カフェ・居酒屋など小さな飲食店で従業員は雇うのか? 集客できてから人を雇うとタイムラグが発生します。しかし、集客できていない段階で人を雇うと経費も多くかかってしまいます。 飲食経験者のあなたであれば、まずは自分ひとりで営業してみましょう。メニューの中に、スピードメニューも入れてお客様を待たせない工夫をします。次第にお客さまが増えてきたら、家族と従業員1~2名を追加してシフトを回していきましょう。 4.
無料診断 電話で無料相談 【受付】平日9:00~19:00 まとめ 小さな飲食店だからと言って稼げないわけではありません。しかし、小さな飲食店だからと言って初期費用を法外に安く(100万円以下)でできるという考えは少し違うようです。 小さな飲食店では物件取得費(家賃・保証料)に最低100万円、そして改装費用に300万円、宣伝費と備品で100万円かかるため、自分ひとりで店を立ち上げる場合でも500万円は必要です。 当社株式会社SoLaboは、資金調達や開業のサポートをしており、これまで 3, 700件以上の日本政策金融公庫の融資サポート を行ってきました。 とくに当社にお問い合わせいただくお客様には飲食店を開きたい方が多く、 融資サポートだけでなく事業スタートのご相談にも積極的に応じております。 相談は無料ですので、開業資金や、飲食店開設の流れなど、ご質問がありましたら、ぜひ一度お問い合わせください。 資金調達についてプロに相談する(無料)> この記事の監修 株式会社SoLabo 代表取締役 / 税理士有資格者
小さな飲食店を開業するには何をすればいいの? 当サイトは、飲食店開業のコンサルタントでもアドバイザーでもない、いち料理人が小さな飲食店(イタリアン&フレンチ)を開業した経験、小さなワインバーの立ち上げに携わった経験、そして10年以上、飲食店開業のサイトを運営してきた経験を元に、小さな飲食店を開業するための手順を分かりやすく解説し、個人経営の飲食店にとって本当に役に立つ情報、便利なサービスなどを発信しています。 飲食店開業までの流れ 飲食店を開業するには? 飲食店を開業するために私は3つのことから始めました。 ▶1つ目は、 お金を貯める ことです。飲食店の開業について何も決まっていない状態でも、お金を貯めることだけはできます。少しでも多くの自己資金を貯めておくことは、開業はもちろんのこと、開業後の経営にも大きく影響します。「飲食店を始めたいのですが、貯金はありません」では誰からもお金を貸してもらえないのです。 ▶2つ目は 飲食店を開業するための方法や情報を集める ことです。インターネットや書籍で飲食店を開業するまでに必要な手続きや工程の流れをひと通り理解しました。 ▶3つ目は自分の頭の中にある始めたい 飲食店の「イメージ」を「計画」にする ことです。イメージしているお店を始めるために、2つ目で理解した工程や手続きに落とし込んでいきます。 具体的には、開業資金をどこで借りるか、店舗はどこを借りるか、内装業者はどこに頼むか、調理器具や備品はどこで買うか、メニューはどうするか、保健所、税務署、消防署などへの手続きの予定など、人にちゃんと説明できる計画にしていきます。 飲食店を開業するために一番初めにしたこと 飲食店の開業計画(どんなお店にするの? 一人で開業できる仕事40｜自分ひとりで脱サラ起業する！ – はたらくす. )を考える 飲食店開業を家族に理解してもらう 飲食店の店舗物件の探し方と内装施工業者の選び方って? 飲食店の店舗物件は、インターネットで探して、良さそうな物件はとりあえず、見に行きます。 とにかくたくさんの店舗物件を見ることがいい物件を見つける最大のコツ です。 飲食店を開業したい地域がある程度決まっているなら、その地域の不動産屋に行って直接相談するのも、その地域の店舗物件事情、飲食店事情が聞けたりするのでおすすめです。 納得の行く店舗物件に出会ったら、内装、外装の施工業者を探し、工事の見積もりを出してもらうことになるのですが、この内装等の施工業者の見積もりは、業者によって額がかなり違います。 数社から見積もりを取って、自分に合った施工業者を 見つけましょう。 店舗の内装工事費を大幅に抑えることができるのが 、居抜き物件 です。居抜き物件を借りる際には気をつけなければいけないことがあるので、そこをしっかりおさえておけば、掘り出し物に出会えるかもしれません。 飲食店の店舗物件の探し方選び方 飲食店を居抜き物件で開業するときの注意点 飲食店の内装工事と施工業者の選び方 飲食店の経験から考える経験
飲食店を一人で営業する時に気をつける事 僕のお店はいつも2人で営業するスタイルのお店なんですけど、1人で飲食店を開業する方もいると思います。 今回はその一人でお店を開業するに当たってのメリット、デメリットを書いていきます。 1人で開業するなんて心細いなんて思ってる方もこの記事を読むと一人もアリだななんて思えるような記事になってますので楽しんで読んで下さい。 ひとりでお店を営業するメリット まずはメリットです。 まず結論から言ってしまうと一人で経営したらなかなか潰れません!! これが最大のメリットです!
実際に四ツ谷の大衆居酒屋の経営者であり、今まで数百人の飲食開業の相談に乗ってきた、m副編集長が、飲食店開業に際してよくある質問についてお答えします。 Q 飲食経験がないのですが、飲食店を開業する事ができますか? 開業は出来ます。必要な届出と講習、お金さえ出せば、店を持つことは可能ですが、飲食店は多額の費用が発生しリスクが高いので、成功パターンが見えていないのであれば、やめるべきだと思います。 Q 飲食店の開業を考えています。何から始めたらよいでしょうか? 1日1メニューの定食屋「未来食堂」 チェーン店からの学びとは？. まずコンセプトを検討しましょう。飲食店におけるコンセプトとは、基本的な概念になり、お店の「内容」や「骨子」のことです。言い換えれば「どんな飲食店をやりたいのか」「どんな内容にするか」という事です。「お店の特徴はなんなのか」「どんなお客様をターゲットにしていくのか」「客単価はいくらにするのか」など検討していきましょう。 (参考記事) 【飲食店開業】コンセプト作りの考え方について Q 飲食店を開業する場合、個人事業主か法人かどちらの方がよいのでしょうか? 飲食店を開業する人の 約8割 は個人事業主で開業しています。 但し、売上げの見込みと、今後の展開(多店舗展開など)によって法人にした方が良い場合があります。例えば、売り上げについては年間600万(月50万)の利益が出るのであれば、個人事業主税よりも法人税の方が安くなり、法人の方が経費などの節税対策ができます。 (参考記事) 個人事業主と法人の違いについて Q 飲食店の開業までに、どれくらいの期間がかかりますか? おおよそ3ヵ月から6ヵ月程度必要となります。(物件取得にかかる時間により増減があります)大きな投資が伴う事業になりますので、余裕をもってじっくり取り組んでいきましょう。 (参考記事) 【飲食店開業】飲食店開業までのスケジュール Q 飲食店を開業するには、資金はいくらかかりますか? 居抜かスケルトンか、出店場所や大きさ、業態などによって大きく変わってきますが、700万~1, 500万の資金が必要と言われています。 開業前に「店舗を取得するための準備資金」「店舗を作るため造作費」「開業までの準備費」開業した後の「開業後運用費」が大きな費用が掛かる分類になります。立地やデザインにもよりますがスケルトンから造作を始める場合には、店舗面積(坪)あたり、50~80万円かかるのが一般的です。 Q 飲食店のいい物件の見つける方法は?
郷土愛強すぎ! 最後に指摘したいのが、郷土愛の強さ。沖縄の人って、なんだかんだで沖縄が大好きなんですよね。 郷土愛が強いと何がいいかというと、 「沖縄が大好きで移住しました!」と地元の方に伝えると、ほとんど必ず歓迎してくれるんです 。「沖縄が好きである」という共通点があるので、すぐに仲間に入れてもらえるんですね。 高知もこれまったく同じで、とてもコミュニケーションが取りやすいんです。「高知大好き!」というと、その時点で「おまん、いいやつじゃ!飲もう!」みたいな空気になりますw 全国的には、こういう土地はそんなに多くありません。 ほとんどの地域は、「ここが大好きで移住しました!」と地元の方に伝えても、「え?こんな何もないところ、なにがいいの……?仕事がないから、若い人もいないし……」とか言われるのがオチ。 沖縄の人は違います。 「沖縄が好きです!」と伝えると、「 そうでしょ!あのビーチ行った?あのタコス食べた?あ、今日これから酒蔵行く?週末、レンタカー借りて一日案内するよ? 」と、郷土愛とおもてなし精神がほとばしります。最高ですよね! デメリット1. 渋滞がヤバい。 さて!ここからはリアルなデメリットについて。 まずは、 なんといっても強烈な渋滞…… 。これちょっと、びっくりしますよ。ぼくが滞在した冬季は「ぜんぜんマシ」というから、なお驚きます。 こればかりは不満の声が多いですね。経済的にもかなり機会損失がありそう……。 沖縄中南部の渋滞は、地方都市のそれじゃない。那覇から帰る人、那覇に帰る人、それぞれ距離的には大したことないのにかなりの通勤時間費やしてるんでない?こんな誰も幸せにならないクソコスト垂れ流してて本当にいいのん?? この夏に行くならどっち？沖縄VS北海道をテーマ別に徹底比較！｜ANA STORE. — Yu Miyazaki (@dr_miyazakiu) 2017年1月13日 @Silver_ekimemo 沖縄県浦添市 那覇市のベッドタウン。とにかく家だらけ。国道も通り、スーパーやコンビニもあちこちにあるので住むのには困らないパターンが多いが、人口が増えているせいか渋滞がとにかくひどい。なんとかしてくれ。 — Silver@駅メモ (@Silver_ekimemo) 2017年1月6日 沖縄車多すぎ… すごい渋滞だよ( •́ㅿ•̀) 久し振りに帰ってきたけど国道沿いずーっとお店並んでて栄えてる、なんかだんだん都会化してきてるな — がっきー Nelu€ (@AVABELGO) 2016年12月29日 沖縄、車が少なければなぁ バイクをもっと楽しめるのに!
#沖縄 #海 #青の洞窟 #ダイビング #goproのある生活 #恩納村 #琉球村 #でーじ綺麗 #あぎじゃびよい #最高 #いいなと思ったらRT #GoPro — s (@SS54088671) 2017年1月27日 ちなみに、沖縄の人はあんまり夏は海で泳がないそうで。 なぜかといえば、日差しがきつすぎるから。「水着で楽しく泳いでいるのはだいたい県外の観光客」と、地元民談。泳がずに浜辺でワイワイ宴会やっているのが、地元の人々です。 粟国さんは「日焼けで病院送り」になった経験があるとか……。小さい子どもとか、リアルに危ないです。マリンスポーツやる方は、どうぞご注意ください。冬でもかなり日差しがきつかったです。 9. 歴史と文化。 沖縄は、その歴史と文化も超興味深い。 「戦後史」的な文脈も学ぶと面白いテーマですし、ぼくは特に、「民間信仰」や「伝統的なコミュニティのあり方」にとても関心をいだいています。 というのも、沖縄って普通に会話しているなかで、面白い表現が出てくるんです。 たとえば「マブヤー」の話。引用します。 沖縄では、魂のことを「マブイ」や「マブヤー」と言い、「マブヤー」を落としたなどという言葉をよく耳にします 。 沖縄人は、 ご先祖を大切にしなかったり、子どもが悪さをしたり、大きな怪我をした時やビックリしたとき、マブヤーを落とす と言い伝えられてます。 危ない目にあったときには「マブヤーが抜けるところだった・・・」や「マブヤー落としそうだった・・・」なんて日常会話をよく聞きます。 運悪く落としてしまうと、体調不良になったり、心が落ち着かなかったり、腰が抜けてしまうなど…。最悪、原因不明の病気になってしまうこともあるようです。 魂が落ちる?! マブイの秘密 「魂」に関する理解のあり方が、沖縄県はかなり違いますよね。ぼくが育った関東では「魂を落とす」というイメージの表現は、聞いたことがありません。 「マブヤー」という言葉、概念はかなり広く浸透しているようで、沖縄にはローカルヒーロー「 琉神マブヤー 」というキャラクターがいます。 「え、なにそれ?」という感じですが、 沖縄では「知らない人がいない」と言っていいほどポピュラーな存在なのです 。 なんと、ツイッターアカウントまでありますw あけましておめでとうございます。 琉神マブヤーショーのお知らせです。 1月9日(月・祝) 時間:11:00 / 1:30 場所:サンエー具志川メインシティ 1階メインコート — 琉神マブヤー (@Ryujin_Mabuyer) 2017年1月6日 しかもツイートがじわじわ面白い……!
質問日時: 2012/09/23 14:00 回答数: 6 件 来年3月の中旬~下旬に2泊3日で子供と2人で沖縄か北海道に旅行の計画をたてています。 色々なプランがある中でレンタカーがついているのプランは除外が前提です。実は恥ずかしながら運転に自信がなくカーナビがついていても方向音痴で迷うほどです。両候補地は初めての土地で不安でいっぱいです。まずは季節がらどちらがいいのか、費用はどちらが安いのか、ツアーが良いのか何もかもわからず見当もつかず悩み迷っています。ちなみに沖縄なら《美ら海水族館》 北海道なら《旭山動物園》に行きたいです。 人それぞれご意見や考えがあるとは思いますがアドバイスをお願いします。 No. 2 ベストアンサー 回答者: wakudo 回答日時: 2012/09/23 14:39 こんにちは。 私は沖縄出身の福岡在住人です。 3月といえど沖縄は天気に恵まれれば暑いです。 地元の人は泳ぎません。が観光客の方にはまれに海水浴をされる方がいたような記憶があります。 ちゅら海水族館は素敵なところだと思います。 ただ、移動時間が結構かかります。疲れたよ。だから、その前後にスキューバの体験など考えるとすごく良いと思います。 あと、時期的に少し遅いかもですが、ホエールウォッチング(くじらを見に行こう! )ツアーなども定期的にあったりします。 これも参加した方がいうには面白かったという話です。 船酔いが大丈夫ならですが。 私は長崎でイルカウォッチングしました。もっのすごくかわいく楽しかったです。出会えなくても快晴の日に船に乗るこれだけでも好きな人は好きです。 予定通りいかないのが旅の醍醐味です。良い所ばかり書いていないじゃんか~とか水族館もたいしたことない~って思うかもです。でも、誰かと楽しい時間を過ごしている! 【沖縄 vs 北海道】国内旅行で行くならどっち派？人気投票結果はこちら！. !って感じでOKなら沖縄でも北海道でも楽しそうですね。 ちなみに北海道は初夏がおすすめって私も聞いた事があります。ってことは、ツアー代高いんですよね。きっと、ということは旅費の面でも沖縄は比較的安価だと予測されます。あっ!ってことはおすすめなのかな? こんなんで良いでしょうか。 ぜひ沖縄へめんそ~れ~!! 0 件 この回答へのお礼 大変参考になりました。沖縄に決めました。来年3月が楽しみです。 お礼日時:2012/09/26 20:31 No. 6 tosshybon 回答日時: 2012/09/23 21:31 北海道大好き人間ですが、この質問に関しては沖縄に一票どころか百票。 3月も初旬であれば流氷の期待も持てますが、まあその年の気候次第とは言え中旬~下旬ではまずムリです。 すでに回答にもあるように、雪が降ったり融けたりで道路もやっかいな時期で、なんとも中途半端です。 風景も枯れた景色ばかりで気分も良くないと思いますよ。まあそんな時期だから費用は安いでしょうね。 そんなわけで、冒頭に書いたように北海道大好きではありますが、3月中旬から4月、11月には行ったことがありませんし、行こうとも思いませんね。(他の季節には何十回と行きました) 1 この回答へのお礼 ありがとうござました。参考になりました。 お礼日時:2012/09/26 20:24 No.
スポンサードリンク こちらの記事もオススメ! みなさん、どうも僕です。 なんか人と話してると「あ~旅行にでも行きてーなー・・・」と何のアテも無くつぶやくヤツ、どこにでもいますよね。 鳥貴族あたりの居酒屋で、OLやサラリーマンがおもむろにテーブルに肘を付いて右上あたりを眺めながら、「その話、誰が興味あんねん」ってツッコミが入りそうなのを物ともせず、問わず語りでつぶやいてますよね~。知らんけど。 で、こういう人たちって、だいたいね、行き先が二極化してる! (※異論は許さない) 「北海道に行きてーなー!」 って人と 「沖縄に行きたいねん!」 って人にだいたい分かれます! (片方は関西人やね!) ってことで、旅行の行き先で、北海道に行きたがるヤツと沖縄に行きたがるヤツの違い・特徴について考えてみました! 北海道に行きたがるヤツの特徴1 美味しい海鮮丼やラーメンが食べたいと思っている! 東京や大阪など大都市ならよく見かけるのですが、沖縄料理屋さんって結構街なかにありますよね? でも 「北海道料理屋」ってあまり見かけませんよね! 沖縄料理屋に行って沖縄料理を味わえば沖縄気分を満喫できますが、北海道料理屋があまり無いので、 現地に行って味わうしかない ってところが沖縄との違い。 まぁ、北海道にわざわざ行かなくても、ウニがたっぷり入った海鮮丼や「旭川ラーメン」を味わえる店もいくつかありますが、やはり本場で食べるのが一番! 都心の百貨店で随時開催されている「北海道物産展」だって毎回大盛況ですし、 食を求めて北海道を訪れる人が多い のはまぎれもない事実。 ってことで、ウニやイクラがたっぷり乗った海鮮丼や本場の北海道のラーメンを求めて北海道旅行に行く人が多いというワケですね。 北海道に行きたがるヤツの特徴2 TVドラマ「北の国から」に感化された富良野ファンのヤツ! 北海道って有名な観光地は多数ありますよね。 もちろん玄関口の札幌だっていいし、旭川もいいし、函館だっていい。 でも、北海道を魅了する大きな要素として 「富良野」という場所はハズせませんよね! 富良野とは北海道の雄大な自然をまさに具現化した理想の土地。 遠く十勝岳を望み、美しく咲き乱れる香り豊かなラベンダー畑・・・。 見るべきところは多い富良野ですが、その富良野を日本全国に知らしめたのが テレビドラマの名作「北の国から」 です!
<北海道派> ●涼しいところがいい ・北海道の夏は涼しいから(男性/23歳/大学4年生) ・涼しいところで過ごしたいから(女性/19歳/大学2年生) ・少しでも涼しいところに行きたい(女性/22歳/大学4年生) ・北海道なら涼しく過ごせる(男性/21歳/大学4年生) 夏こそ夏らしいところ、なんて言っていられないほど近年の夏は以上な暑さですよね。やっぱり人間は涼を求めたくなってしまうようです。 ●沖縄は暑すぎる ・暑いのは苦手だから(女性/21歳/大学4年生) ・沖縄は暑すぎてダメ(男性/20歳/大学2年生) ・夏の沖縄は暑そうで嫌だ(女性/18歳/大学1年生) ・暑いのは無理(男性/20歳/大学3年生) 大学生とはいえ、暑さにはめっぽう弱いという人も。汗でべたべたになるし、紫外線も強いので、夏の沖縄なんか無理……と考える人も多いのですね。 ●おいしいものを食べたい ・涼しいところに行って海鮮を食べたい ・おいしいものを食べたい(女性/20歳/大学3年生) ・お魚が食べたい(女性/19歳/大学2年生) ・北海道のアイスを食べて涼みたいから(女性/25歳/大学4年生) 北海道といえば、新鮮な海鮮! 濃厚なミルクのアイスクリームも外せないですよね。涼しい上に、おいしいものがそろっている北海道はまさに天国です。 いかがでしたか? 大学生だから海で騒ぎたい! という人が多いのかと思いきや「夏が苦手だから涼みたい」という人もたくさん。どちらも魅力のある観光地ですから、思い切って2つとも満喫する、というのもいいかもしれませんよ。 文・学生の窓口編集部 マイナビ学生の窓口調べ 調査期間:2016年7月 調査人数:大学生男女337人 関連記事 「入学・新生活」カテゴリの別のテーマの記事を見る 入学準備・新生活 車のある生活 引っ越し・一人暮らし サークル選び 履修登録 春からFES おすすめの記事 合わせて読みたい 大学生に聞いた、将来住みたい都道府県ランキング! 3位神奈川県、2位北海道 国内旅行ならここ! 大学生にオススメの日本の「自然」観光スポット3選 1位は北海道と沖縄! 3位はどこ? やさしいイメージがある都道府県ランキング 編集部ピックアップ 大学生の相談窓口 学生の窓口 限定クーポン セルフライナーノーツ もやもや解決ゼミ インターンシップ特集 すれみの大学生あるある 学生の窓口会員になってきっかけを探そう!
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那覇方面はいつも渋滞! — カフカ@バイク乗り(初心者) (@ashlia1995) 2017年1月9日 ラッシュアワーに用事があるときは、それを見越して行動しないといけません。旅行の最終日、渋滞にハマって飛行機に乗り遅れそうになる人も多いとか……。 本日の作業はこれにて終了。なぜならば明日6時起きだから!➡︎明日は年に1度の健康診断に行く➡︎8時に病院来てねーと言われたw➡︎車が渋滞する時間じゃんねー(°_°)(o_o)(°_°)(o_o)➡︎早起き確定したw — miya-nee(みやねえ)@沖縄 (@miya_nee3) 2017年1月26日 渋滞があまりにもひどいので、いっそ走ってしまうというクレイジーな人も…… 。あ、これはネタか。 渋滞解消に向けた議論も始まっているようですが、人口と観光客が増えている以上、根本的な解決は難しそう……。 「クルマを持たずに都市的に暮らす」「(夏は死ぬけど)自転車で移動する」「渋滞とは無縁の北部・離島で暮らす」「在宅ワークで仕事をする」なんて感じで自衛しないと、渋滞に巻き込まれて消耗します。 ぼくならいっそ、大宜味村あたりに住んで仕事しますかね。沖縄の真ん中から下は、人が多すぎます。 デミリット2. 湿気がすごい。 「沖縄の湿度はハンパない」。 これは未体験なのですが、沖縄に移住した人はみなさん仰っていますね。暑さよりも、湿気がヤバい。 油断すると、お気に入りのコートやスーツがカビまみれになるそうで……。「除湿機使ってもすぐにいっぱいになるので、もはや機能しない」という声も聞きました。 ただし、これに関してはメリットにもなります。沖縄に来ると、湿気で肌の調子がよくなる人が多いようですw この沖縄の湿度、本当に保湿クリーム要らずだなぁ。そりゃ、ここで生まれ育った私が保湿クリームの必要性を知らなかったはずだなと。潤う〜♪ — れい (@reiBoh) 2017年1月29日 帰省してからというものの肌が凄い乾燥してる〜。沖縄の湿気は偉大なり〜 — 世界の ヤマちょふ(ちゃん) (@ymtswim) 2016年12月28日 やっぱ沖縄戻ってきたら顔面のひび割れが治ってきた、湿度最高!やはり俺は狭くて暗くてジメジメした場所がお似合いだね! — 匂宮チェキータ㌠ (@cism) 2017年1月18日 なお、冬の沖縄は、湿気とは基本的に無縁です。その意味でも、最初に言及した「冬だけ移住」はおすすめですね〜。ほんとうに快適で驚きました……。 デメリット3.