話題のグルテンフリー!SNSなどでも人気セレブ達が情報を発信しているのでご存知の方も多いはず。グルテンフリーは健康にもダイエットにも最適!レシピ本も多く出てきていますね!グルテンフリーの人気のレシピなどもご紹介しますので、参考になさってください♪ グルテンフリーとは? 海外などで健康に対する意識の高い人々の間で話題になっているグルテンフリー。その言葉を耳にしたことがあるっていう方も多いはず。特にアレルギーがなくても、小麦や大麦に含まれるタンパク質の一種「グルテン」を避けることで、ダイエット効果があったり、お肌の老化予防になると話題です! 今日の朝食は、手作りグルテンフリー米粉パンと、手作りドレッシングとサラダ、野菜たっぷりスープです(◍ ´꒳` ◍)b もっとパンふわふわにしたいから、練習しよっ!
5〜8. 0% 中力粉 お菓子 7. 5% ゆで麺 乾麺 8. 0〜9. 0% 準強力粉 パン 11. 0〜12. 0% 中華麺 10. 5〜11. 5% 強力粉 パン 11. 5〜12. 5% 近年では、本当にたくさんの小麦粉が展開されています。 タンパク質量が少ないほど、もろい食感になり、多いほど歯ごたえのある食感になります。 ホロホロクッキーなどは、少ないものを選ぶとより口でほどけるような食感で作れますよ! ななくまちゃん 小麦粉を変えると食感も変わるんだね! 3. グルテンって何? さて、先ほどからグルテン、グルテンと何度も言ってきましたが、 そもそもグルテンって何なの? というお話です。 簡単に一言で言うと、 小麦粉のタンパク質からできる、粘りと弾力のある物質です。 みなさん、小麦粉に水を加えて練ったことってありませんか? 練れば寝るほど、粘りと弾力が出てきましたよね。 それがグルテンなんです。 サラサラとした小麦粉が、大変身ですよね! 小麦粉がグルテンへと変化するには、小麦粉に水を加えてよく練ることが必要です。 このとき、小麦粉中の2種類のタンパク質(グリアジンとグルテニン)が絡まり合ってグルテンができます。 グルテンは網目状に広がって、生地の骨格の役割を果たします。 そして、焼成する事で加熱によって固まり、パンなどの押し戻すような弾力が生まれるのです。 小麦粉ってこんな重要な役割があるんだよ。 ななくまちゃん すごい!! 小麦粉はお菓子の形を保つのに必要不可欠な存在なんだね! そうだね! お菓子によく使われる米粉やアーモンドパウダーにはグルテンがないんだよ。 ななくまちゃん そっか、だから小麦粉から置き換えると形が保てなくて潰れちゃうことがあるんだね。 そうなの。 きちんとレシピ通りに作ったときになぜだか上手くいかなかったときには、何か理由があるはず! ななくまちゃん 知ることって楽しいね! 次は小麦粉とお菓子作りの関係を中心にお伝えするよ! お楽しみに! !
チューブをホイールから外す タイヤの片側が外れたら、中からチューブを引き出します。仏式バルブの場合、バルブに付いているネジを外すのを忘れないようにしてください。ネジが付いたままだと、チューブを完全に外す事ができません。 タイヤとチューブを完全に分離できたら次のステップに向かいます。 6. 元自転車屋が教える自転車パンク修理！ロードバイクやクロスバイクもOK | FRAME : フレイム. 空気が漏れている場所を探す 次は、空気漏れをしている場所を探しましょう。取り出したチューブにポンプで空気を入れて膨らませます。膨らませたらポンプを取り外し、バルブのネジを締めます。 その後バケツに水を入れて、空気を入れたチューブを水に浸します。空気漏れを起こしている穴はごく小さなものが多いため、水に浸して気泡が出ている場所を確認するためです。 チューブを水の中にくぐらせて1周させると、小さな気泡が出ている箇所が見つかるはずです。気泡が出ている場所を見つけたら、赤ペンで印を付けてあげましょう。 空気漏れの穴は1カ所とは限らないため、チューブ全体を丹念にチェックしてあげてください。 7. パッチを貼って、穴を塞ぐ 全ての空気漏れの穴が見つかったら、チューブの空気を抜いて、穴付近の水分を拭きとります。この時、拭く物にはオイルが付いていないきれいなものを使ってください。チューブ表面にオイルがついてしまった場合、パッチがはがれやすくなります。 次に、穴付近にヤスリがけをします。これはパッチがはがれにくくするために必要な作業です。ヤスリがけをする範囲は穴を中心に3センチほどで大丈夫です。紙ヤスリはパッチを購入すれば付いてきます。 ヤスリがけが終わったら、パッチを貼ります。 この時、パッチの接着面にはなるべく指が触れないようにしましょう。指の油分が接着面に付くことで、パッチがはがれやすくなります。パッチを表面に貼ったら、タイヤレバーなどでパッチを上からこすりつけ、チューブとパッチをしっかり密着させてあげましょう。 パッチを貼り終えたら、念のためもう一度チューブに空気を入れ、10分ほど放置します。時間を置いてチューブがしぼんでいなければ、穴はしっかり塞がっているはずです。 8. チューブとタイヤを元に戻す 穴を塞いだチューブから空気を抜き、タイヤの中に格納していきます。最初にホイールに空いているバルブ穴にバルブを差し込んでおくと作業がしやすいです。格納の際はチューブがねじれないように注意しましょう。 チューブを格納したら、タイヤをホイールにはめ込んでいきます。作業中、タイヤとホイールの間にチューブが挟まれないように注意してください。 この時は、バルブの箇所からはめ込んでいくのがおすすめです。バルブ箇所をはめ込むときはタイヤとホイールの間にチューブが挟まれてしまうことが多いので、この箇所をはめ込んだ後にバルブを押し込んで動くかどうかを確認し、挟まれていないかをチェックしてあげましょう。 はめ込み最後に残ってしまう箇所は、なかなかスムーズにはめ込めない箇所です。力いっぱい押し込んでください。 チューブを挟み込んでいないかをチェックして、バルブの固定ネジを付け(米式バルブにはネジがありませんので必要ありません)、空気を入れれば、タイヤの修理は完了です。 次は、ホイールをフレームに戻しましょう。 9.
」という印象を得ました。車体質量は19. 5kgで、このカテゴリーのe-bikeとしては軽いんですが、それにしても軽快に走る。アシスト上限24km/hまですぐ加速でき、さらに軽快にペダルを踏める感覚で、平坦路なら30km/h巡航もわりと現実的。 また、乗り心地もミョーにイイ。走り始めて間もなく「あれっ? このe-bikeってカーボンフレームなんだっけ!? 」と思ったほどです。ホントの話、即座にスマホでメーカー公式サイトを開き、フレーム素材を確認して「アルミ製」だと知り、軽く仰天した筆者なのでした。 ちょっと乗っただけでわかる軽快さと乗り心地。これはタダモノではない! ということで、自宅から都内までの長距離を走ってみることにしました♪ 緩めのアップダウンで約43km、E-POWER SHAPE PT500でどう走れる?
最近気になる 「コラテック(corratec)」 のe-bike。コラテックは1990年に創業したドイツの自転車ブランドで、ハイパフォーマンスのロードバイクやMTBのほか、街乗りや子ども向けの自転車まで幅広く手がけています。特にヨーロッパでは非常に高い人気を誇ります。 そんなコラテックの e-bike各種 は、どれも結構カッコイイ!! ちなみに、e-bikeとはスポーツ走行向きのドライブユニットを搭載した電動アシストスポーツ自転車のこと。ドライブユニットは高いトルクを素早く発生させ、高ケイデンス(速くペダルを漕ぐこと)にも追従して機能します。ドライブユニット以外の部分もスポーツ走行に特化した作り。そんな特性から、ママチャリタイプの電動アシスト自転車と比べると、その走りは大きく異なります。 さておき、筆者的に興味津々のコラテック製e-bikeですが、幸運にも最新のコラテック 「E-POWER SHAPE PT500」 を借りることができました♪ ということで、まずは写真と説明文で車体を見ていきましょう。 コラテックの最新e-bike「E-POWER SHAPE PT500」。コラテックのクロスバイク 「SHAPE」シリーズ のe-bikeバージョンといった位置付けです。バッテリーはフレーム(ダウンチューブ)内に格納されているので見た目がスッキリ。バッテリーはBOSCHパワーチューブ500を採用しており交換可能です(バッテリーカバーに鍵付き)。車体質量は19.