かきたま汁
半熟の卵がふわふわのおいしさ。三つ葉の香りがさわやかです。
料理:
撮影:
鈴木雅也
材料 (4人分)
三つ葉 1束
卵 2個
和風だしの素 小さじ1
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
しょうゆ 少々
片栗粉 小さじ2/3
あればしょうがの絞り汁 少々
熱量 47kcal(1人分)
作り方
三つ葉は根元を切り、長さ3cmくらいに切る。卵は器に割りほぐす。別の器に片栗粉と水小さじ2を入れ、混ぜ合わせる。
鍋に水3と1/2カップを入れて火にかけ、沸騰したらだしの素、酒、塩、しょうゆ、三つ葉を加える。煮立ったら水溶き片栗粉を加えて全体を混ぜ、溶き卵を、菜箸を伝わらせて流し入れ、半熟状になったら火を止める。最後に、あればしょうがの絞り汁を入れる。 (1人分47kcal)
レシピ掲載日:
1995. 10. 2
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三つ葉
卵
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Description ★★★つくれぽ800件 話題入りレシピ★★★ ふわふわの卵が美味しい 優しい味のあったかスープ♪ 簡単に出来上がり* ●しょうゆ 大さじ1/2 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1/2+水大さじ1弱 作り方 1 2 沸騰してる中に溶き卵を少しづつ細く入れる♪ 3 出来上がり* お好みで三つ葉や万能ねぎを散らして♪ 4 ☆栄養士のれしぴ☆ BEST100 殿堂入りレシピ 全て掲載のレシピ本 好評発売中♪ 5 レシピ本発売中♪ (P76に掲載しています) 6 レシピ本第二弾 好評発売中♪ 7 レシピ本第三弾 好評発売中♪ 8 ストックしておくと便利* 冷凍つくりおきの本 好評発売中♪ コツ・ポイント 溶き卵は必ず沸騰してる中へゆっくり落とす♪ (片栗粉の量を加減してお好みのとろみ具合で♪) このレシピの生い立ち 昔から変わらない味☆ レシピID: 2933632 公開日: 15/04/11 更新日: 20/07/06
日本大百科全書(ニッポニカ) 「かき玉」の解説 かき玉 かきたま 汁物の一種。かき玉汁ともいう。生卵を割り、黄身と白身をいっしょによくかき混ぜておく。鍋(なべ)にだし汁を入れて沸騰した中に、ゆっくり流し入れる。刻みネギなどを加えることもある。絹かき玉というのは、だし汁に葛粉(くずこ)少々を加えてとろみをつけておき、溶き卵を急須(きゅうす)などを用いて少量ずつ鍋に流し込み、そのあと菜箸(さいばし)でかき混ぜる。これは、だし汁5カップに卵1個を用いるが、鍋の中のどこをすくっても絹糸状の細かい卵になるように仕上げる。 [ 多田鉄之助 ] 出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ) 日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例 ©VOYAGE MARKETING, Inc. All rights reserved.
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2 低子音単独字(อักษรเดี่ยว)10文字 文字:ง ญ ณ น ม ย ร ล ว ฬ 説明:低字類の内、その文字固有の発音がある文字(中字類、高字類に同じ発音の文字がない) これを覚えるための文章(歌)はこちらです↓ งู ให ญ่ น อน อ ยู่ ณ ริ ม วั ด โ ม ฬี โ ล ก ŋuu yài nɔɔn yùu náʔ rim wát moo lii lôok งู( ง) ใหญ่( ญ) นอน( น) อยู่( ย) ณ( ณ) ริม( ร) วัด( ว) โม( ม) ฬี( ฬ) โลก( ล) 意味:モリローク寺のそばで大きな蛇が寝ている。 ブルー モリローク寺? 正式名称はวัดโมลีโลกย์สุธารามอาวาศวรวิหาร พระอารามหลวงとなり、โม ฬี โลก ではないのですが、発音が同じなので、この字類を覚えるために敢えて文字を変えているようです。 ちなみにこの寺の場所はこちらで、ワットアルンの近くです↓ 実際の発音を聞いてみよう! ネイティブのジョイさんが4つの文章を読んでいます。読み上げは、ゆっくりバージョンと普通バージョンを収録しています。↓ こちらはタイ人の小学3年生の女の子、サワロットちゃんが中子音字9種を暗唱しています↓ まとめ ちなみにジョイさんは中子音の文章しか知らないと言っていましたが、ネットで見ると子供の頃に勉強したので覚えているという人もいるようです。 また、中子音の歌は「子供が死んじゃう」ので違う歌詞の物を教える風潮もあるみたいです。 とは言え覚えておいて損はないでしょう。 単語も覚えられますし。 以上「 タイ人も使ってる。タイ文字、子音字類(中子音字・高子音字・低子音字)の覚え方 」でした。
恥を忍んで告白します。 社会科を教えている私が、 いまだに覚えられない地名があります。 それは、 タイの首都です。 君はご存知でしょうか。 「バンコクでしょ」、と答えられた人、優秀。 でも残念。実はそれは正式な名前ではありません。 正式名称は、 「 クルンテープマハナコーン・アモーンラッタナコーシン・マヒンタラアユッタヤー・マハーディロッカポップ・ノッパラッタラーチャタニーブリーロム・ウドムラーチャニウェートマハーサターン・アモーンピマーンアワターンサティット・サッカタットティヤウィサヌカムプラスィット 」です(笑)。 でも、言い訳させてください。 覚えられないのではなく、覚える気がないのです。 一方で私は歴史の年号を200以上覚えています。 おそらく、タイの首都を覚える方が簡単です。 歴史の年号を覚えられているのに、 タイの首都が覚えられないのです。 なぜだと思いますか? 私が年号を覚えられているのは、入試を突破させる上で必要だからです。 そして君たちにも覚えてもらいます(笑)。 でも、タイの首都の正式名称は、入試できかれることはありません。 しかし、ペットのカメを誘拐されて、「3時間以内に覚えなければ返さない」 と言われたら死ぬ気でタイの首都を覚えようとするでしょう。 そこに覚えるヒントが見えてくるような気がしませんか。 自分がそれを必要と感じるかどうかと思うことが大切なのです。 何のために覚えようとするのか、考えてみましょう。 覚えないと怒られるから? バンコクの正式名称が長い理由とその意味は?覚え方の歌がある?. 覚えないと点数が下がるから? 覚えないと合格できないから? どうせなら 覚えれば、褒められる。 覚えれば、点数が上がる。 覚えれば、合格できる。 と考えた方がわくわくしてくると思いますよ。 どうせやるなら楽しくやりましょう。 ※追伸 バンコクの正式名称、覚え タイ !とか思わないこと。君たちには覚えるべき事がたくさんあります。覚えるならば合格した後で(^_^)。
「 バンコクの正式名称 は長いよ、タイ人でも覚えてないくらいだからね」これは、タイの首都バンコクに移住前に、タイ語の先生に言われた言葉。子供の頃「スリジャヤワルダナプラコッテ」というスリランカの首都名を暗記していい気になっていましたが、バンコクの名称のほうが10倍くらい長いのです。 バンコク在住の日本人でも暗記している方はほぼいない「バンコクの正式名称」を紹介します。 世界一長いタイの首都の名前。バンコク都の正式名称!