殿堂 500+ おいしい! タケノコを味わうために薄味に仕上げた炊き込みご飯です。ダシの香りとタケノコのほんのりとした甘みが絶品です。春の献立にぴったり。おにぎりにしても! 炊飯器に入れるだけ★3合炊き筍ご飯 レシピ・作り方 by さっちょりんこ｜楽天レシピ. 献立 調理時間 1時間 カロリー 493 Kcal 材料 ( 4 人分 ) <調味料> <生タケノコの場合> お米は炊く30分前に洗って、ザルに上げる。 水煮タケノコは、食べやすい大きさの縦薄切りにする。 油揚げは熱湯に通して油抜きし、縦半分に切って細切りにする。 お好みで鶏肉などを入れても美味しいです。 1 炊飯器にお米、<調味料>を入れ、3合の線までの分量のだし汁を加える。最後に水煮タケノコ、油揚げを加えて普通に炊く。 2 炊き上がったら10分蒸らし、全体に混ぜて器に盛り付け、木の芽を添える。 木の芽は手の平にのせて、手と手の間に空間を作りながらポンと空気で叩くようにします。ふわっと香りが出ますよ。 このレシピのポイント・コツ 【皮付き生タケノコのゆで方】 ・タケノコは掘り出されてから時間が経つと、どんどん固くなりますので、買い求めてすぐにゆでるのがいいですね! ・1 皮付きタケノコ1本はよく洗って、先を斜めに切り落とす。皮に縦に切り目を入れる。 ・2 大きめの鍋に入れたっぷりの水、ぬか1/3カップを混ぜ、赤唐辛子1本を半分に切って入れ強火にかける。煮立ったら中火にして、さらに落とし蓋をして、40分間ゆでる。 ・3 根元に竹串を刺してみて、スーッと通ったらOK。通りにくかったら更に約15分ゆでて同様に竹串を刺して確認して下さい。(タケノコは、土から掘り出されて時間がたつほど固くなるので、掘り出されて1日以上経っているものは1時間以上ゆでます) ・4 触れるくらいまで、そのまま自然に冷まし、流水でよく洗う。縦に入れた切り込みから皮を重ねたまま、はがすように皮をむく。 ・5 むき取った皮の内側を上にして置き、根元の方から横向き(繊維を断ち切る方向)に軽く包丁を入れて、柔らかい姫皮だけを細切りにして水に放つ。<ちょっとヒント> ゆでたタケノコや姫皮は、水につけて冷蔵庫で保存します。水は毎日替えましょう。ゆでたてのタケノコはワサビじょうゆでお造り風にいただいても美味しいですよ! みんなのおいしい!コメント
Description 3合分の計算が面倒でやっとレシピを書いたでやんす 油揚げ(無くても) (1枚) 昆布だし(無くても) (小さじ半) 作り方 1 竹の子ざっくり切る。←大きめが香りを感じる (油揚げ入れる人は細かく切る) お米を研ぐ。 2 白だし80cc入れ 水3合分量の線まで入れ (昆布だし半分入れると甘増し) みりん 大1 しょうゆ 大1 小2 酒 大1 3 具を入れる!大量 笑 そして炊く! 4 昆布だしを入れると 甘みが増す 薄味好きさんは その分 醤油減らしてみて☆ コツ・ポイント 腹を空かせて このレシピの生い立ち 山に竹の子を掘りに行ったとさ レシピID: 5630762 公開日: 19/05/03 更新日: 20/04/23 つくれぽ (4件) コメント (0件) みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」 4 件 (4人) 簡単に美味しい筍ごはんができました普段は目分量でお出汁も自分流、同じ白だしが目につき楽チンお弁当にも。ありがとうございました fujikoママ☆ 明日もコレがいい!と好評でした!また作ります ( °ω°))/ だーのー嫁 シンプルな調味料で、すぐ作れました〜! kedama365 2020/04/19 昆布だしが無かったのでカツオだしを入れましたが美味しくできました👍 母ちゃん! たけのこ ご飯 レシピ 3.5.1. 毎週更新!おすすめ特集 広告 クックパッドへのご意見をお聞かせください
後は火からおろして10分蒸らせば美味しい土鍋ご飯の完成です。 蒸らし終えたら蓋をとって全体を混ぜて余分な水分を飛ばします。 土鍋は他の鍋に比べて吸湿性に優れているので、土鍋にご飯を入れておいて すごくべちゃつくということはありませんが、蓋と土鍋の間に布巾をはさんでおくと よりよいです。 2014年12月28日
お近くに来られた際には、よろしくお願いいたします! 料理が好きな方は大歓迎、料理について楽しく熱くお話しましょ! もちろん、各種宴会も受け付けております! 少人数でのお仲間との集りに最適ですよ~~ TEL075-708-7419 もちろんネット予約も受付中! こちら↓↓↓クリックで公式ページにて更に詳しく、ネット予約も受付中! はてブよろしくお願いいたします 2021-07-22 22:37 nice! (0) コメント(1) 共通テーマ: グルメ・料理
薄切りのたけのこをたっぷり入れて炊く 材料(作りやすい分量・4人分) ゆでたけのこ …150g 油揚げ …1枚 米 …2合 だし汁…1カップ ・酒、みりん、しょうゆ、塩 ゆでたけのこ…150g 油揚げ…1枚 米…2合 作り方 米は炊く30分前に洗ってざるにあける。油揚げは熱湯をかけ、縦半分にし、5mm幅に切る。たけのこは、先端と根元に分け、先端は縦薄切りにし、根元は 三〜四つ割り にし、薄切りにする。 鍋にだし汁、酒、みりん、しょうゆ各大さじ1を煮立たせ、たけのこと油揚げを入れて2〜3分煮る。ボウルとざるを重ねたところにあけ、具と煮汁に分ける。 炊飯器に米を入れ、煮汁に水を足して360mlにし、酒大さじ1、塩小さじ1/2とともに加えて混ぜ、具をのせて普通に炊く。炊き上がったら、さっくりと混ぜて茶碗に盛り、好みで木の芽をのせても。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0. 8倍、700Wなら0.
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その人たちのために 人生を賭けて働く気持ちに なるよう育つ環境だったかどうか? そんなことも少し思ってしまいました。 この本では後半に、 そんな勉強できる子の処世術が書かれています。 なぜ学ぶ喜びだけを感じて生きられずに、 こんな処世術が要るのかな なんて思いましたが、 より楽しく生きていくためのツール だと思うといいのかもしれません。 そして、 勉強できる子を救うには 勉強できない子も救われなければならない。 と著者は最後に書いています。 学校の勉強が学生時代にダメでも後から追いつける手段があること 学校の勉強の進みが遅くてもそれが就職などで不利にならないこと 学校の勉強以外の多種多様な能力も教育上評価すること 学校の勉強の中でも得意分野を伸ばしたい、というようなニーズにも応えること 人生のどんな時点からでも学生になり、やり直せること どれも簡単ではないですが これからの目指す社会へのヒントに、 それぞれの考え方の参考に なるといいなぁと思います。 そんな私も、自分の苦手なことが サラッとできてしまう人には すごいねすごいね!と言い過ぎるかも。 困らせてることあるかもしれないですね ナリくんのブログ、 私は何か感じるものがあったのでリブログしておきます。 厳しいけど優しいナリくんのブログ。 よろしければご覧ください 最後まで読んでくださった方 ありがとうございました
学園ドラマで嫌なやつ、スクールカーストは下位…。「勉強できる子」がおもに学生時代に経験する卑屈なあるある話をとっかかりに、その風潮が生み出された背景を解説。どう解決していくかを考える。能町みね子との対談も収録。【「TRC MARC」の商品解説】 勉強できて、すみません――なぜか「勉強できる子」に冷たい国、ニッポン。ツイッターで大反響を受けた投稿「勉強できた子あるある」を発端に、教育史やメディア史を縦横無尽にひもときながら、日本のゆがんだ"逆学歴差別"の実態を分析。国の将来を担うはずの「勉強できる子」たちが生きづらさを抱え続ける現状に、真っ向から警鐘を鳴らす! 巻末に著者と能町みね子との対談を収録。【本の内容】
これがそうか…!
ひょっとすると彼女が陥った状態こそが上に当てはまる状態なのかもしれません。 「自分が望む環境を手に入れて安心してしまった」 「上位生の中に埋没する心地よさに安堵した」 そんな心理状態だったのかもしれません。 考えてみると難しい問題です。 もちろん「自分が望む環境を手にいれるために勉強を頑張る」こと自体は大いに結構なことです。 学業は自分が進みたい世界に進むための手段として大きな力を持っています。 しかし、現状から抜け出すことを勉強の動機にしてしまうと、それが成功した時には勉強へのモチベーションを失ってしまう。 それでは、うまくいかないことも増える。 とは言え、現在の環境に苦しんでいる人は、やはりそこから抜け出すことを第一の理由に据えますよね。 それを否定することもできない。 結局、解決方法はとしては、やはり自分の将来に思いを馳せて、高校入試・大学入試を通過点として捉えることなのでしょう。 フィアベースのモチベーションよりもラブベースのモチベーション。 そのためにあれこれ仕掛けていきたいと思います。
初めまして、ぽてまるです。地方公立から東大に進学して、現在は大学院に所属しています。 晴れて東大生となった君へ。 学校の勉強ができたせいで、 なんだか居心地が悪くなったこと はないだろうか? 「東大生って、勉強ができるからってずっとチヤホヤされてきたんでしょ」 と思っているそこのあなた。 「いやいやそんなことありませんから!!むしろ生きづらかったですから!!