煮たり焼いたりすると甘くなる玉ねぎですが、生は辛くて食べにくいですよね。その場合水にさらして辛みを抜いていませんか。実はそれ、必要な栄養素も抜けてしまいますよ。しかし、これが一番ポピュラーな方法であることは確かですよね。今回は、水にさらす以外の、玉ねぎの辛みを除く方法をご紹介します。 お料理の手間や手順によって、水にさらす方法で辛みを取るのか、ほかの方法にするのか、選ぶためのレパートリーを覚えると、お料理の手際も変わってくるのではないでしょうか。 © 目次 [開く] [閉じる] ■玉ねぎを水にさらす方法と時間 ■玉ねぎを水にさらすのはなぜ?
胡椒をきかせたツナサラダです♡ 今までは、玉ねぎとツナ缶だけで作ってましたが、きゅうりが沢山あったし、混ぜてみたら美味しかったので…♡ 材料 (4人分) きゅうり 2本(小さめ) 玉ねぎ 1/2個 ツナ缶 1缶(80㌘~90㌘) ●マヨネーズ 大さじ3 ●醤油 小さじ1 ●胡椒 適量 塩 少々 ◇水 玉ねぎが浸かる程度の量 ◇塩 小さじ1/2 1 きゅうりは、縞に皮をむき2㎜幅くらいの斜め切りにしてから、 細切り にします。塩少々で軽くもんでおきます。 2 玉ねぎは 薄切り にして◇の水に20分程つけておきます。 3 ツナ缶は、油を切っておきます。 4 ボウルに●の調味料を混ぜ合わせておいてね! 5 ①と②の水気を、ペーパー等で、よくしぼり、③と共に④に加え、混ぜ合わせたら出来上がり! コツ・ポイント きゅうりと玉ねぎの水気をよくしぼることです!ツナ缶の油もね♪胡椒は、たっぷりきかせたほうが、美味しいですね♪ このレシピの生い立ち
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お知らせ 2021. 07. 22 7月22日23日24日通常診療しています❣️ 2021. 06. 22 レスリング 佐藤匡記選手を応援しています! 2021. 8 暑くなってきましたね❣️ とにかく1日でも早く痛みを取りたい... どこに行っても症状が改善しない... 交通事故をして以来、体調がすぐれない... ケガをしたけど、試合や大会には間に合わせたい... オスグッド(成長痛)がひどいけど、部活は休みたくない... 出産前の体型に戻りたい... もしあなたがそう思っているなら、 一度、おおがね整骨院に来てみませんか? おかげさまで 2院目がオープンしました!
疾患・症状 スポーツを熱心に行っているお子さんが、「膝が痛い」と訴えたことはありませんか? もしかしたら、オスグッドを発症しているかもしれません。あまり聞き慣れない病名ですが、成長期のスポーツ少年に多く発症する疾患です。ここでは、オスグッドの症状と原因についてご紹介します。 目次 成長期特有の痛み「オスグッド」とは オスグッドが起こる原因 成長期と骨の関係 オスグッドは、正式名称を「オスグッド・シュラッター病」といいます。アメリカの整形外科医オスグッド氏と、スイスの外科医シュラッターが、この症例を学会に報告したことから名づけられました。 小学校高学年から中学生くらいの成長期にあたる子どもに頻発するスポーツ障害です。特にサッカーやバスケットボール、バレーボールなど、膝への負担が大きいスポーツ種目で多くみられます。男女比では男子に多いのが特徴です。 膝のお皿の下あたりには脛骨(けいこつ)と呼ばれる太い骨が存在し、その近くに脛骨粗面(そめん)という骨が隆起した部分があります。脛骨(けいこつ)は、この骨が少しずつ突出し、痛みが発生した状態を指します。 成長期の子どもによくみられる痛みだと軽視されがちですが、オスグッドの場合、我慢して運動を続けていると成人してからも後遺症をもたらすケースがあります。痛みや熱感、腫れなどがある場合は、練習を休んで安静にすることが大切です。 オスグッドはなぜ起こる?
皆さんは 「オスグッド・シュラッター病」 という病気を聞いたことがありますか? 一般的には「オスグッド」と呼ばれ、 成長期の子供さん などに多く発生する、 膝のトラブル です。 スポーツを行う人 や、 男子に特に多い です。 英語では、Osgood-Schlatter病と書きます。 ここからはオスグッドの原因を説明していきます。原因といっても、わかりやすく解説するので、安心してくださいね。 今回は図に表してみました。説明をしていきますので、まずはこの図をご覧ください。 これは、 人間の膝関節 を簡単に表したものです。 漢字が多くて大変かと思いますので、簡単に説明していきます。 ・大腿骨…ももの骨です ・脛骨…すねの骨です ・膝蓋骨…一般的に「お皿」と呼ばれる膝の骨です ・大腿四頭筋…ももの前側にある筋肉の総称です ・軟骨…骨と骨のクッションです ・膝蓋腱…お皿とすねの骨をつないでいる繊維です これである程度把握できたと思います。 図は右側が前で、左側が後ろ になります。 ここでもう一度図を見て下さい。 ①~③ があることに気が付いたでしょうか?
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