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Wed, 10 Jul 2024 21:39:55 +0000

新生児マススクリーニング、2.先天性甲状腺機能低下症.小児内分泌学(診断と治療社、東京)p. 160-163、2009 原田正平:II.各論、第8章 C.先天性甲状腺機能低下症.小児内分泌学(診断と治療社、東京)p. 394-400、2009 版 :バージョン1. 0 更新日 :2014年10月1日 文責 :日本小児内分泌学会

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先天性甲状腺機能低下症

先天性甲状腺機能低下症 Abstract 先天性甲状腺機能低下症の頻度は出生3000〜4000人に1人とされる.原因は,主にホルモン合成障害あるいは甲状腺の発生異常である.10〜15%を占めるホルモン合成障害の多くは常染色体劣性遺伝形式をとるが,原因遺伝子として, 1.NIS, 2.PDS, 3.DUOX2, 4.DUOXA2, 5.TG, 6.TPO, 7.DEHAL1が同定されている.一方,80〜85%を占める甲状腺の発生異常(片葉〜無形成,異所性,低形成)はラテンアメリカ・コーカサス系人種,および女児(女性)に高頻度であるが散発例が多い.同定されている原因遺伝子は, 1.TITF1, 2.TITF2, 3.PAX8, 4.TSHR, 5.NKX2. 5, 6.GNAS 1である.DUOX2およびTSHR 遺伝子異常症は常染色体劣性遺伝形式をとる疾患として報告されたが,優性遺伝形式をとる例の表現型は軽症とされる.日本人に高頻度に認められる遺伝子変異は,T354P 変異(NIS),H723R 変異(PDS),R450H変異(TSHR),R31C/H 変異(PAX8),およびC1058R/C1977S 変異(TG)である.遺伝子変異が同定されるケースは数%にすぎないが,原因遺伝子の解明は適切なホルモン補充療法および遺伝カウンセリングに大きく寄与すると考える. Full text loading... /content/article/1346-4671/9020/133

先天性甲状腺機能低下症 新生児

HOME > 先天性甲状腺機能低下症(クレチン症)講座INDEX 先天性甲状腺機能低下症(クレチン症)について Lesson1:甲状腺とその働き Lesson2:先天性甲状腺機能低下症(クレチン症)はどんな病気? Lesson3:先天性甲状腺機能低下症(クレチン症)の歴史 Lesson4:先天性甲状腺機能低下症(クレチン症)の診断 Lesson5:甲状腺機能の検査 先天性甲状腺機能低下症(クレチン症)の治療について Lesson6:先天性甲状腺機能低下症(クレチン症)の治療 Lesson7:先天性甲状腺機能低下症(クレチン症)の薬 ヨウ素について Lesson8:ヨウ素(ヨード)について Lesson9:ヨウ素(ヨード)と甲状腺 マススクリーニングを知っていますか? Lesson10:マススクリーニングとは Lesson11:マススクリーニングの歴史 Lesson12:マススクリーニングのしくみ 小児慢性疾患について Lesson13:小児慢性疾患とは 先天性甲状腺機能低下症(クレチン症)の病因について Lesson14:先天性甲状腺機能低下症(クレチン症)の病因 Lesson15:異所性甲状腺 Lesson16:甲状腺ホルモン合成障害 Lesson17:潜在性先天性甲状腺機能低下症(軽症クレチン症) Lesson18:一過性(先天性)甲状腺機能低下症 Lesson19:未熟児、低出生体重児の場合 日常生活のこと(保険のことなども含む) Lesson20:日常生活のこと Lesson21:保険の加入について 主治医に確認しておきたいこと Lesson22:適切な診療のために Lesson23:主治医に確認しておきたいチェックリスト 入院して行う検査(病型診断)について Lesson24:病型診断について Lesson25:病型診断の方法 Lesson26:ヨード制限食 大人になったらどうなるの? 先天性甲状腺機能低下症 クレチン症. Lesson27:大人になったらどうなるの?…1 Lesson28:大人になったらどうなるの?…2 Lesson29:気をつけたいこと ▲このページのトップへ

先天性甲状腺機能低下症 クレチン症

5 No. 1, 14-19)で伊藤病院の吉村先生が、日本人の小児甲状腺ホルモン基準値を発表されていました。測定キットの違いによる長崎甲状腺クリニック(大阪)の基準値との差は補正すれば解決します。 小児甲状腺刺激ホルモン(TSH)基準値 11歳以降はTSH1-2台が正常値と言えます。 小児甲状腺ホルモン(FT3)基準値 子供のFT3の正常上限値は、成人の正常上限値より高くなります。 小児甲状腺ホルモン(FT4)基準値 子供のFT4の正常上限値は、成人の正常上限値とほぼ同じです。一方、下限値は、成人の正常下限値より高く、1. 0 ng/dl以上です。 小児甲状腺年齢という考え方(甲状腺容積測定) 先天性甲状腺機能低下症( クレチン症) の80%は甲状腺自体の低形成・無形性・位置異常(異所性)であり、超音波検査で甲状腺の大きさ・位置を確認すれば診断可能です。 クレチン症 で甲状腺が年齢相応の大きさでなければ、 低形成ということになります。右は6歳以降の正常な甲状腺容積です。6歳未満は成長速度が速く、正常値を決めにくいため、甲状腺専門医の経験で判断するしかないようです。 甲状腺容積(ml)=0.

先天性甲状腺機能低下症 ガイドライン

Medical expert of the article 、医療編集者 最後に見直したもの: 11. 04. 2020 х すべてのiLiveコンテンツは、可能な限り事実上の正確さを保証するために医学的にレビューまたは事実確認されています。 厳格な調達ガイドラインがあり、評判の良いメディアサイト、学術研究機関、そして可能であれば医学的に査読された研究のみにリンクしています。 かっこ内の数字([1]、[2]など)は、これらの研究へのクリック可能なリンクです。 当社のコンテンツのいずれかが不正確、期限切れ、またはその他の疑問があると思われる場合は、それを選択してCtrl + Enterキーを押してください。 遺伝的要因によって引き起こされ、甲状腺機能不全に関連する疾患は先天性甲状腺機能低下症です。この病理学の特徴、治療法を検討してください。 甲状腺ホルモンの不足のために出生から生じる臨床的および実験的徴候の複合体は先天性甲状腺機能低下症です。ICD-10の第10改訂の疾患の国際分類によれば、この疾患はカテゴリーIV内分泌系の疾患、摂食障害および代謝障害に分類される(E00-E90)。 甲状腺の病気(E00-E07): E02ヨウ素欠乏による無症候性甲状腺機能低下症。 E03その他の形態の甲状腺機能低下症: E03. 0先天性甲状腺機能低下症を伴う先天性甲状腺機能低下症。先天性甲状腺腫(非毒性):BDI、実質性。除外:正常な機能を有する一過性先天性甲状腺腫(P72. 0)。 甲状腺腫のないE03. 1先天性甲状腺機能低下症。甲状腺の形成不全(粘液水腫を伴う)。先天性:甲状腺の萎縮、甲状腺機能低下症NOS。 E03. 2薬や他の外因性物質による甲状腺機能低下症。 E03. 3พร่องโพสต์ติดเชื้อ。 E03. 4甲状腺萎縮症(後天性)。除外:甲状腺の先天性萎縮(E03. 1)。 E03. 5粘液水腫昏睡。 E03. 先天性甲状腺機能低下症(クレチン症)(子どもの病気|内分泌の病気)とは - 医療総合QLife. 8その他の特定の甲状腺機能低下症。 未指定E03. 9甲状腺機能低下症、粘液水腫BSU。 甲状腺 は、本格的な研究と生物全体の発達に関与する多くの機能を果たす内分泌系の器官の1つです。それは下垂体および視床下部を刺激するホルモンを作り出します。腺の主な機能は次のとおりです。 交換プロセスの管理 代謝調節:脂肪、タンパク質、炭水化物、カルシウム。 知的能力の形成 体温を制御します。 肝臓におけるレチノールの合成 コレステロールを下げます。 成長の刺激 出生から、器官は子供の体、特に骨と神経系の成長と発達に影響を与えます。甲状腺はホルモンチロキシンT 4とトリヨードチロニンT 3を産生する。これらの物質の欠乏は、生物全体の機能に悪影響を及ぼす。ホルモン不足は、精神的および身体的発達、成長の減速につながります。 先天性の異常では、新生児は過剰な体重が増え、心拍数と血圧に問題があります。このような背景に対して、エネルギーは減少し、腸の問題と骨の脆弱性の増加が現れます。 [ 1], [ 2] 疫学 医学統計によると、先天性甲状腺機能低下症の有病率は5000人の赤ちゃんにつき1人です。この病気は、男の子よりも女の子の方が約2.

SUB MENU Home 内分泌代謝とは ホルモンについて 内分泌の病気 間脳下垂体 副腎 甲状腺 骨代謝・副甲状腺 肥満・摂食調節 脂質・心血管内分泌・神経内分泌腫瘍 糖尿病 小児内分泌 産婦人科 泌尿器科 脳神経外科 内分泌代謝科専門医 市民講座のご案内 List of Certified Educational Institutes 最終更新日:2019年11月9日 甲状腺ホルモンとはどのようなホルモンでしょうか? 甲状腺ホルモンは、首にある甲状腺という場所で作られるホルモンです。甲状腺ホルモンは、子どもにおける脳や体の発達や成熟、心臓の働き、などに非常に重要な役割を担っています。 先天性甲状腺機能低下症・亢進症はどのような病気でしょうか? 先天性甲状腺機能低下症. 生まれてすぐに(あるいは生まれつき)、体中の甲状腺ホルモンの働きが弱くなる(低下症)、もしくは強くなる(亢進症)病気です。甲状腺ホルモンの働きが弱いと、脳や体の発達や成熟がうまく進まず、知能に影響してしまうこともあります。一方で、甲状腺ホルモンの働きが強いと、とくに心臓によくない影響が出ます。心拍数が多くなりすぎ、心不全になることもあります。 先天性甲状腺機能低下症・亢進症の原因は何でしょうか? 先天性甲状腺機能低下症の原因の多くは生まれつき甲状腺そのもので甲状腺ホルモンを作る力が弱いことによります。生まれつき甲状腺が無い、甲状腺の大きさが小さい、などがその代表です。 先天性甲状腺機能亢進症の原因は、お母さんが甲状腺機能亢進症(バセドウ病)であることがほとんどです。お母さんのバセドウ病の原因となっている物質が、胎盤を通過しておなかの中の赤ちゃんにも届いてしまうため、赤ちゃんもお母さんと同じ甲状腺機能亢進症になってしまいます。 先天性甲状腺機能低下症・亢進症になるとどのような症状がでますか? 甲状腺ホルモンの作用が弱い場合は、表に示すような症状がでることがあります。しかし日本では、先天性甲状腺機能低下症をなるべく早くに診断して治療を開始するために、生後すぐに全ての赤ちゃんに対してスクリーニング検査を行っています。脳への影響や表に示すような症状が出る前に治療を始めることができる環境が整備されているというわけです。 甲状腺ホルモンの作用が強いと、体重が増えにくい、呼吸が荒い、ミルクの飲みが悪い、などの症状がでます。 *小泉門:頭の後方にある三角形の小さなへこみです。生まれたときには誰でも小さな小泉門があります。 先天性甲状腺機能低下症・亢進症の治療はどのようにしますか?

先天性甲状腺機能低下症(クレチン症)とは?

新車 エーペックスレジェンズに関する質問です。画面分割で2人プレイをすることはできますか? プレイステーション4 3分クッキングのこの動画で1分くらいの所からえびの背わたを取る時に何か出てきます。 慌てて押し込むんですが生放送でもないのに何故撮り直しをしないんですかね。 とても汚らしいです。 この出てきたのもは何ですか? エビにいるか分かりませんが、もしかしてアニサキスのようなものですか? 料理、食材 「日」の下に「天」と書く漢字の読み方は「コウ・ゴウ・そら」 と判明したのですが、パソコンの漢字変換ででてきません。 どうやったらでてきますか? この漢字が使われる言葉、熟語をご存知の方教えてください。 言葉、語学 図形の色の塗り分け方について。 答えは、4色、3色だと思うのですが、ただ数えるのでなく、解く上でのコツ、数え方に方法があるのでしょうか? 問題 A、Bそれぞれを、線で隣接している区画には異なる色で塗るように、塗り分けたい。最低何色で可能か。 数学 ストロングゼロを何本呑んだらお酒が強い方ですか? お酒、ドリンク 長野オリンピックの開会式がよくなかった、不評だったと聴いたんですが本当ですか? オリンピック まつ毛パーマをあてましたが、当日に入浴や洗顔はしてもいいのでしょうか? キユーピー3分クッキングトリビア|キユーピー3分クッキング. 店で聞くのを忘れてしまいました! よろしくお願いいたします。 エステ、脱毛 電話 0800 170 5528 この電話番号から電話がかかってきます。 これが初めてではなく、2. 3回目です。(一度に2、3回ではなく期間を置いて) 調べたらソフトバンクと出てきたのですが出た方がいいのでしょうか? ただでさえ電話が苦手なので、出るのが怖いです.. 。 ソフトバンク 金、銀、銅、鉛、鉄、白金を重い順から並べるとどうなりますか? 化学 警察24時で思い出せない回があります。停止中の車が警察官に職質された直後に逃走し、しまいには畑に突っ込んで止まるという内容でした。 情報番組、ワイドショー この時間、放送されているキューピー3分クッキングってどこを【3分】と指しているのか知ってる人いますか? 放送時間も3分以上、料理自体もいざ自分で作れば3分以上…笑 真面目な回答から面白い回答待ってます テレビ、ラジオ 警察24時で殺人事件ってありましたか? 情報番組、ワイドショー この人たちはなんて名前の芸人さんですか?

キユーピー3分クッキングトリビア|キユーピー3分クッキング

正面から1台、手元に1台。 カメラマンの腕と、周りにいるスタッフ、 お料理の先生はもちろん、それを陰でサポートする料理コーディネーターや、その助手の方々、 撮影に関わる全ての人たちが、緊迫感のある現場で、自分のお仕事をそれぞれ着実にこなしているからこそ出来る撮影方法。 一度、3分クッキングの撮影の裏側をテレビで特集していたことがあり、面白そうだったので観ていたのですが、 現場にいるスタッフの数がめちゃくちゃ多い!! テレビの画面にうつっているのは先生とアナウンサーの2人だけなので、一見シンプルに見えるのですが、 右から汚れたお皿を差し替えるスタッフ、左から作りかけのお料理を渡すスタッフと、その機敏な動き全てが完璧! 料理の補助はしないといけないけど、自分がカメラにうつってはいけない。 このあたりのサポートの感覚がプロなんだなあと実感できる特集でした! ちなみに、1回の撮影で一週間分を一気に撮ってしまうようで、食材の準備もかなり大変との事。 お料理の先生が付けるエプロンも、作る料理の色合いによって毎回細かく変えていて、出来上がったお料理をのせるお皿、その下に敷くナフキンまで、ひとつひとつ、お料理ごとに変化を付けているらしいです。 隠れたサポートが手厚すぎる!! 3分クッキングの放送事故って? なぜ”キューピー3分クッキング”は放送時間10分なのに”3分クッキング”という番組名なのか? - 暇人の暇人による暇人のためのつぶやき. 上記の通り、3分クッキングは生放送ではないので、本来なら放送事故というものはあり得ません。 ですが、過去に放送したもので、 「なんでこれを放送しちゃったの! ?」 と、視聴者がざわついたものがありました。 それが、 藤井恵先生が作った厚焼き玉子の回 です。 「え?これって・・・焦げてない?」 と、誰もが首を傾げたくなるような真っ黒な焼き色がついてしまった厚焼き玉子の回があったんです。 一応、フォローしておくと、これはスタッフのミスという説が有力です。 スタッフが用意した材料で、 「砂糖が多すぎたんじゃないの?」 という視聴者の声多数! 確かに、藤井先生の手元はとてもスムーズな動きをしていて、失敗するような先生じゃないんですよね。 むしろ、藤井先生だったからこそ、あの程度の焦げ色で済んだのかもしれません。 3分クッキングでの失敗は? これも、放送事故の件と関係するのですが、 「そもそも、録画だったんだから撮り直せばよかったのでは?」 という点で、スタッフ側の判断ミスというか・・・失敗ですよね?

3分クッキングは生放送ですか? - 生放送ではないんですが、C... - Yahoo!知恵袋

指切ったとか材料間違えたとか… テレビ、ラジオ ヒゲを伸ばしたいのですが、薄い産毛のような感じでしか生えなくて長さも全然伸びません。 ヒゲを伸ばすために何か方法はありますか? ヘアケア 家の床が膨らんでます。 アパートに入居してまもなくからなっていましたが 直すのが面倒だったし特に気にならなかったのでほっときました。 しかし最近になってだんだん広がっていることに気がつきました。 歩くたびにミシッと音がします。 別に我慢する必要もない気がしてきたので大家に言おうと思ってます。 けど契約書をみてみると不都合箇所が発見されてから1ヶ月以内と書いてありました。... 法律相談 並んでいる時、後ろの人が妙に近い‼︎っていう人いませんか?あれ、ムカつきませんか! ?例えばレジに並んでいる時だったり、乗り物に並んでいる時だったり、。 今日コストコのフードコート?の注文で並んでいたら後ろの夫婦の旦那が私がちょっとでも動くたびに間近に接近しムカつきました。しかもカカトまで踏まれそれでも私が少しでも動くものなら間近に接近…こういう人ってせっかちなんでしょうか?私の心が狭いですか... コストコ 手足骨折したと嘘をつき、突然バイトを辞めました! 3分クッキングは生放送ですか? - 生放送ではないんですが、C... - Yahoo!知恵袋. こうゆう経験ありますか? アルバイト、フリーター 幼女戦記で「相手が精神的に無防備になっているところで説得するべき」という言葉がありましたが、精神的に無防備な状態とは一体どのような状態なのでしょうか?確か、ファシストの言葉だと言っていた気がします。 職場の悩み 男性(初対面)と食事をして会計の時に わたし的にびっくりしたので 皆さんはどう思うか 教えてください… 先日出会い系アプリで知り合った男性(28)と 夜ご飯を食べにいきました。 1 連絡を取り合って1ヶ月程経っている 2 男性 派遣 (28) 私 学生 (20) 3 お互い顔知らず 4 食事の誘いは男性から 適当に夜ご飯をする事になりまして、... 恋愛相談、人間関係の悩み ルーキーズ 今更ですが、ルーキーズの第1話に森山未來君が友情出演していたみたいですが、 一体どの辺で登場していたのでしょうか。 エンドロールに彼の名前が出てきたのですが分かりませんでした・・・。 彼は今後の回にも出演しているのでしょうか? ドラマ ゆる推しって具体的にどういう意味ですか? ゆるく推してるって事ですか? 恋愛相談 スズキの車 新型ジムニーシエラの5ドアは2022年発売?

なぜ”キューピー3分クッキング”は放送時間10分なのに”3分クッキング”という番組名なのか? - 暇人の暇人による暇人のためのつぶやき

キューピーでお馴染みのお料理番組 「3分クッキング」 ずっと昔からやっていて、 「3分クッキングを知らない人っているの?」 というくらいに有名なご長寿番組です。 ご存知の通り、知名度は抜群! ところが、この3分クッキング、実は3分でクッキングしていない、って知っていましたか? 未だに一部の人にしか知られていないこの事実と、3分クッキングなのに3分じゃないその理由を、今日は解説します。 ついでに、 「3分クッキングは生放送って本当?」 「3分クッキングで起こった放送事故って?」 このあたりの詳細についても! 3分クッキングは3分じゃない? 私たちが子供の頃からずっとテレビで放送されてきたキューピーの3分クッキング。 あえて、しっかり観よう!と思って観る人は、主婦の他には少ないかもしれませんが、つけっぱなしのテレビから流れてくるメロディで、ふと顔を上げてしまう人は多いのではないでしょうか? ところがこの3分クッキング、実は3分でクッキングしていないんですよね。 番組の総時間としては10分番組で、その内訳は、 お料理に7分 その他CMなどに3分 この理由についてはキューピーから公式の回答が出ています。 キユーピー3分クッキングは、1963年1月21日より放送開始しました。 放送開始当初は本当にタイトル通り正味3分の放送時間(5分番組)でしたが、1969年10月20日から放送時間を10分(正味7分)に延長。 番組のコンセプトは晩ごはんのおかずのヒントを提案する「料理の天気予報」番組で、この姿勢は一貫して変わらず、手軽に作れる!イメージをお伝えするために「3分」の名前を残しております。 参照: よくあるご質問 / キューピー3分クッキング なるほど・・・! この3分クッキング、そもそも時間を気にしてしっかりと見ている人って案外いないので、個人的にも「3分クッキング」の名前を今後のそのまま使用しても、何も問題はないと思っています。 今更「5分クッキング」や「7分クッキング」に改名したとしたら、そっちの方が違和感満載! 「7分もかかるっていう事は、難しくなったっていうこと?」 そんな勘違いをする人も出てきそう! 公式からきちんと説明もあるわけなので、引き続き、「3分クッキング」として私も応援していこうと思います。 3分クッキングは生放送なの? 3分クッキングは、その撮影方法から生放送だと勘違いされがちですが、実は生放送ではありません。 全て撮影・録画をして、順番に放送しています。 カメラワークを実際にみてみると、なるほど・・・と感心してしまうのですが、お料理の撮影は、基本的にはワンカットで回しっぱなしで撮影しています。 画面の切り替えはあるので、カメラの数は2台かな?

「キユーピー3分クッキング」 実は2パターン放送されていた! 東京版・名古屋版の違いに2.6万人が「全国共通じゃなかったの?」(アーバン ライフ メトロ) - Yahoo!ニュース

名古屋版 = みそ料理ばかり、ではない 取り扱うメニューは両局がそれぞれ検討・作成しているため、当然「今日の献立」は別のもの。 たとえば2021年7月30日(金)の場合、日テレの3分クッキングでは「ズッキーニの肉詰め焼きヨーグルトクミンソース」が、CBCでは「モロヘイヤと豆腐のキムチスープ」が紹介されました。 ちなみに、地図上で唯一色塗りがされていない佐賀県では、3分クッキングを見ることはできないのでしょうか? とさか さんいわく、 「佐賀県では公式の放送はありませんが、県内の大半の地域で近隣の放送局を受信でき、広く視聴されているため、それらの局(の放送)を見ることになります」。 またCBC制作の3分クッキングについては、名古屋版とはいっても北は北海道、南は沖縄と全国で放送されているので、 「全部のレシピで(名古屋名物の)みそを使っているというわけではありません」(とさか さん)。 キユーピー社の同番組公式サイトでは、ふたつのテレビ局による番組の紹介が並んで掲載されているほか、番組にまつわる小話として 「放送開始以来、番組は生収録のみ!

キユーピー3分クッキングトリビア|キユーピー3分クッキング 1 テーマ曲 番組スタート時から続いているテーマ曲「おもちゃの兵隊のマーチ」。担当の女性ディレクターが当時、交際していた男性に、"どんな曲がいい? "と相談したときにこの曲が候補に上がったそうです。ちなみに、後のこの2人はゴールインしたとか。(NTV) 2 野外ロケ 過去には、野外ロケも時々行われていて、1969年8月2日放送回では銚子の海でロケをしています。「海や山でその場で調理して食べたらおいしいだろう」というスタッフの遊び心からでした。(NTV) 3 地方局 当初は、北海道・宮城・東京・愛知・福岡の地方局がそれぞれ独自に「キユーピー3分クッキング」を制作していました。テレビ局の放送ネットワークがなかったということに加え、入手できる食材に地域差がある時代に食風土に合わせたメニューをお届けするためでした。(その後、放送ネットワークや流通網の発達に伴い、現在は2系列に集約されています) 4 生収録 放送開始以来、番組は生収録のみ!編集をしない緊張感と、料理が出来上がっていく様子の迫力を伝えるにはライブが一番なのです。ちなみに番組の最初に登場する「今日の完成メニュー」の画。こちらも生収録の秒単位のタイミングを計算しながら料理スタッフが仕上げます。出来立ての湯気が画面から伝わるでしょうか? (NTV) 5 先生 講師の宮本和秀さんは、1980年6月から父三郎さんの跡を継ぎ、親子二代にわたり番組講師を務めています。これまで30年以上の講師歴で考案したレシピは1万点以上、2代で引き継いだ言葉は「愛情は塩にも勝る調味料」。自分自身が楽しむことと、食べる人の笑顔を想像して作るとおいしくなると語っています。(CBC) 6 100人前 収録は、1週間分の放送をまとめて撮ります。用意するのは、オープニングで紹介する用、リハーサル用、本番用、調理時間短縮のために差し替える用、NG用。ざっと4人分の分量で5回分を用意します。5日分で100人前の計算!出来た料理はすべてスタッフでおいしく試食。スタジオのスタッフ人数は約45人です。(NTV) 7 食材 流通網の発達とともに「きしめん」や「山うなぎ(山芋)」などの地方色の強い食材も使用するようになりました。ちなみに1993年には沖縄産ゴーヤーを県外に出荷できるようになり、1996年に「にがうり」としてチャンプルーを紹介しています。(CBC) 8 ハプニング 放送開始以来、料理のライブ感を重視して生収録の3分クッキング。今でも少々のハプニングは番組の醍醐味ですが、まだテレビ放送が全て生放送だった時代、ウナギが逃げ出しそれを追いかけた先生が、カメラのフレームから外れてしまったことがありました。その時、テレビには誰も映っていなかったとか!