豚バラ薄切り肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。 材料 (4人分) つくり方 1 豚肉、白菜はひと口大に切る。ねぎは斜め切りにし、えのきだけは根元を切って、ほぐす。にらは5cm長さに切り、餅はタテ半分に切る。 2 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の豚肉・白菜・ねぎ・えのきだけ・餅を加えて煮、肉に火が通ったら、(1)のにらを加える。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 469 kcal ・塩分 3. 8 g ・たんぱく質 15. 6 g ・野菜摂取量※ 144 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! 白菜キムチで作るキムチ鍋 by サニー大好き 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 豚バラ薄切り肉を使ったレシピ 白菜を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「鍋キューブ」うま辛キムチ 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 「鍋キューブ」うま辛キムチ
調理時間:20分 どんどん具材を入れるだけ!キムチの香りでお子様もいっぱい食べてくれるはず。身体あたたまるホットメニュー☆【レシピ:by料理研究家 小野寺惠先生】 材料(2人分) ご飯がススムキムチ 1パック 春キャベツ 1/4個 豚バラ肉 200g 味付きいなり 10枚 トック 100g 今回使うのはコレ! 甘っ辛っうまっ‼な味わいがお子様でも食べやすく、ついついご飯がススムキムチです。 作り方 01 キャベツは適当な大きさに手でむしる。 02 豚バラ肉は3cmくらいの大きさに切る。 03 味付きいなりを2~3cmくらいの大きさに切る。 04 厚手の鍋に外側から春キャベツ、豚バラ肉、味付きいなり、ご飯がススムキムチ、トックの順に重ねていく。 05 鍋に敷き詰めたら20分ほどそのまま置いたあと、弱火で20分火にかけて出来上がり。 ひとくちメモ どんどん具材を入れるだけ!味付きいなりからのコクたっぷりのだしがきいてます。キムチの香りでお子様もいっぱい食べてくれるはず。 身体あたたまるホットメニュー☆ ご飯がススムキムチを使ったその他のレシピ アイコンの説明 調理時間 カロリー
Description 一工夫するだけでコクと旨味がUP↑↑☆ 「う・うまい!!! 何入れたの?! 基本のキムチ鍋 by 楠みどり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. 」と聞かれてしまうこと間違いなし! キムチ(某焼肉店のがオススメ) 適量 豚肉(バラ) お好みで 顆粒鶏ガラ 大さじ・1/2 お好み野菜(白菜など) 作り方 1 土鍋にごま油を入れ、豚肉を炒める。 炒まったら豚肉を取り出しておく。 油は残しておく。↑Point☆ 2 豚肉を炒めた後の土鍋の中に、キムチを汁ごと入れ、 鍋肌 についた豚肉の旨味を こそげ 取るように炒める。 3 水・鶏ガラ・酒を加え、 鍋肌 についている油やキムチなどを水に溶かし込み、ふたをして 一煮立ち させる。 4 お好み野菜を加えて、火が通ったら味噌を溶かし入れ、①の豚肉を加え、 一煮立ち したら食卓へ運んで召し上がれ♬ 5 ☆追記☆えりりすんさん、つくれぽありがとうございます!ミスでお返事無しで投稿してしまいました。ごめんなさい(-人-;) コツ・ポイント お肉は、旨味のある油がイッパイ出る豚バラがオススメです。③でお水を加える時に、鍋肌についてる旨味をとにかくキレイに取って、スープに溶かしてください。 このレシピの生い立ち 酸化が進んでしまったキムチを処理するために作りました。酸っぱさを飛ばすために②のように炒めて作ったら「アラ!? 激ウマ☆」でした。ダンナも「何入れたの~?ウマイィ!」とバカ食いでした^^2012年4月5日100れぽ達成です!皆様に感謝☆ クックパッドへのご意見をお聞かせください
所要時間: 30分 カテゴリー: 鍋 、 キムチ鍋 鍋の素なしでも美味しい秘密は、キムチを炒めてから煮ること! 好きな鍋ランキングでも常連になってきた、野菜も肉も魚介もたっぷりの キムチ鍋 。各社からキムチ鍋の素も出てますが、韓国では自家製キムチをベースに作るのが一般的。具材もシンプルで、1人でも気軽に作るようです。自宅にキムチが常備されている韓国ならではですね。 そこで、ここでもキムチ鍋の素を使わずに、おいしいキムチ鍋を作りたいと思います。 ポイントは3つ。 ■キムチとキムチ汁に分け る キムチ汁にも旨みがたっぷり。捨てずに使います。 ■酸っぱいキムチを使う あえて古漬けのキムチを使うことで、味に深みが出ます。 ■キムチは炒めてから煮る キムチ・玉ねぎ・肉を炒めて、旨みを引き出してから煮汁を加えましょう。炒めることでキムチの酸味がほどよく抜け、味が凝縮します。またこのタイミングで肉と玉ねぎも一緒に炒めると、ほどよい甘みと旨みが引き出されます。 ここでは、白菜キムチをベースに、たまねぎ・長ねぎ・にら・しめじ・豆腐・豚肉で作っていますが、入れるものはお好みで。酸っぱかったはずの白菜の酸味はまるで感じられず、キムチの濃厚さが際立ちます。野菜・肉・豆腐に味がしっかりとからみついて、箸が止まらないおいしさです!
更新日: 2020年2月21日 この記事をシェアする ランキング ランキング
サッパリキムチ入り冷麺 手作りのゴマ風味のタレがポイント! ツルツルのどごしがよい冷麺をシャキシャキッとしたキムチと一緒に… 主材料:キュウリ 中華麺 ハム 酒 白菜キムチ 水 トマト ミョウガ 20分 - 2018/06 特集 キムチチーズグラタン キムチと豆乳で作るホワイトソースの相性はGOOD! 身近な食材でできるグラタンです。 主材料:ピザ用チーズ バター 玉ネギ 小麦粉 ジャガイモ ベーコン 豆乳 白菜キムチ 30分 キムチ入りペタンコ焼き ジャガイモをすりおろして入れるのがポイント。少し多めのゴマ油でカリッと焼くとおいしいですよ! 主材料:白菜キムチ 豚バラ肉 卵 だし汁 小麦粉 ジャガイモ 青ネギ キムチ入り冷汁ご飯 冷たいおだしをかけてサラサラッと頂くのがおいしい冷汁ご飯。キムチの辛味が味を引き締めます。 主材料:白菜キムチ だし汁 キュウリ ご飯 大葉 アジ ミョウガ 15分 キムチと豚肉のサッパリ炒め しっかりとした味ですが、酢を加えることでサッパリと。キムチと相性抜群の豚バラ肉を使って作ります。 主材料:白菜キムチ 酒 豚バラ肉 ニラ 白ゴマ 白ネギ ショウガ 豚キムかた焼きそば 中華麺を油でカリッと揚げ焼にする事で、いつもと違った焼きそばが楽しめます! 主材料:中華麺 豚バラ肉 チンゲンサイ 白菜キムチ エリンギ 10分 683 Kcal 2018/05 献立 スティック牛にぎり スティック状が食べやすい! 大葉と一緒にお召し上がり下さいね。 主材料:牛肉 ご飯 白菜キムチ 白ゴマ 酒 大葉 プチトマト キムチとワカメのスープ 包丁、まな板を使わずできるお手軽スープです! 主材料:ワカメ 水 白菜キムチ ウズラの卵 68 Kcal アサリと豆腐のピリ辛スープ アサリの旨味がたっぷりのピリ辛スープ。身体の芯から温まります。 主材料:酒 水 木綿豆腐 ニラ 白菜キムチ アサリ 102 Kcal 2018/03 豚キムチ 定番の豚キムチ。ピリ辛の味付けがご飯によく合います。 主材料:白菜キムチ 豚肉 白ゴマ ニンニク ショウガ 玉ネギ 青ネギ 赤パプリカ 400 Kcal アサリのキムチチゲ 特別な調味料は不要。アサリのだしがきいた海鮮チゲです。 主材料:白菜キムチ 卵 だし汁 ニンニク 絹ごし豆腐 青ネギ アサリ 186 Kcal 韓国のり巻き(キンパ) ゴマ油の香りが食欲をそそります。ひとくちサイズで、食べるのも作るのも簡単!
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