眠れない、 寝つきが悪い、 寝てもすぐ起きてしまう。 そんなあなたが眠れないのは カフェインの取りすぎが原因 かもしれません。 寝つきが悪いし、寝ても夜中に起きてしまうんです。 それ、カフェインの取り過ぎが原因かもしれません。 コーヒーをデカフェに変えてみましょう。 この記事でわかること デカフェとは何かわかる デカフェのメリット、デメリットがわかる デカフェに変えるにはどうすればいいかわかる デカフェに変えて、約1年、ぐっすり眠れるようになった私が体験談をお伝えします。 デカフェとは何? デカフェとは、 「本来、カフェインが含まれる飲み物からカフェインを抜いたもの」のことです。 「デ」と言う接頭語には、「抜く」 という意味があり、decaffeinated デ・キャフェネイティッドの略語なので 「デカフェ」と言います。 元々はフランス語に由来した発音です。 「デカフェ」は、本来、特にコーヒーに限って使う言葉ではないのですが、 「デカフェ」と言う場合、 一般的に「カフェインが含まれていない コーヒー 」を指します。 デカフェのメリット では、カフェインを極力、抜いたコーヒー、 デカフェにはどんなメリットがあるのでしょうか? 紅茶のカフェインはコーヒーと比べて多い？1日に何杯飲んでよいかも確認. 中毒性が少なくなり、体(特に胃)に優しい 目覚め効果がないので、夕方や夜でも飲むことができる。 コーヒーに含まれるポリフェノールはしっかり残っているため、消化を助けたり、血糖値を下げる効果がある。 特に、 夜眠れない、 夜中に目が覚めてしまう、 目覚めが悪い人は、 今すぐにでもデカフェに変えた方がいいです。 コーヒーをデカフェに変えると、いいことづくめのような気がしますよね。 でも、デメリットもあります。 デカフェのデメリット では、デカフェのデメリットはどのようなものでしょうか。 眠気を解消してくれない。 体脂肪を分解してくれない。 交感神経を刺激してくれないため、元気が出ない。 お金がかかる。デカフェにするには追加料金がかかるし、豆も割高。 どこにでも売っているわけではなく、商品の選択肢が少ない。 豆の種類が少ない。 味がイマイチ。 デカフェにはいろいろと問題があるんですね。 でもやっぱり、睡眠第一。 デカフェに変えたいですよね。 では、次に、デメリットの改善策についてお伝えしていきます。 デカフェのデメリット 乗り越えよう! 1、目を覚まさせるためにコーヒーを飲むのは1日1杯だけと決める 眠気覚ましのためにコーヒーを飲んでいる人は、 完全にデカフェに切り替えるのは、ちょっと無理ですよね。 そんな方は、 朝一か、昼のランチ後のどちらかだけ カフェイン入りコーヒーを飲むようにしてください。 1日1杯くらい、しかも午前中は午後の早い時間なら夜の眠りを妨げることはありません。 午後2時を過ぎたら、良い睡眠のために、必ずデカフェにしましょうね。 2、体脂肪を分解する他の飲み物も飲む カフェイン入りコーヒーの代わりに「特茶」や「烏龍茶」を飲みましょう。 コーヒーだけが体脂肪を分解させるわけではありません。 3、元気が出ない理由を考えて、生活習慣を直す。 そもそも、なぜカフェイン入りコーヒーで無理矢理元気を出さないといけないのでしょうか?
スウィートドリーム5滴を胸部やみぞおちに円を描くようになじませます。このとき、意識した深い呼吸をお忘れなく。 2. 手のひらを鎖骨の下の肋骨のくぼみに当て、中心から脇に向かって流すように動かし、手のひらを使ってよくほぐします。 3.
● 【空腹を紛らわす方法】飲み物の中ではカフェオレが優秀?
ヘルスケア 睡眠 リラックス 快眠 疲れをとってスッキリ快眠生活 自律神経 2021. 02. 08 「疲れているのに眠れない…」「考えごとが頭から離れない」など、睡眠で悩んでいませんか?
「いしる」のレシピ|魚醤なのに和食にも使いやすいのはなぜ? 【保存版】 イカと里芋のいしる煮 魚醤「いしる」をどう料理に使えばいいのか、迷うことはありませんか? いしるはイワシを原料にした魚醤で、能登半島では醤油が一般になる以前から愛されています。 魚醤と聞くと、他にもナンプラーやニョクマム、しょっつる等が思い浮かびますが、それらの違いは一体何なのかもおさらいを。 今回は魚醤「いしる」とは何かということから、いしるのお料理の中での使い方のコツや、後半では具体的なレシピについてもご紹介していきます。 このブログは「もくじ」にリンクを用意しましたので、「すぐに使い方やレシピが知りたい!」という方は、もくじから後半にジャンプしてご覧ください^^ もくじ 1. 魚醤のひとつ「いしる」の概要 「いしる」は日本の魚醤の中でも有名なもののひとつで、「しょっつる」「いかなご醤油」と合わせて日本三大魚醤とも呼ばれるんですよ。 そもそも「魚醤」とは何なのか?からご案内していきましょう! 1-1. 【あさイチ】小松菜のおひたし（だし解凍）の作り方 冷凍野菜レシピ（5月12日）. そもそも魚醤とは? 魚醤とは、魚を塩で漬け込み、発酵させたペーストを搾って作る、いわば「お魚」の「醤」油です。 私たちが見慣れたお醤油は大豆と小麦の麹に塩水を加えて発酵・熟成させることで作られますが、魚醤の原材料には、こうした穀物は一切含まれません。 「醤(ひしお)」という言葉を聞いたことはありますか? 「醤(ひしお)」は、古代中国の文献に残る塩漬けをした各種発酵調味料のことです。 あらゆる食材を塩漬けにした物という意味で、イメージはまさに「塩辛」。 古代日本の食シーンにも登場していて、万葉集には、カニの醤(ひしお)が登場するそうですよ。 このように、実は「醤(ひしお)」にはたくさんの種類があります。 大豆や穀物の醤は、醤油や味噌の原型に。肉や魚を塩漬けした塩辛のような物が、まさに魚醤の原型になりました。 出典:Goo漢字 ちなみに穀物を塩漬けにしたものは厳密には「穀醤(こくびしお)」、お肉の塩漬けは「肉醤(ししびしお)」。 「草醤(くさびしお)」というのもあって、これはお漬物の原型です。 魚を原料にした「魚醤(うおびしお)」の文化を発展させてできたものが「魚醤(ぎょしょう)」というわけですね。 1-2. 能登半島伝統の魚醤「いしる」の特長と使いやすい理由 日本海に突き出た能登半島は、多くの新鮮な海の幸が楽しめます。 「いしる」は石川県の能登半島で愛用されてきた発酵調味料で、 日本を代表する伝統的な国産魚醤の一つ です。 魚(古語で「いお」)の汁だから、「いおしる」が変化して、「いしる」となったという説が有力です。 新鮮なイワシを塩漬けにして桶や発酵タンクに入れ、1年以上も熟成・発酵させて作られます。 イワシの動物性タンパク質が分解されて各種アミノ酸となる過程で、たっぷりの旨味と香りが醸し出されます。 大豆・小麦から作られる醤油に比べ、ガツンとした旨味や独特の風味(魚介の香りはするけど生臭くはない!!
皆様こんにちは。 野菜ソムリエ上級プロ 野菜料理家やのくにこです。 小松菜の美味しい季節ですね。 一番手軽に作れるお浸し。 茹でてお醤油をかけるだけだと、 水が溜まって水っぽくて美味しくないですよね。 本来は出汁で浸けて洗うのが美味しいのですが、 時短手抜きでも美味しいひと手間をご紹介します。 ひと手間、醤油洗いをすると水っぽくなりません。 【小松菜のお浸しわさび和え】 材料 2人分 小松菜100g だし醤油小さじ2 わさび小さじ1/4 白ごま少々 作り方 ①沸騰した湯に小松菜を軸から入れ、 30秒したら手を放し葉を入れたらさっと 混ぜてザルにとる。 余熱で火が通るので早めでOK。 ②熱いうちにだし醤油小さじ1を ふりかけておく。 冷めたら絞って水分を取る。 だし醤油の塩分で余分な水分が とれます。 本来は出汁で洗いますが、 だし醤油で手軽にできますよ。 ③食べやすい大きさに切って だし醤油をとわさびを加え 混ぜ合わせます。 *わさびはすりおろしでもチューブでも どちらでもOKです。 *小松菜の美味しい季節に美味しいお浸し食べましょうね。 *だし汁を毎日とる方は、だし汁に浸して冷まして絞るとより美味しいですよ。
カルシウムや鉄分、葉酸などが豊富で栄養価が高い小松菜。手頃な値段で手に入ることもあり、食卓に上る機会も多いのではないでしょうか?
コトコトと…味が染み入る「煮もの」 「小松菜と油揚げの煮びたし。味がしみて、ホッとする味で美味しい」(42歳/主婦) 「小松菜の煮びたし。豆腐などもいれるとヘルシーです。夕食が遅くなってしまったときに重宝しています」(38歳/営業・販売) 「小松菜と竹輪で、酒、みりん、醤油でたく」(45歳/主婦) 「小松菜と卵、高野豆腐をだし、醤油でにる。懐かしい味がする」(44歳/総務・人事・事務) 「小松菜と揚げのさっと煮。和風の味付けですぐ作れるので忙しい日の副菜に便利。緑黄色野菜とタンパク質が一度にとれるので、健康的にも良い」(45歳/主婦) 「小松菜と豚肉の煮物。三枚肉と小松菜を醤油、みりん、砂糖で煮る。三枚肉の脂身と、小松菜の風味が良く合っておいしい」(30歳/コンピュータ関連以外の技術職) 「小松菜の雑煮。鰹だしに醤油とみりんを入れ、小松菜ともちを入れ、仕上げに鰹節もいれます。あっさりして美味しいです」(38歳/主婦) 油揚げなどのタンパク質と組み合わせて煮ることで、さっと食べられる副菜になりますよね。カロリーも抑え気味でヘルシーに食べられるのも嬉しい! 小鉢で大活躍!「おひたし・ナムル・和えもの」 シンプルに「おひたし」 「おひたしが一番おいしい」(42歳/コンサルタント) 「小松菜をラップにくるんでチンして、鰹節をまぶして出汁しょうゆたらして簡易おひたし」(38歳/主婦) 「おひたしが一番。沢山作っておけばご飯と味噌汁とあと一品で足りる」(20歳/学生・フリーター) おひたしでさっぱりといただくという声が多く上がりました。鰹節や、海苔などをかけてもいいですね。 ごま油で風味豊かに「ナムル」 「小松菜ともやしのナムル」(47歳/その他) 「小松菜をレンジで火を通し、ごま油、しらすを入れて、ナムルにする」(53歳/主婦) 「小松菜のナムル。ごま油がきいているので、小松菜の苦みもやわらいで食べやすい。砂糖をちょっと入れるのがポイント」(45歳/主婦) 「小松菜とカニかま、胡麻油、鶏ガラスープの素を混ぜ、レンジでチンするだけのナムル。お酒が進む」(36歳/その他) 味わいがさっぱりしている小松菜はごま油との相性がぴったり。組み合わせ次第ではボリュームも出て立派なおかずになりますね! レパートリー多め「和えもの」 「茹でで、すりごまとしょうゆと三温糖で和える」(53歳/その他) 「小松菜はジャンツォンジャンで和えて」(48歳/その他) 「小松菜の和え物。小松菜を 3 分茹でて、白ごまと砂糖と醤油を混ぜた調味料と和える。いい感じの一品になる」(20歳/学生・フリーター) 「小松菜を茹で、じゃことごまを入れポン酢とマヨネーズで和える。ささっとできてお酒のつまみにもなります」(48歳/主婦) 「小松菜とツナの和えもの。茹でた小松菜とツナを和えるだけ。簡単にできる上に、無限に食べられる」(25歳/その他) 「小松菜とちくわをにんにくマヨネーズに和える」(34歳/主婦) 何で和えるかによって全然違う味わいになる「和えもの」。クセがない味わいだからこそ、何で和えるかによっていろんな味に大変身!
ヤマト醤油味噌のいしるの特長 「いしる」 は、ナンプラーなどの他の魚醤に比べてクセが少なく旨みが強いので、素材の味を活かしたい和食の味付けにもお使いいただけます。 ヤマト醤油味噌では、ご家庭でも使いやすい 180mlのビン詰め と、お店のお惣菜づくりやスープづくりにもぴったりな 業務用1Lサイズ までをウェブショップでお取り扱いしています。 ヤマトのいしるの特長についてご紹介しましょう。 3-1. 旨味たっぷりのまろやかな味わい ヤマト醤油味噌の いしる は、地元石川県の伝統的な製法で仕込み、1年以上熟成・発酵させています。 新鮮なカタクチイワシを原材料にし、雑味のもととなる澱(おり)引きを工夫して、素材が活きるような純粋でまろやかな味わいを目指しました。 イワシ由来のアミノ酸がたっぷり含まれていますので、化学調味料に頼らずとも、奥行きのあるコクが出せるので、 ご家族のために添加物を極力使いたくない 、そんな方にもご安心してお使いいただけます。 3-2. 大豆・小麦不使用だからアレルギー対応食にも お醤油には小麦を使いますが、魚醤には小麦が入っていません。 ヤマト醤油味噌の いしる は、原材料に大豆・小麦を使用していません。 小麦を使った調味料に制限があって食べられない方や、大豆・小麦アレルギー対応食をお考えの方にもお使いいただけます。 実際に某スーパーさんの、グルテンフリーのメニュー開発にも、ヤマト醤油味噌の いしる が使われているんですよ。 グルテンフリーについても、過去の記事にまとめましたので、あわせてご参考にしてください。 「 グルテンフリー」入門!
まだまだあります!「我が家のアイディアメニュー」 「小松菜とじゃこのふりかけ」(41歳/主婦) 「小松菜とにんじん、玉ねぎなどのかき揚げ」(21歳/学生・フリーター) 「小松菜の浅漬け、栄養が丸ごと摂れる」(53歳/主婦) 「茹でて太巻きの具として入れる。醤油洗いしてごま油とめんつゆなどで味をつけて入れると、彩りもいい」(53歳/主婦) 「さっと茹でて刻んでグリーンカレーに入れる」(45歳/主婦) 「小松菜とツナ缶の無限サラダ。和えるだけで大満足サラダ」(37歳/営業・販売) 「小松菜とバナナをミキサーにかけてスムージーにすると美味しい」(32歳/営業・販売) 「小松菜の佃煮。小松菜とにんじんを細かく切り、油で炒めて醤油と少しの砂糖で炒め煮をする。水分が少なくなったら白ごまのすりごまをたっぷり加える。ご飯にぴったりのおかずです。大人には七味を足しても美味しい」(40歳/コンピュータ関連技術職) いかがでしたか? レパートリーが広く、色々な調理法で楽しめる小松菜。いつもワンパターンになりがちだとレシピに困ったらぜひこの記事を参考にしてくださいね! life 料理 時短も叶う、便利で美味しい「ツナ缶」アレンジ集!和 困ったときのささっとメイン!「卵のごちそうレシピ」 編集部のオススメ記事
野菜が1種類あったら、何を作りますか? おひたしやごまあえもいいですが、ナムルがおすすめ! ごま油とにんにくの風味が食欲をそそる、韓国の定番おかずです。日本でもビビンパにのっていたり、焼肉のサブメニューとして人気だったりすっかりお馴染みになっています。 でも、おうちで作ろうとすると、野菜がべちゃっとなってイマイチ味が決まらない…という経験ありませんか? そこで今回、本場韓国ナムルの作り方を<韓国料理 韓食 古家>の料理長で、ソウル出身の金民水(キム・ミンス)シェフに教えてもらいました。 レシピは人気のもやしと小松菜(青菜)のナムルに加えて、なんと韓国のご家庭ではよく作られるという、切り干し大根のナムルの3本立てでご紹介します! 名店の味をおとりよせ「シェフ's DELI」はこちら>> 本場の韓国ナムルをおいしく作る、3つのポイント ◆野菜によってベストなゆで時間を見極める! ナムルは「野菜をゆでる」のが基本の調理法。加熱時間が長いと野菜がやわらかくなりすぎて、おいしく仕上がりません。少し固さが残っている状態で、お湯から野菜を取り出すのがポイント! ◆市販の化学調味料は使用せず、野菜の旨みを引き出す! 調味料に市販の顆粒鶏がらスープを使うレシピも多くみかけますが、そうすると素材の味より調味料の味が強くなってしまいがち。野菜それぞれの個性を引き出すなら、塩とごま油でシンプルに味つけを。香味野菜を少し加えれば、旨みも十分です! ◆手でやさしく混ぜて、調味料をよくなじませる! 野菜と調味料を混ぜるときは箸やトングではなく、なるべく手を使いましょう。韓国のオモニ(お母さん)も、ナムルを作るときは手で混ぜるのが基本。野菜を傷つけることなく、調味料を満遍なく全体に行き渡らせることができます。 では、実際に作り方を見ていきましょう。①もやし、②小松菜(青菜)、③切り干し大根の順番で紹介します! 【レシピ①】豆もやしのナムル。ゆで時間は2分がベスト! 淡白な味わいのもやしも、ナムルにすれば香り豊かな一品に! 味つけがシンプルですが、炒りごまやねぎの風味が、もやしのおいしさを引き立てます。シャキシャキとした食感に箸もすすみ、あっという間に1袋分食べられそう! 「韓国ではもやしといえば、ほぼ豆もやしのことを指します。豆がついているので食べ応えがあって、少量でも満足するおかずに。ひげ根はナムルに関してはあまり気にならないので、取らなくても問題ありません」 <材料>(3〜4人分) 豆もやし…1袋(200g) A ごま油…小さじ2 にんにく(すりおろし)…小さじ1/3 塩…少々 長ねぎ(小口切り)、白炒りごま…各適量 <作り方> 1.