30日間熟成したシャトーブリアンと60日間熟成のタンのステーキ。石垣島の塩と修善寺から届いた新鮮なわさびをまるっと一本添えて。ご飯は特別に造らせた吟醸酒で炊き、お米に吟醸酒の香りを移すという徹底ぶり。 秋をイメージした斬新な盛り付けの前菜。リードボー、レバカツ、120日も熟成させた天草の黒牛のタン。カツオのたたきをイメージしたという、レバカツは塩麹でマリネして、クミン、ターメリックで味付け。 ヒオウギ貝と心臓のお造りに、オリーブオイルで固めたキャビアをのせて。ひんやり冷たい心臓が舌にのった時の食感は秀逸。岐阜県でオリジナルで醸す日本酒がよく合います。 「プラリネッタ」と名付けれらたカイノミのステーキに羅臼昆布のすりおろしをまぶして。スポイトに入ったソースは桃と柿のソース。スポイトをつまんで口に運び、噛むときにスポイトを搾れば、口の中で一皿が完成! 30日間熟成したシャトーブリアンと60日間熟成のタンのステーキ。石垣島の塩と修善寺から届いた新鮮なわさびをまるっと一本添えて。ご飯は特別に造らせた吟醸酒で炊き、お米に吟醸酒の香りを移すという徹底ぶり。 お肉は森田さんが全国を歩き回って厳選したものばかり。この日は120日間麹菌で熟成した天草の黒牛のタンや、レバカツ、心臓のお造り、などなど。どの料理もとってもクリエイティブで未体験のお味ばかり。森田さんがペアリングした日本酒が、さらにそのお味を引き立てます。 幕開けを待つ森田劇場は、建物の2階に。最大10名まで。 食事の途中、森田さんに導かれてカウンターから2階の秘密の部屋へ移動。「僕は料理を多面的に表現することが好きなんです」と、森田さん。そこには美しい10人掛けのテーブルがあり、周囲を白い壁が囲みます。そう、その白い壁中に映し出されるのは、料理のテーマに合わせたプロジェクションマッピング! 「たとえば岐阜の蔵元から届いた日本酒を出すとしますよね。僕はそれを飲んでいただくときに、その蔵の映像を流して雰囲気も一緒に味わってもらいたいんです」。なるほど、確かに味覚と一緒に視覚も刺激されて味わいがさらに深くなったような気がします。 スカイブルーの海と空に包まれると思わず体もヒンヤリ。 「夏を取り返そう。ヒオウギ貝とともに、心臓を赤貝に見立てて」と森田さんの麗しい口上とともに、いただきます! 【予約しないと入れない!】東京都で超人気、予約必須の焼肉10店 - Rettyまとめ. 白いテーブルと壁が、プロジェクションマッピングで変幻自在。約20品すべてに異なるシーンが用意されています。 スカイブルーの海と空に包まれると思わず体もヒンヤリ。 「夏を取り返そう。ヒオウギ貝とともに、心臓を赤貝に見立てて」と森田さんの麗しい口上とともに、いただきます!
場末のよろにく🐃 脂のキレがいいタテバラ 美味い でも赤身が好き #beef #wagyu #yakiniku #焼肉 #黒毛和牛 #黒毛和種 #食べスタグラム #カルビ #ロース #タン塩 #ハラミ #飯テロ #instafood #食べログ #肉スタグラム #サーロイン #si… | Food, Pork, Wagyu
1002コメント 248KB 全部 1-100 最新50 ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ ★ULA版★ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています 600 名無しさん@お腹いっぱい。 2020/03/11(水) 13:19:19. 86 ID:eR0rYkE7 場末のよろにく=浅草の大昌園 こいつみたいに店名伏せて通ぶってドヤるのが流行ってるの?w 1002コメント 248KB 全部 前100 次100 最新50 ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ ★ULA版★ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています ver 07. 2. 8 2021/03 Walang Kapalit ★ Cipher Simian ★
教えて!住まいの先生とは Q 古い家の臭いにおい(カビ臭?)をどうしたらとれるでしょうか? 初めての1人暮らしで築30年の木造アパートに引っ越しました。 1Kの1階のフローリングの部屋です。 古い家からする臭い(カビ?
会社名 NRC合同会社 代表責任者名 物部珠美 住所 〒603-8052 京都府京都市北区上賀茂松本町34 電話番号 0120-195-135 メールアドレス お問い合わせ: 月曜~金曜:午前10時~午後6時 URL 消臭ガイド 公式サイト どんな臭いも撃退する最強消臭スプレー 市販では実現し得ない最強消臭を実現した、ナノダイヤ式消臭スプレーです。 一度吹きかけると、こすらない限り永遠に消臭パワーが持続し、臭わなくなります。 通常ナノダイヤは非常に高価なので、消臭スプレーには使われにくいんですが、独自の商法により、ふんだんにナノダイヤを使った消臭スプレーが誕生しました! ペットの臭い 車の臭い エアコンの臭い 部屋の臭い 靴の臭い お風呂の臭い 釣り用具の臭い などなど、あらゆる臭いに対応しています! ぜひ、1本、手に取ってみてください。
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