ドラマ 詳細データ 戦後50年特別企画 炎の料理人(新聞ラテ欄表記…戦後50年特別企画 炎の料理人 周富徳物語 敗戦、そして復興、混迷の時代を生き抜いた中華の天才!伝統の包子に隠された愛する人への想い) 協力:ビデオフォーカス、にっかつ撮影所、ファーストウッド・エンタテインメント、高津映画装飾、ポパイアート、第一衣裳、前田オート、ビッグショット、アップルボックス、東洋音響カモメ、横浜中華街発展会協同組合、稲川素子事務所、東俳、日秀プロダクション、ひまわり、東京宝映。【出典:ドラマ本体のクレジット表示より採録(採録:古崎康成)】【参考文献:webサイト「YouTube」】 インフォメーション
しゅう とみとく 周 富徳 生誕 1943年 3月11日 神奈川県 横浜市 中区 山下町 [1] ( 横浜中華街 ) [1] 死没 2014年 4月8日 (71歳没) 神奈川県横浜市中区 [1] 死因 誤嚥性肺炎 [1] 別名 炎の料理人 [1] 民族 在日中国人 二世 出身校 武相高等学校 職業 料理人 ・ 実業家 活動期間 1961年 - 2014年 著名な実績 聘珍樓 総料理長など 活動拠点 広東名菜富徳 テレビ番組 フジテレビ『 料理の鉄人 』など 家族 周富輝 ほか 公式サイト 公式ウェブサイト 周 富徳 (しゅう とみとく、 1943年 3月11日 - 2014年 4月8日 )は、 広東料理 の 料理人 ・ 実業家 。 神奈川県 横浜市 中区 山下町 [1] の 横浜中華街 出身 [1] [2] 。 愛称 は「 炎の料理人 」 [3] 。 目次 1 略歴 1. 1 料理人の道へ 1. 2 テレビへの出演 2 不祥事 3 晩年 4 著書 4. 1 単著 4. 1. 1 レシピ本 4. 2 エッセイ 4. 2 共著 4. 2. 炎の料理人周富徳 中古. 1 漫画版レシピ本 5 周富徳を題材にした作品 5. 1 炎の料理人 周富徳 6 脚注 7 関連項目 8 外部リンク 略歴 [ 編集] 料理人の道へ [ 編集] 両親は 中国 広東省 出身 [1] 。父親も横浜中華街で料理人を営んでいた [1] 。 在日中国人 二世 [4] 。 武相高等学校 卒。兄に中華料理店オーナーの周富新、弟に同じく料理人の周富安、 周富輝 がいる。また、息子の周志鴻(しこう)も料理人である。 18歳で料理の道に入る [2] 。1961年に 新橋 「中華飯店」に入社して修行を積み、 京王プラザホテル 「 南園 」 [2] を経て、「 聘珍樓 」、「 赤坂璃宮 」 [2] で総料理長を歴任。 1993年 に「 広東名菜富徳 」 青山 店のオーナーとして独立した [2] 。 テレビへの出演 [ 編集] テレビ番組 には、「南園」時代から NHK 『 きょうの料理 』に出演していたが、 1990年代 に入ってからは、 テレビ東京 系『 浅草橋ヤング洋品店 』、 TBS 系『 わいど!
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