今ブームだからか、下味冷凍の万能レシピブログはたくさんあるんですねー。どの方のブログもすごく勉強になるし、どれもおいしそう! その中でも、私が一番好きなのが ゆーママ(松本有美)さん です! ゆーママさんと言えば、作り置き&下味冷凍そしてミールキット(レシピと食材がセットになったもの)が有名です。何よりあの美しい冷蔵庫!うちにほしい! (もしくは詰めに来ていただきたい。笑) 作り置きレシピは2人分などの少量が多いなか、ゆーママさんのレシピは少し多めなのでファミリーでも大助かりです! ゆーママ(松本有美)さんオフィシャルブログ 【週末作りおき】メニュー|ゆーママ(松本有美) オフィシャルブログ Powered by Ameba そしてもうひとつ!「# ラク うま」でお馴染みのYuuさんのブログも素晴らしいんです。 誰もが好きな味付けの簡単でおいしい時短料理を中心に紹介されています。私もこんなごはんが作れるお母さんになりたい!もしくはこんなお母さんがほしかった! 【鶏もも肉の下味冷凍】味付け1つの下味冷凍が3品に変身！冷凍したほうがおいしいレシピ. (笑) yuu's stylish bar 作り置き&スピードおかずdeおうちバル 下味冷凍-30日: 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ まとめ 今回は下味冷凍の万能レシピについてご紹介しました! 下味冷凍をしておくことで、献立に困らなくなったり、使う調理器具が減って洗い物が楽になったり、食材が美味しく保存出来たりといいことづくし! 作り置きとはちがって、出来立てを食べることができるのもうれしいですよね。ぜひこの機会にいろんな下味冷凍に挑戦してくださいね!
下味冷凍の万能レシピ【牛肉編】 いつもよりお安く牛肉が買えた日は、使いまわし無限の味付けで下味冷凍しちゃいましょう! ご飯がススム ★牛肉のプルコギ風レシピ お好きな量の牛肉の切り落としと玉ねぎの薄切り、ニラを5cmくらいに切ったものを冷凍保存袋に入れる。 あとは焼き肉のタレを適量入れてよく揉みこんで冷凍するだけ。 のりにごま油を塗ってからごはんを敷いて巻けばキンパに、下茹でした春雨と一緒に炒めればチャプチェにもなります♪ 和食の定番も冷凍で★牛肉と ごぼう のしぐれ煮 牛肉を300gとささがきにしたゴボウ1本を冷凍保存袋に入れる。 しょうゆを大匙3、砂糖を大匙2、酒・みりんを大匙1、おろししょうが少々を入れてよく揉みこんで冷凍するだけ。 お出汁をすこし鍋に入れて豆腐と煮込めば肉豆腐に!ちょっと意外ですが茹でたパスタと炒めて和風パスタにしてもおいしいですよ♪ 下味冷凍の万能レシピ【野菜編】 今年も野菜が高い!なのでお得な時に買いだめして冷凍できれば助かりますよね!下味冷凍していれば、料理をするときもわざわざまな板と包丁を出す手間が省けるので、一石二鳥です♪ 大根の下味冷凍の万能レシピ 1cmの厚さでいちょう切りにした大根を冷凍保存袋に入れる。 あとは塩を少し振って冷凍するだけ。 塩で水分が出ることにより、煮物にするときも早く味がしみてさらに時短になります! 無敵の「下味冷凍ワザ」があった！～鶏もも肉編～しょうが A | レシピ | フード・レシピ | Mart［マート］公式サイト|光文社. じゃがいもの下味冷凍の万能レシピ じゃがいもを皮付きのままゆでる。(ラップに包んでレンジでもOK) 皮をむき、熱いうちにバターを適量入れてマッシャーなどででつぶす。 完全に冷ましてから、小分けにラップでぴったり包んだら、冷凍用保存袋に入れて冷凍するだけ。 ポイントは生のジャガイモで冷凍しないこと!食感が悪くなるので、必ず茹でておきましょう。この時に潰して下味をつけておけば、スープ、コロッケやサラダ(粗めのマッシュがオススメ)などいろんな料理に使えて便利です。また、使う時は凍ったまま加熱するので、解凍の手間も省けます♪ 注意 これは私の失敗例なんですが、ズボラな私はかぼちゃを生のまま凍らせてしまったんです。後日煮物にしたらなんか変な匂いが・・・。 気になったので調べてみると、かぼちゃは生のまま冷凍するとどうしても匂いが出るそうです。なので、半分火を通してから冷凍するのを絶対おすすめします! 下味冷凍の万能レシピブログでオススメなのは?
今回は、使い勝手がよく便利な「鶏もも肉」の保存方法をご紹介しました。唐揚げや照り焼きなどの定番メニューはもちろん、さまざまな調理法で楽しめる鶏もも肉は食卓の人気者。お財布にも優しく、私たちの食卓に欠かせない食材ですよね。上手に保存して、おいしく、安全に楽しみましょう。 クラシルでは、鶏もも肉の選び方についてもご紹介しています。ぜひ、こちらも参考にしてみてくださいね。 鶏もも肉の選び方と栄養素|買い物で役立つ基本の「き」
TOP 料理・グルメ 【下味冷凍】子どもも大人もみんな大好き!鶏もも肉の唐揚げの基本からアレンジまで4種のレシピ 2021. 06. 22 お弁当のおかずの定番でもあり、食卓でも大人気のから揚げ。お弁当に作ると言っても、味付けから揚げる工程までを朝の忙しい時にするのは骨の折れる作業です。そんなときに便利なのが、「下味冷凍」。前もって、味付けを済ませて、冷凍保存しておくことで、味もよく染み、お肉も柔らか! いいことずくめの下味冷凍を活用した唐揚げ4つのレシピからご紹介します。 【下味冷凍】鶏もも肉の唐揚げラインナップ 定番唐揚げ マヨポン唐揚げ カレー唐揚げ のり塩唐揚げ 下味冷凍とは?
カマスのフライも200円。 買って帰りたいけど、この日は旅館に泊まる予定だったので断念です。 このまま家に帰るなら、絶対に購入していたと思います。 生簀の奥には 4組のテーブル席 がありました。 生簀の右側は 小上がりの半個室 が並んでいます。 窓からは海が。 04| 塩湯の塩ソフト 入店を待つ間、"塩湯"さんで販売されている、 "塩湯の塩ソフト" をいただいてみることに。 かなり寒かったのですが、お風呂上がりの方が注文して美味しそうに食べているのを見ると、ついつい味見してみたくなりました。 お味は、 塩まっ茶、ミックス、塩バニラの3種類 。 どれも1つ 300円 です。 シンプルに、塩バニラにして塩ソフトをじっくり味わうか、新発売のまっ茶を試してみるか…。 どうしようか悩んだのですが、 ミックスをチョイス です。 お食事処のレジで注文。 写真とほぼ同じ形の、 ミックス味の塩ソフト が出来上がりました。 お味が気になるのでさっそく! 甘さ控えめで、ほんのり塩が聞いている美味しいソフトクリーム でした。 抹茶の部分も、抹茶風味ですが主張しすぎず、塩ソフトを感じる味わい。 "塩湯"さんを訪れたら、また、ぜひぜひいただきたいソフトクリーム でした。 05| 塩湯のお品書き "塩湯"さんの、お食事処の お品書 きです。 1, 200円の"海鮮丼"が評判。 海鮮丼以外にもいろいろなどんぶりがありました。 ごはんもの以外にも、やきもの、さしみ、揚物などなど。 一口づついただいてみたくなる、珍しいメニューもありますねー。 06| 塩湯の海鮮丼 名簿に名前を記入してから 2時間半 。 ようやく名前が呼ばれました!! お目当ての "海鮮丼(1, 200円)" です。 お味噌汁と、お漬物付き。 お盆の上には、殻などを入れるお皿も並んでいます。 お茶はセルフサービス。 噂には聞いていましたが、 巨大な海鮮丼! 目の前にして、改めて驚きです!! 大分県佐伯市の絶品ランチ！人気海鮮丼のお店「塩湯」に行ってきたよ！｜フレーズ大分. 一番上には マヨネーズソースをのせて焼いた海老 がのっていました。 とりあえず、殻付きの大きな海老を横のお皿に移すと、その下にはまだまだ 盛りだくさんの海鮮 が。 しかも、一切れが大きい!! 生のお刺身だけでなく、 アジ1匹を丸ごと揚げた唐揚げ ものっていました。 しかも2匹も。 これだけでも おなか一杯になるくらい、かなりのボリュームです 。 そのほかにも、とろけるように柔らかい貝柱やウニ、イクラなどなど。 ようやく見えてきた ご飯の上には、刻み海苔 がのっていました。 アラが入ったお味噌汁 。 良いお出汁 が出ています。 お漬物。 見た目が豪華すぎて、思わずいっぱい撮影してしまいました~。 塩湯 大分県佐伯市上浦大字浅海井浦2920-3 0972-27-8309 お風呂10:00-23:00 お食事11:00-20:30 水休 関連記事
何時に?? 16:00入店!!! まさかのまさかの… 5時間待ち‼!! (笑) 絶対、私の人生でこの先こんなことないはず。(笑) もうね…あと5組! あと4組!くらいから泣きそうになるよ? 3組ってなったら、興奮して 2組…1組… 名前呼ばれたら叫びたくなるよ? ってなわけで、5時間待ちまして… もはや早めの夕食?ってな時間16:00に席に座りました。 自宅を出て東の空に眩しく見えきたはずの太陽は もうすっかり西に傾いてたよ…(笑) すっごいね。この人気。 想像以上にすごかった。(笑) 私の中で、せいぜい待ってもピーク3時間位と思ってた。 ちなみに、土日祝日はこんな感じだそうです… 平日は、ここまでないです。って…ww そりゃそうでしょうな…。 でも、平日でも待ち時間が必要なことが多いようですので やはりある程度、待つことは覚悟で行くか… 11:00頃名前書いて夕飯食べに戻ってくるか…とかが良いかな? 5時間あれば、十分あちこち遊んでさらけます。 それ知ってたら、もっと効率良いことできたんだけど 私たちの中では、もう少し早く順番回ってくる計算でした。 お食事処の営業時間は11:00から20:30です。 20:30の時点で順番が来てなかったら 食べれませんのでご注意ください。w それを踏まえて待ってくださいとの注意書きがありました。 すっごい人気にビビル。 温泉入って待つって最初に申しました案は撤回します。 5時間、温泉入って待ってたら、ふやけて溶けます。 さてさて、ようやく入店できまして メニューを見ましょう。 いや…待ってる時、置いてあったこのメニュー もう…ほげる位見たんだけどね。(笑) 水槽では泳がないでください。 泳ぐわけないだろ!とつっこみたくなる 注意書きですが… もしかすると、5時間待ってたら 確かにそんな奴が現れてもおかしくないかもしれない。(笑) 水槽には、たくさんの魚が泳いでます。 貝もたくさん入ってます! 「塩湯(大分県佐伯市)」驚き!!豪華な海鮮丼と絶品塩ソフト☆天然海水風呂併設のお食事処 - 大分グルメ. そして、この水槽からどんどん魚や貝をお店の方が 調理場に運んで行かれるんですよね。 シーズンに入った、伊勢海老も大量に泳いでます。 この伊勢海老が、100g1000円となかなか安い!!! そして、ぼんぼん飛ぶように売れるのよ… そりゃ、こんだけ待ったらそれくらい贅沢したくなるのかもね。 メニューは海鮮メニューがたくさん♪ レジ前で販売されていたお寿司が すごく新鮮そうで、おいしそうだった!
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更に安い!!! 400円って…回転寿司より安いじゃん。 これが…開店と同時に販売されてたら 私たち待ってなかった気もするんだけどなぁ…w 戻ってきた時にあった。 これを食べようか…と何度も悩んでるうちに 完売になってました…。 でもメニューにもあったので言えばきっと作ってくれると思う。 はい! !そして~やーーーと登場しましたよ♪ まずは、あら炊きです。 カナリのボリューム!!! ネリゴかな…ヤズかな… 中の方には、サワラっぽいのも入ってたと思うんだけど 種類がわからない…。 なかなかのボリュームで 500円!! こりゃまた安い!!! 甘目のあら炊きで私好きな味だな~! そして~!お目当ての海鮮丼が登場です!! 塩湯名物の 海鮮丼 がこちら!!!! 5時間このために待ったのですぅ!!! めちゃちゃ豪華!!!! とんでもなく豪華!!! 待つのが苦手な私は 待ったかいがあったね!と ニコニコ店を出る彼氏らしき男性に すっごい不愛想な無表情で、 そうかな?と答えズカズカと車へ歩いて行った 彼女らしき女性の 気持ちがすっごいわかって もう…一瞬で彼女とはすごく仲良くなれそうな気になったし あのカップルの帰り道 車の中にどんな空気が流れるのか?と 想像すると恐ろしくも面白く興味があったけど。w こんな海鮮丼は初めて食べるかもしれない! !と思うくらい豪華。 それは間違いないです!! これで… 1200円! そりゃ人気な理由がわかりますね♪ …私は3倍の値段払ってでも文句ないから 待ちたくない。と言いましたけど。w 15種類位いろいろなネタが乗ってたかな~ たくさんの種類が乗ってる海鮮丼は確かに食べたことある。 ただ、ここのは1つ1つネタが大きいのはもちろん 手間がかかってるものまで 乗ってるのがすごい。 海老は、1匹デーンと! 開かれててマヨ焼き。 そして、アジのお造りが1匹。 更に、豆アジの素揚げが4匹も入り込んでる。 こんな小さいアジどうするんだろ?と水槽見て 気になってたけど、こうやって使う用のアジだったんですね!! 貝もヒオウギ貝が1枚貝ごと! 貝柱とヒモまでね~! 数種類の漬けや〆サバなども入ってて イクラにウニに、イカ・タコ 真鯛にブリ…あと何が入ってたっけな? とにかく、すごく種類が多く どのネタもおいしいんだよね。 ご飯は酢飯ではなく普通のご飯。 なかなかご飯までたどり着かないので 一旦ネタを避けてご飯を引っ張り出して ネタと一緒に食べた感じ。 ご飯のボリュームも満点。 あれ?結構小さい?と 器をパッと見、思ったことを謝りたい。(笑) 食べると、ボリューム満点でございました。 めちゃくちゃおいしかったなぁ♪ …昼ごはんがソフトクリームだけとなりw すっごいお腹減ってたこともあるとしても おいしかった。(笑) 味噌汁付きで荒汁~ 味噌汁は薄目であっさりしてました。 お腹が減りすぎてて、 どれだけでも食べれるような感覚になっちゃったもので エビフライまで注文しちゃった^^; そしたら、このエビフライがまた巨大で ボリューム満点!!!