◆会社名=紀文食品(東京都中央区、03・3544・2751) ◆商品特徴=大豆加工品。シリーズ新アイテム。大豆本来の甘みとコクをダイレクトに味わう新しい大豆加工品。"ゆば乳"は、湯葉を作るための豆乳のことを指す。 A=〈姫とうふ〉風味豊かな大豆のうまみが味わえる豆腐。冷奴としてはもちろん、味噌汁の具として、菜の花やホウレンソウなどの葉もの野菜とあえて白あえにと、幅広く活用できる。 B=〈生ゆば入りふわよせ〉滑らかで舌ざわりの良いおぼろ豆腐を、特製のごまだれで食べる。生湯葉をぜいたくに入れ、トロリとした生湯葉とふんわりとしたおぼろ豆腐が絶妙な味わい。カップタイプ。 C=〈おぼろとうふ〉滑らかで舌ざわりの良いおぼろ豆腐を、特製のごまだれで食べる。 ◆発売日・仕様=2月27日、A=全国、B・C=関東甲信越~中部。A=100g(5個)・180円、B=200g・219円、C=200g・160円(各税抜き)。
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次回配送時間 締切日時※ ※詳細は会員ログイン後、ご確認下さいませ。 7月25日(日) 9:00 配送時間詳細 エリアA エリアB エリアC 2021年7月25日(日) 締切時間 配送時間 前日21時 10:00~12:00 × 11:00~13:00 12:00~14:00 当日09時 14:00~16:00 〇 15:00~17:00 16:00~18:00 当日12時 18:00~20:00 19:00~21:00 20:00~21:00 2021年7月26日(月) 2021年7月27日(火) 13:00~15:00 △ 17:00~19:00 ご注意!!
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投稿日: 2018年9月10日 最終更新日時: 2018年9月8日 カテゴリー: 加工品 9月に入り、少しずつ気温は下がってきましたが、台風などですっきりしない天気が続きますね 😅 体調管理には気を付けてください。 今回は 「暑い日にはつめたく…」 「寒い日にはあたためて…」 そんな豆腐の中でも変わり種?笑 を紹介します!! 「ゆば乳の姫とうふ」 です。 品名からも普通とは違った豆腐に感じませんか? 😄✨ 「ゆば乳」は「ゆばにゅう」と読み、 「ゆばを作るための豆腐」 のことを指します。 大豆 は国内大豆 一大産地の 北海道産 で、最大の生産量を誇る「トヨマサリ」を 100%使用 ! 水 は環境省が選定した名水百選にも選ばれた、 山口県岩国産 を使用しています! ちなみに山口県岩国の水を愛した作家の宇野千代は 90歳を過ぎても白く透き通ったもち肌を保っていたそうで、 その肌を生み育てたのも岩国の水だったそうです…! そんなこだわりぬいた大豆と水を使用した豆腐なんて、珍しく贅沢ではないでしょうか 😊 ? 食べ方は冷奴としてはもちろん!お味噌汁の具や、菜の花やほうれん草などの葉物野菜と和えて白和えにするなど、幅広いです♪ 是非、実食して贅沢を味わってみてください!
食 2019. 08. 06 2019. 05 小さいときは、あのグロテスクさから敬遠していた、牡蠣ですが・・・。 大人の今となっては、大好きです!! 実家の母は、食べ放題のバスツアーに行って、あたって帰ってくるくらい好きだったので、遺伝ですかね~(笑) 岩牡蠣と真牡蠣の違いって?? ところで、一口に牡蠣といっても、種類があることを皆さんはご存知ですか??
岩牡蠣の旬の美味しい食べ方 獲れたての岩牡蠣は、殻を開いてそのままいただくのが最も贅沢な食べ方だ。レモンや柚子胡椒をかけて食べるとさっぱりして美味しい。また、軽く炙るのもおすすめ。バターをのせてバーナーで炙ると絶品である。大きな身にかぶりつき、ジューシーでクリーミーな味わいを堪能しよう。 ただし、岩牡蠣を生食する場合は衛生面に注意が必要だ。鮮度が落ちたものを食べると食中毒を起こすリスクも高まってしまう。また、生食したい場合は、必ず生食専用の岩牡蠣を使用しよう。 夏が旬の岩牡蠣は、一般的な冬の真牡蠣とは違った魅力がある大きな牡蠣と覚えておこう。大きくて食べごたえのある牡蠣を食べたいなら、夏に産地まで出かけて入手するのがおすすめだ。獲れたての美味しい岩牡蠣をぜひ堪能しよう。 この記事もCheck! 更新日: 2020年2月 3日 この記事をシェアする ランキング ランキング
牡蠣が食べたい! お酒が美味しい季節だから! 特に理由はなくても、いつでも、 プリップリ で ジューシーな磯の香り たっぷりで、 とろ〜りクリーミー な牡蠣が食べたい! そこで、やってきました漁港! ではなくて 恵比寿 ! 産直かき炉端焼き 「 牡蠣ツ端」 (かきつばた)。ここ「牡蠣ツ端」さんでは、全国から取り寄せた牡蠣を常に 8 種類以上、 11 月から 2 月のトップシーズンには 15 種類 も取り揃えているのです。 取材日 (2015年10月中旬) には 10種類を用意してもらいました。 おお! ひょおお~! 美味しい 牡蠣の食べ方を指南 してくれるのは店長の本田さん。 本田さんは日本におけるオイスターバーの黎明期だった12年前、都内のオイスターバーの料理長として日本各地の牡蠣を取り扱っていました。それ以来、産地の生産者さんと直接取引きしているのだそうです。 「牡蠣のことならお任せください! それぞれの牡蠣の特徴に合わせたお召し上がり方、美味しいお酒もご案内しますよ!」 そうそう、こちらは全国の銘酒もグラス(480円! 「岩牡蠣」の産地や時期をプロが解説！ 旬の夏はプリップリの美味しさ | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）. )で楽しめます。牡蠣に合わせて色々いただいてみたいですね。 さて、早速オススメの牡蠣を準備していただきましょう。こうやって、ナイフを入れて…… パカッ! 「今の季節、まだ西の方の牡蠣が入ってきてないんですよ。11月になれば、 広島 、 三重 、 福岡 辺りからたくさん入ってきて15種類くらいになりますね。夏は夏で 岩牡蠣 があるんでやっぱり10種類くらいはありますね」 それぞれの牡蠣に合わせた味でいただけるようカキソースセットもあります。 左から、とろろ昆布、ごま油 + 塩、ポン酢 + もみじおろし、ワインビネガー、カクテルソース。 さてさて、いよいよ牡蠣のご紹介です。ちなみに牡蠣は基本的に、産地での表記です。あと、順番は順位ではありません。牡蠣の好みは人それぞれ。 お好みの品種 を見つけてくださいね。 トップバッターは、本日一番の濃厚さを誇るこちら! NO. 1 北海道 仙鳳趾 (せんぽうし) 大きい!!!! 「非常にクリーミーで濃厚、白子みたいな濃厚さです。食べ方は生でも焼きでもOKですが、お好きな方はやっぱり生ですね。焼いても焼き縮みが少ないのでいいですよ」 こちらは白ワインビネガーでいただきます。いただきますっ! とろける! クリーミー!