余りがちな大根を上手に保存する方法を一気にご紹介します。ひと手間かけてから保存することで、無駄にすることも少なくなりそうですね。 大根をおいしく保存するには、乾燥をさせない、しなしなにならないように保存をすることがポイントです。今回紹介した方法では、ラップやキッチンペーパー、ビニールなどが乾燥対策に役立っています。特に切り口を乾燥させないようにするのがコツです。 また、大根はサイズが大きいお野菜なので、余った分は使いたい分だけ使えるように小分けにしておくと便利です。カットしたり分けたりしておくことで、ほしいときにささっと使うことができます。下茹でまでしておけば調理の時間も短縮できそう! 保存方法をマスターすれば、無駄なくおいしく大根を使い切ることができそうですね。(TEXT:永吉) ※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました。
お店にゆずが並んでいたので、最近お気に入りの大根の甘酢漬けにゆずを加えてみました🙆♂️ 今回はシンプルに甘酢にゆず果汁とゆず皮を加えるだけ🍋 甘酢にゆずの風味が加わって、お茶請けなどにもぴったりなお漬け物になりました😋🍵 【材料】 ・大根…240g ・塩…小さじ1 甘酢 ・富士酢…大さじ2 ・ゆず果汁…1個分 ・きび砂糖…大さじ2 ・塩…小さじ1/4 ・昆布…適量 ・鷹の爪…適量 ・ゆず皮…適量 【作り方】 ①大根を薄めのいちょう切りにし、塩でもんで10分程度おいて水気を出す。 ②ボウルに甘酢の材料を混ぜ、水気を絞った①を加えてよく混ぜ、10分以上おく。 ③当日食べない分はジップロックなどの保存容器に入れて、冷蔵庫で保管する。(日持ちは冷蔵庫で2週間)
乾物 切り干し大根 常備菜 料理 漬物 料理 2020. 10. 21 目次 1 『切干し大根の甘酢漬け』材料(作りやすい量) 2 『切干し大根の甘酢漬け』作り方 2. 1 〈下準備〉 3 『切干し大根の甘酢漬け』を美味しく作るポイント 4 その他のおすすめ記事 4. 1 ごはんのおかずにぴったり!爽やかな辛味が後をひく『大根と豚バラの柚子胡椒煮』 4. 2 意外なマリアージュに驚き? !お出汁がじゅわぁ〜『ズッキーニとがんもどきの煮物』 4. 3 アンチエイジングなお弁当にぴったり『鮭の味噌南部焼き』 煮物のイメージが強い切干し大根ですが、甘酢との相性は抜群! 大根 の 甘酢 漬け 日持ちらか. 手軽で日持ちがするので常備菜におススメです。 『切干し大根の甘酢漬け』材料(作りやすい量) 切干し大根 50g きゅうり 1本 かにかま 1/2 [A] 酢 100cc 砂糖 大さじ2 塩 小さじ2 ごま 適量 『切干し大根の甘酢漬け』作り方 〈下準備〉 ・切干し大根に熱湯をざっとかけてすぐにあげ、水にとって汚れをとり、水気を絞る 1. きゅうりを千切りにして塩を振って揉み、水を抜くさっと水洗いして、しっかりと絞る 2. かにかまは食べやすい大きさにほぐす 3. [甘酢を作る]大きめのボウルにAを全て合わしてよく溶かす 4. 甘酢の中に1と2を入れ、下準備した切干し大根もほぐしながら加えなじませる 『切干し大根の甘酢漬け』を美味しく作るポイント ・切干しは水に戻し過ぎない事(半戻し状態)。そうすることで歯ごたえ良く、甘酢もよく吸って水っぽくなりません レシピ/出張料理人 ひな 「ひなや」出張料理人。 大阪生まれ兵庫京都育ちの関西人。 「食は愛」の家訓のもと育つ。 鎌倉を中心に関東圏で京都の家庭料理「おばんざい」をケータリング。 ブログ「ひなやのごはん」 ひなやfacebook その他のおすすめ記事 ごはんのおかずにぴったり!爽やかな辛味が後をひく『大根と豚バラの柚子胡椒煮』 意外なマリアージュに驚き? !お出汁がじゅわぁ〜『ズッキーニとがんもどきの煮物』 アンチエイジングなお弁当にぴったり『鮭の味噌南部焼き』
雨の日の買い物は、できることなら避けたいもの。いざというときのために日持ちのする食材を常備しておきたいものですが、おすすめは切り干し大根。生の大根よりも栄養価が高く、保存性も◎。主菜、副菜、汁物にと使い道も多様です。今日ご紹介するレシピは、さっぱり味がうれしい「切り干し大根の甘酢漬け」。ほんのり甘みを感じる切り干し大根に、かに風味かまぼこのうまみがきいた一品です。 切り干し大根の甘酢漬け 【材料】(2人分) かに風味かまぼこ 3本、切り干し大根 25g、甘酢(砂糖、酢 各大さじ1、塩 小さじ1/4) 【作り方】 1. 切り干し大根はキッチンばさみで3cm長さに切り、ぬるま湯でもみ洗いし、水けを絞る。かにかまぼこはほぐす。 2. ポリ袋に1を入れる。甘酢の材料を混ぜて加え、袋の上から軽くもんで3〜4分おく。 (74kcal、塩分1. 3g、調理時間5分) 文=O子
Description 5分で作れる梅香る日持ちする大根と人参の甘酢漬けです。漬け時間も短いのであと一品欲しい時にぴったり! 作り方 1 大根人参は皮を剥き1cm角くらいの棒状に切ります。(人参の方が少し小さめに) 2 耐熱皿 に◎をいれよく混ぜてふんわりラップをします(梅干しは種をとり叩いてから) 3 2をレンジ800wで30秒から加熱してよく混ぜます(ふつふつするまで) 4 3が熱いうちに1をいれてぴったりラップをします 5 そのままさまします(5分くらいで大丈夫です) 6 好みでごまを散らして完成です 7 チューブ生姜は 薄切り 生姜1/2片くらいの方が日持ち度は増します。 8 人参の皮は生で食べるので剥いたほうが食べやすいと思いますがお好みで。 コツ・ポイント たれが熱いうちに漬けてラップを落とし蓋のようにかぶせる事で味が染みやすくなります。生姜で日持ちがよくなり風味が増します。梅干しの量や種類は好みで調整して下さい。蜂蜜は砂糖なら大さじ7くらいです。よく溶かして下さい。作り方7、8もご覧下さい。 このレシピの生い立ち やまでらくみこのレシピサイトのレシピを参考にしたマイレシピレンジ大根の甘酢漬けに梅干しを加えて人参もいれてみたらどうだろうと作ってみたら美味しかったので記録したレシピです。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
以前も購入した鎌倉シャツの「究極のポロシャツ」ですが、気に入ったのでリピート買いしました。 店舗で探していたのですが、どうやらオンラインストア限定での発売だったようで、今年もネットでポチッとさせてもらいました! 前回買ったネイビーの記事はこちら 今回はブラックとホワイトを購入したので、購入するときの色の参考にしていただければと思います! 知らなかった！メンズシャツの種類とシチュエーション | メンズファッション通販メンズスタイル. 鎌倉シャツの「究極のポロシャツ」 ポロシャツの簡単な紹介 僕が購入したのは「Active」と呼ばれるパターンのポロシャツです。 半袖 ボタンダウン 日本製 色はホワイト、ブラック、ネイビーの3色 素材は綿54%、ポリエステル46% 僕が購入しているのは 「綿54%、ポリエステル46%」 のものですが、ラミー混と呼ばれる 「綿58%、ポリエステル27%、麻15%」 のものもあるので気を付けてください。 (ラミー混)綿58%、ポリエステル27%、麻15%もあるので気を付けてください 僕は172cm、60kgの細身ですが、Mサイズを購入しています。 今回もしっかりした梱包で届きました。 ブラックとネイビーの比較 左がブラック、右がネイビー 鎌倉シャツのオンラインストアで見ると、ブラックとネイビーはあまり色の違いが判らなかったのですが、並べてみると色の違いが判りますね。 ブラックは本当に黒です。 ブラックとホワイトの比較 左がブラック 右がホワイト ブラックの色がつぶれてしまって申し訳ないです。 写真では伝わりにくいですが、ブラックは質感がいいなと感じました。 なんと言っても襟が綺麗!! ブラック 襟に拘っているだけあり、襟が本当に綺麗です。 ボタンダウンで襟がしっかり立っており、テレワークで着ていても問題なさそうです。 しっかりした襟のポロシャツってあんまりないんですよね。 ホワイトの ホワイトはクールビズにピッタリです。 すこし透けるので、インナーに一枚着ることをおすすめします。 鎌倉シャツのポロシャツ 最初に買うなら何色? 3色全て購入した僕が、初めの1枚なら何色を買うか考えてみました!
記事更新日: 2020. 09.
スタンドカラー、バンドカラー、ノーカラーのシャツの違いって何? | ヤッザブログ 更新日: 2020年5月17日 公開日: 2019年8月29日 シャツ というと Yシャツですとかビジネスシーンで使用するものから ネルシャツのようなチェック柄などのカジュアルなものまで ファッションにはかかせないアイテム ですよね。 そんなシャツを見ていると商品名に スタンドカラーとかバンドカラーとかノーカラーとか 「なんじゃそら?」って聞きなれない名前がついています。 僕は最初カラーっていう位だから・・ 「色のことでしょ!」 と思ったものです。 色の配分か何かのことを、オシャレぽく言ってるんでしょと・・! 実際は全然違うんですが(笑) では、バンドカラーなどのカラーとはどういう意味で使われているんでしょうか? シャツのカラーは襟(えり)のこと 見出しの通りバンドカラーとかスタンドカラーとかのカラーとは 襟(えり) のことを言っているんですね。 英語で襟のことを collar(カラー) と呼ぶためです。 これはユニクロUのスーピマコットンジャージーシャツですが、襟は通常のタイプで レギュラーカラー になってます。 シャツといえば、このタイプが定番ですよね。 ではスタンドカラー、バンドカラー、ノーカラーとはどういう襟のことをいうんでしょうか。 スタンドカラー、バンドカラーはほぼ同じと捉えて良い 画像はモノマートのバンドカラーシャツになります。 べあころ ブラックばっかり・・ と聞こえてきそうです(笑) 襟に特徴がありますよね? スタンドカラーもバンドカラーも 折り返しのない立った襟のこと を指しています。 バンドカラーはスタンドカラーの一種であり、 スタンドカラーのほうが襟の高さが高く バンドカラーはそれに比べて襟の高さが低い ということが違いだと言われているんですが・・ 正直・・ 高さの違い全くわかりません! (笑) ユニクロや無印などはスタンドカラーの名称で売られていて、アパレルブランドではほとんどがバンドカラーの名称になっています。 実際に僕はどちらも持っているんですが、 襟の高さの区別がつかないです。 なので、 スタンドカラーとバンドカラーの違いは ショップで言い方が違うが、同じもの と捉えて間違いはないと思います。 とにかく、折り返しがない立った襟のことなんだなと思ってもらえれば!