ここはひとつ、イイ機会だし未体験ゾーンのリバーライトに目を向けてみましょうか。 そんな流れでリバーライトのコーナーを見てみると、ちょうど炒め鍋だけ在庫切れ。 フライパンしか無い。 もうやめた、この店からは撤収〜♪ 自分の料理は炒め鍋が無いと成立し難いのでなるべく早く欲しかったけど、他の店は寄らずに諦めて真っ直ぐ帰宅。 そしてそのままパソコンに向かった。 ネットで買うなら迷わず山田工業所の北京鍋。 そう決めてたが炒め鍋や北京鍋について書かれた諸々のサイトを眺めているうちに、リバーライトの『極』の方も気になり始めていた。 使用中の『極』(フライパン)は確かに快適だけど、厚みも形も使い方も異なる炒め鍋は未体験ゾーン。 鉄なのに錆び難くくお手入れも楽ちんらしく、とても評判が良い。 ぅ~ん、そう言えば我が家のリバーライトのフライパンも錆びないしあまり気も使わないなぁ。 って、どっちも同じ窒化処理された鉄なんだからそりゃそうだろ! 山田工業所 | プロキッチン ブログ. なんでしょうけど。 (山田工業所のフライパンもあまり気使ってない割りに錆びないけどな。) ぅ〜ん、山田工業所かリバーライトか。。。 そこそこ悩んで、 山田工業所は散々使ってきたこともあって、炒め鍋でも評判の良い『極』を体験してみたくなった。 ポチッとな。 そう、ここはひとつ前進あるのみ!! サイズは28cmをチョイス。 すぐに届いた。 早速油慣らしを終えて使ってみると。。。 コレコレ、この感じ。 やっぱ煽りながら炒める鍋なら鉄鍋に限る!! それにしてもこの『極』はバランスが良いのか、とても煽りやすい。 流石人気の商品だけあるな。 昔使ってた北京鍋も使いやすかったが、これもなかなかなもの。 いや、むしろこちらにして正解だったかもしれない。 その扱いやすさに「こんな物も進化してるんだなぁ。」とつくづく。 出来上がった料理を食べてみると。。。 やっぱ煽りながら炒める料理なら鉄鍋に限る!! フッ素加工のアルミ鍋では腕が悪いのでどう頑張っても柔らかく仕上がってしまい、味もそれに伴った感じ。 だがこれだと最高に旨い。 仕上がりは細かいことはさて置き、鉄板の厚さは1.6mmなのにお気に入りの鉄製フライパン( 26cm/2.3mmの山田工業所の打出しフライパン、重いけどかろうじて煽れる。 )に勝るとも劣らない。 野菜炒めを作ってみると、それぞれの野菜はシャッキシャキなのに中まで火が通っており歯応え抜群に仕上がる。 料理が上手くなったような錯覚に陥ってしまうほど違う。 我が家の特性具沢山チャーハンも具にした野菜はシャッキシャキでご飯はパラパラ。 材料全ての良さが生きててそれぞれが主張してるのに一体感があって抜群に旨い。 普通のいつものチャーハンが高級中華料理店のチャーハンに勝るとも劣らないチャーハンに大変身!
!ちょー楽しみ♡パート掛け持ちして改めて思ったけど、好きなことを仕事にする方が、断然楽しいね。飲食店のパートの方が、すぐ時間経つ。忙しくて。幸せなことね〜。 いいね コメント リブログ 鉄鍋 ★Emiのヨガ的日常★ 2020年05月18日 23:06 山田工業所と言うところが作っている打ち出しの鉄鍋❣️大好き職人技❤️打ち出し鍋なので鉄なのに軽いのです❣️鉄分補給にも良いし、火の通り方が違う!そして焦げ付かない❗️料理がまた楽しくなる♪いよいよ少しずつ自粛解除が始まっていますが、ヤムナーヨガはまだ少し様子見です。また市木ヨガ、シヴァナンダヨガスタートの際にはお知らせしますね! いいね コメント リブログ 中華片手鍋・・・メルカリで ちょっと炭循 2020年05月14日 07:50 暖かく&暑くなると、俄然、なぜか朝食に焼飯をつくるようになります。パラパラの冷蔵庫の冷やごはんを活用できますし。盛夏になるとゴーヤなんかバリバリ入れます。なのに、テフロン・フライパンが一年で焦げつくようになりました。そこでっ!欲しかったのよね、中華片手鍋♡初めてメルカリで、買いました。東京からの発送で、翌日着いた。早っ!30センチです。山田工業所のこの鍋は本格的で、把手をきれいに溶接してあり、よくあるリベット止めがありません。プロ用♡新品なら、この板厚1. コメント 6 いいね コメント リブログ 中華鍋の、最初の手入れ 日本☆横浜在住☆食べる、呑む、旅行者する、DIY、人生楽しく#HappyLifeStory# 2020年05月13日 17:10 山田工業所の、鉄打出し中華鍋30㎝。使用するには、最初の手入れが必要らしい。錆止めのニスを、空焚きして取る。ニスが焼けて、煙が沢山出る。そして、黒くなっていく。まんべんなく黒くなると、煙が出なくなる。空焚き完了。冷まして、お湯で洗って乾いたら、鍋の油ならし。油を多めに入れて、くず野菜を入れて炒める。お湯で洗って乾いたら、油を塗って保管。出来上がり。この、中華鍋凄そうだ。野菜炒めが楽しみだ。 いいね コメント リブログ
1週間前(先週の火曜日)まで楽しみに使ってたリバーライトの炒め鍋。 使い始めてそれ程年月が経ってるわけでは無かったが、油もイイ感じに馴染んでて、手にもイイ感じに馴染んでた。 さてこれからって時に前々回の記事の通り、母親の元へ旅立って行った。 そんなことから再び炒め鍋を購入することとなったが、炒め鍋は一番使用頻度が高いのでなるべく早めに欲しい。 だが全く同じものを再購入ってのも芸がないのでいくつか候補をあげた。 それらの中から実際に手に取り比較しながら決めたいので、前日別件で行ったばかりで2日連荘になってしまうがめげずに翌水曜もかっぱ橋へ向かった。 新たに調達した炒め鍋は、思い入れのある山田工業所に戻ったのか、はたまた再びリバーライトなのか? それは後にして、、、 その前に、 フライパンは山田工業所とリバーライトのものを現在使用中だが、炒め鍋は長いこと使ってた山田工業所からある時t-falに変わった。 そもそも炒め鍋が山田工業所から何故初体験であるt-fal→リバーライトとなったのか?
素人的には柔らかい銅でも叩き出せば固くなるので炒め鍋でもイケるように思ってしまうが。。。 店員さんは、 「拘るなら自分が扱いやすいようにオーダーすれば、職人さんが銅で打ち出してくれる。」 などと言い出したが、勿論とてつもないお値段。 とんでもねぇこった。 オーダーするくらいの勢いで欲しいと思ってたら最初から浅草の銅銀銅器店まで足を運んでる。 元々いつもショーウィンドウ越しに眺めてて『カッチョええ!』と、思ってただけだし。 やっぱりセオリー通り山田工業所かリバーライトの2択だな。 いや確かにリバーライトの炒め鍋も人気ありそうだし気にはなるが、気持ちは山田工業所一択かな。 男の炒め物料理と言ったら山田工業所の北京鍋だぜ!!
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台風6号の予想進路(21日9時現在) 強い台風6号は21日、沖縄本島の南の海上を西寄りに進んだ。24日にかけて勢力を保ったまま先島諸島に接近する恐れがあり、気象庁は引き続き沖縄では暴風や高波、奄美では高波に厳重な警戒を呼び掛けている。 気象庁によると、22日にかけて予想される最大風速(最大瞬間風速)は沖縄40メートル(60メートル)、奄美20メートル(30メートル)。23日は沖縄30~40メートル(40~60メートル)、奄美15~19メートル(20~30メートル)。波の高さは沖縄10メートル、奄美7メートル、23日は沖縄で9メートルを超え、奄美は6~8メートルの見込み。(共同)
石川県の強豪・星稜高校は21日、複数の野球部員が新型コロナウイルスに感染したとして、石川県高野連に「第103回全国高等学校野球選手権石川大会」の辞退を申し入れた。 優勝候補の同校は初戦・鶴来、続く羽咋に勝ち8強に進出していた。 石川県高野連は公式サイトで7月22日の対応について」を告知。22日に予定されていた第2試合(準々決勝)は「遊学館高等学校の不戦勝とします」は発表した。同日の第1試合、準決勝と決勝は「予定通りに実施します」としている。
曳山の巡行は今年も中止に…『飯田燈籠山祭り』氏子達が約5ヶ月かけ完成させた燈籠山を展示 石川 ( 石川テレビ ニュース) 新型コロナの影響で2年続けて中止の石川県珠洲市「飯田燈籠山祭り(いいだとろやままつり)」、燈籠山の展示のみ行われています。 珠洲市春日神社の飯田燈籠山祭り。今年は町内を回る曳山の巡行をしないかわりに、氏子たちがおよそ5カ月かけて完成させた燈籠山を展示しました。 燈籠山の展示は21日までです。
様 青野 博行 様 杉浦 真志 様 中嶋 誠司 様 M. 様 M. 様 清水 順子 様 松田新一郎の娘 様 井上 久美子 様 T. W. 様 徳永 彰宏 様 尾西 様 炭谷克己 様 竹内 勝 様 K. 様 中川 様 尾西トヨ 様 本田 人 様 新美晴生 様 K. O. 様 加藤幸一 様 柏木幸雄 様 C. K. 様 H. 様 高野淳乃 様 S. 様 R. M. 様 金 盛起 様 上地サチ子 様 y. h. 様 N. 様 藤林弘資 様 畦上 恭彦 様 山城昌志 様 永山直道 様 HUMIYA MORITA 様 藤本ひさ子 様 勝山ヒロ子 様 長澤明子 様 朝岡晶子 様 小田嶋義美 様 市川直子 様 T. 石川 県 波 の 高尔夫. 様 徳山匡 様 T. 様 志田二郎 様 T. I. 様 浅沼恵子 様 塩川 晃平 様 福島卓也 様 N. 様 T. Y. 様 鈴木博子 様 T. A. 様 島崎成利 様 M. F. 様 S. 様 K. 様 中川 琢士 様 NOBUHIKO OKURA 様 T. 様 青木洋子 様 K. 様 みなさま、ありがとうございました。 民主主義を守る活動に賛同します。(三宅 博哉 様) 憲法審査会の様子がよくわかります。大変な世の中ですね、ただ人間らしく暮らしたいだけなのに!(H. 様) 岩上氏及びIWJの活動がこれからも続いて行って欲しいから(ふたり様) (ドロボー呼ばわりの人格破壊被害者)高橋洋一氏インタビューを現時点で再放送のフェアな姿勢に、改めて興味深い取材内容を視聴したので。(匿名希望) 戦前、政府に追随していった反省も微塵もなく、再び同じ過ちを繰り返す大手メディアは全く当てにならず、市井メディアの役割はますます重要とされる時代になりました。少しでもお力になれば、僅かではありますが寄付をいたします。(M. 様) ■2021年5月、ご寄付いただいた皆さま、どうもありがとうございました。心より感謝を申し上げます。 カタヤマ ヤスト 様 K. K 様 三宅 博哉 様 H. 様 ふたり 様 マツモト ヤスアキ 様 ヤマダユウキ 様 なるもも 様 今村 潤 様 Y.
石川県によると、夏の高校野球石川大会に出場している星稜高で、野球部員を含む複数の生徒に新型コロナウイルス感染が21日確認された。同校は22日の準々決勝に出場予定で、対応を検討している。 記事を読む
様 大手マスメディアの不作為により、大事な情報が共有されぬ状態が酷くなっており、市民ジャーナルの必要性がますます高まる昨今です。この危機を皆で無事乗り切る事が出来ますよう、僅かではありますが寄付をさせて戴きます。(M. 様) 真のメディアが必要だから。(青野 博行 様) 小西議員のインタビューの中で、緊急事態条項の報道をマスコミがしない、できない理由がよくわかったから。こんなにひどい状況だとは知りませんでした。だからこそIWJにはがんばって欲しいです。(T. 台風6号 発達しながら沖縄地方へ接近 影響が長引く恐れ 台風7号も発生(気象予報士 岡本 朋子 2021年07月19日) - 日本気象協会 tenki.jp. 様) IWJが存続して欲しいため、しかし寄付する能力が無くなってきています。(カタヤマ ヤスト 様) 先日の小西ひろゆき議員へのインタビュー大変興味深く視聴させて頂きました。岩上さんと小西さんの社会を良くしたいとの思いの純粋さに心打たれました。是非続編もよろしくお願いします。(K. 様) 権力におもねらない独立自尊のメディアが絶対に必要です。私も収入が減っているので今の所これ以上の支援はできませんが、よゆうができたらまた!がんばりましょう!! (増島高敬様) 3.