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Wed, 14 Aug 2024 08:56:49 +0000

▼この記事を読む▼ 1000円でおつりがくる!銀座で食べる熟成和牛ランチ「听」 ステーキハウス 听(ポンド) 銀座店 熟成黒毛和牛 接待 地下鉄銀座線 銀座駅 A5番出口 徒歩2分 ※このお店のページは現在ご利用いただけません 7.肩の力を抜いて!銀座でも1, 000円ちょっとで寿司店に入れます 「銀座の寿司店」と言えば、それはもう一種のステータスの証。大枚を握りしめ、覚悟を決めて訪れるべき場所です。ところがそんな銀座でも、お店自慢の海の幸がたっぷり乗った海鮮丼のランチなら、1, 000円台でいただけるお店があるのだとか!『おたる政寿司』の目にも鮮やかな海鮮丼など、1, 000円台とは思えないような逸品が登場しますよ! ▼この記事を読む▼ 【銀座】ランチなら超お得!高級寿司店の食べるべき海鮮丼5選 8.銀座で優雅に昼食を!そんな夢を叶えるオシャレなお店 銀座でお昼時にロール寿司なんて、とびっきりお洒落なランチタイムの過ごし方だと思いませんか?こちらで紹介されているのは、そんな夢を叶えてくれるお店『Shari』です。しかも、ロール寿司だけでなく、メイン料理やサラダまでセットという至れり尽くせりのサービス。こちらの店をきっかけに、ぜひ銀座デビューしてみては? ▼この記事を読む▼ 銀座でロール寿司ランチが1000円で!おかずも選べて大満足 SHARI THE TOKYO SUSHI BAR 新和食ダイニング 地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩1分 平均2, 000円 平均5, 000円 050-5212-7574 〒104-0061 東京都中央区銀座2-4-18アルボーレ銀座ビル8F ランチ 11:30~15:00 (L. 【銀座】驚愕のコスパ!高級店のお得で美味しい激安穴場ランチ12選 - メシコレ. 14:30) ディナー 17:30~20:00 (L. 19:00) 【緊急事態宣言発出にともなう営業状況】 政府の緊急事態宣言発出にともない、8月22(日)まで20:00閉店(19:00L. O)とさせていただきます。また、期間中の酒類提供は終日中止させていただきます。 月曜日 9.それ本当! ?いくらなんでも安すぎな銀座ランチ こちらの記事では1, 000円どころかなんとワンコインでいただけるランチがまとめられております。くどいようですが、銀座のお店でワンコインです。しかも、日替わりの定食(『橙』)に、関西風の味付けのいなり寿司セット(『ふくよし』)、複数種類から選べる丼もの(『ギョバー』)と、どの店も充実の内容。これはもう、電車賃を払ってでも銀座に行くしかないですよ!

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コスパ最強!東京都内で本当に安くて美味しいランチおすすめ15選 | Vokka [ヴォッカ]

Aセット 厚焼トースト(ジャム・バター付き) 594円(税込) 「朝の果物は金」という社内標語もある「果実園」。「朝に果物を摂ることは身体にいいことだ!」という考えのもと、充実したモーニングセットがたくさん食べることができるんです。 モーニングセットは、「その日その日のタイムリーな商品を楽しんでもらいたい」と、毎朝社長自ら市場に行き目利きしたフレッシュで食べ頃のフルーツを3種類楽しめます。表面をこんがりと焼き上げた厚焼きトースト、ミニサラダ、ゆで卵付きです。さらにコーヒーまたは紅茶もついて、とってもお得! ゆっくりモーニングを楽しみたい方には、たくさんのセットメニューからお好みのセットを選ぶのもおすすめ。迷ってしまう方は、まずは定番メニュー「Aセット」を! ■ 果実園 [住所]東京都千代田区丸の内 1-9-1 JR 東日本東京駅構内 1F キッチンストリート内 [営業時間]7時30分~22時(LO 21時30分) [モーニング]7時30分~11時 [席数]テーブル 48 席 「果実園」の詳細はこちら ソラノイロ*NIPPON 早起きして「朝ラー」はいかが? 東京駅周辺で発見したコスパ最強の1,000円以下和定食が最高に美味しい隠れ家ランチ店とは? – 食楽web. 朝ベジソバ(680円)。野菜の旨みが身体に染みわたる 麹町にある本店は、「ミシュランガイド東京」のビブグルマンに3年連続で掲載された名店。「ラーメン女子」の間では、麺、スープ、具の全てに野菜を使ったラーメン「ベジソバ」が話題となっています。人参ベースのスープなど、色鮮やかな見た目はインスタ映えすること間違いなし! 煮干し中華そば(680円)。煮干し好きの「ニボラー」も大絶賛 やさしい味わいながらも、しっかりと煮干しをきかせたスープが特徴。鶏と豚のチャーシュー、メンマ、ねぎと、トッピングまで手を抜かない本格派ラーメンです。せっかく早起きして「朝ラー」するなら、お店こだわりのおいしいラーメンを食べませんか? ■ソラノイロ*NIPPON [営業時間]8時30分~10時(LO 10時)、10時~23時(LO 22時30分) [席数]26席 「ソラノイロ*NIPPON」の詳細はこちら スープ ストックトーキョー 食べるスープは、朝がお得! 朝のスープセット/Sサイズスープ、パンまたはライス(500円) 週替わりで販売メニューが異なる「食べるスープ専門店」。さまざまな種類のスープやカレーを楽しめるのが魅力です。どのメニューも手間ひま惜しまずに作られていることは、ひとくち食べればすぐにわかるはず。 朝食メニューは、お粥とドリンクのセットもあります。ワンコインもお得感があって嬉しいですよね。あたたかいスープで体を温めれば、旅も思いきり満喫できるはずですよ!

東京駅周辺で発見したコスパ最強の1,000円以下和定食が最高に美味しい隠れ家ランチ店とは? – 食楽Web

ランチタイム、今日はどうしよう?そんなお悩みにお答えします!今回は東京、丸の内付近の安くておいしいお店を紹介します。ランチタイムは急いでいるし安くすませたい、そう思っている方も多いのではないでしょうか。今回は丸の内付近で「1000円あれば食べられる」、オススメ店10店を紹介します! 新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、施設によって営業時間の変更や休業の可能性があります。おでかけの際には公式HPでご確認ください。また、外出自粛要請の出ているエリアにおいて、不要不急のおでかけはお控えください。 RETRIPでは引き続き読んで楽しめるおでかけ情報を発信していきます。 1. ワンズドライブ / ONE'S DRIVE ▷ワンズバーガークラシック単品 ¥990 ▷ホットドッグ単品 ¥750 新丸の内ビルB1の"ワンズドライブ"。大人が集うジャンクフードをコンセプトとしたお店です。レトロでモダンな店内は、大人や学生まで幅広く親しまれています。 お昼はランチセットがオススメ ランチタイムの11:00~14:00は1000円程で食べられる、フライドポテトとドリンク付きのハンバーガーセットが大人気です。スパイシーなオリジナルソースが美味しく、ボリューム満点、リーズナブルな価格でハンバーガーを楽しんでみてはいかがですか? 詳細情報 住所:東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング B1F 営業時間:[月~土] 11:00~23:00 [日・祝] 11:00~22:00 定休日:不定休(新丸ビルに準ずる) 東京都千代田区丸の内1-5-1新丸の内ビルディングB1階 3. 28 1 件 4 件 2. 鶏三和 ▷名古屋コーチン親子丼 ¥980 丸の内ビル、地下1階のお店です。品種・品質・調理方法全ての過程においてこだわり抜き、作られた絶品の親子丼。しっかりした鶏肉とふわとろの卵にお好みで七味唐辛子のトッピングも。コラーゲンスープに梅干しが付いて、一杯980円は破格すぎます! その他揚げ物メニューも充実。唐揚げや手羽先など100円単位からトッピングで付け足すことも出来ます。ふわとろ親子丼にジューシーな唐揚げでお昼は完璧! 東京駅のランチが安い店11選!駅周辺の一人でも入りやすい人気店を紹介! | TRAVEL STAR. 住所:東京都千代田区丸の内2-4-1丸の内ビルディングB1F 営業時間:11:00~21:00[日・祝] 11:00~20:00 定休日:不定休 東京都千代田区丸の内2-4-1丸の内ビルディングB1階 3.

【銀座】驚愕のコスパ!高級店のお得で美味しい激安穴場ランチ12選 - メシコレ

▲特撰チゲ定食 1, 300円 名物の黒毛和牛プルコギも定番のナムルも激ウマ!必食です!! 『KOREAN 水刺間』 [場所]新丸ビル5階(改札外・JR東京駅丸の内中央口徒歩1分) [電話番号]03-6551-2685 [営業時間]11時~14時半L. O(土15時L. O)[休日]不定休(施設に準ずる) 『茅乃舎 汁や 東京駅店』(和食/丸の内地下中央口) 【子連れ可能/個室なし】 人気のダシ販売店『茅乃舎』の調味料を使ったお椀を、十穀米とともに味わうことができます。 ▲九州の豚汁セット 1, 280円 常にダシの良い香りが漂っている。丸餅が入った数量限定「博多雑煮セット」もイチオシですよ♪ ▲博多雑煮セット 1, 580円 『茅乃舎 汁や 東京駅店』 [場所]グランスタ丸の内地下1階(改札外・JR東京駅丸の内地下中央口すぐ) [電話番号]03-6551-2322 [営業時間]11時~22時(21時半L. 東京 駅 ランチ コスパ 最大的. O) [休日]無休 『山陰海鮮 炉端かば 丸の内店』(居酒屋 /丸の内北口) 【個室あり】 なんと!丸の内で刺身定食が1, 200円!境港から直送される新鮮な魚がとにかく豪華に盛り付けられている。 ▲刺身定食(ご飯、味噌汁、小鉢、コーヒー付き) 1, 200円 開店と同時にたくさんのサラリーマンがたくさん訪れる、超人気店です!行列覚悟で訪れましょう! 『山陰海鮮 炉端かば 丸の内店』 [場所]iiyo!! (イーヨ!! )地下1階(改札外・JR東京駅丸の内北口徒歩4分) [電話番号]03-5222-6000 [営業時間]11時~15時(14時半L. O)、17時~23時(22時半L. O)[休日]日曜日 『四川豆花飯荘 東京店』(中華料理/丸の内南口) 【平日のみ、小学生以下のお子様連れ不可/個室あり】 シンガポールが本店の四川料理店。辛さがビシビシと伝わってくる麻婆豆腐定食ほか、点心やデザートも付いたコースもおすすめ! ▲豆花飲茶セット(本日の蒸し点心三種、焼き点心と揚げ点心、本日の逸品、特製豆花スープ、ピータン入り鶏粥、デザート) 2, 376円 ▲麻婆豆腐セット(ライス、スープ、デザート付き) 1, 620円 茶藝職人のお茶を注ぐパフォーマンスも楽しむことができますよ♪ 『四川豆花飯荘 東京店』 [場所]丸ビル6階(改札外・JR東京駅丸の内南口徒歩1分) [電話番号]03-3211-4000 [営業時間]11時~15時(14時半L.

【東京駅】おいしくて安い朝食21選!コスパ最強なモーニングメニュー|じゃらんニュース

コスパ指数:(2, 300g÷1, 650円)×95点=132. 4! ついに100点超えが出てしまいました。 【番外編】スポンティーニ 最後はMAX氏の希望により『食べられたら無料!』というチャレンジメニューの店に行きつきました。もはやコスパではないです・・・2. 5㎏のピザ(チャレンジ料金 5, 184円)はスポンティーニ渋谷モディ店限定の裏メニューですが、予約すればいつでもチャレンジ可能です。 失敗してもテイクアウトができます。しかし、5, 184円かかるので自信のない人はチャレンジしないで通常サイズ1ピースでお楽しみください。ちなみに1ピースでも十分満足できますよ! と言うことで、凄い大きさです。ちなみにこのチャレンジ前にパンチョに行ってる二人です。コスパというより命がけです。。 しかし15分後には・・・ 熱そうでしたが見事完食。山本氏も20分過ぎに完食。かなり熱いのでやけどに注意と言ってましたが、いとも容易く完食する大食いモンスターたちでした。 食べたメニュー:マルゲリータ1ホール 約2, 500g 5, 185円 営業日:渋谷モディに準ずる おすすめメニュー:マルゲリータ 1ピース 756円 混雑状況:周辺イベントなどの状況による。ランチを避ければスムーズに入れます。 満足度:80点! 東京 駅 ランチ コスパ 最新情. コスパ指数:(2, 500g÷5, 184円または0円)×80点=38または計算不能 まとめるとこんな数値に いかがでしたでしょうか。どのお店も美味しい上にボリューム満点でした! こんな感じでコスパの良いお店を紹介しましたが、あなたが思ったお店は入っていましたでしょうか?まだ行ったことのないお店があれば、是非一度、ランチに行ってみてください! 食べた人 MAX鈴木 「元祖!大食い王決定戦2015新絶対王者襲名戦」で完全優勝し大食い界を震撼させた大型新人。国別対抗!大食い世界一決定戦2016日本代表。 キング山本 「TVチャンピオン 大食い選手権」でジャイアント白田・ギャル曽根と並ぶ記録である3連覇を果たしている。特に2007年にはジャイアント白田を破るなど様々な記録を持っている大食い界の強者。関西人で猫舌。

東京駅のランチが安い店11選!駅周辺の一人でも入りやすい人気店を紹介! | Travel Star

■スープ ストックトーキョー [住所]東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街 外堀地下1番通り [営業時間]8時〜22時(LO 21時30分) [モーニング]8時〜10時 [定休日]館定休日に準じます [席数]18席(全席禁煙) 「スープストックトーキョー」の詳細はこちら アロマ 珈琲 レトロ喫茶の500円モーニング モーニングセット(500円~)。香ばしいトーストにあんこやバターをお好みで 昭和45年から営業している、サイフォン珈琲専門店。ノスタルジックな雰囲気の店内は、足を踏み入れただけで昭和時代にタイムスリップしたような気分になります。 オープンから12時までの時間帯は、好きなドリンクにプラス100円で厚切りトースト&ゆで卵のモーニングセットを注文することができます。さらに、ブレンドコーヒーはおかわり自由!懐かしい洋楽を聞きながら、時間を忘れて優雅な朝を過ごしませんか? ■アロマ 珈琲 [住所]東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街 八重洲地下1番通り [営業時間]6時30分~21時30分(LO 21時15分)【土】7時~21時(LO 20時45分)【日、祝】7時30分~21時(LO 20時45分) [モーニング]6時30分~12時(LO 12時) [定休日]1月1日 [席数]70席(全席喫煙) 「アロマ 珈琲」の詳細はこちら マンゴツリーキッチン"ガパオ" ワンコインで本格タイ料理 センレック ナーム(500円)※お盆期間中はお休み 東京駅の改札内にあるのは、タイ・バンコクに本店を構えるタイ料理レストラン「マンゴツリーの姉妹店」。ロンドンや香港など、世界の主要都市に店舗を展開し、おいしいタイ料理を提供しています。 通常700円のタイの汁そば「センレック ナーム」が、平日の朝限定でワンコインに!あっさりしたスープに、生米麺のほか、鶏のひき肉、フィッシュボール、パクチー、ねぎなど、具材も盛りだくさんです。いつもと違うジャンルの朝ごはんを食べれば、旅の気分も高まりそうですね♪ ■マンゴツリーキッチン"ガパオ" [モーニング]【平日】7時~10時 [席数]テーブル12席、カウンター6席 「マンゴツリーキッチン"ガパオ"」の詳細はこちら 初藤 本格的な和定食がリーズナブル! 豚汁定食(570円)。ごはんの大盛りが無料なのもうれしい 朝から昼、夜まで多くの人々で賑わう居酒屋さん。焼鮭、納豆や目玉焼きなど、朝食で食べたくなる定番の定食メニューを取り揃えています。平日早朝の店内は、通勤途中に立ち寄るサラリーマンでいっぱい!

O)、月曜日~土曜日17時~23時(L. O22時)、日曜日・祝日17時~22時(L. O21時) [休日]不定休(施設に準ずる) おわりに 知れば知るほど、東京駅は奥が深い!ジャンルも個性も様々で魅力がいっぱいの東京駅、周辺施設を含め、是非お気に入りのランチが見つかりますように! ※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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肉にヒタヒタ程度の漬け汁だったはずが焦げそうな位に蒸発していました。 角煮と同じ様なレシピの場合は下茹でし、同時にアクの出たお湯を捨ててから 圧力鍋に調味料を入れて中火強で加熱(10分)弱めて5分で大体15分を目安にして急減圧してます。 フタを開けて残りの煮汁を沸かして煮詰めて味を絡ませます。 漬け汁で味を馴染ませるレシピですとバーベキューソースに赤ワイン・ラズベリージャム・蜂蜜 胡椒・ローズマリーなどのハーブを入れて下さい。コレだと七輪で焼いても美味しいですよ。 トピ内ID: 0230146189 おとん 2012年4月13日 03:28 家も他社製圧力鍋ありますが、妻曰く「火の通りは早いけど、煮崩れるのが好ましくない」と滅多に使っていません。 その使い方も下ごしらえに堅い肉を煮る程度・・ 火が早く通り過ぎて野菜などはすぐ溶けるので料理の仕上げまで使う時は、途中から蓋を開けて普通の鍋みたいに使っています。 なので、使いこなすには火加減や時間管理・使い方が一工夫要る鍋なんだと思っていました。 主さんはスペアリブを作られたとのこと、メーカー違いでも普通は箸で切れる程度に軟らかく仕上がったと思います。 失敗?の原因は調理中にパッキンが脱落していたことでしょうね。 圧力を封じ込めるパッキンが定位置になく、用をなさなかった? それでも蓋をして加熱しているから多少はパージ弁も働いたけど、その動作は正常な範囲でなかったのでは? 普通はプシュップッシューシューと結構賑やかに働きますよ。 これに懲りず再挑戦してください。 それにしても、要となるパッキン材が簡単に脱落する構造なのでしょうか? 掃除が簡単なように外しやすくしているとか?? 善意で外しやすい構造にしてあるとしても、限度があると思いますが。 トピ内ID: 0563615977 mm 2012年4月13日 04:57 コラーゲンの多い牛すじ肉の筋の部分や豚バラの脂身部分は、少し加熱しただけでは硬くなりますが、しっかり加熱を続けることでトロトロになります。 一方、赤身部分は加熱すればするほど硬くなり、最後は水分を失い、ツナのようにポロポロ崩れてしまいます。 赤身はできるだけ弱火で温度を上げないようにすることで、ジューシーに仕上がります。 豚バラは脂身と赤身が層になっているので、圧力鍋を使うとトロける脂身とホロリと崩れる赤身で、箸でも切れる状態にすることができますが、スペアリブで赤身が多い場合トロける状態にするのは難しいと思います。 箸で切れるまでとはいきませんが、オーブンでゆっくり焼くか、ごくごく弱火で煮ることで、柔らかいスペアリブに仕上がります。 トピ内ID: 6906713235 2012年4月13日 06:03 補足です。 圧力漏れの不具合はさておき、まずはレシピ通りにした方が良いのでは?

スペアリブの場合でもタレまで入れて「後は圧力鍋にお任せします」的な作り方はしてないようです。 圧力鍋で下拵えしたあとは、普通に調理しているレシピが大半です。 インスタントな作り方は圧力鍋に期待し過ぎのような気がしてなりません。 下拵えに圧力鍋を使い、下拵え後は普通の蓋に替えて普通の鍋として使うやり方が正しいように思うのですが。 🙂 namie 2012年4月13日 06:35 スペアリブは得意料理のひとつですのでレスします。 下茹でをして火を通し、アクを取り除いた後に 味付けをして圧力鍋に掛けることが必要です。 焼く→下茹で→味付けして煮る(薄味)→スペアリブソースをつけて焼く これで箸で切れるし、表面はこんがりの美味しいスペアリブです。 ※蛇足ですが、砂糖を入れると硬くなる・・・というレスがありましたが逆です。 タンパク質は砂糖を入れると柔らかくなります。 魚など煮崩れさせたくない場合は、砂糖を入れずみりんを使って下さい。 以上、調理師免許を持っている者からでした。 トピ内ID: 8855690393 😀 明日は晴れ 2012年4月13日 11:26 私もアサヒの活力なべ使っています。 旧式なので、おそらくトピ主さんと同じもの。 で。 トピ主さん、圧力なべ使うの向いてないかも…。 そそっかしいのかな? 部品のチェックを怠ると、圧力鍋は怖いですよ。 別メーカーの圧力鍋ですが、友人はロックが中途半端な状態で圧力がかかってしまい、蓋が飛んでそこらじゅう角煮のたれだらけになりました。 怪我することもありますからね。 勝手にLとHの中間に設定したりしてはいけませんよ。 それに、レス見た感じ、他の方のアドバイスも聞いてないでしょ? トピ内ID: 9638466485 🐷 2012年4月13日 11:45 スペアリブを漬け込む液ですが、市販のバーベキューソースに赤ワインやローリエ・胡椒などの他に 摩り下ろし玉ネギや熟したキウィかマンゴーなどを入れると肉が本当に柔らかくなります。 この漬け込み液にコストコで買ったスペアリブやラムチョップを3日間漬けて置けば フライパンで焼いても硬く感じませんでした。 少しポイントが違うレスがあるのは、トピ主さんが>豚の角煮の柔らかい感じ と書かれたので 角煮に関するレスばかりになったのかと思います。 同じ豚肉でも調理法は部位によって微妙に違ってきますので…。 スペアリブ 漬け込む でレシピ検索してみて下さい。 あなたも書いてみませんか?

Description 圧力鍋を使うので、30分あれば完成しちゃいます★ 醤油か白だし、好みの調味料で濃いめ、あっさりと好みの味が作れます♡ 材料 (お肉1キロ分) 豚肩ロースブロック 1キロ 醤油(白だし) 50cc 作り方 1 まずはお肉を 室温 に出しておく。どーんと1キロ。我が家は2人暮らしだけど、2日ちょいで食べちゃいます★ちなみに痩せ型(笑) 2 大きめの角切りにする。圧力をかけるのと、脂は溶け出してしまうので、大きめがベストです。 3 テフロン加工のフライパンに油をひかずに肉を投入! 中火 で四面を焼き付けて焼き色をつける。500gずつ焼きました! 4 圧力鍋に焼けた肉を入れ、水と調味料全てを入れて煮立たせる。出てきた アクを取り 除く。 5 圧力鍋のフタをして、弱めの 中火 で20分、圧力をかけながら煮込む。 6 火を止めて自然に圧が抜けるまで放置して完成です★冷まして味を染み込ませたほうが美味しいので二日目以降がより美味しいです★ コツ・ポイント 砂糖は、お好みで加減してください! 500gで作る場合は、全て半量にして作ってください! 一味、七味をかけたり、辛子と食べるのがオススメです♪ 醤油の代わりに白だしを使うと、あっさり食べやすくなるので、薄味派には、是非白だしで♡ このレシピの生い立ち ママが昔からよく作ってくれた豚の角煮♪ 肩ロースを使うとくどくないです★もちろん、豚バラ肉で作っても♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください

いまのところ失敗はありませんが、使いこなせるようになると時短になるし、快適でいいですよね。 トピ内ID: 4146689543 ももっぷ 2012年4月12日 08:25 スペアリブではありませんが、時々圧力鍋で豚の角煮を作ります。 お箸で切れるくらい柔らかくなりますが、まず味付けなしで20分→一度お肉を洗う→味付けして15分 くらいです。 どちらもピンが下りるまで自然放置です。 トピ主さんの場合、パッキンの付け方も悪かったかもしれませんが、時間も少し短すぎたかもしれませんね。 トピ内ID: 1026412717 夕凪 2012年4月12日 10:45 豚の角煮は脂肪分が多めのバラ肉を使うのですよ。 スペアリブ? まあこの部分のお肉は美味しいですが、最初のお肉選びからから??? 料理次第で柔らかくはなると思いますが、トロトロは無理では? どちらかというと、固いお肉は蒸すんですよ。 蒸してから調理する。 トピ内ID: 2505260383 koa 2012年4月12日 10:48 30年も前の圧力鍋を まだ使っています。 トピ主さんのような目盛りは付いてないのですが、 パッキンが外れていると、圧が かからないはずなんですが・・・ おもりが揺れていたなら 圧はかかってますね。不思議です。 私は叉焼、煮豚をよく作りますが 紅茶でおもりが揺れてから20分煮ます、圧が下がるまで放置、 菜箸で柔らかさを見て 紅茶を捨て、タレでもう一度煮ます。 何度か作るうちに 加圧時間のあんばいが分かると思います。 トピ内ID: 0864502104 ゆとり 2012年4月12日 11:16 ゴムのパッキンは何のためにあるのか。 これを見落としてるのか、理解してないレスがあります。トピ主さんも理解してない。 >蓋の内側に取り付けたゴムが鍋の中に落ちてました。 圧力を閉じ込めるパッキンが外れていれば、圧力が高まらず、普通の鍋で煮たのと同じ。 圧力鍋は買っただけではダメ. 「圧力鍋のレシピ本」を買って手引きにしてください。 トピ内ID: 0548292756 せら 2012年4月12日 12:14 スペアリブは作ったことがないのですが、豚の角煮なら下茹でをちゃんとしないで最初から調味料をいれて煮ると硬くなりますよ。 確か砂糖が肉を硬くする原因だったような。 ちゃんと下茹でしてからやってみては? >失敗?と思われるのは、蓋の内側に取り付けたゴムが鍋の中に落ちてました。 これ、まともに圧がかかっていない可能性があります。 隙間があった(かもしれない)って事なので。 トピ内ID: 5255434839 E45 2012年4月12日 12:34 脂肪分が多いお肉を使うと箸で切れるほどの柔らかさになります。 豚バラ塊肉とかだと圧力鍋を使わなくて大丈夫。 骨付きだとどうしても肉質が硬いのでしょうかね?

そういえば先日ロースト用の牛塊肉 脂肪分少ないタイプをカレーに使いましたが 2日煮てもそれ程柔らかくなりませんでした。 今回買った豚のスペアリブ用お肉が硬かったのかもしれませんね。 トピ内ID: 2500027213 m 2012年4月12日 16:25 スペアリブはやったことがないので、角煮の手順ですが。 フライパンで肉の表面を焼いて、 肉を圧力鍋に入れたら、水だけ入れて一度茹でます。 強火で重りが揺れだして1、2分経ったら止めてしまいます。 そのまま圧力が抜けるのを待ちます。 この待ち時間が結構長いです。(たまに待ち切れないときは、20分ぐらい経過したら赤いぽっちを押して圧力を抜いてしまいますが。) 圧力が抜けたら、調味料を入れ、そのあとは圧力をかけずに普通の蓋をして煮込みます。 わたしはこんな手順ですが、豚バラでしたらとろとろになります。 たれを先に入れたのと、パッキンが怪しいような気がします。 トピ内ID: 2419162741 ゆっきー 2012年4月12日 17:58 アサヒ軽金属の大きな活力鍋を長年愛用しています。 ゴムが落ちることなどありえないのですが・・・・ 蓋の内側には、ゴムをひっかける部分もありますし。 それから、Hにしてないのは何故ですか? スペアリブの厚みにもよりますが、もう数分必要かもしれませんね。 トピ内ID: 2466735349 2012年4月12日 23:51 皆さま、たくさんのレスをありがとうございます! 今朝トピを見たのですが、14名もの方がレスを下さいました。 ということは、14名の方々(もしくは奥様)は私の理想としている「お箸で切れる、柔らか豚」を作れるということですね…すごいです。 私の母親は料理は好きですが、このような文明の利器?を使うことは無かったので、私の意識の中では圧力鍋を使った料理は家庭料理のカテゴリーに入ってませんでした。 宣伝にひかれて購入したものの、一度目は牛すじを煮たところ、時間をかけ過ぎたせいか、お箸てピックアップ出来ないくらい柔らか過ぎる千切れた牛すじが出来ました(笑) 部品が多くて掃除も手間だし、何より重い…。 その内、引き出しの奥深くにしまわれることとなったのです。 トピ内ID: 4346346135 トピ主のコメント(3件) 全て見る 同じ活力鍋 2012年4月12日 23:52 スペアリブではありませんが、角煮をよく作ります。 鍋から出すとき、箸で持ち上げようとするとトロけるように崩れてしまいますので、お玉でそっと持ち上げるようにしています。 同じ活力鍋で、LとHを捻って使い分けるオモリの鍋です。 まず、圧力は、「L」or「H」のどちらかにした方がいいです。 (適当に中間かな?