 一階には、日本酒の試飲コーナーが あるので、運転をしないでいい方!
ほかの犬を見かけたら、愛犬が吠える前に回避します 2. 犬の“怖がり”（ビビり犬）は克服できる？原因と対処法を行動学専門獣医師が解説. 握り込んだおやつのニオイで愛犬がほかの犬と対面しないよう誘導します 3. ほかの犬が去るまで吠えずにいられたら、アイコンタクトし、「イイコ」とほめます おやつポーチを用意しておくと便利 ほかの犬に吠えやすい犬と散歩する場合は、万一の誘導のために「おやつポーチ」を用意しておきましょう。いざというときにおやつを取り出して愛犬を誘導できるので便利です。吠えの予防のほか、拾い食いや、うっかりリードを離してしまったり、愛犬が逃げ去ろうとしたりしたときも、おやつで注意をひくことができます。 いかがでしたか? 散歩中、ほかの犬に吠える場合は、その場を離れる。そして、次の散歩からはほかの犬に会わないように工夫し、吠える行動を繰り返させないこと。このふたつを守っていきましょう。 参考/「いぬのきもち」2018年6月号『散歩のお悩み、なんでも答えます♪』(監修:SKYWAN! DOG SCHOOL代表 井原 亮先生) 文/犬神マツコ CATEGORY 犬と暮らす 2018/10/13 UP DATE
藤田先生に聞く、しつけについてのワンポイントアドバイス、今回は、お散歩中にほかの犬に吠えてしまう、ときには襲いかかってケンカをしてしまう「ガウガウ犬」の直し方です。この癖はなかなか直らないことが知られていますが、それには理由があるようです。 監修/訓練士 藤田真志 麻布大学獣医学部卒/動物人間関係学専攻 (社)ジャパンケネルクラブ公認家庭犬訓練士 (社)ジャパンケネルクラブ愛犬飼育管理士 2004年に 「HAPPY WAN」 を開業 ガウガウしてしまう犬は「社会化不足」 人間にも性格があるように、犬にもそれぞれ性格や個性があります。人付き合いならぬ犬付き合いが苦手な犬が悪いわけではありませんし、周囲の犬とうまくやっていけなくても、飼い主さんに愛されて一生を送るなら幸せなのかもしれません。しかし、咬傷事故などが起きてからでは、犬も人も不幸になりますから、しっかり直しておきたいですよね。いまはガウガウ犬でも、しつけ次第でお友達と仲良く並んでお散歩したり、ドッグランやドッグカフェに連れて行けたりできるのでしょうか?
「抱っこしてほしい」「食べ物が欲しい」などの要求があって吠えられると、飼い主としては、近所迷惑などを考え、早く静かにするために要求に従ってしまいがちです。 しかし、ここで言うことを聞いてしまうと、「吠えれば要求が通る」と認識してしまい、要求吠えが癖になってしまいます。 そのため、吠えても要求が通らないことを分からせるために、例え吠え続けても要求を聞き入れてはいけません。無視を続けるのが効果的ですが、なかなか止めない場合はチワワの視界から一度去るといいでしょう。こうすることで、吠えても意味がないことに気づき、要求吠えがなくなっていきます。 自発的に吠えるのを止め、完全に落ち着いたらおやつなどのご褒美を上げて褒めてあげましょう。 興奮して吠えてる場合は? 「1歳前から他の犬に吠えるようになりました......なぜでしょうか？」｜docdog（ドックドッグ）. チワワが尻尾をしきりに振って吠えているようなら、興奮して吠えています。 興奮して吠えている場合、嬉しくて興奮している時と、恐怖や怒りから警戒して吠えている時の二通りに別れます。安易に「尻尾を振っているから喜んでいる」とは思わないようにしてください。 興奮して吠えている場合、何よりも興奮を抑え落ち着かせることが重要です。そのためには、興奮している原因を遠ざけるなり取り除くなりしてあげましょう。 そして落ち着いたら、安心させるように頭を撫でたりおやつをあげたりしてください。 興奮しているチワワのテンションに付き合うとより興奮してしまうので、まずは飼い主であるあなたが落ち着いて接してあげる必要があります。 まとめ チワワが吠えるのは「嬉しい時」と「怖がって警戒している時」に大別されます。 特に、チワワは臆病で警戒心が強いので、他人や余所のワンちゃんに慣れていないと、怖がって問題行動を起こしがちです。 周囲への迷惑を防止するだけでなく、愛犬の安全を守るためにも、しつけを試みましょう。 噛み癖のしつけについては、下記ページで詳しく解説しているので、今回の記事と合わせてご覧ください! チワワのしつけは難しい?吠え癖・噛み癖のしつけ方や怒り方は? また、無駄吠えのしつけに関しては、下記のページでも解説しています。こちらも参考にしてみてくださいね。 解決したい!犬の無駄吠えのしつけは?吠える理由や対策方法 これからチワワを迎えようと考えている方は、専門家であるブリーダーに一度お話を聞いてみることをおすすめします。ブリーダーは、子犬だけでなく親のチワワも育てているので、 実際に長年育成した飼い主のアドバイスを聞くことができるでしょう。 ブリーダーナビでは、かわいいチワワの子犬を多数掲載しています。信用できるブリーダーから子犬を迎えたいという方は、「チワワの子犬を探す」ボタンから、お気に入りのチワワをお探しください。 チワワの子犬を探す
インターホンやチャイムで吠える場合は? インターホンの音に反応して吠えるワンちゃんは少なくありません。音に反応して吠えること自体は自然のことですが、それが習慣化してしまうと吠え癖になってしまいます。癖をつけないためには、チワワの意識をインターホンの音から別のものに逸らすのが効果的です。 インターホンが鳴ったら、チワワにおやつやフードを与えてください。これを繰り返すうちに、「インターホンが鳴る=おやつやフードが貰える」と覚えるようになるので、「インターホンが鳴る⇒吠える」という流れに上書きされ、吠えなくなるでしょう。 また、インターホンが鳴る回数を減らすことも効果的です。宅配物はコンビニで受け取るようにするなど、できるだけ慣らす回数を減らしてあげましょう。 ほかのワンちゃんに対して吠える場合は? 散歩時など、ほかのワンちゃんに向かって吠えるチワワには、ポジティブなタイプとネガティブなタイプの2通りがいます。 <ポジティブなタイプ> 他のワンちゃんと一緒に遊ぶために、近づきたくて吠えます。お互いが近づけば仲良く遊べるので、問題行動に発展することはありません。ただし、ほかのワンちゃんに興味を持つあまり興奮してしまい、暴走してしまいがちです。まずは興奮を抑え、大人しくすれ違うことができるようにおやつなどのご褒美で誘導して褒めてあげましょう。 <ネガティブなタイプ> ネガティブなタイプは、「ほかのワンちゃんを怖がって吠える」タイプです。 このタイプは、ワンちゃん同士のコミュニケーションに不慣れで、どう接してよいかわからず吠えてしまうことが多いのです。無理に慣らそうと近付けても、より強い恐怖を感じて、場合によっては噛みつくなどの問題行動を起こす可能性もあります。まずは適度な距離を保つことを心掛けましょう。 吠えない程度の距離で、おやつを与えて褒めることで、怖さを嬉しさに上書きするようにしてください。恐怖を感じず安心できる距離を取り、少しずつ時間をかけて慣らしていく必要があります。 次第に近づいても吠えなくなり、静かにすれ違うことができるようになるでしょう 来客に吠える場合は? このタイプも、人が好きなタイプと苦手なタイプに大別されます。 <人が好きなタイプ> 人が好きで吠えるタイプは、来客があると嬉しくて興奮を抑えられなくなり、吠えてしまいます。これは構ってほしくて吠えてるので、ほとんどの場合、お客さんに撫でてもらうだけで落ち着きます。 <人が苦手なタイプ> 「怖い」「近づかないでほしい」という気持ちからお客さんに向かって吠えます。そのため、落ち着かせようとしても上手くいかず、愛犬にとってのパーソナルスペースからいなくなるまで警戒を続けます。 このタイプは、外から一緒に家に入れば吠えなくなることもあるので、チワワと一緒に外まで迎えに行って自宅へ向かい、先にお客さんに家に入ってもらいましょう。こうすることで、お客さんを侵入者と認識しなくなり、吠えるのを止めてくれる場合があります。 また、チワワを落ち着かせたうえでお客さんからおやつを与えてもらうと、受け入れてくれることも。どうしても来客に慣れないようであれば、お客さんがいる間だけ別の部屋で待たせるのもよいでしょう。 要求吠えには無視が有効?
※こちらの記事は、ドッグトレーナー監修のもと掲載しております※ ●記事監修 ペットの専門店コジマ 大久保ドッグトレーナー ドッグトレーナーに憧れ、福井県から上京。専門学校卒業後、ペットの専門店コジマへ入社した大久保有佳トレーナー。 現在ではペットの専門店コジマこいぬのほいくえん竹ノ塚店で園長をつとめ、たくさんの飼い主様とワンちゃんを幸せにする為、日々犬という動物について追求中。 しつけの悩み、愛犬自慢など、パートナーのポメラニアン「しんた」と共にお待ちしています。 <<ペットの専門店コジマ ドッグトレーナーが監修した記事一覧はコチラ>> – おすすめ記事 –