キャベツとレタスの栄養価の違い! きゃべつとレタスの見た目の違いには色や葉っぱが違います。 それもそのはず、キャベツとレタスは根本的に種類も違うのです。 キャベツは「アブラナ科」 の野菜ですが、 レタスは「キク科」 の野菜。 キャベツはブロッコリーや大根・白菜と同じ仲間で、レタスはサラダ菜や春菊・ゴボウと同じ仲間なです。 では、キャベツとレタスの栄養価に違いはあるのか? 表にまとめてみました。 100gあたり キャベツ レタス カロリー(kcal) 24 12 脂質 0. 1 0. 2 ナトリウム 18mg 28mg カリウム 170mg 194mg 食物繊維 1. 8g 1. 1g 炭水化物 5. 2g 2. 8g ビタミンA 50μg 240μg ビタミンC 36. 6mg 9. キャベツとレタスの違い | 違いがよく分かるサイト. 2mg カルシウム 40mg 36mg ビタミンK 78μg 29μg マグネシウム 12mg 13mg 数字にして並べてみるとおおきな大差はないのですが、 特に違うのは「ビタミンA」「ビタミンC」「ビタミンK」ですね。 レタスに多く含まれる ビタミンAは、免疫力に欠かせないビタミンの1つです。 特に 視力の維持 乾燥肌の予防 免疫力をあげ風邪予防 老化予防 といった効能が期待できる栄養素です。 そして キャベツに多く含まれるビタミンCは、抗酸化作用があることでお肌をしっとりツヤツヤにするため、また老化防止にも有効です。 それだけでなく、がんや動脈硬化の予防にも役立つビタミンなので積極的にとりたい栄養素ですよね。 さらにきゃべつには、特有のビタミンである "キャベジン(ビタミンU)" が含まれます。 キャベジンは胃の粘膜を保護・新陳代謝を活発にしてくれるといった働きをし、潰瘍の発生を抑える効果があります。 しかし多くのビタミンは加熱に弱いので、出来れば生のまま食べるのがおススメですよ。 キャベジンについて詳しくはこちら→→ キャベツのキャベジンは加熱はしたらダメ?胃もたれを改善する理由 キャベツとレタスの味の違いは? 次に食べたときのきゃべつとレタスの違いについてです! キャベツは煮込んだり、炒めたりといろいろな調理法がありますよね。 生で食べる時には、葉の柔らかい春きゃべつなら繊維が柔らかく、千切りにすれば繊維を細かくすることで食べやすい食感になります。 加熱をすればキャベツ特有の甘みも出て、火を通したならではのしっとりとした食感を楽しめます。 管理人もキャベツと豚バラだけのシンプル鍋が大好きです!
キャベツとレタスは見た目こそ似ていますが、含まれる栄養素や食感などが異なる野菜です。それぞれの特性をよく知ることで、より料理をおいしく作ることができるでしょう。 それぞれに適した料理がありますが、料理によっては工夫次第で互いに代用することも可能です。 手に入れやすいキャベツとレタスのレパートリーを増やして、日々の献立に活用してみてくださいね。
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TOP 暮らし 雑学・豆知識 知ってるようで実は知らない?キャベツとレタスの見分け方 みなさんはキャベツとレタスを見分けることができますか?そんなの簡単!という方は多いかと思いますが、料理に慣れていない人にとっては意外とむずかしいものです。今回は、キャベツとレタスの見た目・形・重さ・断面・味の違いを詳しく紹介します。 ライター: aaaharp 紅茶が好き。ライターとして、食だけでなくあらゆる分野のメディアで執筆しています。あちこちにアンテナを張っているので、暮らしに役立つ情報やトレンドをどんどんお届けしていきます。 「キャベツ」と「レタス」の違いって?
キャベツとレタスの違いがわかりません。 昆布とわかめはわかるようになりました! キャベツとレタスだけはいつまで経ってもわかるようになりません! 簡単な見分け方をおしえてください! 千切りとかになっててもわかると良いです! 補足 ネタでもなんでもなく、ガチで見分けがつかないのです! どっちも葉っぱじゃないですか! カテゴリマスタともあろう方がそんな回答とは! まことに遺憾であります! 画像で見比べると、向かって右の一枚ずつ葉っぱが捲いてあるものがキャベツ 左の葉先がレース情の物がレタス スーパーだと一枚のラップでぐるっと捲いてあるのがキャベツ さわさわ音のする袋に入っているのがレタス 断面で芯が白か黄色がキャベツ 断面が白か白と赤なのがレタス 手に持ってずっしり重いのがキャベツ ふんわり軽いのがレタス 調理した時に加熱して甘みがあるのがキャベツ 苦味があるのがレタス ザクザク切ったり千切りにするのがキャベツ 一枚ずつ手でちぎるのがレタス 炒め物、千切りはキャベツ サラダはレタス スーパーで二つとも手にとって何度も見比べるのが見分けを付ける手っ取り早い方法ではないでしょうか。 1人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 丁寧にありがとうございます!! キャベツとレタスの見た目での見分け方や違いは何？葉脈や断面での区別や見極め方・味の比較も！｜いろイロmemo. でも、まだまだレタスを千切りにされたり、キャベツがサラダで出てきたらわかりそうにありません! ありがとうございました! お礼日時: 2012/7/10 14:56 その他の回答(2件) 触って固くて全体の色が薄いのがキャベツ、触って柔らかくて全体の色が緑なのがレタスです。 1人 がナイス!しています 両方をスーパーで買ってきて食べればわかるよ。 1人 がナイス!しています
どちらも球形をしていて見た目が似ているキャベツとレタスですが、両者を見分けることができますか。普段あまり料理をしないという人にとっては、見分けるのが意外と難しいかもしれませんね。 こちらの記事では、キャベツとレタスの栄養や見た目、食感などの違いや、両者は代用可能か、またおすすめレシピなどについてご紹介します。 キャベツとレタスの違い ここでは、キャベツとレタスの違いについて解説します。 栄養 ・キャベツ(結球葉/生) 100g当たりのカロリー23kcal たんぱく質 1. 3g 脂質 0. 2g 炭水化物 5. 2g ビタミンC 41mg ナイアシン 0. 2㎎ 葉酸 78μg 出典:日本食品標準成分表2015年版(七訂) ・レタス(結球葉/生) 100g当たりのカロリー12kcal たんぱく質 0. 6g 脂質 0. キャベツとレタスの違いとは？おすすめレシピもご紹介 | DELISH KITCHEN. 1g 炭水化物 2. 8g ビタミンC 5mg ナイアシン 0. 2㎎ ビタミンK 29μg 葉酸 73μg 出典:日本食品標準成分表2015年版(七訂) 見た目 キャベツとレタスはどちらも球形をしています。 キャベツはクリーム色から淡い黄緑色をしていますが、レタスはキャベツに比べて濃い緑色をしているのが特徴です。サニーレタスは葉の先の部分が紫がかっています。 また、葉の厚さはキャベツよりもレタスのほうが薄いのも特徴です。 断面 レタスの葉はキャベツに比べてふんわりとやわらかく、断面を見ると葉の間に隙間があることがわかります。 一方のキャベツはレタスに比べて葉が厚く固いので、隙間があまりありません。 ただし、葉がやわらかい春キャベツは葉の間に隙間が見られます。 重さ キャベツは葉が厚くぎっしりと詰まっているためずっしりとした重さがあります。 レタスは葉がやわらかくふんわりとした食感があり、キャベツに比べて軽いのが特徴です。 食感・風味 キャベツはシャキシャキとした歯ごたえがあり、千切りにして料理に添える、炒める、煮るなどして食べられます。キャベツは加熱すると甘味が増すのも特徴です。 レタスはシャキッとした食感を生かしてサラダにして食べられます。食感もやわらかく、手でちぎることでドレッシングが絡みやすくなるでしょう。加熱するとくたっとした食感になります。 キャベツとレタスは代用できる?
シャキシャキと煮えたきゃべつも、くたーと煮えたきゃべつもどちらもおすすめなんですよね。 一方レタスは、 サラダにするのが一般的なほど、葉が柔らかくシャキシャキとしたみずみずしさをもった食感です。 レタスも加熱して使うこともあるのですが、長く火を通してしまうと『苦み』が出ます。 この苦みは好き嫌いの好みが分かれるため苦いのがイヤという人は、レタスを加熱調理するとき、スープの具やチャーハンなどサッと火を通すだけのものがおススメです。 管理人おススメは、カリカリに炒めたベーコンとその脂でドレッシングを作り、温かいドレッシングをちぎったレタスにかけるホットサラダです! 仕上げに粉チーズとたっぷりの黒コショウをかけて召し上がってください☆ キャベツを生で食べるのと加熱して食べるのと栄養価の違いも気になりますよね。 詳しくはこちら→→ きゃべつは生と加熱で食べるならどちらが栄養がある?生キャベツの美味しい食べ方 まとめ:きゃべつとレタスの違い キャベツとレタスの見た目の違い。 知らない人には意外に難しいですよね^^; すぐに分かる方法は 「茎の切り口を見る」こと! キャベツとレタスは収穫時に茎を切り落とされますが、この切り口は鮮度が落ちてくると色が変化します。 キャベツは白いクリーム色の切り口。 レタスは切り口が赤くなってきます。 裏返して、切り口の色を見るとすぐに分かりますよ♪ どっちも同じように見えるときは「重さ」を比べましょう! キャベツのほうがずっしり重く、レタスは見た目より軽いです。 持っただけで分かりますよ☆ 【美味しい食材宅配サービス】 食材宅配サービスは共働き主婦の味方! 忙しい日でも夕飯作りを 「簡単に」「時短でき」「おいしく」しかも「バランスよく」 パパッと作れるお手伝いをしてくれます☆ 実際にはじめてみるとすっごく便利! どうしてもっと早くから注文しなかったのだろうと後悔しちゃいました… 食材宅配サービスのメリットは、 キットや総菜などで時短できる 安全性がしっかりしてる 自分の生活に合わせて注文できる 味の濃い美味しい食材が豊富 安心安全の野菜や食品をスマホ1つで購入♪ とはいえ、こんなデメリットもあります。 有機野菜のため値段がスーパーより高い セット売りで野菜を選べないモノも 宅配によっては指定ができない それでも時短で美味しい食事ができる宅配サービスはおススメです☆ 管理人おススメの食材宅配サービスはこの3つ お手軽ミールキットで美味しいがたっぷり!
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沖縄南部/沖縄県糸満市字糸満989-57 温泉近隣 Wi-Fi 海水浴 全館禁煙 ファミリー、友達同士でワイワイ楽しもう♪ 12人迄 パライソ デ モトブ 12名で宿泊したとすると、一人あたり実質一泊約2500円となります! ※1泊30000円の日... 沖縄北部/沖縄県国頭郡本部町谷茶436-1 BBQ Wi-Fi 海水浴 花火OK ファミリー、友達同士でワイワイ楽しもう♪ 8人迄 Resthouse Futenma 8名で宿泊した場合、1人あたり実質1泊2750円となります。※1泊22000円の日... 沖縄北部/沖縄県国頭郡本部町字石川801-4 BBQ Wi-Fi 海水浴 花火OK BBQ可。大人数可能な6個室那覇戸建 16人迄 とまりん戸建 1人当たりで割るとホテルの数分の1です。 合わせて、リビングが、合わせると大変広いので全員でご飯や飲み会をする事が可... 那覇/沖縄県那覇市若狭3丁目24 屋根付BBQ 温泉近隣 Wi-Fi 海水浴 全館禁煙 プライベートプール付き海沿い一軒家の宿 10人迄 プライベートプールヴィラSiesta プライベートプール付きの宿なんて手がでない・・と諦めていませんか?ちょっと待ってください!シエ... 石垣島/沖縄県石垣市宮良97-107 屋根付BBQ 高級貸別荘 おしゃれ Wi-Fi 花火OK 旭橋駅徒歩5分、国際通り10分の好立地 9人迄 HOLIDAY 大人数で利用の場合、1人当たりの金額が格安です... 那覇/沖縄県那覇市西町1-17-15 温泉近隣 Wi-Fi 全館禁煙 超広い5LDK!
5km、真栄田岬から2. 3kmで、無料WiFi付きのユニット、エアコン、共用ラウンジ、庭を提供しています。Onna-son Community Centerから15kmで、共用キッチンを提供しています。ベッドルーム5室、リビングルーム、薄型テレビ、設備の整ったキッチン(ダイニングエリア付)、バスルーム(ホットタブ、洗濯機付)2室が備わるヴィラです。 18人迄 西海岸 貸別荘 グランディオーソ沖縄ヴィラ恩納3 沖縄県国頭郡恩納村真栄田1939番地 広々と使える一棟貸切4LDKのヴィラでは、全8棟、最大18名までご宿泊可能です 大切な恋人と、家族と一家団欒、心を許せる友人達と。様々なシーンに対応できる広々としたプライベート空間が広がります。 目の前の国道を渡れば ベストウエスタンホテル前の天然白砂プライベートビーチも! 14人迄 西海岸 貸別荘 グランディオーソ沖縄プールヴィラ恩納4 沖縄県国頭郡恩納村恩納2417 沖縄中央部に位置する村で、日本屈指のリゾート地です。 観光地やビーチも近くにあり遊びに行くのに便利です。 万座ビーチまで至近距離、家族で楽しめるマリンアクティビティ充実の万座ビーチまで車で4分!
8 )
北谷サンセットビーチまで徒歩30秒!コンドミニアムタイプなのでロングスティにもおすすめ♪シャワートイレ完備!アメリカンヴィレッジに隣接☆ショッピング☆グルメ☆音楽☆全て徒歩圏内! 素泊まり お一人様 11, 000円~ (※4名様1室利用時)
〒904-0115 沖縄県中頭郡北谷町美浜8-12
■那覇ICより沖縄自動車道へ マップコード33525297*72~沖縄南IC~沖縄南IC~県道23号(国体道路)北谷方面へ ■路線バス120番那覇西空港線「桑江」バス停下車徒歩約10分
<沖縄県 那覇> 2F
Residential Hotel 183 Naha (口コミ評価: 5 )
最大10名まで宿泊可能な、高級感溢れるコンドミニアムの一室です。大人数でも広々ゆっくりと寛げる、極上空間!無料Wi-Fi、洗濯乾燥機、キッチン用品完備、長期滞在にも最適です! 素泊まり お一人様 2, 500円~ (※4名様1室利用時)
〒900-0037 沖縄県那覇市辻1-8-3
旭橋
石垣島北部を望めるヴィラ屋上からは、海山空の広大な大自然をいつでもお楽しみ頂けます。
ブルーオーシャンリゾート石垣島 (口コミ評価: 5 )
3密とは無縁の大自然、石垣島でも屈指の高級別荘地「山原エリア(川平湾と米原ビーチの間)」にある約2, 000平米の2棟限定のプライベートプール付きオーシャンビューヴィラの高級リゾートです。2020年3月新築! 素泊まり お一人様 12, 500円~ (※4名様1室利用時)
〒907-0453 沖縄県石垣市字川平1216-269
■飛行機
グランステイ外観(夜)
かりゆしコンドミニアムリゾート那覇グランステイ旭橋駅前 (口コミ評価: 4. 5 )
那覇中心街に、こだわりのデザイナーズコンドミニアム誕生。最大7名様までご宿泊可能なスタイリッシュな客室を揃えました。ホテル周辺には美味しい飲食店も多く、周遊観光バスターミナルまで徒歩2分の立地。
素泊まり お一人様 1, 650円~ (※4名様1室利用時)
〒900-0021 沖縄県那覇市泉崎1丁目17-2
■羽田空港⇒那覇空港⇒沖縄モノレール⇒旭橋駅⇒徒歩3分
4棟のコテージとカフェでおくつろぎください。
ALOALO BEACH 川平 (口コミ評価: 5 )
【全室オーシャンビュー】川平湾沿いに広がるエメラルドグリーンの綺麗な海がお部屋の窓から一望!ビーチまで徒歩10秒の好立地の場所はALOALOBEACH川平だけ。
素泊まり お一人様 5, 750円~ (※4名様1室利用時)
〒907-0453 沖縄県石垣市川平1215-228
■ALOALOBEACH川平周辺にはコンビニやスーパーがございませんので食料、調味料、飲物等は、お買い上げのうえお越しください。
1棟につき1つミニキッチンや炊飯器、電子レンジ、冷蔵庫(冷凍庫付き)、洗濯機がございます!
本部町海洋博公園エメラルドゲート・エメラルドビーチ入口まで徒歩約2分!2階建て1棟丸々貸切りタイプ貸別荘全4棟。 1棟につき和室2部屋・洋室1部屋の広々とした室内。 1階も2階も洗面台やトイレはがあり、グループや家族でも便利に利用できる。 ベランダからはエメラルドビーチや伊江島を一望出来ます。天気が良い日には伊是名島や伊平屋島も見えます 6人迄~ 8人迄 本部・伊江島・水納島 貸別荘 たびの民泊 カルストヴィラ 沖縄県国頭郡本部町山里987 ■Fukugi 6名 ■Deigo 8名 ■Ajisai 6名(ペット可) 全3棟です。Ajisai棟のみペット同伴可能です。各棟普通車2台無料。バーベキューを楽しむこともできるので、ファミリーやグループ旅行でのご利用にピッタリ。使いやすいキッチンと調理家電、洗濯機やガス乾燥機も完備しており長期滞在にもオススメです。
▼沖縄県 の宿を表示 <沖縄県 宮古島> 【貸別荘】 ヴィラタイプ外観となります。お庭でのBBQも可能♪ パームスプリングス宮古島リゾート (口コミ評価: 4. 8 ) 大人気のヴィラタイプとワンルームタイプの2種類 / パイナガマビーチまで徒歩5分 / 市街地まで車で5分 / <共通>キッチン・調理器具・浴槽・洗濯機・乾燥機・独立洗面台・ウォシュレット 素泊まり お一人様 3, 182円~ (※4名様1室利用時) 住所 〒906-0015 沖縄県宮古島市平良久貝654-70 アクセス ■飛行機(直行便)で約3時間半 <沖縄県 石垣島> STAR SUITE プール2 ザ ミヤラガーデン(THE MIYARAGARDEN) (口コミ評価: 5 ) ご存知ですか?3密をさけた安心安全の完全一棟貸切型高級リゾート邸宅。広々としたスイートルーム、プライベートプール、BBQ、乾燥機付洗濯機でプライベート利用、長期滞在、家族利用にぴったりです! 素泊まり お一人様 17, 500円~ (※4名様1室利用時) 〒907-0243 沖縄県石垣市宮良1025-7 ■駐車場は無料。1棟のご利用にあたり2台まで駐車スペースがございます。 <沖縄県 北谷・嘉手納> 【コンドミニアム】 【エグゼクティブ・ペントハウス】地上から隔たれた天空の客室で、目の前に広がる景色をご堪能下さいませ BLUE STEAK WONDER 沖縄北谷 2020年12月オープン! (口コミ評価: 4. 9 ) 世界を旅した沖縄在住画家『梅原 龍』が監修設計!デザイナーズコンドミニアムで、暮らすような滞在オーシャンビューの快適な客室で、絶景サンセット体験北谷をベースに!リゾート旅をご満喫下さい♪ 素泊まり お一人様 6, 375円~ (※4名様1室利用時) 〒904-0112 沖縄県中頭郡北谷町浜川117-26 ■バスの乗り換え有り <沖縄県 本部・伊江島・水納島> 2号店の外観/2016年6月オープン!全棟屋根有りウッドデッキタイプ 美ら海ビレッジ (口コミ評価: 4. 7 ) プライベートガーデンでBBQや花火を楽しみ、ご旅行中も変わらぬ家族団らんしませんか? <2km圏>ファミマ、ローソン、スタバ、ハナサキマルシェ。<5km圏>スーパー、ドラッグストア、DAISO!安心! 素泊まり お一人様 3, 330円~ (※4名様1室利用時) 〒905-0204 沖縄県国頭郡本部町豊原241-1 美ら海ビレッジ2号店 ■那覇空港から車で50分程度~許田IC~許田ICから車で50分程度 <沖縄県 宜野湾> 外観 エンズ マリーナ イン マーシー (口コミ評価: 5 ) 全客室にキッチン・冷蔵庫・レンジ・調理器具・洗濯機・ガス乾燥機・Wi-Fi完備!和洋室の客室もございますので、ファミリーでのご宿泊も大歓迎☆ 素泊まり お一人様 2, 800円~ (※4名様1室利用時) 〒901-2223 沖縄県宜野湾市大山6-8-6 海側からの全景 コンドミニアムホテル モンパ (口コミ評価: 4.
7>那覇空港より車で7分、国際通りまで徒歩15分の好立地♪「波の上ビーチ」前で、那覇シティとビーチリゾートを両方お楽しみいただけます。全室バストイレ別・キッチン・洗濯機・乾燥機完備 素泊まり お一人様 3, 250円~ (※4名様1室利用時) 〒900-0031 沖縄県那覇市若狭1―21-10 県庁前 恩納オーシャンビュースイート外観夕景 恩納オーシャンビュースイート (口コミ評価: ) 2020年8月1日開業。青い海と雄大なサンセットの絶景、恩納村のハイエンドコンドミニアム。87. 5平米ものゆとりの客室には最大5名様までご宿泊可能。自慢のビューバスで滞在を愉しむ、ここは貴方だけの貴賓室。 素泊まり お一人様 6, 100円~ (※4名様1室利用時) 〒904-0415 沖縄県国頭郡恩納村字仲泊1393-3 ■羽田空港-那覇空港-タクシー又はレンタカーで約60分