ゆく川の流れは絶えずして、しかも、もとの水にあらず 淀みに浮かぶうたかたは、かつ消えかつ結びて、久しくとどまりたるためしなし。 世の中にある人とすみかと、またかくのごとし。 くめです。「ゆく川の水は絶えずして」、声に出して読みたい名文です。方丈記ですね。 方丈記が執筆された時代と、現代は似ているのかもしれません。世の中が大きく変わり、多様な価値観が交わり、私たちはどう生きるべきか、悩む方が増えてくるでしょう。 今の時代の悩める人たちに寄り添ってくれるが如く、鴨長明の言葉が心にすっと染み渡るのです。読み終えた時、あなたの心境に変化が訪れるかもしれません。 何事も自ら選択し、自ら手に取って読める時代です。何を読むかで、あなたの価値観も随分と変わることでしょう。世に蔓延る扇動家に惑わされないでほしいと思います。 Credit: J BOY/, slonme/, TomoKuro/ この記事が気に入ったら、サポートをしてみませんか? 気軽にクリエイターの支援と、記事のオススメができます! ありがとうございます!励みになります。 Book Place Traveler - 本のある空間が好きな人です。
2021. 06. 15 コロナ禍で緊急事態宣言だのxx月以降は収容人員xx人までOKだのと言っているけど、これまでの間に、しょっぴかれた人ってどれくらいいるんでしょうか? 国家権力の監視よりも、周囲の自主警察っぽいやつらや、個人客のクレームのほうがニュースになったり脅威になったりする国って、色んな意味で自由が保障された平和な国だと思いますね。まったく。 政府や自治体の要請を無視してしょっ引かれたり罰金くらった人っているの? 独裁国家なら、道端で酒のんでたむろしてただけで、鉄砲撃たれたりしそうじゃない? 2021. 05.
ヤマゲラ あちこちで木の穴に嘴突っ込んでましたね。 ごはんごはん 一瞬警戒したようでしたが、しばらくすると また普通にお食事してました。 結構近かったです。 オオアカゲラ ♀ オオアカゲラのドラミングは低音で森に響き渡っていました。 近くにもう1羽いて、 「あたしの縄張りに何入って来てんのよー!」 とばかり、慌てて飛んできて追い払おうとしていました。 ツグミも数羽来ていました。 ふわりふわりと飛ぶミヤマカケス 森の雪解けはもう少し先 寒すぎもなく、木々の葉っぱもなく、 春が近くて野鳥も浮足立ってくるような感じで、 野鳥観察には良い季節ですね。 鳥さん色々 鳥さん様々 特徴的なThe山 浜益の黄金山 標高739. 川の流れは絶えずして. 1メートル 遠くからでも目立ちます。 何か良いことありそうなお山の名前と形ですよね。 でも、この写真撮るときに、ぬかるみにはまりそうになりました。 The漁村? 雪解けはもうちょっと、だけ、先 昨日、落っことしたイヤホンジャックアクセサリー、回収しました。 人はきっと様々な思い込みを持って生きている 相手の立場になって考えたら、自ずと見えてくる答えもある。 *** 出勤時-4度 晴れ 旧黒岩家住宅(旧簾舞通行屋) 札幌から定山渓へ向かう裏道にある地域の歴史を伝える資料館です。 無料なので気軽に見学しやすいです。 道内にはたまにこういう場所があります。 本州風の建物はさぞかし寒かったでしょうね。 これは北海道チックというか東北チックというか。 出勤時 -2度 積雪20cmくらいありました。 定山渓公園の足湯 美泉常山(みいずみ じょうざん)さんという僧侶だそうです。 もう3月だあ 今日はお不動さんの縁日である28日と 日曜日が重なってたくさんの人が参拝に訪れていました。 特別大護摩修行奉修の日です。 祈念することもあり、1時間前に着いたのですが、駐車場はいっぱい 始まる頃には、立ち見の人もたくさんいました。 今日はお護摩ご祈祷中の写真は撮影禁止です。 安定してかわいい 湯たんぽとお気に入りの毛布 安定感ないね~ 午後から雪~ 良い顔してますね 出勤時 4度 小雨でしたが、明日から天気は大荒れだとか。 台所にツチノコ現るっ!? ツチノコ感半端ない ツチノコ2号 Ciao~、Ciao~♪ シーチキン開けても、レトルトカレー開けても 自分のニャと思って寄ってきますからね 洞爺湖 鏡のような湖面でした。 使徒でも現れそう~ HOKKAIDO 支笏湖 綺麗ですね~
イラスト:nihhi 今回は年の瀬にふさわしい一文を選んでみました。言わずと知れた『方丈記』の冒頭部分ですね。中高の古典の授業などで、「仏教的無常観」のあらわれた名文として習った方も多いのではないでしょうか。私も、暗記するまで繰り返し音読させられた記憶があります……。 ゆく川の流れは絶えることがなく、その上、もとの水であることはない。月日もかならず過ぎ去ってゆき、一日として同じ日が再び巡ってくることはない。 あらゆるものは流れ去っていく……。なんだかしんみりとしてしまいますが、しかし、よくよくこの文章を味わってみると、「流れ去るもの」の背後に、「流れ去ることのないもの」の姿が浮かびあがってくるような気がするのですが、いかがでしょうか。 ゆく川の「流れ」は決して絶えることはありません。時間を止めることは不可能です。しかし、その「流れ」の舞台となる「川」自体は、いつ何時だって、"いまここ"に、"いまここ"そのものとして、寸分も変わることなく、あり続けるのです。 どうしても年末はばたばたとしてしまうものですが、そんなあわただしい空気の中にこそ、「川」そのものを見出す機縁は、潜んでいるのかもしれませんね。 みなさま、どうか、よいお年を。 ( 「ほぼ週刊彼岸寺門前だより」 2015年12月27日発行号より転載)
09 本日のドラゴンズvsマリーンズのオープン戦、1-0で最後も鈴木博がしめて、久々のドラゴンズらしい勝利でした。 初回、先頭平田の長打から内野ゴロで得点、その後は追加点とれなかったですが、投手陣が踏ん張って継投に継投を重ね、最後はおそらく今年の守護神となる鈴木が3人で危なげなくおさえました。先発笠原は与四球1で6回をノーヒットピッチングで、開幕へ向けての準備は万全かと。 笠原降板後を繋いだ投手陣も、ほぼ完璧な内容。(抑えるには抑えたものの田島の投球内容が若干気にはなるところ。)9回登板の鈴木がキッチリ3人で抑えたことは、抑えが固定できなかったここ数年のドラゴンズにとっては、明るい材料ですね。 残りのオープン戦もこの調子を継続して、開幕ダッシュにつなげてほしいです。 行く川の流れは絶えずして
まとめ 今回は牛丼の肉の臭みの原因と臭みの取り方についてご紹介しました。 牛肉は牧草を食べて育つグラスフェッド牛が比較的臭いやすいです。 ただし、とても栄養価が高いものもありますので積極的に摂取するようであれば気になる肉の臭みを消すようにしましょう。 また、肉の酸化によっても臭いが発生するので保存状況には気を付けるようにしましょう。 牛肉をお湯で洗う お酒に約30分つける これら2点をおさえておくと、臭みを持つ牛肉でも臭いが軽減され美味しく食べることができるようになります。 肉の臭みを消すことで、家庭の牛丼はぐっと美味しくなりますのでぜひ試してみてくださいね!
w オリーブオイルにつけたほうは、やっぱ見た目は変わってない。 炭酸水のから焼き開始。水分をしっかりふきとりニトリスキレットで、味付けせず強火で両面1-2分程度でちゃちゃっと焼いて行きます。 アルミホイルで焼いた分数だけ休ませます。 まぁまぁ肉汁がでますね。ほんまやったらこの肉汁でソースを作りたいけど、今回は味付けせず試食。 おお。臭みはまったくない!炭酸水すばらしい。オージーだからお肉の味はまったくしない(笑)柔らかさはイイ感じになってる。塩コショウでもテキトウにうまいけど、こりゃちゃんとソースを作ればおいしくいただけそーですね。 次はオリーブオイルバージョン アブラにつけこんでるのでしっかりふきとってもツヤッツヤですw 同じように焼いて、同じように休ませます。 こっちのは肉汁の量はわずかに少ない気がしました。オイルでマスクしたからですかね? さっきよりちょっと火が通っちゃったかwけど、こっちも例のオージー臭みゼロ。オイル漬け込みもすんばらしい。肉の味はもちろん少ない(笑)しかしオイルに漬け込んだ分、ジューシー感というか、ステーキ感がありますね。柔らかさはそんなに変わらないんだけど、わずかに炭酸水のが柔らかいかも。 ってことで、ニオイ取には炭酸水、オイル漬けともに両者互角でカンペキ。さっぱりいただきたいなら炭酸水、ジューシーにいただきたいならオイルで使い分けるといいかも。薄切り肉だとオイルに漬けると拭きとるのが大変なので、そんな時は炭酸水のが便利かもしれませんねー。後は好みのソースや味付けで国産牛に劣らない使い方ができると思います。
業務スーパー!牛すじトロトロ甘辛煮込み 旨味たっぷりトロトロです!業務スーパーで安く購入して大量に食べちゃいましょう(^^)... 材料: 牛すじ、酒(下茹で用)、砂糖、みりん、酢、醤油、酒(味付け用)、水 水増しレシピ☆切り干し大根の牛肉丼! by あさぎ+ 牛丼の具にさらに切り干し大根を使って水増ししたお得な牛丼です! 大根の臭みも少なく、... 牛肉、人参、玉ねぎ、切り干し大根、ピーマン、醤油、みりん、料理酒、砂糖、いりごま、顆... 超簡単♡煮込むだけのお手軽牛丼♡ 乙姫ママ 赤ワインとしょうがで臭みを消してこくをだします♪面倒な場合は、濃口醤油だけでも大丈夫... 本だし、玉ねぎ、牛バラ肉薄切り、お湯、薄口醤油、濃口醤油、酒、赤ワイン、砂糖、おろし... キャベツ、レバー、新しょうがのクミン炒め akkey-y しょうがとクミンの香りでレバーの臭みも気になりません。夏にぴったりのスタミナおつまみ... キャベツ、牛レバー(豚レバーでも)焼き肉用スライス、新しょうが、サラダ油、粗挽き黒胡... 牛肉の臭み取り sononano24 この一手間で安い牛肉がご馳走になります。 牛肉、重曹(食品用)、塩、水、ビニール袋