【福岡県】やまやの「熟成乾造 やまやドライ明太子」 熟成乾造 やまやドライ明太子 1本1296円 まずは九州の玄関口、グルメならお任せの福岡県から名物・辛子明太子のおみやげをご紹介。 明太子といえば生明太子ですが、「やまやドライ明太子」は辛子明太子を乾燥させることで、コクとうまみをギュッと凝縮!プチプチのもっちり食感も新鮮です。常温保存OKで、持ち運びもできます。賞味期限も2カ月と、生明太子と比べて日持ちするのでおみやげにもオススメ! <主な購入できる場所> ■福岡空港 住所:福岡県福岡市博多区下臼井767-1 TEL:092-621-6059 時間:6~21時(店舗により異なる) 休業日:無休 ■JR博多シティ(博多阪急・博多デイトス・マイング) 住所:福岡県福岡市博多区博多駅中央街 アクセス:JR博多駅直結 ・博多阪急 TEL:092-461-1381 時間:10~20時 休業日:不定休 ・博多デイトス TEL:092-451-2561 時間:店舗により異なる 休業日:無休 ・博多マイング TEL:092-431-1125 時間:9~21時(マイング横丁は7~23時) 休業日:無休 【佐賀県】村岡屋の「さがんほっぺ」 さがんほっぺ 5種類入り600円 たくさんのお菓子の名産である佐賀県からは、銘菓「丸ぼうろ」のコラボ商品をご紹介! 村岡屋の「さがんほっぺ」は、しっとりとした焼き菓子である佐賀県の銘菓「丸ぼうろ」と、嬉野茶や佐賀海苔など佐賀の特産品を組み合わせた新商品です。1箱に紅茶、のり醤油、プレーン、チーズ、ごま味の5種類が入っています。1箱で佐賀の特産品の味を楽しめる、おトクなおみやげです。 <主な購入できる場所> ■九州佐賀国際空港 住所:佐賀県佐賀市川副町犬井道9476-187 TEL:095-46-0100(佐賀ターミナルビル) 時間:6時~最終便出発15分前(始業は店舗により異なる) 休業日:無休 【長崎県】白水堂の「桃かすてら(アマビエバージョン)」 桃かすてら(アマビエバージョン) 1個880円 人気土産が勢ぞろいする長崎県からは、名物「桃かすてら」の変化球をご紹介します。 疫病退散を願い、白水堂からアマビエバージョンの「桃かすてら」が登場しました。桃をかたどった郷土菓子「桃かすてら」をベースに、フォンダン(糖蜜)製のアマビエをのせたカステラです。食べるのがもったいないくらい、つぶらな瞳とキュートな見た目はSNS映え確実!
既に皆さまより、SNS等で大感謝祭の賞品としての登場についてご反応頂き、嬉しいお声を頂戴しています。 ■お客さまの声(Twitterより) 絶対食べてみたい!! 福岡県内の企業コラボ最高です!肉ごぼ天うどん味のめんべいとか、間違いなく美味しいですよね! 遂に、めんべいと資さんうどんがコラボ! !これは嬉しいニュースですね。 肉ごぼう天うどんめんべいすごく気になります! コロナで次の帰省がいつになるか分かりませんが、食べたい~ 北九州のソウルフード×福岡土産の定番の初コラボ「めんべい」をぜひお楽しみください! 【商品概要】 ■資さんめんべい 肉ごぼ天うどん味 【販売開始日】2021年7月22日(木・祝)より順次 【内容量】2枚×3袋 【定価】324円(税込) 【販売店舗】おみやげ街道(小倉店・ビエラ小倉店)、小倉銘品蔵、福太郎直営店など 通販サイト「資さんストア」では7月26日(月)~販売予定 ※数量限定販売のため、売り切れの場合はご了承の程、宜しくお願い致します。 今秋、第2弾『資さんめんべい ぼた餅味』登場予定!! 今秋、「資さんめんべい」第2弾が登場予定です!その名も『資さんめんべい ぼた餅味』!年間450万個販売する「資さんうどん」の名物"ぼた餅"を"めんべい"にて再現!餡子の風味と味わいそのままに再現しました。今秋の販売に向け、現在、商品開発の最終段階に入っています!私たち自身も完成を楽しみにしている商品です!ぜひ、ご期待ください! 第1弾として"肉ごぼ天うどん味"、第2弾には"ぼた餅味"が登場する予定の『資さんめんべい』。北九州×福岡の最強コラボ"めんべい"をこの機会にぜひ、ご賞味ください!
フジバンビの「ドーナツ棒 森永ミルクキャラメル味」は、2021年2月にドーナツ棒の新フレーバーとして登場しました。外はサクッ、中はしっとりした黒糖味の棒状のドーナツに、森永キャラメル風味の蜜を染み込ませました。スタンダードな「黒糖 ドーナツ棒」と食べ比べをするのもおすすめ。 <主な購入できる場所> ■阿蘇くまもと空港 住所:熊本県上益城郡益城町大字小谷1802-2 TEL:096-232-2311(総合案内) 時間:2階店舗は6時30分~最終便出発 休業日:無休 【宮崎県】宮崎空港ビルの「日向夏ドレッシング」 日向夏ドレッシング 1本220ml 600円 宮崎県からは特産品の日向夏を使用した、おみやげにぴったりの逸品をご紹介。 「日向夏ドレッシング」は、宮崎空港(宮崎ブーゲンビリア空港)のオリジナル商品。宮崎県の特産果実の日向夏みかんを使用したドレッシングで、日向夏のさわやかな香りとほどよい酸味が特徴です。サラダにたっぷりかけて召し上がれ! <主な購入できる場所> ■宮崎ブーゲンビリア空港 住所:宮崎県宮崎市赤江 TEL:0985-51-5111 時間:6時30分~最終便出発 休業日:無休 【鹿児島県】さつまgiftの「養蚕農家のシルクジャム」 養蚕農家のシルクジャム 各1036円 鹿児島県からは、鹿児島産の果物をメインに使った養蚕農家手作りのジャムをご紹介。 「養蚕農家のシルクジャム」は、鹿児島県指宿市の養蚕農家さんによって、旬の果物と北海道産のグラニューてんさい糖、レモン果汁に、シルクを加えて手作りされたジャムです。季節のフレーバーが豊富なので、シーズンごとに違う味を楽しめます。さつまち鹿児島中央駅 みやげ横丁の店舗「さつまgift」にて購入できます。 <主な購入できる場所> ■さつまち鹿児島中央駅 みやげ横丁 住所:鹿児島県鹿児島市中央町1-1 アクセス:JR鹿児島中央駅直結 TEL:099-812-7700(アミュプラザ鹿児島) 時間:店舗により異なる 休業日:無休 九州のおみやげについてもっと詳しく知りたい方は「るるぶ九州'22」をチェック! 2021年6月11日(金)発売 ●新型コロナウイルス感染症対策により、記事内容・営業時間・定休日・サービス内容(酒類の提供)等が変更になる場合があります。事前に店舗・施設等へご確認されることをおすすめします。 ●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。 ●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。 ●この記事は『るるぶ九州'22』に掲載した記事をもとに作成しています。 外部サイト ライブドアニュースを読もう!
チーズケーキのレシピは小麦粉(薄力粉)が入っているものが多いが、薄力粉がなくてもチーズケーキは作れる。 薄力粉あり・なし。どちらがいいのだろうか? 薄力粉を入れる場合と入れない場合で、チーズケーキはどう変わるのか? 「チーズテリーヌ」専門店〈h.u.g-flower YOKOHAMA〉オープン。 | Report | Hanako.tokyo. 実験してみた。 結果の要約は以下の通り。 薄力粉の有無でチーズケーキはどう変わるのか? 薄力粉なしでもチーズケーキは作れる ただし、薄力粉がないと形が安定しない。薄力粉なしで作る場合は材料の分量に要注意 薄力粉なしの方がクリーム状に近い状態で、生地はもろくなるが、味は濃くなる ▼味や質感の違い 薄力粉あり 薄力粉なし 味 薄力粉を入れると味が若干薄くなる 濃厚になる 質感 むっちりした質感に。またパンのような質感も若干ある クリーミーさがある一方で、水っぽさもある 食感 ねっとり感があり、食べごたえがある しっとり感があって口どけが良い。レアやバスクチーズケーキに近い 形 ガッチリ固まるので、形が崩れない。他の材料が増えても失敗しにくいと思われる 柔らかく不安定で、崩れやすい。分量に気をつけないと失敗しそう そもそも、なぜチーズケーキに小麦粉(薄力粉)を入れるのか? レシピ本では、「小麦粉はつなぎの役割をします」と書いてある。では、「つなぎ」とは具体的にどういった役割なのか?
1万件ある。 お花屋さんがプロデュース「h. u. g-flower YOKOHAMA」 まずは、お花屋さんがプロデュースしたユニークな一軒から。2019年9月に横浜にオープンしたグルテンフリーのチーズテリーヌ専門店「h. g-flower YOKOHAMA(ハグフラワーヨコハマ)」は、岐阜の生花店「h. g-flower」が全面プロデュースしている。 h. g-flower「チーズテリーヌ」(3, 800円) 「まるでブーケを束ねるように、ひとつひとつの素材の特徴を生かし、丁寧に組み合わせ、究極のレシピを追求した」という同店のチーズテリーヌは、ふくらみやへこみがなく、焼き色もきれい。乳製品は北海道産のみを使い、グルテンフリーと防腐剤不使用にこだわる。こっくりしつつも、さわやかな軽さのある味わいだ。 パッケージは上品な箔押しのボックスで、同封された花のイラストが描かれたデザインカードにお花屋さんらしいセンスを感じる。テリーヌは6等分にカットされて、それぞれが個包装されている。 季節限定商品は税込4, 300円~。写真は「ストロベリー+ティーチーズテリーヌ」(4, 800円)※素材やフレーバーは、毎回随時変更される 定番のチーズテリーヌのほかに、ストロベリーやマロン、ショコラなどを使った季節商品を期間数量限定で販売している。 SNSでは「クリーミーな味わい」「濃厚なのに後味すっきり」といった感想のほか、バニラの風味がしっかりあることから「バニラアイスクリームみたい」という声も。「シンプルなのに美しい」と見た目も絶賛されている。 それにしても、なぜお花屋さんがチーズテリーヌ専門店を? 「以前は花屋にてカフェを併設しており、ランチのデザートメニューの一品として、チーズテリーヌを提供していたのがきっかけです。その後ワインバーをオープンしたため、ティータイムだけでなく、ワインにも合うチーズテリーヌという観点から改良を重ね、現在の商品ができあがりました」(HUG-FLOWER代表取締役 遠藤雄一さん) 実際、SNSにもワインと合わせて楽しむ写真が投稿されている。 2020年12月には岐阜の花屋を、花とチーズテリーヌの専門店「h.