まだ熟していないメロンにある事をすると、通常よりも早く完熟させることができます。 それは「密封」と「加温」です。 メロンは、エチレンというガスを発する果物です。 このガスは別名「老化ガス」と呼ばれ、果物の追熟を早める作用があります。 メロンを袋に入れて密閉すればエチレンが内部に溜まり、どんどん熟すというワケです。 加温の方で有名なのは、「炎天下の自動車のトランクにメロンを箱ごと入れておいたらあっという間に熟した」という話です。 走行中、箱内でゴトゴト動くことで皮付近の果実が刺激され、皮際まで食べられるようになるとか・・・。 これはトランクという密閉空間である事から、温度だけでなくエチレンの作用もありそうです。 加温しすぎても追熟適正温度を外れてしまうし、万が一過熟させてしまったら台無しですが、自己責任でお試しするのも一興かもしれませんね(無責任発言? )。 ウチのメロンは追熟ガイド入り! 今までお伝えできなかった「追熟の作法」に関する情報を、当農園では小冊子にて提供する事にいたしました。 取扱説明書の類は文字が多めになり、なかなか読んでもらえない物ですが、妻ユカの手書きイラストを配置してみたら何やら良い感じになりました♪ トラブル対処法やオススメレシピも掲載しております。メロンお楽しみカレンダーは、1つ食べる毎に感想を記入してみてください。食べ頃見極めの参考にもなるでしょう。 ハガキサイズ(A6寸)ですので、読みやすいのにコンパクトです。永久保存版として保管いただければ幸いです♪ トラブル対処法も載っています
既に切ってしまったメロン、冷蔵庫に入れておくにしても何日くらい日持ちするのでしょうか?
メロンを頂きました。切ってみたら、まだ、若い状態で、まるで瓜のような感じでした。 この状態で、冷蔵庫に保管したら、熟しますか? それとも、切ってしまったメロンはもう、熟さないでしょうか?諦めるしかないでしょうか? どうぞよろしくお願い致します>< 料理、食材 ・ 60, 813 閲覧 ・ xmlns="> 25 2人 が共感しています 1、種を実の部分含む位多めに、ざっくり綺麗に取ります。 2、腐敗は酸素と黄色ブドウ球菌の結合により起こります。 (酸素をシャットアウトした缶詰が持つ理由) 故になるべく人間が触れない様な状態で、ピチッとラップし、冷蔵庫へ。 (完璧では無く、緩いシャットアウトなのは、熟す為にも酸素が必要な為。) 腐敗を遅らせ、熟させる。これでも充分熟す筈です。 …何故なら知人が静岡でメロン作ってまして、毎年、形の崩れたマスクメロン(売り物にならない)を食べきれない程皆に送ってくるからです…(^^; それらは充分熟されましたから…(苦笑) 8人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント すごいです! ラップを使っただけで。。。おいしいメロンを食べることが出来ました!今度、もう1人の方の林檎の方法も試して見ます! 切ったメロンが固いときに甘くする方法、冷蔵庫での追熟は可能です. 本当にどうもありがとうございました!!! お礼日時: 2010/7/15 22:10 その他の回答(1件) 熟さないことはないですが、切っているので痛みは早いです… りんごを横に置いておくとはやく熟しますよ 2人 がナイス!しています
✅ おしりがひび割れて果汁が出ている これは心配ありません。果汁がこぼれないよう、ひびの入ったメロンをトレーなどに入れて追熟を進めましょう。 果汁は糖度が高く、そのまま放置するとカビや虫の発生源となるので、適度にふきとりましょう。 傷口を粘着テープでふさいでしまうのも有効です。 ツルにカビが生えた 収穫されたメロンの果実から見てツルは、もういらない部分なので、免疫力がなくなり、カビなどに感染しやすくなります。 ツルを切り落とせば大丈夫です。 また、まれに果実表面にカビが生える場合がありますが、中まで腐ってぶよぶよになっている状態でなければ問題ないことが多いです。 ✅ 褐変し湿りを帯び異臭がする 残念ながら、不良果です。 収穫の段階では問題なかったものの、その後の段階で急速に傷みが出てきたものです。 このようになったら食べずに処分してください。 ✅ 追熟させても変化がない ✅ 常温で5日以上たっても見た目や匂いに変化がない! 追熟に適した環境に5日以上おいても、目立った変化がないことがあります。 メロンにも個体差があり、熟すまでが長いものや、熟しても変化を見せないものがあります。 大きい果実は熟すまで時間を要する傾向にあります。 大きくないのに変化が見られないものは、見た目が変わっていなくても中は熟している場合があります。 メロンの追熟は切った後でも出来る? メロンの食べ頃の見分け方。切ったメロンが固い時、追熟はできる？. メロンを切って、食べてみたらまだ早かった、という場合。本来、追熟は丸のまま行うもので、切った状態のメロンを長時間放置していると酸化や雑菌が繁殖して傷んでしまいます。 しかし、切った後でもある程度は甘くすることが可能です。その方法は、 ☑ メロンの種・種と接触していた部分の実を取りのぞく。 ☑ メロンを8等分にする。 ☑ ラップをふんわりとかけて、冷蔵庫に入れる。 こうすれば、1日ほどである程度甘くなることが多いです。 メロンの追熟を電子レンジで? メロンの追熟に時間をかけたくないとき、切ってしまったメロンを手っ取り早く甘くしたいとき、なんと電子レンジを使ってメロンを甘く、柔らかくすることが可能です。 ラップをかけずに500~600Wのレンジで30秒以上加熱します。 メロンの量にもよるので、様子を見ながら加熱してください。 メロンの香りが漂ってきたところで加熱をストップします。 レンジから出したら火が通りすぎないように常温の容器に移し、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やしてからいただきましょう。 お中元でいただいたりしてたまに食べるメロン、せっかくならより美味しく食べたいものです。 正しい保存と追熟方法で、メロンを最高に美味しくいただきましょう。 ▼ 完熟メロン通販 ▼
切ったメロンの日持ちは、2~3日くらいといわれています。 しっかりとラップでくるみ冷蔵室か野菜室にて保存を行ってください。 さらに小さく、一口サイズくらいの大きさにカットしたメロンは、タッパーなどに入れて密閉を。 メロンがたくさんあって、長期保存したいという場合は【冷凍保存】がおすすめ。 メロンは、冷凍保存できます!びっくり! 一口大に切り、一つずつラップでくるみZIP付きの袋などにいれて冷凍庫へ。 冷凍保存だと約3週間保存できますよ! 解凍の際は、常温で目安は5分間ほどで半解凍になります。 シャーベットのような感覚で新たな味わいも楽しめます♪ スポンサーリンク 甘くないメロンを今すぐおいしく食べるには メロンが甘くなく、おまけに固いときはどうするか? 固いと、メロンを本来のうまみを損なっているような気がして悲しいですよね。 そんなときは 【電子レンジ】 を使いましょう! 種をきれいに取り除いた後、小さくカット。だいたい4~8等分ぐらいの大きさが良いです。 そのままお皿に並べてレンジでチン! 時間は頃合いを見ながらだいたい30秒~2分以内を目安に。 チンした後は、再び冷蔵庫にいれて少し冷やしてから食べてください。 柔らかくなり、甘みが凝縮されおいしくなります。 柔らかくなると、メロン本来の香りも楽しめますよ! メロンの食べごろを見分ける方法 メロンの食べごろのポイントは3つです。 ①メロンの皮部分が、黄色味をおびていること → 緑色から追熟が進むと、だんだんとうっすら黄色くなってきます。 ②ツルがしなっと枯れてくる → ピンと張っていたツルが、ふにゃっと柔らかくなり色も枯れてきます。 ③メロンの底(お尻部分)が押すと柔らかい → 指で押すと柔らかく、底部分の周りもへこむぐらい柔らかいと尚良しです! 最後に、甘いいい香りがしてきたらこれが完熟のサインですので、食べる前には冷蔵庫に入れて冷やしてください。2~3時間ほど前が理想です。 これでひんやりあま~いメロンを食すことができますよ! まとめ メロンは、高級な果物のイメージもあり特別な日に食べることも多いですよね。 購入したメロンが甘くなく固かったりしても、もう心配はいりません。 切ったメロンは追熟OK、 電子レンジの裏ワザを使うと、今すぐおいしいメロンを食べることができます。 食べごろのポイントもおさえましたので、丸々一玉購入して是非みずみずしくておいしいメロンを様々な食べ方でいただいてくださいね。
私「…早すぎました」 夫「れ、冷蔵庫でしばらく置いてたらだめかな? !」 充電中のスマホに助けを求めた私。「hey!siri! !」 ・・・1分後。 私「残念ですが、切ったメロンの追熟はできません」 夫(無言でシャリシャリ食べる) わかってました、なんとなく。 切ったメロンは腐敗していくから、当然冷蔵庫へ。冷蔵庫へ入れると追熟しない。 タイムふろしきは我が家にはない。 そしてこの固いメロンをどうにかして美味しくしようという意気込みも、もはやない…。 あとで色々検索してみたら、同じグリーンメロンで、ツルが枯れてから5日後でも固く、10日後でやっと甘かった、という体験談が。 それでもメロンの甘い香りはしなかったそう。 食べ頃の見極めは品種によっても違うのでしょうね。難しい。 メロンがかたい!食べ頃を早まった時の救済レシピ せっかくなので、食べ頃を早まってしまいカットしたら固かった、甘くなかったというメロンたちの救済レシピも調べてみました! 勝手にランキングしてみると… 1位 メロンスムージー (メロンジュース) 2位 コンポート (お砂糖で煮て、冷やすのね) 3位 生ハムメロン (結婚式以外で食べたことない) 1位のメロンスムージーは、一番手っ取り早いですよね。アレンジもお好み次第。 薄く切って凍らせたメロンと牛乳やはちみつ、その他のフルーツや野菜と一緒にミキサー。 メロンがあまり甘くないなら、バニラアイスを加えてもいいかな、なんて。 コンポートは他の甘くない果物でもアレンジ法として登場しますが、正直めんどくさい(笑) 生ハムメロンに至っては、あえてしたいとは思わないレベル。 メロンのために生ハムを買う、そんなセレブじゃありません^^; やっぱり、完熟メロンをそのまま食べるのが一番美味しいですよね! メロンの食べ頃を見誤ったあとに 熟れ過ぎたメロンを食べると、のどがイガイガする私。 なのでつい、食べ頃の見極めを焦ってしまいました。(今回は留守にする夫のせいでもある) 次の機会には失敗しないように、「 メロン 焦らない 」と覚えておきます^^; 贈答用としても人気のメロンですが、届いた時に食べ頃であってほしいですよね。 果物ってあたりはずれもあったりするので難しいんですが、相手に失礼があったらどうしよう?!と不安になるくらいなら、メロンゼリーにしておく手もありますね! HORIの夕張メロンピュアゼリーは北海道物産展とかでゲットできるんですが、メロン感たっぷり。 チェックしてみてね↓ 母の日 ギフト お菓子送料無料 ゼリー スイーツ ホリ 夕張メロンピュアゼリー... 冷凍しても美味しい、お中元にもらったら嬉しいものの一つです(笑) [su_box title="▼こちらもよく読まれています" box_color="#fffafe" title_color="#58575e"]☑ メロンを食べたらのどがイガイガ!解消方法は?
≫食べごろの目安 ・メロンのお尻が柔らかく、十分な弾力を感じるようになる ・ツルがやつれ、茶色く変色し乾いているように見える ・収穫日から5日ぐらいが目安 ・メロンの良い香りがしてくる ・表面が黄色みをおびてくる ・軽くたたいて柔らかい反響音がする ちなみに、、 メロンは熟せば熟すほどおいしくなるわけではありません。 熟しすぎたメロンはとっても苦くなってしまいます。 熟しすぎたメロンは、揮発性物質(酢酸エチルやエタノールなど)が発生し、さらにアセトアルデヒドや炭酸ガスなどが産出されてしまいます。 また、ウリ科特有のククルビタシンという苦み成分も増えてしまうので、適度に熟したら早く食べるようにしてください! これらの苦み成分などは健康に問題はないので、万が一食べてしまっても大丈夫です。 熟しすぎに気を付けながら、しっかり追熟しおいしいメロンを食べたいですね! メロンの見分け方見た目で美味しいメロンを判断できます 網目のあるタイプのメロン(マスクメロンなど) ・ボリューム感がありくっきりとした網目が浮き上がっている ・網目や地肌全体に色むらがないもの 網目のないタイプのメロン(プリンスメロンなど) ・色むらが無く均一で、筋や斑点のないもの 全てのタイプのメロン ・軽くたたいて重量感の音がする ・大きくずっしりとした重みがある ・ツル首が短く太いメロンは肉厚 ・リンゴや梨のように「いがり肩」のもの 最後に 切ったらまだ固かった、、なんてメロンでもおいしく食べることはできます。 あきらめないで! 切ってしまった後の追熟方法や、おいしいメロンの見分け方・食べごろなどもぜひ参考にしてみてください。 こちらも参考ページ >> メロンを冷蔵庫に入れちゃダメな訳
うつぼ屋 「坊っちゃん団子」 photo by 「坊っちゃん団子」は、抹茶餡、卵黄餡、小豆餡の3色のお団子を串にさしたもので、それぞれの餡の中にはお餅が入っています。松山ゆかりの文豪・夏目漱石の小説「坊っちゃん」に登場するお団子をモチーフにして作られた松山銘菓です。見た目の可愛らしさと美味しさから、松山・道後温泉の名物として人気の商品です。 photo by 取扱店 うつぼ屋 直営店舗、三越松山店、いよてつ高島屋、松山空港売店、四国キヨスクほか 商品 坊っちゃんだんご: (税込)756円(8本入)、(税込)1, 080円(12本入) HP うつぼ屋 4. 母恵夢本舗 「母恵夢(ぽえむ)」 photo by facebook/ 「母恵夢(ぽえむ)」は、フレッシュバターとバニラが香るビスケット生地の中に、黄身餡を包み込んだ創作菓子。瀬戸内の温暖な気候とお母さんの優しいぬくもりが込められた瀬戸内を代表する銘菓です。表面にある無数の穴は、窯で芯までしっかりと火を通し、ほっくりとした味わいを生み出すためのもの。その優しい味わいは、発売から50年以上たった今もなお、根強い人気を誇っています。 取扱店 母恵夢スイーツパーク、三越松山店、いよてつ高島屋、松山観光港売店、三津浜港売店、四国物産館十五万石、JR松山駅キヨスク、松山空港売店、四国エリアの一部SAほか 商品 母恵夢(ぽえむ): (税込)681円(6個袋入)、(税込)1, 080円(9個箱入) HP 母恵夢本舗 香川土産の定番!香川県の人気銘菓 5. 名物かまど 「名物かまど」 photo by facebook/名物かまど 「名物かまど」は、特製の黄身餡をしっとりとした生地で包み込んだ香川県を代表する銘菓。古くから製塩業が行われてきた瀬戸内地方で、塩を炊く際に用いられた製塩かまどをモチーフに作られた、独特なフォルムが特徴のお菓子です。厳選した白いんげん豆(手亡豆)に、香川県産卵の黄身を使用したこだわりの黄味餡がたっぷり!香川土産の定番のお菓子です。 取扱店 総本店(坂出市)、坂出駅南口店、イオン坂出店、高松イオン店、高松店、ゆめタウン高松店・三豊店、志度店、丸亀駅前店、琴平店ほか直営店舗 商品 名物かまど: (税込)734円(9個簡易包装箱入)、(税込)1, 015円(12個入)、(税込)1, 242円(15個入) HP 名物かまど 6.
2020. 10. 31 洋菓子などのスイーツや、アヲハタのジャムなど食品がお得な中国・四国地方の工場直売アウトレットをご紹介します。直売所やアウトレットでは、工場見学のほか愛媛の銘菓・母恵夢の出来立てが食べられたり、朝焼き海苔の限定販売があったりと、直売所ならではの特別な体験もできちゃいます♪ わざわざ訪れる価値アリ! あなたも、ぜひお気に入りをお得にゲットしてみてくださいね。 ※この記事は2020年9月9日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。 記事配信:じゃらんニュース バッケンモーツアルト 廿日市工場直売店【広島県廿日市市】 できたて洋菓子も味わえる人気パティスリーの直売店。 家庭用クッキー(規格外品)は直売価格の2800円(通常3294円)に。 焼きたてバウムクーヘンが味わえるのも同店のみ。 敷地内には芝生が美しい海辺のテラスも! 広島の有名洋菓子店「バッケンモーツアルト」の直売店。廿日市工場内に位置し、賞味期限や規格の関係でアウトレット品となったケーキ・焼菓子が店頭に並ぶ。 これもCHECK! PayPayフリマ｜亀田製菓 地域限定 お菓子 ご当地限定 ハッピーターン&柿の種 加賀棒茶 お好み焼きソース 田子にんにく 北陸 中四国 当方限定品. 店頭で購入したケーキをドリンクとともに食べられる、セルフスタイルのカフェスペースも併設されている。 ■バッケンモーツアルト 廿日市工場直売店 [TEL]0829-34-4324 [住所]広島県廿日市市木材港北15-24 [アクセス]【車】広島高速観音出口より10分 <直売所データ> [営業時間]10時~20時 [定休日]なし [駐車場]20台(無料) 「バッケンモーツアルト 廿日市工場直売店」の詳細はこちら 丸徳海苔 直売所【広島県広島市】 香り立ちすぎ! ?限定の朝焼き海苔を求めて。 当日朝に焼き上げた「朝、焼きたて」海苔540円。1日10袋限定で、当面の間は前日17時までの予約販売。 店内には「広島かき味のり」といった個性派商品も多い 海苔の「の」をモチーフとした大きなロゴが目印 昭和24(1949)年創業。かつて広島が海苔の一大漁場だった時代を知る老舗の海苔加工会社。本社1階には、同社の海苔製品が一堂に集まる直売所を備えている。 広島菜を巻いた郷土料理「江波巻き」が体験できる3食セット1620円も店頭にて販売。ご当地の味をお土産に! ■丸徳海苔 直売所 [TEL]0120-993-014 [住所]広島県広島市西区商工センター7-1-40 [アクセス]【電車】JR井口駅より徒歩10分【車】広島高速観音出口より5分 [営業時間]】10時~17時30分 [定休日]日祝 [駐車場]4台(無料)※要事前問い合わせ 「丸徳海苔 直売所」の詳細はこちら アヲハタ ジャムデッキ【広島県竹原市】 創業時の社名を冠した稀少ジャムをお土産に。 創業当時の社名「旗道園」ブランドのジャム(イチジク・マーマレード)各500円は同ショップの限定品。 近年まで稼働していた旧工場をリノベーション ジャム業界の超有名ブランド「アヲハタジャム」の見学・体験施設。瀬戸内海一望の展望デッキのほか、限定品も取り扱うジャムショップにもぜひ訪れてみて。 ※感染症対策のため、ジャムショップの利用は体験プログラムの予約利用者限定(2020年9月現在) オリジナルジャムを作る「ジャム作り体験」は現在完全予約制となっている。予約は3週間前からの受付で、料金は1人800円。 モンテール スイーツストップ総社店【岡山県総社市】 直売店でしか買えないしっとりバウムをぜひ!
中国・四国のキャンペーン情報 FC今治の選手も大絶賛!ご当地愛媛 焼豚玉子飯発売! FC今治 観戦チケット好評発売中! ローソンは6つの支援で2店舗目以降の経営を応援します! お菓子：香川・徳島・高知・愛媛 四国お土産専門店マルシン. クルー募集! ローソンのアルバイト・パートさん募集サイトです。 ローソンファーム 生産者の顔が見える野菜を皆様にお届けするための農場です。 マチカフェ MACHI cafe ちゃんとつくったコーヒーはおいしい。 中国・四国の商品情報 新発売 我馬監修 冷し旨辛麺 530円 (税込) コク旨仕立てのえびめし 498円 (税込) 麺大盛!ナポリタン ふわふわシフォンケーキ(白バラ牛乳使用) 210円 (税込) 白バラ牛乳のバウムクーヘン 135円 (税込) おてがるランチ 399円 (税込) おてがるランチ(しそわかめご飯入り) 金しゃりおにぎり すだちぶり生姜醤油漬 268円 (税込) つぶあんデニッシュ4個入 中国・四国の 社会・環境トピックス 社会・環境トピックス一覧はこちら 新店オープン情報 都道府県 開店日 店舗名 住所 電話番号 チラシ 鳥取県 2021年07月22日 北栄町妻波 鳥取県東伯郡北栄町妻波2359 0858-49-7676 広島県 2021年08月05日 広島高瀬大橋北 広島県広島市安佐南区八木5‐26‐15 082-873-6033 岡山県 2021年08月06日 美作湯郷温泉 岡山県美作市湯郷110 0868-72-2332 愛媛県 2021年08月06日 伊予砥部麻生 愛媛県伊予郡砥部町高尾田1099 089-956-7766
海外品評会での受賞経験も持つ「バウムクーヘン」1個1296円は直売店限定販売。生クリームたっぷりで贈答用にも。 色とりどりのスイーツにテンションアップ! 従来の「工場」のイメージとは異なるおしゃれな外観 スーパー・コンビニなどで商品を目にすることも多い洋菓子メーカー「モンテール」の直営ショップ。工場直送の定番・季節商品が常時50種類ほど揃う。 ほかに熟成ケーキ1本648円やマドレーヌ129円など、全国3店舗の直売店でしか販売されていない焼菓子もラインナップ。 ■モンテール スイーツストップ総社店 [TEL]048-994-3710 [住所]岡山県総社市中原88-8 [アクセス]【車】山陽道倉敷ICまたは岡山道岡山総社ICより15分 [営業時間]10時~17時 [駐車場]15台(無料) 「モンテール スイーツストップ総社店」の詳細はこちら 畠山製菓直売所「吉備の舎」【岡山県瀬戸内市】 袋パンパンに詰まった割れせんべいに注目を。 製造過程で割れてしまったせんべいやおかきが、3袋1080円でお得に買える。袋の中には米菓がぎっしり。 味はそのまま、価格はリーズナブルな「割れせんべい」が店内に山積み! 昭和25(1950)年創業の米菓製造会社では、規格外の「割れせんべい」などを豊原工場の併設店にてお得に販売。毎月第2土曜にはせんべいの詰め放題1袋300円も。 自分で気軽にせんべいが焼ける「手焼き体験コーナー」も訪れて。お土産には自宅で焼ける「生せんべい」がおすすめ。 ■畠山製菓直売所「吉備の舎」 [TEL]0869-22-1321 [住所]岡山県瀬戸内市邑久町豊原702 [アクセス]【車】岡山ブルーライン瀬戸内ICより1分 [営業時間]9時~17時 [駐車場]10台(無料) 「畠山製菓直売所「吉備の舎」」の詳細はこちら じゃらん編集部 こんにちは、じゃらん編集部です。 旅のプロである私たちが「ど~しても教えたい旅行ネタ」を みなさんにお届けします。「あっ!」と驚く地元ネタから、 現地で動けるお役立ちネタまで、幅広く紹介しますよ。
毎日せっせとしあわせの種まき 関西・中国地方の懸賞情報多めです 対象商品 ピュアラルグミ 各種 応募方法 カバヤ のピュアラルグミ商品3品以上を含むお買い上げレシートで応募 レシート対象期間 2/1~2/29 当選賞品 中四国 グルメカタログ=50名様 Wチャンス カバヤ のお菓子詰め合=20名様 応募締切 2020年2月29日当日消印有効
宗家くつわ堂 「瓦せんべい」 photo by 宗家くつわ堂の「瓦せんべい」は、日本三大水城の1つに数えられる高松城(別名玉藻城(たまもじょう))の瓦をイメージして作られた瓦せんべい。讃岐三盆白と呼ばれる最上級の砂糖を使用し、明治10年の創業当時から変わらぬ製法で、1枚1枚、鉄板で丁寧に手焼きして作られています。贈答品や手土産にと、様々な用途や場面で贈られる讃岐を代表する銘菓です。 取扱店 宗家くつわ堂 直営店舗、高松空港・徳島空港売店、そごう徳島店、 高松三越、松山三越、いよてつ高島屋、ゆめタウン徳島・高松・丸亀、四国キヨスクほか 商品 瓦せんべい(小): (税込)1, 080円(16枚箱入)、(税込)1, 620円(24枚箱入)、瓦せんべい(中): (税込)1, 080円(9枚箱入)、(税込)2, 160円(18枚箱入) HP 宗家くつわ堂 7. ばいこう堂 「和三宝めぐり」 photo by 「讃岐和三盆糖」は、香川のごく一部で生産される希少な砂糖のこと。江戸時代に、8代将軍徳川吉宗が糖業を奨励したことをうけ、高松藩主が砂糖づくりを命じ、砂糖の生産が盛んになりました。「ばいこう堂」は、竹蔗(ちくしゃ)と呼ばれる香川県産サトウキビを主原料に、讃岐の伝統的な製法によって、最高級の和三盆糖「和三宝」を製造・販売しています。「和三宝めぐり」は、音楽・花・動物・香川の4つのテーマを和三盆糖で表現した干菓子。カラフルで見た目にも可愛いので、お土産やプチギフトに人気の商品です。 photo by 取扱店 本店、高松空港店、イオン高松店・高松東店・綾川店(一部取扱のない店舗あり)、松山三越ほか 商品 和三宝めぐり: (税込)648円(1箱)、(税込)1, 404円(2箱入) HP ばいこう堂 8. こんぴら堂 「灸まん」 photo by 「灸まん」は、お灸の形をしたユニークな形のお饅頭で、「こんぴらさん」の呼び名で親しまれている金刀比羅宮を訪れる参拝客の定番土産。上品な味わいの黄身餡が詰まっており、1368段もある石段を登ってきた参拝客の疲れがとれると評判のお饅頭です。国の特別名勝に指定されている名園「栗林公園」のお茶菓子にも採用されている銘菓です。 photo by 取扱店 灸まん本舗石段や本店・北店、JR琴平駅・高松駅・徳島駅・高知駅売店、高松空港、, かがわ物産館 栗林庵、四国ショップ88、三越高松店、四国エリアにあるサービスエリア、スーパー(マルナカ・イオン・ゆめタウン(一部店舗除く))ほか 商品 灸まん: (税込)515円(6個入)、(税込)755円(9個入)、(税込)1, 025円(12個入) HP こんぴら堂 徳島土産の定番!徳島県の人気銘菓 9.