それ以来2度とやっていません…。 食べられないわけじゃないから(食べ物だし)、非常に超マッハ切羽詰まった状態だったらいいんじゃないかな…? 賞味期限が切れた牛乳はまだ飲める？！未開封と開封後での違いも解説！ - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ[1/1ページ]. 冷凍こんにゃくは美味しかったんだけどね…。 「豆腐の賞味期限切れは未開封・開封後いつまで平気?1日、2日、1週間、1ヶ月」まとめ ということで、冷凍保存には食品によって向き不向きもあることですし、豆腐は出来る限り賞味期限内に食べましょう。 もし賞味期限切れになってしまっても、水を毎日換えるなどしてケアすれば、すぐに食べられなくなることはありません。 2~3日、場合によっては1週間や10日ほど切れても大丈夫なこともあります。 逆に、わたしのように1日で傷んでいる例もありますので、 豆腐を食べる時は豆腐の状態をしっかり判断しましょう! くれぐれも、お腹を壊したりしませんように(´人`) それでは、これからも美味しい豆腐を安全に食べていきましょう! 最後までお読み頂きありがとうございました♪
菜乃 こんにちは、菜乃です。 今回は、家庭の強い味方「 豆腐 」についてお話します。 豆腐は安ければ35円くらいで売っているし、ちょっと高めの美味しい豆腐を冷奴にするもの美味しいですよね(*´︶`*) 栄養もあるし、もう欠点なんてない…いや、ひとつだけ豆腐に欠点があるとすれば。 豆腐は「 賞味期限が短いこと。 」ですよね。 豆腐は少しでも賞味期限切れだと危ない…という印象を持ちがちですが、実際のところはいつまで、どのくらい持つのでしょうか?? 賞味期限切れ1日とか、2日~3日なら可能性あり?かもしれませんが、1週間…1ヶ月だとどうなるの!? 豆腐の賞味期限!未開封と開封後はいつまで持つ? 充填豆腐の賞味期限はどのくらい？賞味期限切れ1週間でも食べれる？｜雑学ノート. 豆腐の賞味期限はそもそもどのくらいに設定されているのでしょうか?? いつもなんとなく「早めに食べなきゃ!」と思っていましたが、実際にどのくらいの日数なのかを 未開封 と 開封後 に分けて見ていきましょう。 未開封の豆腐の賞味期限 豆腐が 未開封 の場合の賞味期限はいつまでかと言うと、 製造日からだいたい1週間前後 に設定されています。 しっかり保存方法を守った場合(10℃以下で冷蔵保存)での賞味期限です。 豆腐はなんとなく「買って数日、2日~3日で食べきる」というイメージがあったのですが、1週間と聞くとなんだか長く感じますね…(・-・*) もちろん豆腐の種類によってはもっと賞味期限が早いこともあり、傷みやすい豆腐の場合は賞味期限ではなく「 消費期限 」が設定されています。 賞味期限は「いつまで食べられるか」の期間ですが、消費期限は「いつまで食べられるか(傷みやすいもの)」ですので、より注意が必要になりますね! 熱殺菌がされている豆腐は日持ちするので、消味期限の表記が多いようです。 開封後の豆腐の賞味期限 では開封後の豆腐はいつまでか?と言うと、 開けてから1日~2日まで にしておくのがいいでしょう。 書いてある賞味期限がいつまでかは、開封後には関係ない ですからね…! 開封後の豆腐ももちろん開封前と同じく、10℃以下の冷蔵庫で保存をしましょう。 一度に全部食べれば良いんでしょうけど、お味噌汁に入れる時などは半丁で大丈夫な時もありますよね…(^^;) 開封後の豆腐を長持ちさせる方法がないかな?と思って色々と試してみたので、後の方でどんどん紹介していきますね! 賞味期限が長い豆腐がある?重鎮豆腐とは 豆腐と言えば長持ちしない代名詞みたいなもんですが(?
)、なんと賞味期限が異様に長い豆腐があります。 さぞかし特殊な豆腐かと思いきや…。 この、みっちりパックの豆腐、「 重鎮豆腐 」です。スーパーでよく見るやつ!! 普通の豆腐みたいに出来た豆腐をパックに入れるんじゃなくて、パックごと豆腐を製造&熱殺菌しているので、とても傷みにくいのが特徴です。 賞味期限はどのくらいかと言うと、 1ヶ月ほど もあります。豆腐にしてはとっても長持ちですよね。 しかも味も美味しい。濃厚!と書かれている美味しい重鎮豆腐があって、母がハマって一時期そればかり食べてました(笑) 賞味期限は分かったけど、じゃあ実際どのくらい過ぎたらアウトなんだろう?? うさぎ 豆腐って1日、2日賞味期限切れでも危なそうじゃない…? 実際に豆腐の賞味期限切れはいつまで食べられる? 豆腐の開封後の賞味期限は何日もつ？保存方法は？ | HAPPY LIFE. では、実際に 賞味期限切れの豆腐がいつまで大丈夫なのか 。実際のわたしの経験と調べまくった結果をお伝えします! 割引き特価すき&ずぼらな性格なので、賞味期限切れの豆腐は何回も食べたことあります…(苦笑) 未開封でも賞味期限切れ1日で腐っていたことが… あくまでも保存状態に左右されるってことですよね、賞味期限切れでいつまで食べられるかというのは…。 わたしがスーパーで賞味期限間近の豆腐、というか厚揚げ豆腐を半額で買ったことがあるのですが、 買って1日で腐ってしまいました。 未開封です。 豆腐は賞味期限切れ1日でも腐るのかと思えば、 1週間切れていても大丈夫だったこともあります (笑) 10日、果ては 1ヶ月切れても何ともなかった人もいる とか…Σ(゚口゚; ちゃんと冷蔵庫に入れていたのですが、暑い夏場はそもそも流通過程や品出しなどで傷みやすかったり、スーパーから家に運ぶ時も常温ですよね。(徒歩2分だったんだけどね!) 開封後の豆腐の賞味期限切れはやばい 開封後の豆腐は、わたしの経験では 賞味期限切れ2日~3日ならセーフ でした…! 開封前なら、「パックする時に菌があまりいなかったのね」という考え方ができますが、開封してしまったらもう菌が入り放題…。 巷の声では、開封後1週間だろうが10日だろうがお腹を壊さないこともあるみたいですが、それは繁殖してた菌がたまたま「(わたし達にとって)悪性の菌ではなかった」ということらしいですね(笑) 開封後の賞味期限切れの豆腐を食べた猛者は、調べてもあまりいないようでした。 まぁ開封後の豆腐は、そもそも「忘れてた!」ということもあまりないのではないでしょうか?
豆腐が 糸を引く 、本当に傷むとそうなります。どのくらいだろう…賞味期限切れ一週間~10日くらいでなったかなorz 豆腐はすぐに分かりますが、厚揚げなどの時はもともとぬるぬるしているので分かりにくいんですよね。 糸を引いたらさすがに分かりますが、分かりにくい時は味やにおいなどで判断するようにしています。 賞味期限なんて切れても平気平気!という人もいますが、やっぱり豆腐は足が早い食べ物ですね…。本当に気をつけましょう。 じゃあ、そもそも豆腐を傷ませないような「上手な保存方法」ってないの!? どのくらい効果あるか分かんないけど、間違った保存方法よりは長持ちするよね(笑) 豆腐を長持ちさせる保存法!開封前の方が傷みやすいって本当? 未開封の豆腐の上手な保存方法は、調べてみるとおおまかに2種類に分けられるようです。 開封後は菌が入るから、 食べるまで未開封 にしておく。 購入したら未開封のままじゃなく、 開けてタッパーに移動 させる。 え、わざわざ開けるん…?と思いましたが、現に未開封でも賞味期限切れ1日で腐ったしなぁ。 賞味期限内でも、どのくらい持つかは予測できません。 豆腐が入っているあの「水」が傷みやすいので、開封後でも未開封でも、 わざと開封済みにして水を換え長持ちさせる という方法があります。 水は毎日換えて、豆腐の上まで浸すのが好ましいです。 わたしは1日換え忘れても、特にすぐ傷むということはありませんでしたが(・▽・) だけど、 開封後に雑菌が入る可能性がある …という欠点もあります。 出来れば熱湯消毒したタッパーか何かに入れて、無菌に近い状態で新鮮なお水に換えるとより長持ちしそうですね。 面倒だから、消毒はやらないけど…。水は換えないと1日で黄色っぽくなってきちゃうから、換えなきゃね。 やっぱり菌が心配だし…賞味期限までは未開封のままで、もし切れたら開封しているかな。うちは。 賞味期限切れの豆腐は冷凍にでも出来たら、こんなに悩まなくてすむんですけどね(笑) 豆腐の「冷凍」ってありなんでしょうか?? 豆腐の冷凍保存は可能なの?賞味期限は1ヶ月 豆腐を冷凍保存にした場合、賞味期限はなんと 約1ヶ月 にまで延びます。 それは画期的…!だけど、問題は味ですよね(・_・;) 実は、3年前くらいに一度賞味期限切れの豆腐を冷凍保存してみたことがあります。 高野豆腐とか凍み豆腐みたいになるのかな~みたいな感じで冷凍してみたのですが、全然…。すごく、 美味しくなかった です。 高野豆腐をもっとなんかスカスカパッサパサにしたような、スポンジをそのまま噛み切れるようにしたものみたいな、とにかくとんでもなかった!!!
豆腐を水切りしやすいザルもしくは皿に入れる 2. ラップをして冷蔵庫に入れ保存する 3. 保存中も豆腐から出た水はまめに捨てる 水なしで冷蔵保存する方法は手間もかからず、水にさらさないので豆腐のうま味や栄養成分が損なわれにくいなどのメリットがあります。なお、保存中に豆腐から出た水分は、細菌が繁殖しやすいのでこまめに捨てましょう。 豆腐の冷蔵での保存期間 保存期間の目安 水に浸す場合 2~3日 水なしの場合 2日 スーパーなどで販売されている豆腐の賞味期限は5~10日ほどですが、開封後は日持ち期間が短くなります。水に浸して冷蔵する場合の保存期間は2~3日程度、水に浸さず冷蔵するときは2日までを目安に食べましょう。 豆腐の冷凍での保存方法・期間は?日持ちする? 豆腐を買ったもののしばらく使う予定がない場合や、少しだけ使って余った時などに便利な冷凍での保存方法を紹介します。また、豆腐の保存期間についても解説するので参考にしてください。 豆腐を冷凍保存する方法 豆腐を冷凍保存する方法は以下の通りです。 1. 表面の水分をキッチンペーパーで拭き取る 2. 料理に使うときの大きさにカットする 3. 使う時の量をイメージしてラップに包む 4. 冷凍用の保存袋に入れ密封して冷凍庫に入れる 冷凍するときは、豆腐の水切りをせず軽く表面の水分を拭き、料理に使う大きさにカットした後に小分けにして冷凍します。ただし一度冷凍した豆腐の再冷凍は、食感や味がかなり損なわれるため、行わないようにしましょう。 (*豆腐の冷凍保存について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。) 未開封の場合はパックのまま冷凍することも可能 未開封の豆腐は、購入時のパックのまま冷凍庫で保存することも可能です。その場合は、凍った際に水分が膨張して容器が裂け、中の水が漏れる場合があるので保存袋に入れて冷凍庫に入ておきましょう。また、パックの表面に結露が付いているとそのまま凍ってしまうので、忘れずにふき取っておいてください。 豆腐の冷凍での保存期間 冷凍した豆腐は、2~3週間ほどであれば美味しく食べられます。多めに買った場合も冷凍しておけば日持ちして便利ですが、徐々に乾燥し劣化して食感や味が落ちるので、できるだけ早めに食べましょう。 冷凍豆腐を解凍する方法は? 冷凍豆腐を解凍するとき、冷蔵庫に移して冷凍庫内で自然解凍を待っていてもなかなか溶けません。なるべく早く調理に使いたいときの冷凍豆腐の解凍方法を3つ紹介します。 ①電子レンジを使って解凍する 電子レンジを使っての解凍方法は以下の通りです。 1.
韓国ではこれまで「きゅうりパック」や「ヨーグルトパック」などの手作りパックが流行し、日本でも話題となりました... 続きを見る 文/武位教子 \忙しい日に…下処理の要らないミールキットはこちら/
公開日: 2016-09-03 / 更新日: 2017-04-23 朝食やお弁当のおかずに人気のソーセージですが、いつも食べきれず半分残っていたり、あと数本残っているのに冷蔵庫に入れっぱなしということありませんか? そして、気づいたらすでに賞味期限切れなんてこともよくあること…。そこで浮かびあがる疑問は「賞味期限切れのソーセージって、食べても大丈夫?」 今回は、そんな ソーセージの賞味期限切れ、1週間や2週間、1ヶ月経過したものは食べても大丈夫なのか、また、長持ちする冷凍保存方法 について調べてみました。 スポンサーリンク ソーセージの賞味期限切れは食べられる?
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