揚げた豚肉でがっつりな食べごたえ、甘酢あんの酸味と甘味でさっぱり食べやすい 酢豚 。 その美味しさから多くの人に愛される人気中華メニューです。 そんな酢豚を食べるにあたり 付け合わせ や 副菜 にこだわれば食卓がより華やかになり、おいしくご飯が頂けます! ここではそんな酢豚に合う付け合わせからぴったりの サイドメニュー 、そしてそれらを合わせたオススメの 献立 まで紹介していきます。 酢豚にぴったりな付け合わせは? 酢豚に付け合わせ?と思うかもしれませんが、添えてみればその実力がわかるはず。 見た目重視のものから"あっ"と驚く美味しい付け合せまでオススメの5品を紹介します! 白髪ねぎ 盛り付けた酢豚の上・中央に刻んだ 白髪ねぎをのせるだけ 。 これだけでお店のような高級感が簡単に出せますよ! 揚げ春雨 中華の付け合せの定番揚げ春雨です。 酢豚の下に置きましょう ! どちらかといえば見た目重視の付け合せですが、餡のたっぷりかかった揚げ春雨はなかな美味しいんですよ! パクチー パクチーをのせてエスニックな風味をプラスした酢豚も美味しい ですよ! 甘酢とパクチーはとても合います。 具材もズッキーニやセロリを使ってよりさっぱり仕上げるといつもとは違ったさっぱり感のある作りにして合わせてみませんか? 好き嫌いがある食材ですが、今まで微妙だったパクチーが"これ"で好きになってしまうこもしれませんよ。 ニラ玉 もはや一品といえるニラ玉ですが、 酢豚を盛り付ける際にその外周にぐるっとニラ玉を配置 します。 お肉と一緒に食べてももちろん美味しいですし、ニラ玉を酢豚のタレと合わせてたべてもこれまた美味。 "だまされた"と思って一度チャレンジしてみてください! ホント美味しいです。 えだ豆 付け合せというよりは『具材』という感じになってしまいますが、酢豚にとっても合うのでおすすめです。 ビタミンやミネラルなど栄養が豊富なのでカラダにもいい食材ですが、なかなかお料理と合わせにくい印象のあるえだ豆。 酢豚のタレに絡むととても美味しい んです! 簡単で相性よし！酢豚の献立レシピ【副菜/スープ/サラダ】12提案 - macaroni. 酢豚のサイドメニュー!もう一品の副菜には何がいい? 酢豚とご飯だけじゃちょっとさみしい。 そんな時にぴったりなもう一品の副菜を紹介していきます。 餃子 メインのおかずから、今回のような副菜としてまで色々なところで活躍できる万能選手。 酢豚と同じ中華ということで相性は間違いなし !
中華の人気料理の「酢豚」を作るとき、ついつい似たような副菜を合わせてしまっていませんか?
(2~3人分) 鶏のささみ 2本(約100g) 塩 小さじ1/4 酒 大さじ1(水でもOK) 彩り蒸し野菜 半分 たらこ(薄皮を取る) 大さじ2 マヨネーズ 大さじ1 牛乳 小さじ1 【1】鶏のささみは筋を取り、耐熱皿に並べて塩を振り、酒をかける。 【2】【1】にふんわりとラップをかけて電子レンジで2分加熱し、粗熱が取れるまで置いてから手で裂く。 【3】器に彩り蒸し野菜と【2】を並べ、よく混ぜ合わせた【A】を添える。 島本美由紀さんさん 料理研究家。旅先で得たさまざまな感覚を活かした、手軽に作れるおいしいレシピが人気。家事全般のラクを追求する「ラク家事アドバイザー」としても活動し、テレビや雑誌、講演会など幅広く活躍中。 『めばえ』2019年6月号 【3】豆腐のそぼろ煮 ブロッコリーたっぷりのやさしいうま煮。ブロッコリーと豆腐の栄養もバッチリ取れます。副菜に迷った時の一品に最適!そぼろは冷凍で2? 3ヶ月保存できるのでぜひ常備して。 (大人2人分+子ども2人分) 肉そぼろ 100g 豆腐 1. 5丁(450g) ブロッコリー 1/2個 鶏ガラスープのもと 小さじ1 水 1カップ しょうゆ 少々 片栗粉 小さじ2 水 大さじ1 【1】豆腐は手で一口大に割り、キッチンペーパーにのせて水きりする。ブロッコリーはつぼみから削りながら刻む。 【2】フライパンに【A】と肉そぼろ、【1】を入れて中火にかけ、煮立ってから5~6分煮て、しょうゆで味を調える。【B】を混ぜて加え、とろみをつける。大人は好みでラー油をかける。 ご飯のともにも、おかずにも万能な肉そぼろの作り方。 ■材料 (作りやすい分量) 豚ひき肉 300g しょうゆ 大さじ2 しょうが汁 小さじ1 ■作り方 【1】耐熱容器に材料をすべて入れてよく混ぜ、中央をドーナツ状にくぼませる。 【2】ラップはかけずに電子レンジで6分加熱し、すぐにフォークなどで細かくほぐす。 ドーナツ状にするとムラなく加熱できる。片栗粉が余分な汁けを吸って、肉がふっくら!
あくまで副菜なのでちょっと手抜きで冷凍物で!ということも出来るので便利ですね。 餃子でなく、シュウマイや春巻きでもアリ。 麻婆豆腐 またまたこちらも中華! 麻婆豆腐も"メイン級"のおかずですが、酢豚と味が全く違いお互いが邪魔し合いません 。 しかも酢豚と麻婆豆腐が食卓にあるとめっちゃ豪華に見える、というのもポイントです! さすがにどちらも味がしっかりしているのでサラダや汁物はあっさりしたものにするのがいいですよ。 オムレツ 中華と洋食?と思うかもしれませんが、オムレツを中華に寄せて作ることで全く違和感なくなりますよ。 鶏ガラスープを少し入れ、具材に にら もやし たけのこ しいたけ などを使えば中華風オムレツの出来上がり。 (他にもお好きな具材で作ってみてください!) 混ぜて焼くだけなので簡単に出来る のもポイントです! マグロの山かけ もう一品に冷奴やお漬物ではなんだか味気ない、けど丁度いい"さっぱりしたものが欲しい"。 そんな時はマグロの山かけがぴったりです。 ひんやりした口当たりとマグロの旨味にワサビのすっきり感がいい箸休めに。 長芋の消化促進効果&滋養強壮効果も期待できる ウレシイ一品です。 ナスの胡麻和え 油を使わないメニューでありながら甘みがあることで存在感はしっかりある"もう一品" です。 ナスはレンジでチンすればOK、白すりごまにお砂糖、めんつゆと和えるだけで完成します。 上にネギやミョウガを散らせば5分で出来る料理とは思えない仕上がりになりますよ! カプレーゼ 大葉やキュウリを使い中華ドレッシング、そこにゴマをふりかければ、いつものカプレーゼがなんと中華風になります。 よりヘルシーにしたい場合はモッツァレラチーズをお豆腐にすると更に軽くなりますよ! 酢豚 副菜の献立 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 酢豚にオススメの副菜を使ったこんな献立! ではここまで紹介してきた副菜も含めた酢豚の献立を紹介していきます! 酢豚の献立その1 ・酢豚 ・白いご飯 ・じゃがいものお味噌汁 ・お漬物 ・オムレツ "おうち酢豚"の際に栄養バランスも考えつつ簡単に準備しやすい献立がこちらになります。 先程の項で紹介したように 『オムレツ』には足りない栄養を補う素材や冷蔵庫で余ったものを入れるといい ですよ。 メインの酢豚が引き立つスタンダードな献立ですね。 酢豚の献立その2 ・ザーサイ小皿 ・餃子 ・バンバンジー ・卵スープ 手軽に用意できる本格的な中華献立 がこちらになります。 品数が多いように見えますが、酢豚以外の一つ一つはすぐ出来るものばかり。 餃子は冷凍のものでもいいですし、バンバンジーはスーパーで売っている『サラダチキン』を使えばあっという間に出来てしまいます。 卵スープは中華す~スープに卵、ネギ、ごまでOK、 最後にデザートに杏仁豆腐を用意しておけば完璧 です!
甘酸っぱい味付けの酢豚は、玉ねぎや人参ピーマンなどの野菜もたっぷり入っていて栄養もボリュームもしっかりあるおかずですね! ご飯に合うので、ついついお代わりをしてしまうほど美味しいです! ですが、他にもおかずを用意する場合、何を用意しようか迷いますよね~。 今日は、酢豚に合うおかずでおすすめのものを紹介いたします! 酢豚に合うおかず! 酢豚だけでも十分ボリュームはありますが、さらにしっかり食べたい時のおかずからご紹介しますね! 酢豚よりはボリューム控えめだけど、お腹も満足できるちょうどいい簡単おかずです! 1. 卵料理 酢豚と卵のおかずの相性はとってもいいです! ニラ玉やかに玉、トマトと卵の炒め物なんかがおすすめです! トロッと半熟の味付け卵を合わせても美味しいですよ。 2. あんかけ豆腐 冬はトロッとあんかけ豆腐、夏は冷たい冷ややっこにしてもいいですよ。 口あたりが優しく、ツルッと食べれるのでボリュームのある酢豚に合わせるのにちょうどいい副菜です。 3. 厚揚げとししとうの煮びたし 簡単な煮物を合わせても。 厚揚げとししとうをサッと煮たあっさりした煮物がいいですね。 厚揚げでボリュームあるので、ちょっと酢豚だけじゃ物足りないかも?という時にもおすすめですよ。 4. サーモンフライ 酢豚には、お魚のフライも合います! サーモンフライにはソースやタルタルソースをたっぷりかけると更に美味しくなりますね。 他の白身魚のフライやカレイの唐揚げでも合わせられます。 5. ぶりの塩焼き 酢豚は、濃い目の味付けなのでシンプルな塩焼きとも合いますよ。 ぶりの塩焼きもご飯に合うので、お腹も大満足な献立になります! 酢豚の献立｜子どもに人気の酢豚のレシピと献立にぴったりな副菜＆スープ11選 | 小学館HugKum. 6. カボチャの煮物 甘味のあるかぼちゃの煮物は、ほっこりする副菜です。 酢豚には芋系のお野菜は入らないので、バランスもいいですよね。 7. ブロッコリーのチーズ焼き ブロッコリーとベーコンを耐熱皿にいれて、しおこしょうを振りチーズをのせて、オーブンで焼くだけの簡単な料理です。 洋風メニューですが、酢豚とも合いますよ。 8. 厚揚げのチーズ焼き 厚揚げのチーズ焼きはオーブンで簡単に作ることができます! 厚揚げにチーズをのせて、オーブンに入れて焼くだけでOKです。 食べるときにお好みで醤油をかけても美味しいですよ。 9. 麻婆豆腐 麻婆豆腐もおすすめです! 酢豚が結構作るのに手間がかかるので、簡単に作る事が出来る麻婆豆腐を合わせると作るのも少し楽です。 もっとボリュームがあるものを合わせたい時には、中華のメインおかずを合わせると間違いありません!
酢豚 副菜 の献立 (全15件) プレミアム献立 酢豚 副菜 を使った献立 1件 献立にもう悩まない!旬の食材で、パパっと作れる献立を毎週日曜に更新してます! 主菜にしっかり味がついているので、さっぱりした副菜を合わせます。 この献立で1日の野菜摂取量約半分を摂ることができます。 こってりメインには、さっぱり副菜を添えた献立。 主食:玄米/主菜:酢豚/汁もの:中華スープ/副菜:キムチ/デザート:ごぼうショコラ・葛粉の杏仁豆腐 ガッツリ濃い目の味の酢豚に 箸やすめにもなるスープと副菜。ザ・中華定食です。デザートには大学芋なんてどうでしょう^^。 メインにも副菜にも野菜をたっぷり使った中華献立。 今日のトップ 《刈寄林道のハナネコノメ》 久しぶりに酢豚を作ってみました♡ 副菜は皆様の美味しいレシピと共に♫ いつもありがとうございます(*´▽`*) 特売の豚角切りを利用して酢豚をメインに、副菜は手間を省いたレシピで。 《アカイシリンドウ(北岳9/5)》 フォルダで温めてた変化球の酢豚&旦那の好物、朝採り無花果♪副菜は、冷蔵庫にあるもの&缶詰ストックで作りました。^^ 主な食材からさがす ジャンルからさがす シーンからさがす 毎週更新!おすすめ特集 広告 クックパッドへのご意見をお聞かせください
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