1 さつまいもは、皮を皮むき器で少し厚めにむき、細長い乱切りにする。 2 揚げ油を170℃に熱して 1 を入れ、上下を時々返しながら素揚げにする。表面に薄い揚げ色がついたら取り出して油をきり、ボウルに入れる。 3 【A】を混ぜ合わせて揚げたての 2 にかけ、全体にからめる。黒ごまをふり、サッと混ぜ合わせる。! ポイント はちみつにしょうゆを加えることで甘さが引き立ち、味もしまる。また薄茶色の食欲をそそる彩りさつまいもはカリッ、たれはしっとりの、できたてを食べるのがおすすめ。
ヒンヤリカリカリ大学芋/みきママ - YouTube
関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 大学芋 料理名 セレナまま ご覧下さりありがとうございます。主婦歴11年目に入りました(~_~;)。7歳の娘がいるため、味付けが少し薄味でスパイスも抑え気味になっておりますのでよろしくお願いしますヽ(*´∀`*)ノ たくさんの コメントお待ちしております。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 1 件 つくったよレポート(1件) ゆいママ☆ 2021/01/28 17:53 おすすめの公式レシピ PR 大学芋の人気ランキング 位 子供のおやつに☆フライパンで作る大学イモ 2 ♡揚げずに♪さつまいもの外カリッ中しっとり大学芋♡ 3 お砂糖不使用☆失敗なし!はちみつで大学芋 4 揚げずに簡単!ヘルシー!大学いも 関連カテゴリ さつまいも あなたにおすすめの人気レシピ
外はカリカリ!はちみつ大学芋の作り方/簡単レシピ/ばあちゃんの料理教室 - YouTube
材料(2人分) さつま芋 中一本 はちみつ 大さじ2 みりん しょうゆ 小さじ1 ゴマ塩 少々 作り方 1 さつま芋を一口大の乱切りにし、水にさらしておく。 2 水気を軽くふいて、160℃の油で3~5分揚げ、一度取り出し、180℃の油で色づくまで二度揚げする。 3 鍋にはちみつ、みりん、しょうゆを入れて混ぜ、中火にかける。全体が泡立ってきたら、揚げたさつま芋を入れてタレをからめる。 4 仕上げにゴマ塩を振る。 きっかけ 大好きな大学芋をお砂糖不使用で作りたくて作りました。お砂糖を使うとタレが固くなりすぎたり、ジャリジャリしたり…失敗が多かったのですが、これなら失敗しらずですよ~。 おいしくなるコツ 仕上げは普通のゴマでも良いですが、ごま塩だと潮がアクセントになって、美味しくなりますよ。 レシピID:1510014668 公開日:2016/10/15 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 大学芋 さつまいも りんいな. はーと 私はとーっても歯が悪いです。歯医者さんから、虫歯の原因はお砂糖かも?と指摘を受け、お砂糖をやめる生活をすることにしました。やってみて分ったことは、現代食は、びっくりするくらいお砂糖漬け。日常食だけでもお砂糖を減らす必要があると思いました。続けれるように、お砂糖がなくてもしっかり美味しいレシピ☆を作っていきたいと思います!歯の悪い方、小さなお子さんがいる方の参考になればと思います。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) ひまたん♡ 2021/07/29 04:37 おすすめの公式レシピ PR 大学芋の人気ランキング 位 子供のおやつに☆フライパンで作る大学イモ ♡揚げずに♪さつまいもの外カリッ中しっとり大学芋♡ お砂糖不使用☆失敗なし!はちみつで大学芋 揚げずに簡単!ヘルシー!大学いも 関連カテゴリ さつまいも あなたにおすすめの人気レシピ
〉と言われて音源がアップされて、各自がそれを聴いて覚えてくるんです。それでショウが始まったら、みんなでいきなり音を出すという。そんなことをずっとやっていて、しかもメンバーの誰もがそれでできちゃうんですよ」 ――それは凄い……。スナーキーは音楽的にも高度で複雑だし、ある程度はカッチリやっているのかと思ってました。 「いや、もう全然リハしないですよ。でもみんな、もともと持っている音楽性の幅も広いし、このバンドで培ったアンサンブル力があるから、周りの音も聴きながら、自分のパートもちゃんと良い感じで作って、それぞれ組み立てていくというのが、ライヴで演奏しながらできるんです。いろんなプロジェクトのレコーディングをやってきた経験もありますし。だから難しい曲だろうと、いきなりボン! って演奏しても問題ないですね」 小川が参加した、スナーキー・パピーのロックウッド・ミュージックホールでのライヴ映像 ――とはいえ、スナーキーはメンバーが何十人もいるじゃないですか。ライヴごとに入れ替わりで。 「ガチのレコーディングの時は20数人とかに増えたりするんですけど、ツアーを回るときのコア・メンバーは8人くらいですね。メンバーのなかにはパーカッションは3人いて、ギター4人、キーボード4人、ドラムは2人かな。ベースはマイクがやって、ホーン・セクションはたくさんいるけど、いつも回っているのがトランペットとテナーの2人ですね。そのなかからローテーションしている感じで」 ――そもそも基本的にローテーションなんだから、リハがどうのとか言ってられないですよね。 「久々に(スナーキーと)やったときに、俺は『We Like It Here』の曲を1回もやったことなかったけど、その場でバン! とやりましたね」 ――それもデータで送られてくるんですか?
「出会ったのは、マイケル・リーグがまだNYに引っ越す前です。オハイオのクリーヴランドでローカルのシンガー・ソングライター(以下SSW)のレコーディングをやっていて、そのときに僕はたまたま別のギグでクリーヴランドにいて、〈1曲だけパンデイロ ※ で参加してほしい〉と頼まれてレコーディングに行ったら、そこでベースを弾いてたのがマイク(マイケル・リーグ)だったんですよ。そのときに〈スナーキー・パピーというバンドをやっていて、もうすぐNYに行くんだ〉という話を聞いて、〈じゃあ、NYに来たら一緒にやろうよ〉と伝えたんです。その後に彼がNYにやってきて、スナーキーのメンバーを紹介してくれて……という流れです」 ※ブラジル音楽で用いられる、タンバリン状の打楽器 ――小川さんが参加しはじめた頃のスナーキー・パピーってどんな感じだったんですか? 「マイクはその頃からスナーキー・パピー以外でもいろんなシンガーをプロデュースしたり、アルバムに参加したりしていて、俺はそこにパーカッションでよく呼んでもらってましたね。この前、彼がおもしろい話をしていたんですけど、彼が俺と初めて会ったときのセッションが、初めてスナーキー・パピーとしてのサウンドが固まった瞬間だったらしくて。それはスナーキー本隊ではなく、さっき話したSSWのレコーディングのことなんですよ。そこからマイクはスナーキーのメンバーを自分の関わってるプロジェクトにも使うようになって、それが〈Family Dinner〉シリーズの原点なんです。『Family Dinner Volume One』をリリースする以前から、スナーキーのメンバーはいろんなシンガーといろんなプロジェクトをしていたんですね」 ――へー!
3. 15 CM [ 編集] ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町(JSquad) 2016 雑誌 [ 編集] Drum Magazine 4月号 2008 Drum Magazine 6月号 2011 関連項目 [ 編集] 黒田卓也 外部リンク [ 編集] 小川慶太のホームページ 甲陽音楽学院HP 2008年、中路英明(Tb)&小川慶太(Per) ラテンアンサンブルクリニック開催 2010年12月25日閲覧。 ラジオ「人生は火曜日」2015/7/16 ゲスト:小川慶太
「卓也くんのことは18のときから知ってて。関西のジャズ・ミュージシャンがLeft Aloneという芦屋にあるジャズ・クラブでバイトしていたもので、(当時は)そこで卓也くんがジャム・セッションのホストをしていて、ドラムの 清水(勇博) くんや、いまはNYから帰ってきているトランペットの 広瀬未来 、 西口明宏 くん(サックス)とか。あのへんが同時期に固まってセッションしてましたね」 ――そこには orange pekoe など、関西のおもしろい人たちが集まっていたそうですよね。その後は? 「卒業してから東京に2年だけいました。その頃は grooveline の 本間将人 くんのバンドに参加したり、(groovelineの)ドラムの 亀井(孝太郎) くんとも別にやってたな。 SOIL&"PIMP"SESSIONS の 元晴 さんがセッションのホストをやっていた、横浜の関内にあるLITTLE JOHNにもたまに行ってましたね。あと、 CHEMISTRY (のバック・バンド)で、『HEY! HEY! HEY! スナーキー・パピー、グラミー賞獲得！ 来日メンバーの小川慶太にインタビュー | News & Features | BLUE NOTE TOKYO. 』や『ミュージックステーション』に出演していた時期があって。サントリーのウィスキーのCMにも出ました。そこではシェイカーを振ってる(笑)」 ――その後、バークリーに留学したんですよね? 「そうですね。それまでずっとドラムをやってきて、バークリーの試験もドラムで受けたんですけど、その頃からパーカッションもちゃんとやりたいなと思いはじめて。なので、バークリー入学後に(専攻を)ハンド・パーカッションに変えて、イチから始めたという感じですね」 ――そこからはドラムとパーカッションの両方をやられているんですよね。ブラジルに行った経験が大きかったという話を聞きました。 「バークリーに2年半くらいいて、最後のセメスターの前に夏を3か月オフにして、その間は丸々ブラジルにいたんです。ブラジル音楽以外は何も聴かずにレッスンを受けて、ハング(・セッション)して……というのを、3か月どっぷりやりました」 ――いまでもブラジル音楽のセッションは多くやられてますよね? 「アサド兄弟 ※ という、日本でも有名なあのファミリーと一緒によく演奏する機会があって。アサド兄弟のプロジェクトで彼ら2人と娘の クラリス (セルジオ・アサドの長女)と、もう1人レバノン人のシンガーとやったことがあるんですけど、そこから彼らも凄く気に入ってくれて、家族みたいに扱ってもらえて、いまもよく一緒にやってますね」 ※兄・セルジオと弟・オダイルによる兄弟ギタリスト・デュオ ――アルバムも一緒に作ってますよね。 「クラリスとは2枚ほど一緒に作りましたけど、もっといろんなプロジェクトでやる予定です」 小川とクラリス・アサドが共演した2014年のライヴ動画 ――スナーキー・パピーにはどんな経緯で参加するようになったんですか?
ドラマー/パーカッショニスト - 小川慶太さん VOL. 1 カフェトークでは 世界で活躍する日本人 にインタビューをするという企画をしており、第一弾として、 「 ドラマー/パーカッショニストの小川慶太さん 」 にインタビューを行いました。今回、小川さんが長崎佐世保にて、高校時代までカフェトークの 伊藤パパさん講師 のリアル教室でピアノを習っていたというご縁でこちらのインタビューが実現しました。 小川さんは京都生まれ長崎・佐世保育ち。第59回グラミー賞で3度目となる受賞を果たし、現在進行形の音楽シーンをリードするスーパー・ユニット、スナーキー・パピー(SNARKY PUPPY)の一員であり、そのほかにも世界的ミュージシャンとの共演を繰り広げる今最も熱い日本人ミュージシャンの1人です! ★どうやって世界へ飛び出していったのか? ★チャンスをつかむには? 世界の第一線で活躍する小川さんから、音楽に留まらない成功へのヒントを伺いました。 (インタビュアー:カフェトーク代表 橋爪) North Beach Bandshell, Miami Beach, FL., 2-12-2017 第59回グラミー賞受賞が伝えられた ★ドラムを始めたきっかけ 小学校5、6年生くらいのときに、TVで見たドラムのソロ演奏に衝撃を受け、憧れたのが始まり。中学校に入って、続けていたサッカーの仲間とバンドを組むことになり、そこでドラムを始めました。その時は遊び程度でしたが、中学卒業の時に地元のライブハウスで卒業ライブを開催。その時に単純に楽しくて、ずっと音楽をやっていきたいという夢ができました。 とはいえ、高校は進学校に入学。卒業ライブを行ったライブハウスのオーナーの奥さんに、ピアノもやったほうが良いよと言われ、伊藤先生(の奥様)をご紹介してもらい、高校2年から習い始めました。 ★ライブ喫茶での運命の再会! その後通っていたライブ喫茶でライブの映像を流していたんですが、ある時、小学生時代に見た映像が流れていたんです。なんとそこでドラムを叩いていたのはそのライブ喫茶のマスターではありませんか!? 目の前のマスターと映像の中の憧れのドラマーが同一人物だとそれまで気が付かなかったので、大変な驚きでした。(運命ですね~) ★バイエルからいきなりショパン!?