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公開日: 2019. 01. 23 最終更新日: 2021. 04.
サッと簡単に作れる:トマトと玉ねぎの炒めもの トマトと玉ねぎの組み合わせは、おかずとしても成立する。シンプルなだけに、ハーブやスパイスをきかせてアレンジを楽しむことができる。炒めるだけで簡単にできるレシピを紹介する。 オリーブオイルで炒める トマトと玉ねぎの炒めものは、オリーブオイルで炒めると香りもよい。くし切りにした玉ねぎを炒めて、一口サイズのトマトを加えていく。トマトが煮崩れない程度で火を止める。黒胡椒を挽いたりハーブミックスで仕上げると洗練された味となる。 卵やベーコンを加える ボリューミーにしたい場合には、玉ねぎとともにベーコンを炒めたり最期に溶き卵を混ぜるとよいだろう。イタリアンパセリ、ルッコラなどをトッピングすると、ビジュアルもレベルアップする。トマトのエキスもしっかり食べきるためにフランスパンとともに食べてみてほしい。 トマトと玉ねぎのコンビは、身体が温まるスープから主食となるパスタ、朝食にも向きそうな簡単な炒めものまでバリエーションは多い。生のトマトが苦手な人は、トマト缶を活用して食べやすいレシピで楽しめるだろう。夏ならばトマトと玉ねぎのフレッシュな味わいを生かしたサラダを定番にしてはどうだろうか。種類の多いトマトのそれぞれの特徴を生かしてぜひオリジナルレシピを考案してみてほしい。 この記事もCheck! 更新日: 2021年4月27日 この記事をシェアする ランキング ランキング
※金属の模様が入った陶器や耐熱性のない器は使わないように! リンク まとめ いかがでしたか? さばの和風トマト煮込み… まさかのサバの味噌煮缶とトマト缶を合わせる発想…すごいですね! レンジで出来るのもうれしいですね♪ 是非試してみたいと思います! 最後までありがとうございました。 まる得マガジンとは? NHK イーテレで2003年4月7日から放送されている情報・教養番組です
トマトソースのレシピは、それこそ星の数ほどありますが、今まで食べた中で最もパーフェクト、過不足のないトマトソースです。これ以上引くことはできない、何かの味を足すのも野暮だし、うっとうしい。シンプルと言ってしまうと凡俗に落ちてしまうけれど、言ってみれば「清潔な」とか「りりしい」とかの言葉が似つかわしい味だと思います。そのよさがわかるのは、このレシピをもっと薄く作ってトマトスープとして食べるとき。また、白身の魚のソテーにかけて食べたとき。じゃまをしないんです。秘密は、白崎茶会が使っていたトマト缶。完熟トマトが手に入らないこの時期でも、生のトマトで作ったようなフレッシュな味わいになります。前回紹介した、雑穀ボールと和えています。作り方は動画を参照してくださいね。 (担当編集・K)