これから毎週金曜日に更新しまーす さて、今回は、メールでいただいたご質問です。 ボッチがあがってシューと音がして 火を弱めてすこしすると音がしなくなってしまうのは 火を弱めすぎですか? 別の鍋は フタのボッチのラインで火を弱めて少しすると ボッチのラインが下がってしまったりします。 あまりよく知らないで使用してて恥ずかしいのですが教えてください」 ぜんぜん、恥ずかしくないですよー。 いいご質問、ありがとうございます^^ これって、圧力鍋を使う上ですごーく大事なことです!!! よくあるご質問（圧力鍋）｜ビタクラフト. Nさんは、圧力鍋を2台お持ちなのかしら? 質問に1つずつお答えしますね。 まず。 ポッチが上がって、シューと音がして、 火を弱めて少しすると音がしなくなってしまう。 この状態は、Nさんの推測通り、 火が弱すぎるために、 圧力がきちんとかかっていない状態です。 ほとんどの圧力鍋レシピには、 「圧力がかかったら、弱火で〇分加圧調理して火を止める」 って 書いてあります。 でも、このさらーっと書いてある「弱火」って言うのが 実は、 お鍋の構造、中に入っている食材の状態、分量、 圧力鍋のゴムパッキンの状態などにより、 火力はそれぞれ異なります!!!! ご存じでしたかー? うわー、ただ単に「一番弱い火力にしてたわー」というひと、手を上げてー!!!
実は簡単!? 圧力鍋の使い方 こんにちは! アサヒ軽金属のショーコです。 メルマガのレシピ制作を担当して早1年。 圧力鍋は我が家の台所でほぼ毎日活躍してくれています。 「圧力鍋を普段使いするとは、さすが調理器具メーカーの社員! 」なんて、思われましたか? お料理上手だと思いましたか?? 違うんですよ、実は使い方はとっても簡単なんです。 「圧力鍋ってなんだか怖い」というイメージを持つ方もいるかもしれません。 でも、正しい使い方を把握しておけば安心できますよね。 時間は短く、おいしさは倍増、とっても便利な圧力鍋。 こちらでは、お料理上手じゃない私が、実際に圧力鍋を使いながら使い方をご説明します! 圧力鍋の禁止事項 - 圧力鍋で目指せ500レシピ. ※こちらの記事は、一般的なオモリ式圧力鍋の使い方について書いています。 アサヒ軽金属の圧力鍋"ゼロ活力なべ"の使い方はこちらをご覧ください。 圧力鍋の基本的な使い方 それでは、さっそく使ってみましょう♪ メーカーによって細かい部分は異なりますが、基本の使い方は「蓋を正しくセットする」⇒「火にかける」⇒「火を弱める」⇒「放置」⇒「蓋を開ける」の5ステップ。 ここでは、オモリ式の圧力鍋〈ゼロ活力なべ〉で、カレーを作りながらレクチャーしちゃいますね! その1:材料を入れて、蓋を正しくセットする。 実は手先が不器用、かつ大雑把日本一な私。お野菜とお肉はざっくり切ります。 この大きめ野菜とお肉、そして既定量の水を圧力鍋に入れ、蓋を正しくセット。 そして、オモリをセットします。 「えっ、カレーなのに具材を炒めないの?」と思ったあなた、心配ご無用です!
ホームページのお問合せ からでもお気軽にお寄せくださいね。 やっぱり、百聞は一見に如かず! ってことで、講座にもぜひお越しくださいね。 ◎圧力鍋のことがよくわかる!無料メールマガジン発行しています お申込みはこちら ◎日テレ系「所さんの目がテン!」に出演させていただきました(4/29) ◎インターネットテレビ「どんどん夢が叶うメディカツ」に出演させていただきました。 放送の内容は、YOUTUBEでご覧いただけます(録画)
圧力鍋で大惨事がおきました、、、。 私はチャーシューを作るのが好きでたまにやるんですが、いつも4時間くらい煮込むので いつか圧力鍋を購入して短時間でトロトロのを作ろうと思っており、先日ホームセンターで 手頃なサイズのものが4千円程だったので思い切って購入しました。 初めてなので取り説を熟読して、材料を仕込みいざフタを閉めて煮込みました。 しばらくしてからロックピンとかいうのが上がったので、そのまま弱火にして30分。 もういいかなと思い火をとめておもりの位置を加圧から排気側にひねった瞬間に ものすごい勢いで中の汁が10秒間くらい排気口からとびちり続けあたり一面が大惨事に、、、。 しばらくしてロックピンが下がったのでフタをあけると汁が半分くらいなくなっており、チャーシューも たいして柔らかくはなっておりません。 ちなみにいつも煮込むのにコーラを使っております。その炭酸が原因でしょうか? とはいってもフタをしめるまでの間しばらく煮こんでますしほぼ炭酸は抜けてると思います。 それが原因ならばしかたがないですが、30分煮込んだのにたいして柔らかくはないし、 なんか使うのが嫌になりそうです。 取り説を何回読んでも使用方法はおかしくはないし、、、。 どなたか分かる方いらっしゃいませんか? 補足 説明不足ですいません、ピンが上がって30分煮込み、その後ピンは当然まだ上がったままで 、その状態でオモリ?がレバーになっておりそれを加圧側から排気側に切り替えたら飛び散りました、、、。 これがまずかったんですかね? 炭酸は問題なしですか? 5人 が共感しています 今回の噴出は『内部の圧力が高まっている時に一気に排気した為』です。 これはとても危険な行為ですので、他の方が仰る通り、次回からは自然にピンが下がる(減圧の印)のを待つか、急ぐ場合は鍋ごと冷やして(この方法は鍋を傷める可能性があります)ピンが下がるのを待って下さい^^; 火を止める→ピンが下がるまで放置→ピンが下がったら念の為排気→蓋をあける です。 圧力鍋の内部は製品にもよりますが、加圧時には120度を超える高温です。 これは加圧する事によって沸点が上がっている為ですが、この加圧されている熱々の状態の時に排気するという行為は 急な減圧により沸騰→爆発的な水蒸気発生→噴出(悪ければ大やけどです) 排気側にレバーをひねるという方法で減圧したい場合は、ゆっくり、少しずつ、様子を見ながらして下さい。 炭酸はまず今回のケースでは問題ありません。 14人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 皆様多くのアドバイスありがとうございました。 私をフォローしていただくコメントまで。 頑張って次回成功させます!
間違いがないのかを確認するときに使う言葉の1つである「お間違いないでしょうか」。実は正しい敬語表現ではありません。ではビジネスシーンで「お間違いないでしょうか」を使う際の正しい表現は?そもそも正しい日本語なのか。本稿ではそれらについて書いてみました。 お間違いないでしょうかとは 相手にこの解釈で間違いがないのかを丁寧に聞こうとする際に「お間違いないでしょうか」と言うことがありますが、実はこの言い方は正しい敬語表現ではなく、間違った敬語表現になっています。 「お」間違いないでしょうかといったように頭に「お」といった丁寧な表現をする際に用いる言葉についているので、「合っているのでは?」と思いがちです。 しかし、この「お」は相手のことを指す表現。つまり、「お間違いないでしょうか」は相手の間違いを指す表現になってしまいます。 では、自分がしっかりと相手の言っていたことを正しく認識しているか、間違っていないのかを確認する際に使うべき敬語表現はどういったものなのでしょうか。 敬語表現は? それでは「お間違いないでしょうか」の正しい敬語表現にあたるものはどういうものになるのでしょうか。正しい敬語表現と、それらが使われる理由を添えてまとめてみました。 よろしいでしょうか、が正しい表現 さっぱりとした表現に見えますが、この言葉遣いが正しいものになります。また、似たような表現で、「よろしかったでしょうか」というものは間違いになります。 理由は下記に記載していますが、現在の事柄の確認をするのに、よろし「かった」という言い方をしてしまうと過去形になってしまうからです。 間違いないでしょうか、でも正しい そもそも、正しい日本語なの? ここまでで正しい敬語表現をまとめましたが、こうやってみると「お間違いないでしょうか」という言葉自体が間違っているのではないでしょうか。 失礼な言葉なのでは、と思ってしまいます。実際、お間違いないでしょうかをビジネスシーンやアルバイトで使うときには相手を疑うような言葉になってしまいますので、失礼な言葉だと思います。 アルバイトでも結構言われることもありますし、意外と若い方たちは正しく認識をしていないような気がします。私もアルバイトをしているときに社員さんに指摘されて気づいた言葉でした。ですので、言われないと気づかない言葉の1つでもあるのかな、と感じました。 年齢が若い方などは「お間違いないでしょうか」でも間違いに気づかないことや気にしないこともあるかもしれませんが、目上の方に確認する際には気を付けて話したほうがいいです。 「お間違えないでしょうか」は正しい?
相手へ確認をする際、「お間違いないでしょうか」という言葉を使ったことがある方は少なくないと思います。しかし、「お間違いないでしょうか」は敬語表現として合っているのでしょうか。今回は、「お間違いないでしょうか」の敬語と、相違ない、間違いないについてご紹介します。 「お間違いないでしょうか」の敬語は合っているのか? 「お間違いないでしょうか」の敬語は間違った使い方 実は、「お間違いないでしょうか」という表現は正しい敬語だと思っている人も多いかと思いますが、実はこれは間違った敬語の使い方です。「間違い」という名詞に丁寧さを表す「お」がついているので何となく、正しい響きであるような気がしますよね。レストランやお店など特に接客の場でよく耳にする誤用の一つです。 「お間違いないでしょうか」の敬語は相手が主語になってしまっている 「お間違いないでしょうか」がなぜ正しい表現ではないのか、その理由は自分が相手に対して自分の認識が合っているのか?お互いの認識には相違ないのかを尋ねているのに、「お」という丁寧語をつけることであたかもそれが相手がする行為であるかのような形にしてしまっていることです。 更に、簡単に言うと、敬語とは本来、相手を上げるか自分がへりくだるかで相手への敬意を表す表現ですが、この場合は逆に自分の行為に対して丁寧な言葉を用い、自分自身に敬語を使ってしまっています。この「お間違いないでしょうか」の誤用からも分かるように、敬語はその構造と意味をしっかり理解して使う必要があります。 「お間違いないでしょうか」の使い方は?
「お間違い」「お間違え」の違いってなに?「お間違えのないよう~」って正しい?
質問日時: 2009/05/27 11:30 回答数: 4 件 お客様に対して 『お間違いないでしょうか』と『お間違えないでしょうか』と聞くのはどちらが正しいのでしょうか? No. 1 ベストアンサー 回答者: mot9638 回答日時: 2009/05/27 11:34 こんにちは 「お間違い」が正解。 「間違え」という言い方は無いです。 「間違え」は「間違える」「間違えた」という「動詞」としては使います。 12 件 この回答へのお礼 なんだか1回考えてしまったら訳が分からなくなってしまって… やはり『お間違い』が正しいのですね!! とってもすっきりしました! ありがとうございます! お礼日時:2009/05/27 15:19 No. 4 kentaulus 回答日時: 2009/05/27 14:10 どうなんでしょう・・・ 関西圏では『お間違[え]ないでしょうか』が標準ですけど。 『お間違[い]ないでしょうか』は全然聞きません。 4 No. 3 M_Sato 回答日時: 2009/05/27 13:27 「間違え」「間違い」はそれぞれ他動詞の「間違える」、自動詞の「間違う」の連用形が名詞化したものです(現代語では「間違う」を他動詞として使うこともあります)。 ですから、「間違い」「間違え」どちらも正しいです。複合語では「間違え」が多く使われるようです(例:言い間違え)。 10 No. 「お間違いないでしょうか」と確認するのは失礼？意味と正しい使い方. 2 born1960 回答日時: 2009/05/27 12:16 関東地方では方言なのか「い」と「え」が混同されることが多いようです。 たとえば「いばる(威張る)」を「えばる」 「おねえさん」を「おねいさん」 「はえ(蝿)」を「はい」 もしも質問者様が関東圏の方なら方言としてOKだと思いますが。 1 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
言い換え②こちらのバッグはお客様のものでよろしいでしょうか? 言い換え③部長、送別会は「ご参加される」でよろしいでしょうか? よろしいでしょうか?の意味は「よいでしょうか?」 よろしいでしょうか?という表現になじみのない方のために解説。 よろしいでしょうか?の意味は「よいでしょうか?」であり、「お時間をいただいてもよろしいでしょうか?」などとして、相手の許可を求めるときに使います。 「よろしいでしょうか」に使われる「よい」の意味をまとめると、 許可できる ▼例文:部長、来週休みを頂いてもよろしいでしょうか? ▼例文:ここでタバコを吸ってもよろしいでしょうか? 差し支えない、支障ない、問題ない ▼例文:一点、質問してもよろしいでしょうか? ▼例文:今、お時間を頂いてもよろしいでしょうか?