酒類提供飲食店への休業要請を受け、 自宅用のお酒を購入しに 初めて来店されたという方が最近増えました! 「外に飲みに行けないからちょっと贅沢して 良い刺身を買ったけれどどんな日本酒が合いますか?」なんて 羨ましくてお腹が鳴ってしまいそうなご相談や、 「前に飲んだこのお酒が美味しかったけど同じのありますか?」 と飲み屋さんで携帯で撮った写真を見せて下さるお客様も。 とっておきの1本を見つけて、 お家でじっくりお酒と向き合うことで 緊急事態宣言が明けてから飲食店で 日本酒を飲む楽しみが増えそうですよね♪ 自分で日本酒を選ぶのは初めてというお客様も多いので 今回は私たちが普段食べているお米と、 酒造りに適したお米の違いについて解説します! 栄光冨士森のくまさんおりがらみ生！！ - 栄光冨士 - ワダヤ 日本酒 ワイン. 同じ酒蔵が仕込んでも、 原料の酒米を変えただけで印象の違う酒に仕上がるもの。 それぞれの酒米の違いを感じ自分の好きな銘柄を見つけてみてください♪ 【酒造好適米とは?】 私たちが普段食べているお米はスーパーでもよく見かける 「こしひかり」や「あきたこまち」などがメジャーですが、 日本酒の原料になるお米は 「山田錦」「雄町」「五百万石」など 普段見かけない品種ばかり。 日本酒は、お米を磨いて造るため 食用米に比べて米の粒が大きいのが特徴です。 米の表面部分には、タンパク質・脂質など 雑味の元になる成分が多く含まれるため 精米というお米を磨く作業をしてから日本酒を仕込みます。 米粒の中心には"心白(しんぱく)"という白色不透明な部分があります。 心白は、デンプン質の密度が低く内部に隙間のある部分です。 麹菌の菌糸が中に入り強い酵素力を持つ麹を造りやすくなります。 他にも、精米にかかる時間が短く 洗米時の吸収性が高い軟質米であることなど 日本酒の醸造に適した米を「酒造好適米」といいます。 現在、栽培が推奨されている酒造好適米は 各都道府県によって100種類以上認定されています! 【代表的な酒造好適米】 ・山田錦 「酒米の王様」と呼ばれ、酒造好適米の中での生産量は堂々の1位。 良質な麹が造りやすいため造り手に人気があり、栽培地が拡大しました。 奥行きのある味わいの酒になりやすく、 大吟醸酒に良く使われるため上品な酒質が多く見られます。 ▼山田錦は、数ある酒米の中でも自分たちの求める理想を 具現化してくれるポテンシャルのある品種だと蔵元は言います。 「黒田庄に生まれて」は自分達で田植えから収穫までも行っています!
醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 オンラインショップはこちら( 720ml / 1. 8L ) 醸し人九平次 純米大吟醸 黒田庄に生まれて オンラインショップはこちら( 720ml ) ▼蔵のある、福岡県糸島市は全国でも有数の山田錦の産地! ほのかな旨み、透明感のある口当たり。究極の食中酒。 田中六五 純米酒 ・五百万石 寒冷地向けに開発され、 新潟をはじめ北陸地方を中心に多く栽培されています。 淡麗で爽やかな酒質になりやすい酒米です。 ▼福井県産五百万石の米の旨みを引き出しつつ、爽やかな飲み心地を追求!
たるビートの人間ドックランチブログへようこそm(_ _)m 司会のたるビートです。 @旭川市 さぁやって来ました! 年に一回開催される人間ドック大会! 去年の大会アップするのを忘れていたから、2年分まとめてアップしますね! 昨今こんな情勢だから、いつもは病院内で食べられていた検査後のお弁当もテイクアウト式に変わったのです… 昨年の内容がこれだ! 2020ver. もうさ、晩酌のフルコースだよね!って話を過去してたじゃない? それをさ、この前ふと思い出したんだよね!! でさ、今年もコロナのせいでテイクアウト式だったんだ。 だからさ、やったよね! 念願の人間ドック晩酌定食! へっへっへ。 なんでお前が我が家にいるんだ。テイクアウトのお弁当は長谷川調理部のものです。 さぁ、酒なら準備出来てるんだ! !日本酒🍶ビール🍺ワイン🍷 いざオーーープン! 2021ver. どうだ、見てくれ!完璧ここの病院の先生はお酒が好きで、たまにこれで晩酌しているに違いない! じっくり見ていくよ先生! 豚の生姜焼きだっけな、焼売とお豆と卵焼きと焼魚… ほぅら速攻日本酒イケるじゃないか! 59Takachiyo AIMACHI 絶品な日本酒を合わせていく! ハンバーグに揚げ物だっけな? #24 おでん×日本酒＝森のくまさん - ぽわっと♪ ランディング☆オン - Radiotalk(ラジオトーク). これにも日本酒を合わせていく! 59Takachiyo 森のくまさん 可愛い名前の日本酒❤️ すりみ、切り干し大根、大根の煮物、高野豆腐のお浸し! ね?完璧に晩酌用だよね? Beyond X 先生! 僕の尿酸値の成績が右肩上がりです!! そして乙な日の丸弁当🍱 その後の試合結果は… あーやっぱりあれだわ、追試来たわ。 先生! 尿酸値下げる方法教えて下さい! 先生 『ラーメンと酒やめな』 (−_−;) 『へい(むり)』 一句 来年も テイクアウト 出来るかな? 地味に楽しんじゃった川柳!
0 酸 度 : 1. 8 アミノ酸度 : 1. 3 アルコール分 : 16. 5度 1SB(1, 800ml) 3, 195円 税別 4GB( 720ml ) 1, 795円 税別 この中途半端な値段設定は・・・(笑) 熊本城の復興寄付金になっているのでしょう! にほんブログ村
母が蔵元から滓を分けて貰い、滓汁を作ってくれたことがあります。これがお酒!? と驚きましたが、その時の香りと満腹感が忘れられません。生原酒を味わう時の感覚は、これに近いのかなと思いました。豊かな風土あっての美味しいお酒ですし、地元が潤う素敵なサイクルがもっと広がるといいですね。 ※ 注意!このコメントには ネタバレが含まれています
シャチハタ館 スタンプ台 油性顔料インキ シャチハタスタンプ台 サイズをお選びください ゴム印や樹脂印など、幅広い印材によくなじみます。印影は乾きが速く、耐水・耐光性に優れ、軽い力でもムラなく均一な印影を残せるので、長期保存の書類にも安心して使えます。 スタンプ台2COLOR 1台のスタンプ台に、2色のインキをセットしました。鮮やかな印影で乾きが速く、耐水性、耐光性に優れているので、長期保存の書類に適しています。 いろもよう スタンプパッド 消しゴムはんこやゴム印の作品づくりに適した多彩なスタンプ台。すぐ乾き、細かな柄の表現もキレイに仕上げることができます。 油性染料インキ フォアコートスタンプ台 サイズをお選びください チラシやカタログ等の光沢紙にも乾きが速い!
新型コロナウイルス(COVID-19)の流行により、一時全国的にテレワークを実施する流れが日本国内でもあったのは記憶に新しいでしょう。 働き方改革の一環でテレワーク制度やテレワーク実施のためのツール類の導入が進んでいたはずですが、それでもこの事態の中紙文書の処理や押印のために出社をやむなくしなければならない「ハンコ問題」が話題になりました。 Adobeの調査によると、テレワークを経験している500名に対するアンケートで、約6割がテレワークでも出社を余儀なくされているという結果が出ています。(参考記事: アドビ「テレワーク勤務のメリットや課題に関する調査結果」を発表) 今ビジネスで使われているハンコの種類 皆さんは、社内で使われているハンコの種類とその意味について、説明することができますか?