鶏だんごと白菜の煮もの
ふわっとやわらかな鶏だんごと、とろりとした白菜。口当たりも味わいもやさしい一品です。
料理:
撮影:
山田広幸
材料 (4人分)
たね
鶏ひき肉 300g
ねぎのみじん切り 1/2本分
しょうがの絞り汁 少々
塩 小さじ2/3
片栗粉 大さじ1
酒 大さじ2
白菜 1/4株(500g)
鶏ガラスープの素 小さじ1
砂糖 小さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
熱量 224kcal(1人分)
作り方
ボールにたねの材料と水少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。一口大のだんご状に丸め、皿などに並べておく。白菜は葉としんに分け、葉は4cm四方、しんは長さ4cmに切って縦に幅7~8mmに切る。
鍋に鶏ガラスープの素と湯3と1/2カップを入れて強火にかけ、煮立ったら白菜のしんを入れて弱火で5分ほど煮る。
白菜のしんが少し透き通る感じになったら、鶏だんごを加え、アクをすくう。鶏だんごの色が変わったら、砂糖、酒、しょうゆを入れて調味し、白菜の葉を加えてさらに弱火で5分煮る。汁ごと器に盛る。 時間25分、熱量224kcal、塩分2. 9g(1人分)
レシピ掲載日:
1994. 1. 鶏だんごと大根の煮もの｜キユーピー3分クッキング｜日本テレビ. 17
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動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「優しい味わい!大根のそぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 電子レンジで下処理をするので、時短・簡便!大根に鶏ガラスープのうまみが染み込んで、優しくホッとする味わいです。鶏ひき肉の入った、とろりとした餡が大根にからみ、とってもおいしいですよ。ぜひお試しください! 調理時間:30分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 大根 1/4本 鶏挽き肉 100g 鶏ガラスープ 300ml (A)酒 大さじ2 (A)みりん (A)はちみつ 大さじ1 (A)しょうゆ 水溶き片栗粉 大さじ1 作り方 1. 大根は皮を剥き2㎝の厚さに切り、さらにそれを4等分に切ります。ボールにひたひたのお水入れ600wのレンジで10分加熱します。 2. お鍋に鶏ガラスープを温めひき肉を入れてほぐし、1と(A)の調味料入れ15分ほど弱火で煮ます。 3. 水溶き片栗粉回し入れとろみがついたら完成です。 料理のコツ・ポイント 水溶き片栗粉入れるときは、一旦火を止めて全体をよく混ぜてから再び弱火にかけて、手早く混ぜながら火入れをするとダマになりにくいですよ。鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉でもおいしく仕上がります。お好みで柚子の皮を仕上げに加えてもおいしいですよ。こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
絶品 100+ おいしい! 大根の下ゆで、鶏肉の湯通しをすることで雑味のないダシのしみわたる絶品煮物ができます。 献立 調理時間 40分 +冷やす時間 カロリー 416 Kcal レシピ制作: 保田 美幸 材料 ( 2 人分 ) 鶏もも肉は太い筋と余分な脂を取り除き、ひとくち大に切って塩をもみ込む。白ネギは幅1cmの斜め切りにする。 大根は幅2cmの輪切りにして皮をむき、半月切りにして鍋に入れ、たっぷりのお湯で20分下ゆでしてザルに上げる。 1 鶏もも肉をザルに並べ、熱湯をまわしかけて臭みを抜き、鍋に移す。 大根、白ネギ、ショウガを加え、水をヒタヒタに注いで中火にかけ、煮たったら火を弱めて5分煮る。 3 砂糖を加えて5分煮て、しょうゆ、酒を加える。煮たったら火を止めて冷ます。 調理時間に冷ます時間は含みません。 4 鍋を再び強火にかけ、煮たったらみりんを加え、途中で1~2回大きく混ぜながら煮詰める。煮汁が少なくなったら火を止めて器に盛る。 photographs/rina fujiwara|cooking/akiko yodogawa みんなのおいしい!コメント
比重が重いので、コンパクトになって、スムーズに落ちていきますし、しゃくる抵抗も少なくて良いです! 今回ダイワのTGベイト60gのグリーンゴールドで大鯛とケンサキイカを釣りました!
また,ワラサなどがかかってもあげられるんではないでしょうか. ②ダイワ ブラストBJ 66XHB 楽天 アマゾン 自分が持っているのは66XHBと旧モデルで,現行は63XHBとなっているのですね. 19年モデルなので今年変わったのでしょう. 私は,タイラバからシーバスジギングに使っています. シーバスには少し硬いかと思いきや,芯がしっかりしているが粘りのある竿でよく曲がります. これまでにシーバスジギングやタチウオジギングで何度も使っていますが,口切れやあたりを弾いたということはありません. また,マダイや青物もこれで釣っており,マダイの叩くような引きに柔軟に曲がり,3kg程度のカンパチであれば問題なくリフトできます. 【リール&ライン】 ①バイオマスターSW 4000 HG アマゾン バイオマスターは13年で最後でもう,楽天には売っていませんでした. 私は名前からコスパ,見た目等々とても気に入っているリールです. 私はグラップラーにこのリール,ラインはPE2号にリーダー30ポンドを一つ目の選択として持っていきます. SLJじゃない強さですね. 外房や南房で使うのでヒラマサも釣る気で行くときのタックルになります. したがって,メインとなるのは二つ目の選択としての② ダイワ カルディア2000 です. これもリンクを張った楽天のものではなく10年ぐらい古いモデルを私は持っているのでそっちです. これには,PE0. 東京湾 SLJ（スーパーライトジギング）おすすめ タックルと釣り方 | 釣り酒師あっきーのよかログ. 6号を巻き,リーダーは20ポンド以下にするつもりです. 0. 6号でも十分な強度があるので,狙っている魚はたいてい獲れるでしょう. そして最後に三つ目の選択として③ ダイワ クレスト2500 です. これも私の持っているモデルは古いものになります. これには,PE1号を巻き,リーダーは20ポンドにする予定です. 標準的なところですね. イサキを狙いつつ,マダイやヒラメが良く出るようなポイントは0. 6ではなくこちらを使う予定です. PEはすべてシマノのタナトル4です. 楽天 アマゾン リーダーは,オシアEXリーダーかガリス アブゾーバーのフロロを使います. オシアは最近使ってみようと買ったばかりで,アブゾーバーはずっと使い続けていて信頼の持てるリーダーです. ただ,SLJに限って言えば,リーダーはどこというのはないでしょう. 強引なファイトをする釣りではないので,しっかり結束してちゃんと強度がでれば問題ないと思います.
鯛の良い出汁がでて、鯛茶漬けがかなりうまくて、家族で何度もおかわりしました! マルイカは刺身と焼いて食べましたが、新鮮なうちは刺身が一番ですね! サワラが釣れなかったのは残念ですが、また秋にチャレンジしたいと思います! また鯛もイカも釣ってみたいです! では、また!