TOP レシピ 乾物・海藻・こんにゃく 乾物 昆布 出汁がら昆布をフル活用!佃煮のリメイクレシピをご紹介します♪ 皆さんは出汁がら昆布、どうしていますか?捨ててしまっていたらもったいない!クツクツ煮込んでオリジナル佃煮を作りましょう。ごはんのお供、お弁当のスキマや副菜のアレンジにも意外と活用範囲が広く大活躍間違いなしなんです。ぜひお役立てください。 ライター: kii 調理師 製菓衛生師、食育インストラクター、フードコーディネーター。「おいしい料理で人を幸せにする」をモットーに、レシピやお料理のコツなどの情報発信を行っています。ブログやYouTubeでは… もっとみる ごはんのお供はリユースが今風♪ Photo by ako0811 うまみ成分たっぷりの昆布は、和食作りにはかかせない大定番のお出汁ですね。じっくり煮だした昆布出汁は、食材のおいしさを引き立たせる名脇役ですが……。その出汁がらの昆布、実は主役級にリユース可能なんです! 特別な調味料は不要。いつもの材料をクツクツと煮るだけで甘辛い佃煮の完成です。自家製なら自分好みの味付けに調整でき、大満足のひと品に。ホカホカごはんにのせて食べれば、最高ですね♪ 一度で二度おいしい昆布の魅力を知れば、和食を丁寧に作ってみようかなという気持ちになれますよ。 昆布の佃煮の基本レシピ 出汁をとった昆布には、まだうま味がしっかりと残っています。出汁を取るたびに捨てていてはもったいないですね。使うたびに冷凍保存して、ある程度たまればまとめて佃煮にしましょう!細切りにする昆布はやわらかく、甘辛いお味がしっかり染み込み食べやすくなります。ごはんのお供にぜひお試しください。 材料(作りやすい分量) ・昆布(だしを取った後のもの)……100g ・水……1/2カップ ・酒……50cc ・しょうゆ……100cc ・みりん……25cc ・酢(穀物酢)……大さじ1杯 ・砂糖……大さじ2杯強 ・白ごま、大葉……各お好みで ※昆布150gくらいまでなら同じ分量の調味料で作れます。その場合は、水を20cc程度増やして、煮る時間を少し長くしてみてください。 1. 昆布を細切りにする。 出汁がらの昆布を 3mm~5mm幅の細切りにします 。できるだけ同じサイズにカットするほうができあがりの見栄えがよく、食べやすいでしょう。昆布特有のぬめりで細切りがしにくい場合は、 キッチンばさみを使うのもおすすめです 。今回は、味が染み込みやすい細切りにしましたが、お好みで正方形にカットしても良いですよ。 2.
上品な甘辛さで、ご飯をいくらでも食べることができてしまうほどの美味しさの「塩昆布」。実はそんな塩昆布は、家庭で簡単に作れます。用意するのは、出汁を取った後の昆布と調味料だけ。しかも、一度作れば冷蔵庫で約1ヵ月も保存可能なんです! どうせ作るなら本格的な味に仕上げたい! そこで、今回は京都の料亭にも乾物を卸している出汁のプロフェッショナル<日本橋だし研究所>の南出洋伸さんがいつも作っているという「塩昆布」のレシピを教えていただきました。 出汁用昆布の選び方は、こちら。 昆布出汁の取り方は、こちら。 ※塩昆布には、調味料で煮込んだ昆布を乾燥させたタイプもありますが。今回は家庭で作りやすい、乾燥ナシのレシピを紹介しています。また、市販品では細切りタイプも多く出回っていますが、今回は手軽な角切りで調理しました。 隠し味の米酢がポイント!
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動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「再利用!だしをとった後の昆布と椎茸の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 だしをとったあとに残ってもったいない、昆布や干し椎茸を使用した一品です。 残りのだしが出るので味に深みが出て、残り物なのにとても美味しく仕上がります。 おつまみとしても喜ばれる一品ですので、ぜひお試しくださいね。 調理時間:30分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 昆布 (だしをとった後の物) 10g 干し椎茸 (だしをとった後の物) にんじん 70g ちくわ 2本 こんにゃく 50g 水 150ml 砂糖 小さじ2 (A)しょうゆ 大さじ1 (A)みりん (A)酒 大さじ1 作り方 1. ちくわを5mm幅ほどの輪切りにします。 2. にんじんの皮を剥き、ヘタを取り、にんじんをいちょう切りにします。 3. こんにゃくを短冊切りにします。 4. 出汁取った後の昆布 佃煮. 昆布を1cm角に切ります。 5. 鍋に1~4と干し椎茸と、水、砂糖を入れて良く混ぜます。 6. 5に(A)を入れて、弱火で10分ほど煮込んで、お皿に盛ったら完成です。 料理のコツ・ポイント 今回はにんじん、ちくわ、こんにゃくを使用しましたが、お好みの野菜でアレンジしてもいいです。 また、今回はスライスした干し椎茸を使用しましたが、スライスしてない物を使用する場合にはお好みで切ってください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
そんなことするやつと二度と遊ばないと言ってみては?相手は貴方がそこまで嫌ってるのわかってないかもです…………わからせてやりましょう!!!!!! 1人 がナイス!しています
ウチの子からも誘いに行くことは無くなってきています。 学校での様子を話すときにも、今まで聞いたことのないお友達の名前も聞こえてきて少々安心しています ご両親も決して悪い人ではないと思っていますが、基本的な考え方とかはやっぱり違うと感じます このまま、お互い、適切な距離を保ってくれればと願うばかりです。 それと、2年生も同じクラスだと思うので、3年生にあがる時のクラス替えは 別々にしてもらうように、担任の先生に相談しようとは思っています。 ある程度、可能な限りは対応してくれると聞いているので・・・ 今でも、担任の先生と話す機会があるときには、何気に、家があまりに近すぎて 逆に難しいところがありますと伝えてます。 ロミ♪さん の様な気持ちでいなければ確かにいけないですね。 私も、子供にくっついて学校に行けるわけでもないのに、自分の目に付いた観点だけで、必要以上に心配したり、安心できる結果を早く求めたり・・・ まったくもって、私の空回りは否めません 最近、向こうも誘いに来ないし、うちの子も前ほど遊びに行きたいと思っている様子がみてとれないので、きっと、お互いが、一緒にいてつまらないな?とか他の子とのほうが楽しくいられるなとか、思っている経過なのでしょうね う~ん やっぱり皆さんの意見をいただけるのは本当に良い勉強になります。有難うございます
告げてあってこれなら上にも仰ってる方がいるように郵便局に一切の郵便物の受け取り拒否をお願いしたらどうでしょうか。 告げてなかった場合はまたこれも質問者さんの態度で向こうに察してもらおうとフェードアウトしたのでしょうか? この点をちょっと補足お願いします。 フェードアウトしたと仮定するとこの友人さんは相当ポジティブシンキングな方みたいなので「年賀状、反応ないけどとりあえず受け取ってくれてるってことは仲直りの目がないってことじゃないよね」みたいに思われてたらホントに一生続くかもしれませんよ。 それを毎年見ても紙飛行機にして投げ飛ばせる位の胆力が質問者さんにお在りならいいんですが失礼ながらここに質問されてるということはそういう自然にスルーできるような対応も出来なそうですし、毎年ブルーなお正月になってしまいそうですよ。 質問者さんの最大の理解者である旦那さんも仰るように一切関わるのが嫌でも、あと1回だけ対応してきちんともう関わりをもつ気がないという意志を明確に伝える事ができればホントに今後一切関わらずにいけるとおもうんですがどうでしょうか。 ちなみに対応するときはできれば1:1にならずに客観的に感情的にならずに伝えるべきだと思います。 ヒステリックに当時の思いをぶちまけても相手に当時自覚がなければ引かれるだけなので共通の友人などいれば言いふらされればまた面倒が起きますしね。 1度ちゃんと対応して以後楽に過ごすか、じっと長年耐え続けるか 自分は前者のほうが気分的にもスッキリして毎年お正月を迎えれるんじゃないかと思いました。 長文乱筆失礼しました。 0 No. 友達に関わりたくないと言われて悩んでいます | 家族・友人・人間関係 | 発言小町. 11 mimizuku5 回答日時: 2010/01/07 11:49 とんだ、卒業旅行でしたね。 私だったら"彼氏がいるから、誘わなかった"とイイ方には、とても介錯できません。 例えそうだったとしても、piccoro999さんに内緒で行くことはないでしょ? 自己中にも程があります。 女性にもいるんですよね。 相手がイヤがってるのに気付かない人って…。 私も、何度か捕まったことがあります。 そういう人に限って「あの人、愛想ない」とか「気が利かない」とか言うんですよ。 そういう相手に時間や気持ちを費やすのは、モッタイナイですよ。 「あなたのことがキライ」と伝えても、逆恨みされるのが落ち。 「あんな昔のことを根に持って…」なんて、よけいなこをと言われて、またpiccoro999さんが傷つくだけかもしれませんよ。 年賀状、ダイレクトメールとでも思って、棄てつづけましょう。 淡々と!
No. 4です。 丁寧なお礼ありがとうございました。 まるっきりの老婆心で、また出て参りました。 てっきり、質問者様の就職先が既に決まっていらっしゃって、そこがご自分にはあまり向いていない(従業員数が多い、職種がコミュニケーション力を問われる、等)そこで将来のことを悩んでいるのかと勝手に想像していたのですが、お礼の分を拝見するに就職先は未だ選択できる状況という感じでしょうか? それで有れば、ご自身の特性を生かしつつ、車内の人間関係が複雑で無いお勤め先を検討されるのが、悩みを軽くする一つの方法かと思います。 コレも勝手な想像ですが、質問者様は完璧に近い物を求めたり真面目な性格で有るとお見受けしますので、例えば上場企業で同期が何十人も居て・・・という環境よりは、上場企業よりは不安定な環境になりますが、もう少しアットホームな環境の職場の方がストレスは少ないのでは?と安易に考えてしまったりもします。 未だ考える時間がお有りでしたら、将来のことを腰を据えてご自身に有った環境で働けるように検討されてはいかがでしょう? それと、他の質問者様の意見を否定するようで大変恐縮ですが、No. 関わりたくないのに元親友が気になって苦しいです。 : 高1女子です。私には小学3年生の頃から仲の良かった友 - お坊さんに悩み相談[hasunoha]. 6の方の、 >⇒人と話しをしなければクビになりますよ。 >つまり、お金はもらえません。 ↑これは極端すぎるのでは?と感じました。(否定では有りません、個人の感想です) 挨拶や必要最低限なことを話す位はしますが、体育会系の学生のようなノリについていけないし面倒と悩んでいらっしゃるのですから・・・ 無口な社員は、どこの会社にも居ます。 口から生まれたのかと思うほどベラベラ仕事中に喋り続けている者よりも、黙々と無口でも仕事をこなしている方の方が私は個人的な意見ですが好感が持てます。 飲み会が楽しい、会社のコミュニケーションが楽しいという方も世の中には沢山いらっしゃると思いますが、それとは真逆の仕事とプライベートは線引きをして不用意に距離を縮めて欲しくないと感じている者もある程度は居ると思っています。 会社は仕事をして賃金を得る場所ですから、それ以上の事を求めて欲しくないという点で質問者様は悩んでいると推測します。 会社の飲み会、やたらとプライベートな事を聞きたがる方が多いですが、それを話さないとクビでしょうか? だったら、毎回面倒・・・と思って適当な事を話したり、曖昧に濁したりしている私はとっくにクビですね。 昼休み、自分のペースで休憩をして食事を摂りたいので一人で過ごしていたら、"ボッチ"と陰口を叩かれコミュニケーション能力が低いとクビでしょうか?
高1女子です。 私には小学3年生の頃から仲の良かった友達がいます。 その子をAとします。 その子とはクラスが同じになる事は少なかったのですが、どこに行くにも一緒で、私にとって一番はしゃげて、遊ぶことも多く、相談にも乗っていました。 そして、高校生になりお互い違う私立に通うようになりました。 ですが、高校生になるとなぜか喧嘩が増えました。 傷口に塩を塗るようなことや、私の恋愛を応援すると言ってくれたのに、邪魔するようなことも何度かされ、私はすっかりAの性格を悪く思うようになりました。 今は一方的に距離を置いているのですが、週に一回習いごとのダンスでAと会う日があります。 なので、話すときは変わりなく話しているのですが、もうAには興味を持ちたくないのに持ってしまいます。 Aには彼がいるし、その彼ともうまく行っている。そして仲のいい友達もいます。 私は彼氏なんていないし、Aに邪魔され当時付き合っていた彼とうまく行かなかったと思ってしまうこともあります。 Aはとても充実していそうで羨ましくて、そう思う自分にとても苛立ちます。 この前までとても仲のよかった親友に興味を持たなくするためにはどうすればいいでしょうか。 自分の生活をもっと充実させようと試みているのですが、気になっても良いことないとわかっているのに、それでも気になってしまいとても苦しいです。
最初 全て 最新の40件 ウチは兄弟の歳が離れているので、一人っ子のように育ちました。 長男、現在5年です。 お友達の事をけなす・・・というよりは、良い事と悪い事の区別がつくように我が家のルールを決めながら、私がどう思うか、を日々伝えています。 外でゲームは、ウチの地域では当たり前の事になってしまっていて、何かで没収した時も「仲間はずれにされる」という理由で、遊ぶ時だけ使った事があります。 今は中学受験の為、塾や勉強で忙しく、普段はゲームをやる暇すらなくなりました。 友達の家で、少し借して貰う程度かな・・・。 世の中には、自分の意思が通る時ばかりではない事、特に相手がいる時は相手の気持ちも考えなければ。。。 という事を、今から教えてあげる良い機会だと思います。 もうじき10歳の壁が来ます。 親の言う事を素直に聞いている時期は、もう終わります。 今のうちに、自分の意思で友達の良し悪しを判断できるようにしておいた方が、後々楽になると思います。 子育てに正解なんて、ないんじゃないですか・・・?
お礼日時:2010/01/06 13:27 No. 5 joqr 回答日時: 2010/01/06 13:09 受け取り拒否で局に返せばいいです それでハッキリすると思います お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!