さん
調理時間: 1時間 以上
人数: 2人分
料理紹介
お寿司に付いてるガリが大好きなのですが、なかなか市販で美味しいものがないので、作ってみました。特に新生姜の時期に作るのがオススメ、三温糖を使ってまろやかに。
材料
新生姜 一株
☆三温糖 100g
☆酢 100cc
☆塩 少々
作り方
1. 新生姜を洗って皮を剥きます。
新生姜は皮も柔らかいので、気になる所を削ぐぐらいでいいです。
赤い茎のところは、色付けに取っておきます。
2. 皮を剥いた生姜の水気をしっかり取ってから、なるべく薄く切ります。
多少形が悪くても気にせず、とにかく薄切りに集中します。
3. 【みんなが作ってる】 ガリの漬け汁のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. お湯を沸騰するまで沸かし、薄切りにした生姜を入れます。
再沸騰したら火をとめて、ザルにあげ、キッチンペーパーなどでしっかり水気を切ります。
4. ☆印の材料をお鍋に入れて、砂糖が溶けるまで温めます。
このとき、沸騰させないようにして下さい。
5. そこに、生姜を投入し、火をとめて冷まします。
冷めたら密封できるビンなどに入れて、冷蔵庫で一晩置きます。
翌日には食べられます。
気をつけて保管すれば2週間くらいは持ちますが、いつもあっという間に食べちゃいます。
ワンポイントアドバイス
砂糖の量は好みで調整して下さい。
生姜を食べ切った後の漬け汁は、生姜焼きの漬け汁や、ブリの照り焼きにすると美味しく使い切れます。
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2016/07/13 UP! このレシピに関連するカテゴリ
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【みんなが作ってる】 ガリの漬け汁のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品
スーパーの野菜売り場に新ショウガが並び始める季節となった。 私たちが通年で見かける「ショウガ」、正しくはこれを「ヒネショウガ」という。ヒネショウガは冷ややっこや天ぷらなどの薬味にしたり、煮魚などの臭み消しに使ったり、豚のショウガ焼きにしたりと、料理の名脇役。見た目も茶色い皮に包まれ、ゴツゴツとしていて硬く、香りも強い。クセの強いベテラン俳優といった感じだ。 対して新ショウガは色も白くて、みずみずしい。先端がほのかに赤く染まっていてかわいらしく、こちらは新人ながらも実力派の女優といったところか。新ショウガは甘酢漬けにすると淡いピンクに染まり、すしや焼き魚などに添えられ、脇役ながらも料理全体に華やかさが加わる。 いや、もはや脇役ではないかもしれない。「実はすしよりも新ショウガの甘酢漬けのほうが好き!」という人を私は複数知っている。彼らは普通のすし店だと何回もおかわりするのが恥ずかしいので、回転ずしのほうが好きと言う。そして皿に山盛りにしてうれしそうに食べる。 料理の添え物だけじゃもったいないとばかりに、新ショウガや甘酢漬けをメインにした料理のレシピもネットで目にするようになった。なんだか新ショウガは最近、脇役ならぬ主役級の存在感を放ってきているように思う。 さて、新ショウガとはいったい何か? ショウガはジャガイモやサツマイモが「種イモ」で増えていくように、畑に「種ショウガ」を植えることで増えていく。種ショウガが成長すると、ここからコブのようなものができてくる。それが新ショウガである。 実は新ショウガには2種類あり、1つは初夏から夏にかけて種ショウガのコブが小さいうちに収穫したもの。もう1つは秋になってヒネショウガとして出荷する用に収穫したものである。後者を2カ月程度貯蔵させると、水分が抜け表面が硬くなり、繊維質も増え、あの渋い脇役のヒネショウガとなる。 2つの新ショウガの違いは収穫時期だけではなく、色にもある。秋に収穫され貯蔵せずに出荷される「秋の新ショウガ」にはあの薄い赤色の部分がない。つまり、ピンクに色づく新ショウガの甘酢漬けを作れるのは今のシーズンだけ。
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1. ドラム式洗濯機の中に塩素系クリーナーを投入。
2. 標準コースを洗濯して洗濯機を回す
3. すすぎをかける
4. 脱水する
注意点として、塩素系クリーナーは、お湯を使用すると塩素ガスが発生しやすく、気分が悪くなることもあります。使用する際は水を使うようにしましょう。
▼and_a_plusさんの記事はこちら▼
パーツのお掃除も忘れずに
お掃除を忘れがちな洗濯機のパーツ。糸くずフィルターや洗剤投入口なども、たまにはお掃除が必要です。
大きめのバケツか、洗面台に 60℃のお湯を用意し、『オキシクリーン』を溶かします。 そこに 外したパーツを入れ、2~3時間ほど放置したら、洗い流すだけでOK! 洗った後は水気を切り、しっかり乾かしましょう。
▼__________7hm7_____の記事はこちら▼
洗濯槽のカビ掃除におすすめのグッズ
ここからは、洗濯機の掃除に便利なおすすめアイテムを4種類紹介します。
洗濯ネットにアイテム入れて、衣類と一緒に洗濯するだけでカビの除去ができる『洗濯槽快』や、洗浄が終わったら色で知らせてくれる『洗濯槽ヤシ油クリーン』などをピックアップ! 洗濯槽のカビ取り剤. 便利な掃除アイテムを使って手軽に、洗濯機をピカピカにしましょう。
1. 衣類と一緒にお掃除できる『洗濯槽快』
洗濯ネットに入れて、衣類と一緒に洗濯するだけで洗濯槽の掃除ができる『洗濯槽快』を紹介。
天然素材のホタテの貝殻を使っており、敏感肌の方も使いやすいアイテムです。 カビの除去・予防ができるので、ピカピカの洗濯槽を維持できます。衣類の洗濯の中に掃除ができるのは、時短にも節水にもなり主婦の強い味方! 2. 環境にやさしい『洗濯槽ヤシ油クリーン』
洗浄が終わったら色で知らせてくれる『洗濯槽ヤシ油クリーン』を紹介。
洗濯槽の裏側のカビを、しっかりと除去してくれるクリーナーです。 天然のヤシ油を使っているので、環境にもやさしいのはうれしいポイント。パック状ですが、袋は溶けてなくなるためゴミも出ません。
3. 塩素の力でしっかり洗浄『洗たく槽カビキラー』
カビの胞子を約99%除去してくれる塩素系クリーナー『洗たく槽カビキラー』を紹介。
塩素の力で、雑菌をしっかりと除菌! 洗濯機を開けたときのイヤな臭いや、洗いたての衣類につくイヤな臭いも消す働きがあります。 塩素系は、カビを分解してくれるため、落としたカビが浮遊することなくすっきりと洗浄してくれますよ。
4.
洗濯機カビが出続ける、洗濯槽の黒カビ（ワカメ）は本当に取りきれないのか調べてみた | 主婦導
いかがでしたか? 洗濯槽のカビを防ぐのは、日ごろの心がけ次第。
洗濯した衣類に付着したカビや汚れを見て落ち込む前に、今回あげた掃除術と予防法で洗濯槽をキレイに保ちましょう。
よくある質問が、この 「塩素系漂白剤に溶かす水の温度」 についてです。
塩素系漂白剤を何も入っていない洗濯機に流し、そのままスイッチオンの方が確かに楽ですよね? しかし、その場合は洗濯機から 「水」がでるだけ です。
もちろん水でも塩素系漂白剤の効果はありますが、 一番塩素系漂白剤の効果を引き出す温度が 「お風呂ほどの温度のお湯」 なのです。
※しかし、 熱湯は絶対にNG です。
「熱湯は殺菌効果もあっていいのでは?」と私自身も思いましたが、 熱湯に塩素系漂白剤を入れることで急激な分解が起こり 有毒なガスを発生させます 。
重大な事故につながりかねないので注意してください。
洗濯槽の掃除のペースは? 洗濯機カビが出続ける、洗濯槽の黒カビ（ワカメ）は本当に取りきれないのか調べてみた | 主婦導. 洗濯槽の掃除のペースは 「月1回ほど」 がベストだと言えます。
やはり1か月以上放置すると汚れや雑菌も増え始めますし、何よりもカビや雑菌が家の中で一番発生しやすい場所であることも踏まえて 定期的な掃除が必要 です。
※ただ、梅雨のシーズンには 月に2回ほど した方がいいかもしれません。
常に洗濯槽を清潔にすることで、家族の健康も守れるので、今まで洗濯槽を綺麗にしたことがないならば、必ず綺麗にしましょう。
洗濯機を丁寧に綺麗にしてあげることで、 洗濯機自体も長持ちさせる ことができます。
面倒なことかもしれませんが、色んな面でメリットがありますので、ぜひ綺麗にしてくださいね。
まとめ
今回は洗濯機のカビの取り方やカビ予防について紹介していきました。
複雑で敬遠してきた洗濯槽の掃除も、身近なものを使って簡単にできることが分かりましたね。
キッチンハイターはカビ取りだけでなく予防にも効果があり、更にはコストパフォーマンスも良い最高のアイテムです。
これから湿気が多くなるシーズンなので、是非試してみてください!! ▼こちらの記事も併せて読まれています▼
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