無臭ニンニクはジャンボニンニクと同じものと思っていました。 でも去年無臭ニンニクを栽培してみて 以前栽培したジャンボニンニクとは大きさが違うことがわかりました。 ジャンボニンニクは手のひらに収まる大きさではありませんでしたね。 でも品種としては ジャンボニンニク と同じリーキの仲間のようですね。 ジャンボニンニクはニンニクのにおいはしたような気がしますが 無臭ニンニクはほとんど匂いません。 全て皮をむいて (皮をむいた後の手も匂いませんでした) 新たに用意した畝 に 一個おきに植えました。ちょうど100個。 一個おきにできた空きの部分には 木子を植えました。 これが成長するには3年必要なようです。 はたして芽が出てくるのか? ?
スポンサードリンク ジャンボニンニク種球! ■ジャンボニンニク 栽培スケジュール ■ジャンボニンニク 栽培データ 英名・学名 elephant garlic・allium ampeloprasum L. var. にんにく栽培のコツ！おいしく肥えたにんにくの育て方をご紹介！ | 暮らし〜の. ampeloprasum 形態 多年草 原産地 地中海東部 草丈/樹高 100cm~200cm 収穫期 5月~6月 栽培難易度(1~5) 2 耐寒性 普通 耐暑性 普通 特性・用途 初心者向き ジャンボニンニク、地植えはもちろんプランターでも立派に育ちます! ジャンボニンニクは、その名の通り、 一般的なニンニクに比べてとても大きい品種です。 収穫時の重さは、約1キロです! 普通のニンニクに比べると、香りと辛みがマイルドなので、 ニンニク特有の香りが苦手な方には嬉しい特徴です。 見た目は大きなニンニクそのものですが、 実はジャンボニンニクは厳密にいうとニンニクではありません。 ジャンボニンニクは、どちらかというとニンニクよりも、 西洋ネギのリーキ(ポロネギともいう)の仲間とされています。 ジャンボニンニクは、見た目は大きいですが、 栽培は、それほど手間がかかりません。 スーパーで買えば普通のニンニクより値段が高いことが多いですし、 そもそも取扱いのある店もわずかです。 普通のニンニクと同様に、薬味や香り付けに使えますし、 香りや味がマイルドで、丸ごと蒸したり揚げたりして味わうこともできます。 ジャンボニンニクの味と大きさを楽しみたい方は、ぜひ栽培してみてください。 [ジャンボニンニク栽培] ■種球の選び方 ジャンボニンニクを育てる時は、 種球(たねきゅう)と呼ばれる球根のかけらを使います。 これはジャンボニンニクの鱗片そのもので、 植え付け時期である9月~10月頃には店頭に並びます。 丈夫で健康な株に育て、大きく立派なものを収穫するには、 種球選びがとても重要になります。 去年購入した種球、粒がそろっています ◎ジャンボニンニクの種球の選び方 1. 全体が大きく持つと重みがある そのままでも大きいジャンボニンニクですが、 その中でもできるだけ大きいものを選びます。 実際に手に持ってみて、見た目よりも、 ずっしりと重みのあるものの方が、 中身が詰まっていて良い種球といえます。 2. 変色していないもの 表面の皮などに、変色している部分があったり、 黒っぽい緑色のカビのようなものが生えている場合は、 病気や中が傷んでいることがあるので避けるようにします。 3.
わき芽が伸びたら? 植えつけ後、芽が10〜15cmほど伸び始めたころ、1球から2つ以上伸びてきたら、小さい方の芽を早めに整理し、1本だけ残します。 このときは、 球根の根元に指を突っ込んで、芽の元を掘り出し、根元から全部かきとってしまうことが大切 です。 少しでも取り残したり、ハサミで地上部だけ切り取っただけでは、また芽が伸び出し、 肝心の大きい芽の成長が妨げられます。 6. 上手な収穫の仕方 5月の中・下旬を過ぎ、 大きく伸びた葉が4〜5割、黄色に変わり、球が十分肥大し、尻部が平らになった頃が収穫の最適期 です。 とりおくれると球割れしたり、光沢を損ねたりしますので、適期の収穫を心がけましょう。 抜き取り作業は晴天日を見計って行い、畑から抜き取ったらすぐに根をハサミで切り取ります。 切りおくれるとかたくなって大変切りにくくなるので注意しましょう。 その後、畑で2〜3日ほど日光に当てて乾燥し、30cmほど葉を残すよう、先端を切り捨てて、10株ずつぐらいで束ねて、風通しの良い場所に吊るしておきましょう。 おわりに この記事では、ニンニクの栽培のコツを紹介しました。 下記では、他にも、ニンニクの基本的な育て方や生育不良などをまとめていますので、コチラもあわせてご覧ください。 ABOUT ME
スプラウトニンニクの美味しい食べ方は? 水耕栽培したスプラウトニンニクが食べごろを迎えたら、ぜひさまざまな食べ方を楽しんでほしい。おすすめの美味しい食べ方を紹介する。 素揚げ まず試してほしいのが、シンプルな素揚げ。洗って水気を拭き取ったスプラウトニンニクの葉の部分を持ち、150℃ほどに熱した油に球根の部分だけを浸ける。キツネ色になるまで揚げたら、葉の部分も油に入れて揚げる。葉は焦げやすいため、20秒程度で十分だ。ホクホクとした食感を楽しもう。 ホイル焼き スプラウトニンニクをきのこやベーコンなどと一緒にホイルで包み焼きにする。 アヒージョ タコや牡蠣などの魚介類と一緒にオイル煮にすると美味しい。 一般的なニンニクと同様にさまざまな料理に ペペロンチーノや餃子の具、ガーリックチャーハンなど、ニンニクを使った定番料理にももちろん使える。葉から根まで食べられるため、緑色が料理の彩りにもなる。においが強くないため、たっぷり加えるのがおすすめだ。 スプラウトニンニクはあまり一般的な野菜ではないが、市販のニンニクを水耕栽培すれば自分で育てて収穫することもできる。さまざまな食べ方ができて栄養面も優れているため、自宅での水耕栽培を試してみてはいかがだろう。 この記事もCheck! 更新日: 2021年1月24日 この記事をシェアする ランキング ランキング
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TOP フード&ドリンク ショップ 業務スーパー 業務スーパーの人気シリーズ!お弁当に使える「鶏屋さんの梅しそカツ」 夏休みも終わりお弁当作りがスタートした人も多いのでは?暑さがやわらぎ涼しくなると、お弁当作りも少しは楽になりますよね。そろそろ揚げ物を再開してみようかなんて気にも……。業務スーパーの「梅しそカツ」ならササっと揚げるだけ。ボリュームもありますよ!
こんにちは、♢はなはな♢です。 もうすっかり、手抜き料理が骨の髄まで しみてきた 主婦です。 業務スーパー、ラブ♡です。 最近、試してリピ決定なのが、 【梅しそカツ】 鶏屋さんの梅しそカツ~国産どり使用! なんか、安心感のある響きですね~!!! 今まで、業務スーパーは中国産ばかりでちょっと心配に 思っていた方も これなら、試す気になるのではないでしょうか? 梅しそカツの全貌 気になるお値段 1キログラム、税抜き 415円 さすがの、安さ(*^^*) 1キロ入っていると、3人家族、数回楽しめます♫ 3回~4回分くらいの食事に使えそう。(若干ケチりながら使用した場合) パッケージ 表裏 国産になってますよ~(*^^*) 揚げてみました。 結構、 大きさバラバラ です!! 安いので、許容範囲としましょう。 たまに、大分小さめもあったり。 でも、梅しその味はきちんとします! 普通に美味しいですよ。 家族にも評判よし☆彡 番外編【チュロス】 業務スーパーの冷凍チューロスも試しました。 お値段 税抜き 118円 やっぱり、安い!! 揚げなきゃダメ! 【業務スーパー】鶏屋さんの梅しそかつのカロリーは？気になる味もレビュー | 転妻の節約LIFE. レンジでチンできないので、ちょっと面倒(;^ω^) 揚げはじめは、触るとだめみたいです。 味がないので、自分のお好みで色々かけないと 味ナシです。 私は、ジップロックコンテナの深めの タッパーで、シャカシャカ振って 味付けしています。 砂糖や、きな粉 砂糖は、大目が良さそうです。 ケチったら、イマイチでした。 サクッと香ばしい、チュロス 完成☆彡 揚げ物のついでに作っています。 まとめ 業務スーパーは、中国産などの、外国産が多いのですが、国産のものもあるので 心配な方はそんなものから試してみるのも いいかもしれませんね。(*^^*) 人気のマカロニサラダなども、国内の工場 で作っているんですよね。たしか・・ 我が家は、毎回、 ポテトマカロニサラダをリピ しています。 マカロニサラダの方が安いですが!
梅がピューレ状になってカツに入っています。 食べてみた感想は…とてもおいしいです。胸肉を使用していると思うのですが、パサつきを感じられずしっとりとやわらかです。 そしてなんと言っても梅の爽やかな香りがたまりません。サッパリとしているので何個でもパクパクと食べてしまいます。食べ過ぎ注意ですね。 梅自体に酸味はあまり感じられないので、酸っぱいものが苦手な方でも食べられると思います。ふりかけの「ゆかり」ってありますよね。あの味わいに近い感じです。 続いて梅しそカツのアレンジレシピを3つ紹介します。 チーズでボリュームアップ!梅しそカツ丼 【材料】 (1人分) 梅しそカツ 4~5個 めんつゆ 大さじ4 水 150ml 玉ねぎ 1/4 卵 2個 ご飯 1人分 とろけるチーズ 大さじ4 【作り方】 1.フライパンにめんつゆ、水、スライスした玉ねぎ、梅しそカツを入れて煮る。 甘めの味付けがいい場合は砂糖を大さじ1ほど加えてください。梅しそカツが大きい場合は食べやすい大きさに切ってください。 2.溶きほぐした卵、とろけるチーズを入れる。 玉ねぎに火が通ったら、軽く溶いた卵ととろけるチーズを入れます。卵は半熟状に仕上げましょう。 3.ご飯に盛りつけて完成。 お好みで刻みネギや三つ葉をトッピングしてもおいしいですよ! とろ~りチーズがカツに絡まって、たまらない味です。 キャベツたっぷりおいしい!サッパリ梅カツサンド 梅しそカツ 3~4個 キャベツ 1枚 食パン 2枚 バター 少々 マヨネーズ、ソース お好みで 1.食パンに薄くバターを塗る。食パンに刻んだキャベツ、梅しそカツ、マヨネーズを乗せて、パンではさむ。 お好みで梅しそカツにソースを染み込ませておいてもおいしいですよ♪ パンにバターを塗るのはキャベツなどの水分でベチャベチャにならないためです。そのためすぐに食べる場合はバターを塗らなくても大丈夫です。 2.ラップに包んだら半分に切って完成。 ラップに包むことにより、キャベツがボロボロこぼれずに食べやすいです。 野菜もおいしく食べられる♪梅しそカツの野菜ピック 梅しそカツを小さく切ってから、プチトマトやキュウリなどと一緒にピックに刺すだけです! 子どもってメインのおかずは食べてくれても、付け合わせの野菜を食べてくれないことがよくあります。 そんな時は、こんな風に好きなカツと一緒に可愛いピックで刺しちゃいましょう♪ 見た目が可愛くなるので興味を持って食べてくれますよ。 業務スーパーおすすめの梅しそカツ。いろいろアレンジもできるのでぜひ一度食べてみてください。