2015/12/18 2016/01/09 安いお米を買ってしまったり、もらったお米が古くて美味しくないってこと、たまにありますよね。貴重なお米を捨ててしまう前に、美味しくごはんを炊くためにできることを試してみましょう。 今回は、いまいちなお米を美味しく炊く方法についてご紹介していきます。 スポンサードリンク 古米や美味しくないお米が新米のようになる裏技はこれ! ごはんが美味しいと、それだけで幸せになりますよね。日本人ならお米は美味しく頂きたいところです。 古米やパサパサのお米は規定より 水を少し多めにして炊きましょう 。 お米が炊きあがったらすぐに蓋を開けずに、 15分 程度は蒸らす時間を置くようにします。 (蒸らさないですぐに混ぜて水分を飛ばした方がいいという説もあります) その後、しゃもじで お釜のそこから持ち上げるようにお米全体をほぐ すように混ぜます。 それでもいまいち!という場合は、ごはんが劇的に美味しくなる裏技を試してみてください。 ご家庭に通常あるものでできますので、簡単にチャレンジできますよ!
古い米や安い米をカンタンに美味しく炊き上げるためのコツをご紹介しました。 お米は、収穫や精米から日数が経つと、味が落ちてしまうものですが、今回ご紹介したコツを使って、お米を美味しく炊き上げてください。 では。
安いお米も絶品に!すぐ試したくなる「美味しいお米の炊き方」決定版 ホーム >おこめの話 >安いお米も絶品に!すぐ試したくなる「美味しいお米の炊き方」決定版 日本人といえば、お米!毎日食べるものだからこそ、おいしく仕上げたいですよね。普通のお米はもちろんですが、古米や安いお米でも、ひと工夫するとおいしく仕上げることができるんです。 そこで今回は、ご家庭に常備しているもので簡単においしくするお米の炊き方を紹介します!さっそく今夜から試してみてはいかがでしょうか? 基本の炊き方にプラスして ▶ 冷水から炊く&氷を入れて炊く お米をといでから炊くまでの間、手が冷たくなってしまう...... とぬるい水を使っている方もいるかもしれません。しかし、おいしく炊きたいならこれはNG!米は冷たい水から炊くのがよいのだそう。 冷たい水からじっくり吸水させた方が、お米全体に水分が行き届くため、ふっくらとした仕上がりになるようです。 ▶ 米にきちんと吸水させる お米を炊く手順の中で、つい省いてしまいがちな「吸水」。しかし30分から〜1時間ほどしっかり吸水させることで、柔らかい炊きあがりになるのです。この手間を惜しまないことが、おいしくお米を炊くひとつのポイントになるようですよ。 最近の炊飯家電は、炊飯スイッチを押した段階で、吸水時間が設定されているものもあります。ご家庭の炊飯器がどのような機能設定になっているか、一度取扱説明書を見直してみると良いですね。 ▼お米の炊き方、基本が不安な方はこちら 入れるだけでおいしくなる調味料 ▶ 1、オリーブオイル(サラダ油) 炊くときに米2合に対して、オリーブオイル小さじ1を目安に加えてから炊きます。いつもよりツヤが出てしっとりと美味しいご飯になるそうです! 安くてまずいお米を、なるべく美味しく炊くにはどうしたらいいでしょう- レシピ・食事 | 教えて!goo. ▶ 2、にがり 米2合に対して、にがり2滴を入れて炊きます。そうすると柔らかくふっくらと炊き上がり、冷めても固くならないとか。マグネシウムも一緒にとれて健康にも良さそうです。ツヤが出て美味しいご飯になりますよ。 ▶ 3、塩 米2合に対してひとつまみの塩を入れて炊きます。スイカに塩をかけるとおいしく甘くなるように、塩分を入れることでご飯の甘味が増すそうです。 ▶ 4、昆布 ダシ用昆布をのっけて炊きます。昆布と一緒にご飯を炊くと、味が奥深くなってさらにおいしくなるそうです。しかし、やるときには注意が必要!お米が水を吸う前に昆布をいれてしまうと、逆効果となってしまうそうです。炊く直前に入れてみましょう!
古米や安い米をおいしく炊く方法!裏技!簡単にモチモチの美味しいご飯にすることができます。 - YouTube
ご飯がより美味しく炊けるといわれている裏技を、皆さんもいくつかご存知ではないでしょうか。全て筆者が試したもの……ではありませんが、一般によく知られているご飯が美味しく炊ける裏技をいくつかご紹介します。 ■もち米をひとつかみ加える (米の量の1割程度) ■酒を少量加える (米1合に対し大さじ1程度) ■みりんを少量加える (米1合に対し大さじ1/2程度) ■備長炭を入れて炊く ■サラダオイルを数滴加える ■にがりを加える ■はちみつ少量を加える ■一度沸騰させて冷ました湯(白湯)で炊く ■別の種類の米と混ぜて炊く などなど。 ちなみに筆者の個人的なおすすめ方法は「みりん」です。少量加えるだけなのでお手軽ですし、甘みの少ない米にも適度に甘みが出て、つやもよくなります。 色々試して、一番美味しく変身してるなぁと思われる方法を見つけてみてください。 「安い米も美味しく食べる」いかがでしたでしょうか。安いお米でも保存方法や炊き方等に気を付けるだけで、ずいぶん味も変わってきます。美味しいお米を食べるため、皆さんもぜひ実践してみてくださいね。 和田 由貴(節約ガイド) 白湯 節約 関連記事 おすすめ情報 All Aboutの他の記事も見る 主要なニュース 07時30分更新 生活術の主要なニュースをもっと見る
株式会社みどりフーズは専門の米食味鑑定士が多数在籍するお米専門の卸会社です。 大正2年創業、創業から100余年の豊富な経験と実績からお客様のニーズに合った最適なお米をご提案しております。
では、なぜサグラダ・ファミリアの工期が 300年から144年と半分以上に短縮できたのか? それが、冒頭で申し上げた様にクレーン重機の導入や 3Dプリンター技術による高度なシミュレーションや コンピュータ数値制御の発達、PC構造解析などの 新らしいIT技術の進歩に依るところが大きい。 晩年は、ホームレスと見紛うほどのみすぼらしい格好で まさかサグラダ・ファミリアの設計者とは思われずに 不遇な最期を遂げた故アントニ・ガウディ氏は、 完成した贖罪教会を見て、何を思うのだろうか? 蛇足なるがサグラダ・ファミリアは贖罪教会で 信者からの寄付、日本で言えば「 お布施 」で 建設費用を賄ってきたとされる。 日本の、お寺で言えば檀家さんという 位置づけになるが、集まった寄付金は 坊さんでも自由には使えない様である。 以前に勤めていたシロアリ工事の施工会社の 営業職をしていた時に、直に聞いた話しだが とあるお寺で白蟻防除の400万円の契約が 決まり、工事を行ったという。 だが、白蟻防除工事の契約自体が住職の 独断で契約したことで、後に檀家さんから かなり怒られた、と言っていたという。( 笑 ) つまり、お寺の住職であっても集まった お金は自分の裁量だけでは使えないのである。 サグラダ・ファミリアの場合は、どうだか知らないが…
1882年から建設が始まっている、スペインの バルセロナにある「 サグラダ・ファミリア 」が 136年も経った2018年になっても、なぜ今だに 完成せずに工事が遅い4つの明確な理由とは何か? 1883年のビリャール氏の辞任で遅れた サグラダ・ファミリア[ sagrada-família] を日本語に翻訳すると、聖家族贖罪( しょくざい ) 教会となるが、なにしろ136年たってもいっこうに 完成する気配を見せない。 ちなみに贖罪教会に意味は「 信者の寄付や献金 」 ということであり日本で言えば、お寺の檀家さんが 寄贈する様な位置づけだと思われる。 2018年になって、ようやく「 2026年に完成 」 との見通しが報じられる様になったが、なぜ工事が ここまで遅れに遅れまくっているのか? いろいろ調べた結果、主な理由が4つある事が 分かってきたので本稿にて、お伝えして行きたい。 まず、サグラダ・ファミリアの工事が遅れた 4つの理由のうち、第一の原因が初代建築担当の 「 フランシスコ・ビリャール 」氏【 1828-1901 】 が建て方の監督に就任してから、わずか1年あまりで 「 …やーめた!
完成した姿も見たいが、 逆に永遠に完成してほしくない 、、、そんなことも思ったりする。 サグラダ・ファミリ主任彫家、外尾悦郎著 外尾 悦郎 原書房 2011-11-17 今、ガウディの遺体はサグラダ・ファミリアに収容されている。ガウディは何を思うのかそれは誰も知ることができない。 スポンサーリンク
ついに2020年、横浜に大規模ショッピング施設「JR横浜タワー」が誕生。工事はひと段落を迎えます。しかしながら、駅の西口ではまだ工事がおこなわれている他、そのほかの工事の計画もあり、まだ完全に工事終了には至っていないようです。 もしかしたら、横浜駅よりも先に「サグラダ・ファミリア」が完成してしまうかも。飛行機でスペインまで行ってサグラダ・ファミリアをみて思いに耽るのと同じように、ぜひ近場の横浜駅にも訪れてその歴史の長さに思いを馳せてみてください! (なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。) 神奈川県横浜市西区高島2丁目 3. 77 20 件 124 件
2026年の完成が待ち遠しいですね。
サグラダファミリアが完成しない理由は何ですか?