鶏もも肉 2枚(540g) しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ1と1/2 おろしにんにく 小さじ2 おろししょうが 小さじ2 さつまいも 1本(250g) 片栗粉 大さじ7 サラダ油 大さじ6 鶏がらスープの素 小さじ1/4 【1】鶏肉は一口大に切って、【A】をもみ込む。さつまいもは1cm厚さの半月切りにする。 【2】バットに片栗粉を敷き、水けをきった鶏肉とさつまいもの半量を入れてまぶし、フライパンに並べ、サラダ油半量を回しかけて強火で焼く。パチパチ音がしてきたら弱めの中火にして5分焼き、返して5分焼く。 【3】キッチンペーパーに取り出し、熱いうちにさつまいもだけに鶏がらスープの素の半量をかけて味をつける。残りも同様にする。 【2】豆腐でカサ増し! つくね丼 水きりなしで使った豆腐が、まるでお肉のような食感。ヘルシーメニューでパパ、ママもうれしい。 鶏ひき肉 300g 木綿豆腐 1丁(300g) 卵白 1個分 長ねぎのみじん切り 1/2本分 片栗粉 大さじ4 しょうゆ 小さじ1 おろししょうが 小さじ1/2 サラダ油 大さじ1/2 長ねぎ(ざく切り) 1本分 水・みりん 各大さじ4 しょうゆ 大さじ2 砂糖・酒 各大さじ1 オイスターソース 大さじ1 片栗粉 小さじ2 ご飯 茶碗3杯 【1】【A】を粘りけが出るまで1分ほど混ぜ、食べやすいように成形する。 【2】フライパンに【1】を並べてサラダ油を回しかけ、強火で熱してパチパチ音がしてきたら中火にして5分、返して5分水分をとばすように焼く。ふたをして弱火で4分ほど焼いて取り出す。次に長ねぎを入れ、ふたをして弱めの中火で時々返しながら3分蒸し焼きにして取り出す。 【3】【2】のフライパンを拭き、【B】を入れてへらでよく混ぜ、中火にかけて混ぜながらとろみがつくまで加熱する。【2】を戻し入れ、2分ほどからめる。 【4】器にご飯を盛って【3】をのせる。 *大人は卵黄をつけて食べる。 節約にも!豚肉のみきママ人気レシピ 【1】棒餃子 包まないから簡単で時短。味はパパも子どもも喜ぶ黄金比率です! 豚ひき肉 300g キャベツ 1/8個(150g) にら 1/2束 しょうゆ 大さじ1 ごま油・酒 各大さじ1/2 砂糖 小さじ2 おろししょうが 小さじ1 鶏がらスープの素 小さじ1/2 片栗粉 大さじ1と1/2 餃子の皮 24枚 ごま油 大さじ1 水 1カップ 【1】キャベツとにらはみじん切りにし、ボウルにひき肉、【A】とともに入れてよく混ぜる。 【2】餃子の皮の中央に【1】を等分に置き、皮の周りに水をつけ、皮の両端をたたんでギュッと握り、棒状にする。 【3】フライパンに【2】の半量を並べ、水の半量を入れ、強火で熱す。沸騰したらふたをして5分蒸し焼きにし、水けがとんだらふたを取って、ごま油の半量を回し入れ、弱めの中火で2分焼く。残りも同様に焼く。 【2】野菜たっぷりホイコーロー 肉に片栗粉をまぶすのがおいしく作るポイント!
包まない! ?ドでかシュウマイ/みきママ - YouTube
Description シュウマイが食べたいけど包むのが面倒…そんな時にフライパン一つで見た目も豪華な一品です☆味も抜群です!祝つくれぽ100☆ 材料 (4人分(26㎝フライパン一つ分)) ●えのき(みじん切り) 1袋 ●玉ねぎ(みじん切り) 1個(200g) ⚫豆腐(水切り) 半丁〜1丁 餃子の皮(細切りにする) 24枚 ●砂糖 大さじ1と1/2 ●オイスターソース、酒、ごま油 各大さじ1 ●おろし生姜 大さじ1/2 ●鶏ガラスープの素 小さじ1 グリーンピース 21個 作り方 1 ボールに●の材料全て入れこねる 2 全体が混ざれはOK! 包まない餃子丼｜みきママChannelさんのレシピ書き起こし|TubeRecipe. 3 フライパンに 細切り にした餃子の皮の半分を敷く 4 その上にフライパンいっぱいに肉だねを敷き詰め、残りの餃子の皮をのせる 5 グリーンピースを等間隔に並べる(我が家は今回グリーンピース無しです) 6 水150mlを入れ蓋をして弱めの 中火 で7分蒸す。蒸し時間は火の通り具合を見て調節してください。 7 火が通ったらフライパンの縁からごま油を入れて裏側をパリッと焼く! 8 まな板に移し等間隔にカットして出来上がり! 9 皮なしバージョン☆ 焼くときに水を入れずに両面焼きました! コツ・ポイント えのきはかさ増し用なので気付かれない様に細かくしましょう(笑)♪豆腐の量で片栗粉の量は調整します。種がゆるい場合、片栗粉足しました。 このレシピの生い立ち 大好きなみきママさんのレシピに豆腐でかさ増ししてヘルシーに!作ってみたらやっぱり最高の一品でした!子供たちも喜んで食べてくれました♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
自家製シューマイはおいしいけれど、ひとつひとつシューマイの皮で包んで、打ち粉をして、並べて……って相当手間ですよね。
でも、この「花シューマイ」なら、フライパンいっぱいに広げた肉ダネの上に、刻んだ皮を散らすだけ! [みきママ] 簡単レシピ｢包まない！サクサクビッグ餃子｣の作り方／ゴゴスマで紹介されたフライパン丸ごと料理. フタをしてどかーんと蒸し焼きにし、コロコロに切り分けたら、正真正銘、ジューシーシューマイのでき上がりです。
しかもこれ、ギョーザの皮で代用できちゃうというから嬉しい! レシピ考案者のみきママこと藤原美樹さんは、ブログアクセス数1日120万を誇る大人気のおうち料理研究家。
レシピ掲載のムック『 みきママのフライパンでできるめちゃうま!レシピ 』でのみきママいわく、「この方法を知ったら、もう、ひとつずつ包むつくり方には戻れないかも! ?」とのこと。
「肉ダネには砂糖を少し多めに入れると、本格中華の味に仕上がる」のだそうですよ。
みきママ <花シューマイの材料(4人分)>
豚ひき肉…400g
ギョーザの皮(5mm幅の細切り)…24枚
タマネギ(みじん切り)…1個
A<おろしショウガ大さじ1/2 しょうゆ、砂糖各大さじ2 オイスターソース、酒、ゴマ油各大さじ1 顆粒鶏ガラスープ小さじ1 片栗粉大さじ3>
グリーンピース…21個
水…200cc
ゴマ油…大さじ1/2
<つくりかた>
1)ボウルにひき肉、タマネギ、Aを順に入れて粘りが出るまで混ぜる。
2)直径26cmのフライパンにギョーザの皮1/3量を全体に広げ、その上に(1)をのせ、フライパンいっぱいに広げて表面を平らにする。残りのギョーザの皮を散らし(a)、等間隔にグリーンピースをのせる。
3)(2)のフライパンに分量の水を鍋肌から回し入れて強火にかけ、煮立ったらフタをして弱めの中火で8分ほど蒸し焼きにする。
4)(3)のフライパンのフタを取り、強火で残った水気をとばし、中火にしてゴマ油を回し入れ、底にカリッと焼き色がつくまで1分ほど焼く。
5)(4)をまな板に取り出し、ひと口大に切って器に盛る。
※1人分452kcal
お友達が結婚するって。ばんざーい!! すると、お友達「料理が全然できないの。 料理本もどれ見たらいいかわからないし、5分でできる料理ないかな?」ってさ。 5分縛りですか。むむむ。 5分でできる料理ありますよ! !朝ごはんですが。 まず、5分で洋食朝ごはんです!! レシピもないくらい簡単です!! そして、5分で和食朝ごはんです! 卵焼きをレンチンで作ることが早業の秘訣です!! 詳しいレシピはこちらですー。←クリックしてね。 5分でスイーツもあるよ~!! ミキサーで一発で作れちゃうのが早業の秘訣です!! 詳しいレシピはこちらですー。←クリックしてね。 でもさ、5分で餃子、食べたくないですか? 5分で包まない餃子丼です! 食べたら餃子ライスです。 皮に包まないことが早業の秘訣です!! 詳しいレシピはこちらですー。←クリックしてね。 それから、新婚さんにおすすめの料理本はこちらです!! 1年を通して必ず作る料理が載っています!! 一緒に料理、頑張ってこー。 毎回が練習です。 うまく行ったらメモっておくと、一生もののマイレシピ本ができます!! ☆まるで小籠包です! !大人気の爆汁肉餃子はこちらです~↓↓ ☆YouTubeのチャンネル登録お願いします~! !→ みきママチャンネル ☆Instagramのフォローお願いします~! !→ みきママ Instagram
しれっと削除してインスタ更新してます。削除してしまった写真、見つかりま 久々にママやらせていただきます
新入社員~入社5年目くらいまでのダメ現場監督にスポットを当てていきます。 能力がない?いや発展の過程として微笑ましいことなのでしょうか? しかし経験年数が経つに連れ、笑い事では済まされない 『貴方のダメ要素』 、 もしかして放置されたままではありませんか? いくつ当てはまりますか?
このページでは、 現場監督を「辞めたい」「つらい」と感じている理由 について、実際に現場監督の仕事をされている方の体験談をご紹介します。最後には、 現場監督の仕事に向いている、おすすめな人はどんな人か も併せてお伝えしますので、ぜひ最後までお読みください。 回答者プロフィール 属性:30代後半(男性) お仕事:現場監督 雇用形態:社員 エリア:愛知県 現場監督の仕事とは? --まずは、仕事内容を教えてください。 主に工業用用水や水道水等の上水の配管や、老朽化した配管の修繕工事の現場作業全体の管理を行う現場監督が仕事です。現場作業時は、作業現場にいて作業員の安全管理や工程管理を直接行います。 また、現場作業内容の説明書のようなものを書面で作成して配布したり、出来形データをまとめたりと事務作業も行います。 現場作業が始まるまでは仕事量は多くありませんが、始まった途端仕事量が急激に増える特徴があります。そのため、如何にして作業開始前に事前準備を完了しておくかで、その後の仕事の詰まり方が大きく異なります。 現場監督を辞めたいのは「上司が仕事を教えてくれない」 --現場監督における仕事がつらい、辞めたいと思う理由は何ですか? 現場監督 向いてない人. 上司が仕事を教えてくれない です。 --詳しく教えてください。 入社直後からそうでしたが、とにかく仕事を教えてくれません。仕事の性質上、細かく決まりがあり、決まったやり方、考え方で書類を作成したり、現場作業をしなければならないのですが、物事の触りだけ簡単に教えてくれますが、その後は全くノータッチで放置されます。 その割に教えてないことに対して「まだそんなことも知らないのか。」とか「もう知っておかないとおかしいぞ。」とか平気で言われます。腹が立つので私なりに会社にある資料や本を見て勉強してきましたが、昔からの決まり事とかになると資料や本にないので、仕事中に急に発覚して慌てる事がよくあります。 また、「わからないことは聞いてくれ。」と言われるので気になったことは聞くことにしてますが、大体少し教えて、最後は「自分で調べろ。」と言われて打ち切られます。重要なことについてもあまり教えてくれないので、よく「わからないことがわからない。」という、どうにもならないことが良く起こります。 --これからどうしていこうと考えていますか? 良い上司に教えてもらったことにより大分現在では状況が良くなっており、必要な知識を先回りして勉強したり、必要な書類を用意できるようになりました。 また、定年間近の上司や一部の上司については特に嫌なことを言われて腹が立つので、偉そうに小難しい説明をされても「わかりません。」と堂々と言ったり、あげ足をとって反撃するようにして、やられたらやり返すように切り替えました。そのため、今では気持ちが少し楽になりました。 現場監督に向いてるのは「負けず嫌いで勤勉な人、精神的に打たれ強い人」 --現場監督の仕事に向いてるのは、どのような人だと思いますか?
今の若者はすぐ辞める。長続きしない。 辛いことからすぐ逃げ出す。 そんなことを言われる時代が今です。 じゃあしんどくて、やりたくないことでも頑張ってやる必要性があるのか?
こんにちは、ブックマンです。 現場監督の皆さん、施工管理はつらいですか? 私はつらいこともありますし、楽しいこともあります。 楽しいと思っている方は是非この先現場監督を続けて頂ければと思います。 つらいと思っている人は楽しいこともあるんだよということを知ってもらいたいです。 今回は現場監督の楽しいことと、つらいことを記事にしたいと思いますので見てくださいね。 この記事はこんな人におすすめ ・毎日がつらい ・現場監督の何が楽しいかよく分からない ・もっと自分に合った仕事があるのではないかと考える この記事で伝えたいこと ・現場監督はつらいことの方が多いですが楽しいことも少しあります 現場監督ってどうなの?
現場仕事 更新日: 2020年8月5日 現場はもっと機械化すべきです 鉄筋屋ロボが開発されたというニュースが目に飛び込んできました。ワクワクしてその記事を見に行きました。 清水建設、アクティブリンクら/配筋アシストロボ開発/200キロ級鉄筋を楽々運搬 日刊建設工業新聞 [2016年9月7日3面] ・・・・・なんだかイメージと違う。鉄筋屋ロボって言ったら普通こんなのをイメージしますよね。 なんてったって ロボ なんですから。ま、レッカーでちょこちょこ吊って移動させるよりは楽かなあとは思いますが。 あんなでかい鉄骨の支柱が必要なのか?その支柱は建物の外にどーんと建てるのか?その支柱の基礎だけで大変なことになるのでは?つーかスラブ配筋の時しか使えないのか?ちょっと待てそれは半径5メートルしか届かないのか?届かなくなったらいちいち盛り替えんのか?ていうかそもそもレッカーの先に鉄筋を掴めるようなアタッチメントを付けて使った方がよっぽど効果的では? なんて素人の外野が無責任に思ったりしました。本当は結構すごい技術なんでしょう。技術者の方々の苦労がしのばれます。 どちらにせよ、建築現場にはもっと積極的にロボットの導入を進めていくべきだと思っています。そしてやるなら徹底的に。中途半端にロボットと人間が混在していると現場はかえって危険でしょうし。 そうなれば全国に機械のリソースを柔軟に割り振ることができるので、職人不足で建築がストップするようなことも解決です。 自分の現場監督時代の経験では、ちょっとした物を運ぶ補助をしてくれるロボがいてくれたら、と心底思ったものです。じゃまになる資材や仮設材足場板脚立などを"言っておくだけで"ちょちょいと運んでくれる。その他には、ちょっと斫ってくれたり、グラインダー掛けしてくれたり、掃除してくれたり、そんな便利なロボットだと最高ですね。 ん、ちょっと待て。 でもそうなると、新人現場監督の仕事がなくなってしまうのではないか?
負けず嫌いで勤勉な人、精神的に打たれ強い人 です。 定年間近の上司はそれまでの豊富な経験や知識があるので、仕事に対して非常に高圧的です。そのため、新人の頃はとにかく黙って耐えることを強いられます。これを数年続けなければならないので精神的に打たれ強い人でないと続きません。 また、そこそこ仕事を覚えてサボりだす人もいて、誘惑してくるので信念を強く持っていないと一緒に落ちてぼれてしまいます。 尊敬できる先輩上司はみんな高圧的な上司に対して黙って従い、自分の仕事の範疇になると独自性を出してバリバリ仕事をこなす人達なので、しっかりと下積みをして積み上げる人でないとなかなか務まりません。 いま転職する気がなくても転職サイトに登録しておいた方がいい もし、いますぐに転職する気がなくても 転職サイトに登録だけはしておきましょう 。なぜなら、 ストレス・疲労が限界に達すると、転職サイトに登録する気力すら無くなるから 。 日々求人情報を何気なくチェックしておき、もしいい求人が見つかったら、その時から具体的に転職活動を検討してみればいいのです。 求人サイトは登録無料 です。優良な求人情報が集まる転職サイトのおすすめは、 業界最大手のこちらのサイト です。 希望条件にあった新規求人や転職可能なおすすめ求人がメールで届くので、今すぐには転職できない、もしくは転職するつもりがなくても必ず登録しておきましょう。