形態・特徴 体色は黒っぽい燻し銀。側線より上の背鰭棘条部中央下の横列鱗数は5.
1 ギンブナ ★ ミミズ、ブドウ虫、ネリえさ、 うねうねストレート、うねうねクラブ、パンくず ほぼオスがいない特殊な魚! 2 ヘラブナ ★ ブドウ虫、パンくず、うねうねストレート、 ネリえさ 別名ゲンゴロウブナ、他のフナよりは大きめ 3 ニゴロブナ ★ ブドウ虫、ネリえさ、うねうねクラブ ゲンゴロウブナに似ているのでニゴロブナ! 4 タナゴ ★ パンくず、ミミズ、ブドウ虫、 ネリえさ 昔は沢山いたらしい... 会えてよかった! 5 オイカワ ★ YAAMTO キャストミノー、ネリえさ、 うねうねストレート 川のお化粧上手!冬になると化粧を落とす。 6 ウグイ ★ シャープカトラリー、ブドウ虫、うねうねストレート 弱い魚だけど水域適応能力はピカイチ! 7 タカハヤ ★ シャープカトラリー、YAMATO キャストミノー、ネリえさ、 ブドウ虫 アブラハヤに比べて黒っぽいからだが特徴 8 ムギツク ★ ネリえさ、YAMATO キャストミノー、うねうねクラブ、 シャープカトラリー 食事をするときムギをつつくような音がするとか... ? 9 ヨシノボリ ★ ネリえさ、ミミズ、シーグラスホッパー 葦に登るので葦登!(ヨシノボリ)... アシノボリでは? 10 ニゴイ ★ シーグラスホッパー、シャープカトラリー、うねうねクラブ コイに似ているのでニゴイ。スリムなそっくりさん! 似てる魚で黒鯛と真鯛って味は似ていますか？あと他に似ている、異なる所はあります... - Yahoo!知恵袋. 11 ドジョウ ★ パンくず、ミミズ、ネリえさ 今日もおヒゲがチャーミング♪ 12 ワカサギ ★ シャープカトラリー、YAMATO キャストミノー 天ぷらにして丸ごとどうぞ! 13 カダヤシ ★ ネリえさ、パンくず 動くものに興味津々。メダカに似ている特定外来種 14 メダカ ★ パンくず、ネリえさ 君はどこの学校の生徒かな? 15 キンギョ ★ ネリえさ、パンくず お祭りでは定番の金魚すくい!金魚の寿命は意外と長い... ? 16 サワガニ ★ 貝の剥き身、シャープカトラリー、ブドウ虫、 カツオのはらも 石をどけたらわさわさ出てくる、挟まれると痛い 17 モクズガニ ★ ミミズ、ブドウ虫、カツオのはらも、 シャープカトラリー 岩のすきまからコンニチハ! 18 テナガエビ ★ パンくず テナガエビさん、醤油取ってもらえますか? 19 ヤマトヌマエビ ★ パンくず、ネリえさ ヌマエビの中では大きい、小さいハサミがある 20 アメリカザリガニ ★ ミミズ、ブドウ虫、貝の剥き身、 シャープカトラリー 水が汚い貯水池や用水路を好む。実は食べれる!
*本日は魚介の紹介です.................. 平鯛 / ヘダイ *一見 『黒鯛 / クロダイ』かな?と思える魚ですが、よく見ると違う........... クロダイの方が体表が黒っぽく、顔(口元など)がシャープである。 ヘダイは丸くて優しい感じ♪ 体表も白っぽく、体高も高く縞模様がみられますよ。 だいたい35センチ前後まで育ちます。 *味ですが.............. クロダイに比べると磯臭さがなく、クセのない美味しい魚です。 生息域がクロダイよりも沖だからでしょうか。 *ヘダイの顔は丸くて優しい感じ ♪ お口も可愛いですよ~ へノ字っぽく見えますよね ☆ この口元、口のカタチから『ヘダイ』とも............ と言う話です。 *体表には黄色っぽい縦縞が数本走っています。 そして体高は高いが、平べったい................... この姿からも『平鯛 / ヘダイ』とか なんとか ウムウム *このヘダイ、地域、地方によって呼び方が色々とあります。 私の住んでいる地域(神奈川県)では『ヘダイ』や『シロダイ』などと呼んでいますよ! その他の呼び名では『シロチヌ』や『マンダイ』『ヒョウダイ』『ギンダイ』『ヘイズ』『ヘイタイ』。 沖縄では『チバー』と呼ばれるということです。 < 旬 > 秋~春(初春) < 選び方 > 眼が黒々と澄んでいるもの。 エラが赤々と鮮やかなもの。 魚体に張りがあり、腹がしっかりとしているもの。 活き締めがベスト! 黒鯛のムニエル by ゆうこりん5わん☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. < 食べ方 > 刺身や焼き物、煮魚やムニエル、蒸し魚などオールマイティーな魚です。 クセがなく、色々な調理法で楽しめますよ ♪ お吸い物やアクアパッツアなんかもオススメです ! *値段も手頃で美味しいヘダイ ☆ 関東よりも関西の方がメジャーな魚かな !? 見かけたら食べてみて下さいね ♪ お好きな調理法、料理で楽しんで下さ~い !!! ランキングに参加しています! 宜しければバナーをポチッとしていただけると................ お手数をおかけしまして本当に申し訳ございません。 宜しくお願い致します。 魚屋三代目日記 「さかなや」 の順位は!? ⇩ ←素敵な料理レシピが盛り沢山!私も参加しています!! ⇩ 人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です! ↑ 魚屋三代目日記が本になりました!
スーパーの魚売り場に黒鯛が並んでるますが 黒鯛は真鯛より安価ですよね? 焼いても刺身にしても美味しと思いますが 一般的には味が悪いと言う人もいますよね? 不味いですか? いやいや美味しいし、安くて経済的だと思いますよ。 真鯛は昔から関東方面の人に好まれ、黒鯛は関西の人に 好まれると言います。 関東の人の真鯛好みは赤い色がきれいで見栄えが良い。 対して関西の人の黒鯛を好むのは黒い色が大黒天に通じると言う意味で 縁起が良いとされています。 そして真鯛が不漁の時でも黒鯛が不漁となることはめったにないと 言われて安定して供給されるからとも言われています。 その他の回答(6件) 真鯛よりは美味しさが劣ることが多いだけで、黒鯛も悪くないですよ。 不味いと言う人はよっぽど舌が肥えた贅沢者だけでしょう 陸から釣った黒鯛しか知らない人は不味いと言い 魚屋で購入した黒鯛を食った人は美味しいと言います。 今の時期なら黒鯛は結構おいしいですよ。 一般的に販売されているものは沖で獲れたものなので 真鯛より少し水っぽいかなと言う程度で 結構美味しく食べることができます。 ただ、工業地帯や河口付近で釣れたものは 結構臭いと聞きます。 魚釣りが好きで一時黒鯛釣りにはまってよく食べていましたが、釣れた場所や時期によって、当りハズレが大きいです! 黒鯛 に 似 ための. 外洋で産卵前に釣れた、黒より銀が強い個体は美味しい場合が多い! と感じます。 内湾で釣れた黒鯛は臭い場合が多い! 黒鯛は雑食性で川にも登るので個体によって差が大きいですね! ちなみに黒鯛の養殖はあまり盛んでは無いので、店に並ぶこと少ないかと! 1人 がナイス!しています 養殖だからで味は変わりません 美味いと思いますよー!⭕️U^ェ^U★彡
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