3 welake 回答日時: 2010/07/17 17:30 1. 米3合(540ml)につき、サラダ油大さじ1を混ぜて炊く。 2. 米3合(540ml)につき、酢大さじ1を混ぜて炊く。 3. 米2合(360ml)につき、小さじ1ほどのハチミツを加えてよく溶かし、30分~1時間浸けこんでから炊く。 4. 大根のおろし汁を適量加えて炊く。 *水加減を変える必要はありません。お試しください。 6 食費を少しでも節約しようとして、安い米を買ってしまい、失敗したなと思っていたのです。 教えていただいたなかで、サラダ油大さじ1を加えて炊くというのが簡単そうですね。さっそくやってみます。 お礼日時:2010/07/17 18:53 No. 2 usokoku 回答日時: 2010/07/17 17:07 > 安くてまずいお米を 米はややこしい問題があります。 それは、 食べつけている米がもっともうまい と、判断する人が多い という問題です。 したがって、次の方法はうまくいくとは限りません。 1. 水量の加減。べちゃべちゃしているほうがうまいというのであれば水を多めに、ふんわりしているほうがうまいというのであれば水を少なめに。 2. 美味しいごはんを炊くコツとは？ 古米・安い米が“変身”するカンタン裏技（All About）お米を炊く方法、安いお米を美味しく変身さ…｜ｄメニューニュース（NTTドコモ）. もち米の添加(1割程度) 3. 酒の添加(主目的は、酒によるエタノール沸点温度保持による効果として、臭い成分の除去、糖類の添加による甘味の増加)。臭い除去の手段としては、炊き上がった後、保温にして放置。乾いてパサパサなご飯になるが、臭いも飛んで行く。 4. 調味料の添加。いの一番、0. 05-0. 001%添加、砂糖0. 5-1%添加(分量は、炊き込み御飯に含まれる調味料の分量とか、砂糖の分量を計算して決めてください) 5. アルファ米が多くて、ゴツゴツして食べられないというのであれば、一旦炊いて、味噌汁の中に炊いたご飯を放り込む。 平安末期、僧侶が弟子を引き連れて行き倒れの供養をしているときの様子を描いた(書名忘却)で、握り飯を鍋で沸かしたお湯の中に入れて弟子と共に食べる、というシーンがあったはず。米は高価な食品でしたので、かゆに再加工して食べるのが昔の食べ方です。 >毎日続けられないので 使っている調味料を代えてください。おそらく、同じ会社の同じ調味料を使いつづけているのであきがきているものと思います。 いろいろと試して、自分にあった方法を探してみたいと思います。 お礼日時:2010/07/17 18:54 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!
安いお米を見つけて思わず買ってしまったものの、食べてみると「う……美味しくない……」と思ったことはありませんか? 2kg程度なら我慢して食べることはできても、5kg、10kgとたくさん買ってしまった場合は、どうにか美味しく炊く方法は無いかと考えるはずです。 ブレンド米・古米でも、最新の高級炊飯器だと美味しく食べられるそうですが、我が家のように古い炊飯器を使っている家庭でも、美味しく炊く方法はあるんです!
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質問日時: 2010/07/17 16:25 回答数: 6 件 安くてまずいお米を、なるべく美味しく炊くにはどうしたらいいでしょうか。炊き込みご飯やまぜご飯は毎日続けられないので、白米での方法を教えてください。 No. 1 ベストアンサー 回答者: chibimisako 回答日時: 2010/07/17 16:42 064gejrt55さん、こんにちは。 そろそろ古米の味や香りが気になるシーズンですよね(^^;) 昔から言われているのが、といだあとに大さじ1杯の日本酒を入れて炊くとか、もち米を1割加えるとかです。 参考URL: … 5 件 この回答へのお礼 どうもありがとうございました。 日本酒やもち米を加えるというのも簡単にできそうです。こちらの方法も試してみます。 お礼日時:2010/07/17 18:56 No. くさいお米を美味しく炊く方法 レシピ・作り方 by umenohanahana｜楽天レシピ. 6 tantan1234 回答日時: 2010/07/18 17:53 無責任ですが 私はした事がないのですが 米を茹でて パスタみたいになったらざるにあげて 塩をかけて食べると言う方法をした事がある 友達がいました。 私は した事がありませんので 美味しいかどうかは 分かりませんが 古い米には 向かないみたいです 3 No. 5 rcc123 回答日時: 2010/07/18 08:29 私の場合、ご飯がまずく、 高い米、安い米、産地、銘柄、 炊き方、浸す時間、水の量、などいろいろやりましたが、ほとんど変わりなく。 これは、炊飯器が悪いと思い、買い替え。 一応IHですが、安い普及品です。 劇的に旨くなりました。 もっと、早く買い換えればと思いました。 炊飯器により、加熱のプログラムが異なるので、 味に、大きな差があります。 決して、高い炊飯器=旨いとは限りません。 一度、知り合い等にお願いして、別の炊飯器で炊いてみては。 それ以来、米の違いより炊飯器の違いの方が、 味に差が大きく出ると、感じています。 8 10キロ3000円程度の米でも美味しく炊けますので、炊飯器の問題ではないだろうと思います。やはり米自体の味だと思います。 お礼日時:2010/07/18 09:21 No.
お米を炊く方法、安いお米を美味しく変身させる方法をご紹介します。基本のご飯の炊き方まずは炊飯器で炊く一番基本的なご飯の炊き方です。当たり前のように炊いているご飯も、きちんとポイントを押さえて炊飯することでより美味しさが引き出せますよ。▼洗米お米はゴシゴシ研ぐというよりも、たっぷりの水でさっと洗うようにします。昔に比べて現在の精米技術は向上していますので、米と米を擦り合わせるように研ぐ必要はありませ
このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 12 (トピ主 1 ) 2011年1月7日 10:08 話題 年末にドラッグストアで安いお米を買いました。10キロで1980円。 いざ炊いてみると、炊いているうちから臭いにおいがして、食べてみると臭くて気持ち悪くなってきました。 この臭さは安い米ならではの独特な臭い。 開封したばかりなので沢山ありますが、おいしく食べれる方法があったら教えて下さい! 宜しくお願いします。 トピ内ID: 3832982954 3 面白い 1 びっくり 涙ぽろり 0 エール なるほど レス レス数 12 レスする レス一覧 トピ主のみ (1) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました 🙂 ハッパフミフミ 2011年1月7日 13:22 まずは米をよーくといで下さい。 普通とぐ2倍くらい。 そして3合につきはちみつを大さじ2杯入れて炊いてください。 だいぶましになりますよ。 トピ内ID: 9492626452 閉じる× おいしく食べられる方法としては味に変化をつける方法が最も手っ取り早いかと思われます。香辛料を使って炊き込む方法です。 お金に糸目をつけないなら「サフラン」を、財布の手前ムリなら「ターメリック」を使えば、ニオイはかなり減るはずです。同時に色も付きますが。 あと、塩も結構効きます。ひとつまみほど入れる程度ですが、食味がよくなります。 トピ内ID: 3336116897 ななん 2011年1月7日 14:35 うちの田舎には近所にコイン精米があるんですが、そこで仕上げだけもう一回出来ませんかね?? 後はお酒を入れて炊くといいとか。 私は家庭用精米機を買いました。実家から古いお米が来てもこれで乗り切れます。夏はお米の味が落ちるので。。。 トピ内ID: 7323665933 いろいろ方法はありますが、 気持ち悪い程なら効果がないので止めた方が良いです。 1. 高級米のように安いお米を美味しく炊く方法 | 株式会社みどりフーズ. 木炭をお米と一緒に炊飯器に入れて炊く。 2. 炊飯用の寒天を入れる。米売場にある。 3. 雑穀を混ぜて炊く。米売場にある。 4. 味付けご飯にする。各種調味料売場にある。 臭い原因が古いだけでなく、保存用臭気ガスの匂いなら、 無害とは言うものの食用には適しません。 トピ内ID: 8416624053 💡 ヌモキエビラチ 2011年1月8日 00:18 何日か絶食して,とんでもなく空腹になりましょう.
「高級炊飯器や高級米を買わなくても、甘くてふっくらした美味しいお米が食べたい!」と思っている方は多いと思います。スーパーで買うお手頃価格のお米が今よりもっと美味しくなる方法があるとしたら、試してみたいですよね。 そこでこの記事では、 いつも食べているお米が甘くふっくら炊ける裏ワザ をご紹介します! お米も炊飯器も"いつもの"でOK!ご飯が美味しく炊ける裏ワザ いつものお米をいつもの炊飯器で炊く時、あるひと手間を加えることで、まるで 新米のようなふっくらと甘い仕上がり になります! では、早速その方法を見ていきましょう! 【ご飯が甘くふっくら炊ける裏ワザ】 (1)いつも通りお米を研ぎ、お釜の目盛りどおりに水を入れる (2)お釜を冷蔵庫に入れ、2時間ほど冷やしながら米に水を吸収させる たったこれだけでOK!お米は、炊く時に 沸騰するまでの時間が長いほど甘くなる 性質があります。そして、 水がしっかり浸透したお米はふっくら 炊きあがります。そのため、冷水でつけ置きして炊くと、いつものお米がふっくら甘く仕上がるのです♪ この裏ワザは 土鍋 でも使えるので、土鍋派の方もぜひ試してみてください! もっと美味しく炊くポイント!炊飯は○○にこだわるべし! 冷水を使うと美味しく炊けることが分かりましたが、それより更に美味し炊く方法もあります!それは、 炊飯に使う水をミネラルウォーターやカルキ抜きした水道水に変えること 。 ですが、ミネラルウォーターを買い続けるのはコストがかかりますし、かといって毎回水道水を沸騰させてカルキ抜きするのも面倒…。何かいい方法はないのか…と思っていたところ、 コスパが良くて手間もかからず水道水を綺麗にできる 便利アイテムを見つけました! 【クリンスイ ポット型浄水器】 こちらのポットはただ水を冷やすだけのものではなく、なんと水道水の浄水ができます! 水が真ん中の浄水フィルターを通ることで、水道水に含まれる塩素など15種類の不純物を除去。水道水特有の 消毒臭や風味が緩和 されるので、炊飯に使えばご飯がより美味しく炊きあがります♪ 浄水に使用するフィルターは定期交換が必要ですが、こちらは約3か月と寿命が長いので経済的。フィルター1個で 2Lのペットボトル約100本分の浄水 ができるので、ペットボトルのミネラルウォーターを買うよりも 断然お得 ですよね…♪ これがあれば、水道水を入れて冷蔵庫でそのまま冷やしておけるので、冷水で炊くために毎度お釜を冷蔵庫に入れる必要もなくなります。邪魔な持ち手がなく、冷蔵庫の ドアポケットにコンパクトに収まる ところも魅力的!
ダイエットを上手にやめる方法①結果ばかりに満足しない それでは、恐怖のリバウンドスパイラルにはまらないために、上手にダイエットをやめる方法を、8つご紹介していきます。 まず1つ目は、「結果ばかりに満足しないこと」です。 ダイエットは体重を減らすことが目的ですが、数字ばかりが目的になってはいけません。 数字に囚われてしまうと、本来のダイエットの目的である"綺麗になりたい! 食べるのが怖いと思ったとき【経験にもとづいた対処法】 – Spice Up School. "から、どんどん離れていってしまいます。 本末転倒を避けるために、心がけておきたいのがバランスです。 例えば、食事バランス。 人間は、本来は1食で大丈夫、2食がちょうど良い、など世間では様々な情報が流れていますが、朝・昼・晩の3食の食事をきちんと取ることで、身体も思考も健康的にダイエットできるのです。 極端にではなく、いつもの食事から少しだけカロリーをオフしていく。 まずは、そうしたことを意識してみましょう! 健康的に痩せることを前提にすればリバウンドへの不安も減り、体型の維持ができるはずです。 ダイエットを上手にやめる方法②目標値を常に意識する ダイエットを上手にやめる方法として2つ目は、「目標値は常に意識すること」です。 例えば、10kg減量する!と具体的に、減量する数値を明確に考えたり、理想体重を目標に設定したりと、目標を常に意識することが大切です。 ダイエットをすると、1kg痩せた喜びから、もう1kg……もっと1kg……と、気がつけば数字を落とすことが目的にすり替わってしまう場合があります。 身長159cmの日本人女性の臓器の平均的な重さは、骨や血液、水分、脂肪などを合わせると総体重は約32kgだといわれています。 前述のように数値だけを目標にしてしまうと、際限なく体重を落としてしまいかねません。 自分が理想とする目標値を達成できたなら、数値に快感を覚えず、目標値を維持することに喜びを感じましょう! ダイエットを上手にやめる方法③筋力をつけておく 3つ目のリバウンドをせずに上手にダイエットをやめる方法は、「筋力をつけておくこと」です。 筋肉をつけると腕や足が太くなると思われがちです。 でも実際は、活動代謝量をアップするために、ある程度の筋肉は必要になります。 活動代謝量とは、仕事や運動など、日常生活の中で、体を動かすことで消費されるエネルギーのことをいいます。 活動代謝量がアップすれば、カロリー消費量も高まるそうで、ダイエットをやめてもリバウンドしにくい体質になるんだとか!
😨ストレスはたまりませんか? 😨毎日、楽しいですか? 😨食べることが怖くなりませんか? やめたいと思う辛いダイエットは今すぐ、やめましょう。 成功するダイエットは「辛くない」! ダイエットに成功した自分をよく想像してみてください。 🎀 理想のスタイルになった、ほっそりキレイな自分 🎀 健康的でいきいきとアクティブな自分 🎀 くびれがあって、水着の似合う自分 など…人それぞれかと思いますが ワクワクしませんか? 💓 この「ワクワクする!」気持ちがダイエットには大切です✨ ダイエット=辛い ではなく、 ダイエットをして得られる自分のスタイルや気持ちをリアルに感じて ルンルン♪と、楽しみながら理想の体型を目指すことがカギになります 🐰 辛いダイエットをやめたら痩せました ダイエット地獄から抜けられました!
運動はしていらっしゃいますか? ?運動をして筋肉をつけると、少し量を増やしたりカロリーを増やしても太りずらくなります。代謝がよくなるんです。足など、見た目も筋肉をつけることで引き締まります。 ダイエットは途中でやめるものではありません。よく期間を決めていらっしゃる方がいますが、期間を決めて痩せるのはボクサーなどがやる「減量」。綺麗になり、生涯健康的になるために食事量などを調節して、体に慣れさせそれを習慣とするのが「ダイエット」です。ダイエットは美容の意味だけではなく、健康になるための意味合いです。たとえば、歯科矯正をすることもダイエット。整形をすることもダイエットです。あなたはまずダイエットの本来の意味を理解してから取り組んだ方がいいと思います。立ちくらみがするほどというのは、それは健康的になるためのダイエットではなくただの「減量」です。食事量をただ減らし、少しの運動だけじゃ綺麗になんてなりませんよ。食事量を増やして激しい有酸素運動と無酸素運動をやりましょう。そうすれば筋肉量で体重は増えますが見た目は変わります。体重の数値に囚われるのはやり方が間違ってます。体重なんて、誰が見るんですか? ?見るのは見た目でしょう。私は筋肉量で本来の体重より5〜8キロ、いつも少なく見られます。