ワーンミニトマトは飛騨高山で品種改良された大粒のミニトマトです。 「ワーン」はタイ語で「甘い」という意味で、その名の通り 通常のミニトマトよりも甘味と旨味が際立つ固定種です。 ワーンミニトマトという品種を知ったのは2016年のことでした。 アロイトマト と同時に知り、どうしてもこの品種を育てたいということで、探し始めました。 アロイトマトは頑張れば手に入れられそうという風に思ったのを覚えていますが、それでも3年は探し続けました。一方で、ワーンミニトマトの情報は10年ほど前で停まっており、どうしたら手に入れられるのかも分からない状況でした。 そして2020年、待望のワーンミニトマトを種苗屋さんが販売をしたことにより、取り寄せることができました。 写真は、2021年に育ったときのものです。 育てる前のことですが、大粒のミニトマトということで直径が3cmほどになるとあり、『大粒とは謳っていても、普通のミニトマトか…』と少し落胆していたのですが、成ってみると大粒です。 感覚としては、一般のミニトマトの1. 5倍くらいのサイズ感で、一粒頬張るのがせいぜいの大きさ。このボリュームのあるミニトマトが採れたときは嬉しさでいっぱいでした。 しんしゅう屋のワーンミニトマトの旬は、8月~9月
5度と甘みが強く、ほのかな酸味と深みのある味わいが魅力です。果肉はみずみずしく、ゼリー質はとろみが強く、皮は硬めでパリッとした食感を楽しめます。土のような独特の香りも特徴的で、生食だけでなく調理してもおいしく食べられます。 品種⑤ボスクブルートマト 基本情報 Bosque Blue Tomato カナダ 約70日~80日 ボスクブルートマトは、2015年に生まれた新しい品種の黒トマトです。外側の色は栽培環境や気温などの影響を受けて、濃い赤、ブルー、真っ黒などさまざまな発色を見せてくれます。中身の色は明るいグリーンで、見た目とのギャップも楽しめます。中玉~大玉サイズに成長し、さっぱりとした酸味とほのかな甘みが魅力です。 品種⑥チェロキーパープル 基本情報 Cherokee Purple Tomato 2月~6月 約90日 チェロキーパープルは、へた部分は黒く、実は全体的にくすんだ赤茶色をしている黒トマトです。断面が深いグリーンとブラウンを混ぜたような紫色に見えることから、「紫トマト」とも呼ばれています。350gほどまで成長する大玉トマトで、滑らかな舌触りと芳醇な風味が特徴です。 黒トマトをより黒く育てるにはどうしたらよいですか? 黒トマトの青紫色の色素を出やすくするには、肥料の中でも「窒素」の量を減らすのが効果的です。日に当てることも大事なため、35℃以上の環境で水を少なめに、太陽光を当てるように心がけましょう。水を少なめにすることで、糖度も増して甘くなる利点もあります。
〜エアルームトマト"Orange Russian "〜 ここ最近私たちが口にするトマトは、フルーツトマトや塩トマトといった際立った甘さが話題となるトマトが脚光をあびています。 「昔のトマトの味を思い返してみると、甘みのほかに酸味や野性味あふれる青臭い風味などさまざまな味の記憶がよみがえってきます。このエアルームトマトの味も「甘い」だけでは表現することはできない、奥行きのある味わいがあります」(御倉) 御倉さんは新しいエアルームトマトを育てるたびに、種類ごとに微妙な味の違いに驚きと喜びを感じるんだとか。 エアルームトマトは旨味成分の宝庫! 御倉さんは栽培を始めた初期のころから、収穫したエアルームトマトに甘みや酸味以上に日本でいう昆布のような旨味成分のコクを感じていたそうです。最近では昆布と同じグルタミン酸が、トマトに含まれているということは常識になりましたが、その当時まだ知られていない旨味をしっかり感じるほど、普通のトマトに比べてエアルームトマトでは感覚を呼び起こすような何かを味わえるのだそうです。 エアルームトマトを育てよう! 御倉さんのトマト畑 タネから育てるということを除いては、エアルームトマトと通常の家庭菜園のトマトの育て方(露地栽培)に大差はありません。育てるエアルームトマトの品種が、日本の気候(特に雨の多い梅雨時期と真夏の高温期)に耐えられるかどうかが決め手ですが、意外と太陽の光さえあれば、元気にすくすく育ってくれます。 ※エアルームのタネは、オーガニックのタネを扱うサイトで手に入れることができます。 エアルームトマトの栽培スケジュール 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 作業 タネの購入 種まき 鉢上げ 植え付け わき芽摘み・誘引・収穫 (晩生種は霜が降りるまで収穫可能) ちなみに、原産地のトマトやハウス内のトマトは、温度さえ保てれば一年中枯れることなく生育しますが、寒い冬の季節がある日本の露地栽培では、一年草扱いとなるので、低温期には生育が止まり枯れていきます。でも、暑さ寒さをある程度防ぐ雨の当たらないベランダでは、越冬することもあるんだとか。 最後に、エアルームトマトを育てる方にアドバイスをお願いします! 「エアルームトマトのタネはちょっと高価ですが、よく発芽してくれるので、菜園仲間とタネを分け合って育苗してください。トマトは夏野菜といわれますが、霜が降りるまで生育を続け収穫することができます。梅雨時期の水っぽいトマトの味と違い、徐々に寒くなる季節に収穫したトマトの味はとっても濃厚!収穫時期によって異なるエアルームトマトの味も楽しんでもらいたいですね。それに、育ててみて実感したことですが、いろんな品種のエアルームトマトをいくつか育ててみると、違う品種同士で生育を助け合っているような気がします。畑のスペースが許す限り、できるだけ多くのエアルームトマトの品種を育ててほしいですね。それに加えて、1種類のトマトではなく、なるべく多くの種類で作ったエアルームトマトのソースは不思議とおいしさが際立ちます。複雑で奥行きのある、味わい深いエアルームトマトのソースの味をぜひ味わってほしいです」(御倉) ソース以外にも、そのまま炊くトマトご飯やカレーも深い味わいになると教えてくれた御倉さんが教えてくれるエアルームトマトの魅力に、私もぐんぐん引き込まれてしまいました!
農家も国際的にならないとな! 英語が話せるようになりたい! ちょっと英語をHPに書いて、 少しは英語に慣れようとする 農夫なのであります・・(笑) Thank you for coming to see our homepage. ホームページを ご覧になり有難うございます。 continue..... From 農夫 of the 831 Farm - お野菜 JA東京アグリパーク, organic, いなげや, アップルミント, ステラミニトマト, ホームページ, 固定種, 在来種, 有機野菜, 瑞穂町, 福生銀座店, 農業
ソロ凸アジト第二弾。 今回もネタバレは無し、ふんわり感想です。 午前中に参加したあるアンティークルームからの脱出が楽しすぎてそのまま帰れなくなってしまった私は、ナゾビル近くのサイゼリヤで腹ごしらえしながら「ある牢獄からの脱出」のチケットを購入。 大阪ナゾビルの近くってあんまり長い出来るお店無い…。 この公演も、ロングランですよね。しかも結構難しいと話題。 アジトの中でもがっつり閉じ込められるということで緊張感もすごいとか。 さーてどんな感じになるかなー?と思いナゾビルに戻りました。ちなみにもう、この時点で他の参加者との交流は諦めてます。心折れるの早い。 メンバー メンバー集合、ということでまたスタッフのお姉さんに促され自己紹介。 ・脱出初めての大学生くらいのカップル ・脱出初めての男性2人 ・私 10人で参加する公演に5人。しかも自分以外初めて組!! テンパった私はスタッフのお姉さんに「何回くらい参加してるんですか?」と聞かれて「えーっと数えられないです…」と回答。 このイキリオタクめ!!!!後悔!!!
0時間(解説などを含めると90分程度) 謎解き提供会社 SCRAP 場所 〒556-0005 大阪府大阪市浪速区日本橋5-13-5 アジトオブスクラップ大阪ナゾビル 最寄駅 大阪メトロ 堺筋線 【恵比須町駅】 グループチケットはありません。 ルーム型脱出ゲームで見知らぬ人と協力して行います。 囚人になりきって参加してください。 「ある牢獄からの脱出」に行ってきた感想 ブブノスケ ここからは僕たちが感想をお伝えしていくのだ ケープ君 ついにサバ缶を夜中に食べてるのが見つかったらしいな。 リオン君 連帯責任で僕らまで捕まることになりました。 ゴマノスケ さ、脱獄しよっか! 脱獄はよくないのだ!刑期を全うするのだ 処刑されるから刑期とかねぇよ。 というわけで脱獄のヒントとなるものを探そう! この「ある牢獄からの脱出」はルーム型謎解きです。 部屋のものを片っ端から探して謎解き・脱出のヒントとなるものを探していきます。 にしてもこの牢獄よくできてるな本物みたいだぜ! 看守さんもよくできているのだ! 看守さんは本物の人間じゃないですかね。 看守 ここをどこだと思っているんだ! 私語は慎め!! 確かに、牢獄でふにゅふにゅ言ってたら怒られるね! そしてこの一コマのためだけにイラストやからダウンロードしてきたんだね 内部事情を話すんじゃない!! 今回の脱出は私たちが、「囚人」、それとは別に「怪しげな看守」がいます。 この「怪しげな看守」がまぁいい味を出しているというかこの「ある牢獄からの脱出」の脱出ゲームをかなりいいものにしてくれています。 あと5分で処刑の時間だ まったく脱獄できる気がしない。 一人で考えずに仲間と協力しろって冒頭でもあったろ? ブブノスケさん!なんかひらめいたんですか? みんなで看守を〆るのだ! やれるもんなら、やってみろよ!ほら!!! 無理なのだ。おとなしく処刑されるのだ… 最後まであきらめたらだめだよ。 SCRAPの脱出ゲームは60分間です。 最後まであきらめずに仲間と協力して頑張っていきましょう。 とにかく今回は仲間と力を合わせていくことが大切です。 「ある牢獄からの脱出」の感想まとめ 最高難易度っていう意味が分かりました。 でも最高難易度にしてはかなり達成度は高かったと思います。 あと15分あったら脱出できたんじゃないかなって感じです。 え?つまり、全然脱出できそうになかったってことですよ。